第八十八章 吃絕戶？
傍晚時分。
天邊的雲霞，閃爍著昏暗的金光，好似一座金山，
東青坐在小馬紮上，開始處理起熊掌。
中途！
胡天渝拎著兩袋糖過來，放下之後，便急匆匆的離開，連一秒都不願意多待，估計是被他父親催促的過來。
本來東青還讓他帶回來。
奈何胡天渝這個人，性格比較執拗，說什麼救命之恩，沒齒難忘，他不是忘恩負義之人，以後有用得著的地方。
可以直接找他。
撂下幾句話之後，便離開了。
東青淺淺一笑，心中暗道：「這才是明白人，跑山的獵人，彼此之間，其實都非常的熟悉，一個村里，獵人的數量，一隻手都能數的過來。」
像馮恆一家，這樣的奇葩，其實非常的少，抬頭不見低頭見，總不能因為一些小事，便翻臉咬人，這以後若是在遇上生死危機的時候。
還要不要找人幫忙。
低頭！
東青繼續處理起熊掌，這玩意吃起來非常的香，可就是處理的步驟有些繁瑣，沒有耐心，還真的不適合做紅燜熊掌這道菜。
熊瞎子常年在山裡面跑，熊掌可謂是皮糙肉厚，在山裡，因為條件有限，處理起來，非常的簡單粗暴。
直接收攏柴火，將熊掌放在火上直接燒，一直燒到熊皮焦黑，看不到任何的毛髮。
這時候熊掌的表皮，以至於裡面的肉，基本上都燒熟了，不過需要注意的一點，那就是不能將熊掌裡面的脂肪給燒出來。
冒出油水，那樣的話，吃起來一股的燒焦味，後面的步驟，基本上已經沒有多大的作用，算是：暴斂天物。
然後用鉗子，將熊掌的指甲，一根根的拽出來。
和處理豬蹄，其實沒有多大的區別。
當然，處理豬蹄的時候，沒有像熊掌這樣複雜，而是先用開水燙，然後刮毛，最後用火燒，將豬蹄燒的焦黑之後。
再用刀一點點的將豬毛刮乾淨。
熊掌的話，則是先火燒，畢竟，熊毛比較長且硬，貿然的用刀刮，也刮不乾淨。
東青看著熄滅的柴火堆，淺淺一笑，放入滾燙的開水裡面，泡了五分鐘，然後便用鐵刷子，開始刷熊掌的表皮。
將焦黑的地方，全部刷乾淨之後，再次的丟入燒的滾燙的開水裡，倒了一些散打酒，扔了幾片蔥姜蒜，用來去腥。
煮了一個多小時，將鍋中的血撈出。
蓋上鐵蓋，繼續慢燉了兩個小時，中間不加鹽，不加任何的調料。
廚房裡面，飄出了淡淡的香味。
天色漸漸的變得漆黑一片，掀開鍋蓋，拿筷子一紮，軟爛入味，好似果凍一樣。
「姐夫，你燉的熊掌真香，讓我吃一口。」
有些等不及的柳如春，翹著腳，看著滾燙的開水，哈喇子都快流下來，東青笑著搖搖頭，解釋道：「這還差遠呢？」
「什麼調料都沒有加，就是單純的熊掌的味道。由於棕熊喜歡吃蜂蜜，這熊掌裡面，估摸著早就浸透了蜂蜜的香味。」
「啊！」
柳如春好奇的睜著大眼珠子，顯然對於東青的解釋，有些懷疑。
「還需要等半個小時？」
東青將桌子上的瓶瓶罐罐，都鼓搗了一遍，各種調料都灑在鍋里，像朝天椒，花椒，大料，只要是家裡廚房有的。
沒有放過一樣。
「紅燜熊掌！我們還是第一次見。」
柳如煙好奇的站在東青的身邊，看著他又塞了兩捆柴火丟到灶台的下面，原本溫和的水溫，下一刻，直接徹底的沸騰起來。
「嗯！」
「大火收汁，什麼時候，鍋裡面的調料味，被熊掌吸收乾淨，我們就開飯。」
蓋上蓋子！
東青蹲在灶台邊，不時的舔兩根柴火，不時打開蓋子看一眼，直到最後汁水不多之後，東青才打開蓋子。
用勺子將多餘的湯汁，澆在熊掌上面。反覆幾次之後，才停下手中的動作。
「出鍋嘍。」
柳如春一直蹲在灶台前，那雙卡姿蘭的大眼珠子，都快掉下來，鍋蓋掀開的那一刻，濃郁的香味，瀰漫開來。
滋味令人陶醉。
東青嘗了一口，味道鮮美，舌頭都恨不得吃掉。
也就是現在，還能吃幾口，再往後推上二十年，別說吃了，估計見都沒有見過，只能在港片裡面，看一下廚神爭霸。
菜品上桌。
東青坐在炕上，看著桌子上的紅燜熊掌，青椒炒熊肉，紅燒肉...
在這個年代，已經算是天花板了，這放在村里其他人家，估計過年的時候，都不一定能吃上如此豐厚的晚餐。
這些天。
也就是他們家捨得，頓頓都是肉。
柳如煙破天荒的將散打的白酒拿出來，兩個人都喝了一點，將菜吃的差不多之後，有些醉酗酗的二人，也顧不上洗碗。
便回到裡屋，關了燈。
身上暖洋洋的。
外面留下柳如春一個小妮子，吃著有些撐，無奈的將盤子收拾乾淨，放到廚房的高處，還特意用罩子蓋上。
怕被老鼠偷吃。
......
翌日。
星期五。
一大早，東青神清氣爽，看了一眼掛曆，標註的時間，一月末，離過年，沒有多長時間了，轉身，看了一眼還在呼呼大睡的柳如煙。
昨夜...
解鎖了新知識，外加喝了一點酒。
想起了繡春刀裡面的一句經典台詞：「潤！」
伸了一個懶腰，走到院子裡，看著棚子下面的三條狗，每一條都是精神抖擻，串到他的身邊，繞圈圈。
「等一等，給你們做早餐。」
實際上，就是將昨夜吃剩下的剩菜剩飯，外加剁下來的狗骨頭，碎肉，放到鍋裡面煮一煮，倒到石槽裡面。
讓它們吃。
咚咚...
一陣急促的敲門聲，打斷了東青遛狗的心思，大早上，便敲門，不是逢年過節的，很少有人這樣做。
打開門。
便看到一個頭髮蓬亂的女人，裹著到處都是補丁的破棉襖，懷裡還抱著一個小丫頭，正跪在院子的門口。
嚇了東青一跳。
連忙讓開半個身子，將劉嫂子攙扶起來，道：「嫂子，大早上，可不興來這一套。」
「東青，家裡來了不少人，嫂子實在是走投無路，想著你為我做主啊。」
東青眉頭微蹙，眯著眼睛，看著劉嫂子，道：「發生什麼事情了？」
「有人來家裡吃絕戶。」
這...
東青一聽這詞，瞬間感到一陣冰涼，看了一眼屋內，柳如煙正在熟睡，還沒有醒，猶豫道：「劉嫂子，這話從而談起？」
「劉大哥，不是活得好端端的，誰敢如此下作。」劉崖只是腿腳不便，並不是真的病懨懨，熬不過這個冬天。
只要腿腳上的傷不再復發，完全可以再活幾十年，唯一可惜的一點，就是以後不能繼續勞作，家裡的重擔，幾乎都落在了劉嫂子一個人的身上。
難道不怕被人戳脊梁骨。
「還能是誰，劉崖的三個舅舅，舅媽，昨天晚上帶了一堆的禮品過來。」劉嫂子嘆了一口氣，看了一眼懷裡的丫丫。
她本意是讓東青搭把手，作為村裡面有名的獵戶，以後他們娘倆也能吃喝不愁，不過，東青一直沒有鬆口答應。
劉崖母親那一邊的親戚，一個兩個，都不是什麼好人。
想當初！
劉崖從山上摔下來的時候，他們可是一個人都沒有過來看一眼，這時候帶著大包小包的禮品過來，無非是覺得他們家沒有了頂樑柱。
想要趁機占便宜。
「劉大哥，怎麼說？」
東青眉頭微蹙，劉崖的親戚，他也聽說過，離下溪溝遠著呢？少說也有二三十里路，比去鎮上的路程還要遠。
如果不是劉崖主動提及，估摸著他們不會上門吧。
「他...他正生悶氣呢？」
「他可從來沒有通知過他的親戚，是他們自己來的。」劉嫂子似乎怕東青誤會，連忙解釋道，隨後一五一十的將事情的始末說了一下。
天邊的雲霞，閃爍著昏暗的金光，好似一座金山，
東青坐在小馬紮上，開始處理起熊掌。
中途！
胡天渝拎著兩袋糖過來，放下之後，便急匆匆的離開，連一秒都不願意多待，估計是被他父親催促的過來。
本來東青還讓他帶回來。
奈何胡天渝這個人，性格比較執拗，說什麼救命之恩，沒齒難忘，他不是忘恩負義之人，以後有用得著的地方。
可以直接找他。
撂下幾句話之後，便離開了。
東青淺淺一笑，心中暗道：「這才是明白人，跑山的獵人，彼此之間，其實都非常的熟悉，一個村里，獵人的數量，一隻手都能數的過來。」
像馮恆一家，這樣的奇葩，其實非常的少，抬頭不見低頭見，總不能因為一些小事，便翻臉咬人，這以後若是在遇上生死危機的時候。
還要不要找人幫忙。
低頭！
東青繼續處理起熊掌，這玩意吃起來非常的香，可就是處理的步驟有些繁瑣，沒有耐心，還真的不適合做紅燜熊掌這道菜。
熊瞎子常年在山裡面跑，熊掌可謂是皮糙肉厚，在山裡，因為條件有限，處理起來，非常的簡單粗暴。
直接收攏柴火，將熊掌放在火上直接燒，一直燒到熊皮焦黑，看不到任何的毛髮。
這時候熊掌的表皮，以至於裡面的肉，基本上都燒熟了，不過需要注意的一點，那就是不能將熊掌裡面的脂肪給燒出來。
冒出油水，那樣的話，吃起來一股的燒焦味，後面的步驟，基本上已經沒有多大的作用，算是：暴斂天物。
然後用鉗子，將熊掌的指甲，一根根的拽出來。
和處理豬蹄，其實沒有多大的區別。
當然，處理豬蹄的時候，沒有像熊掌這樣複雜，而是先用開水燙，然後刮毛，最後用火燒，將豬蹄燒的焦黑之後。
再用刀一點點的將豬毛刮乾淨。
熊掌的話，則是先火燒，畢竟，熊毛比較長且硬，貿然的用刀刮，也刮不乾淨。
東青看著熄滅的柴火堆，淺淺一笑，放入滾燙的開水裡面，泡了五分鐘，然後便用鐵刷子，開始刷熊掌的表皮。
將焦黑的地方，全部刷乾淨之後，再次的丟入燒的滾燙的開水裡，倒了一些散打酒，扔了幾片蔥姜蒜，用來去腥。
煮了一個多小時，將鍋中的血撈出。
蓋上鐵蓋，繼續慢燉了兩個小時，中間不加鹽，不加任何的調料。
廚房裡面，飄出了淡淡的香味。
天色漸漸的變得漆黑一片，掀開鍋蓋，拿筷子一紮，軟爛入味，好似果凍一樣。
「姐夫，你燉的熊掌真香，讓我吃一口。」
有些等不及的柳如春，翹著腳，看著滾燙的開水，哈喇子都快流下來，東青笑著搖搖頭，解釋道：「這還差遠呢？」
「什麼調料都沒有加，就是單純的熊掌的味道。由於棕熊喜歡吃蜂蜜，這熊掌裡面，估摸著早就浸透了蜂蜜的香味。」
「啊！」
柳如春好奇的睜著大眼珠子，顯然對於東青的解釋，有些懷疑。
「還需要等半個小時？」
東青將桌子上的瓶瓶罐罐，都鼓搗了一遍，各種調料都灑在鍋里，像朝天椒，花椒，大料，只要是家裡廚房有的。
沒有放過一樣。
「紅燜熊掌！我們還是第一次見。」
柳如煙好奇的站在東青的身邊，看著他又塞了兩捆柴火丟到灶台的下面，原本溫和的水溫，下一刻，直接徹底的沸騰起來。
「嗯！」
「大火收汁，什麼時候，鍋裡面的調料味，被熊掌吸收乾淨，我們就開飯。」
蓋上蓋子！
東青蹲在灶台邊，不時的舔兩根柴火，不時打開蓋子看一眼，直到最後汁水不多之後，東青才打開蓋子。
用勺子將多餘的湯汁，澆在熊掌上面。反覆幾次之後，才停下手中的動作。
「出鍋嘍。」
柳如春一直蹲在灶台前，那雙卡姿蘭的大眼珠子，都快掉下來，鍋蓋掀開的那一刻，濃郁的香味，瀰漫開來。
滋味令人陶醉。
東青嘗了一口，味道鮮美，舌頭都恨不得吃掉。
也就是現在，還能吃幾口，再往後推上二十年，別說吃了，估計見都沒有見過，只能在港片裡面，看一下廚神爭霸。
菜品上桌。
東青坐在炕上，看著桌子上的紅燜熊掌，青椒炒熊肉，紅燒肉...
在這個年代，已經算是天花板了，這放在村里其他人家，估計過年的時候，都不一定能吃上如此豐厚的晚餐。
這些天。
也就是他們家捨得，頓頓都是肉。
柳如煙破天荒的將散打的白酒拿出來，兩個人都喝了一點，將菜吃的差不多之後，有些醉酗酗的二人，也顧不上洗碗。
便回到裡屋，關了燈。
身上暖洋洋的。
外面留下柳如春一個小妮子，吃著有些撐，無奈的將盤子收拾乾淨，放到廚房的高處，還特意用罩子蓋上。
怕被老鼠偷吃。
......
翌日。
星期五。
一大早，東青神清氣爽，看了一眼掛曆，標註的時間，一月末，離過年，沒有多長時間了，轉身，看了一眼還在呼呼大睡的柳如煙。
昨夜...
解鎖了新知識，外加喝了一點酒。
想起了繡春刀裡面的一句經典台詞：「潤！」
伸了一個懶腰，走到院子裡，看著棚子下面的三條狗，每一條都是精神抖擻，串到他的身邊，繞圈圈。
「等一等，給你們做早餐。」
實際上，就是將昨夜吃剩下的剩菜剩飯，外加剁下來的狗骨頭，碎肉，放到鍋裡面煮一煮，倒到石槽裡面。
讓它們吃。
咚咚...
一陣急促的敲門聲，打斷了東青遛狗的心思，大早上，便敲門，不是逢年過節的，很少有人這樣做。
打開門。
便看到一個頭髮蓬亂的女人，裹著到處都是補丁的破棉襖，懷裡還抱著一個小丫頭，正跪在院子的門口。
嚇了東青一跳。
連忙讓開半個身子，將劉嫂子攙扶起來，道：「嫂子，大早上，可不興來這一套。」
「東青，家裡來了不少人，嫂子實在是走投無路，想著你為我做主啊。」
東青眉頭微蹙，眯著眼睛，看著劉嫂子，道：「發生什麼事情了？」
「有人來家裡吃絕戶。」
這...
東青一聽這詞，瞬間感到一陣冰涼，看了一眼屋內，柳如煙正在熟睡，還沒有醒，猶豫道：「劉嫂子，這話從而談起？」
「劉大哥，不是活得好端端的，誰敢如此下作。」劉崖只是腿腳不便，並不是真的病懨懨，熬不過這個冬天。
只要腿腳上的傷不再復發，完全可以再活幾十年，唯一可惜的一點，就是以後不能繼續勞作，家裡的重擔，幾乎都落在了劉嫂子一個人的身上。
難道不怕被人戳脊梁骨。
「還能是誰，劉崖的三個舅舅，舅媽，昨天晚上帶了一堆的禮品過來。」劉嫂子嘆了一口氣，看了一眼懷裡的丫丫。
她本意是讓東青搭把手，作為村裡面有名的獵戶，以後他們娘倆也能吃喝不愁，不過，東青一直沒有鬆口答應。
劉崖母親那一邊的親戚，一個兩個，都不是什麼好人。
想當初！
劉崖從山上摔下來的時候，他們可是一個人都沒有過來看一眼，這時候帶著大包小包的禮品過來，無非是覺得他們家沒有了頂樑柱。
想要趁機占便宜。
「劉大哥，怎麼說？」
東青眉頭微蹙，劉崖的親戚，他也聽說過，離下溪溝遠著呢？少說也有二三十里路，比去鎮上的路程還要遠。
如果不是劉崖主動提及，估摸著他們不會上門吧。
「他...他正生悶氣呢？」
「他可從來沒有通知過他的親戚，是他們自己來的。」劉嫂子似乎怕東青誤會，連忙解釋道，隨後一五一十的將事情的始末說了一下。