第四十五章 簡簡單單又是一頓
葉盼娣繪聲繪色地跟家裡人述說著今天的經歷，臉上滿是得意。
老爺子他們對此已經掀不起什麼波瀾，有點習慣了。
畢竟最近秋生他們就沒有空手而歸的情況發生，每次進山，好像總能弄回來點什麼。
野豬陷入棺材坑，卡在裡面這種劇情都能發生，還有什麼事不可能的？很顯然，秋生這運道是擋都擋不住。
農村人，對運氣這種東西還是蠻信的。
「奶奶，我們家有胡椒嗎？」葉秋生一邊處理那個野豬肚，一邊問道。
今天弄個胡椒豬肚來吃。
其實，剁只雞下去，做胡椒豬肚雞是最好的。但他要是這麼幹，老爺子、老太太都會說他不會過日子了。
天天這麼吃，老太太嘴上不說，但肯定心疼。
老一輩節省慣了，有點好吃的，都要先放著。那些肉，最好就是臘起來，過年過節，或者有客人來再切點下來吃。
「有，我拿給你。」
老太太回房間去，從裡面翻出來一小包東西，用布包得嚴嚴實實。
這時候的胡椒，雖然沒有古代那麼珍貴，但也沒有後世那麼泛濫、不值錢。
本來想拿二三十粒的，葉秋生看奶奶那心疼的表情，又放回去一半，拿了十來粒。
「秋生，那些茶果你摘回來，是想榨油？」老爺子問道。
「爺爺，你知道？」
老爺子哈哈一笑：「知道這東西能榨油的人不少。」
「那為什麼……」葉秋生不解了。
老爺子解釋：「主要是這東西不好榨，出油也少，而且很多人不知道怎麼把油炸出來。」
真要會的話，早就有人去摘啦！哪還輪得到葉秋生？
茶油有異味，不好吃？這年代，誰會嫌棄油呀？
說句難聽的，後世的地溝油放到五六七十年代，照樣能讓老百姓瘋搶。當溫飽問題都沒解決時，誰會在乎它健不健康？
而且，也沒有相關的設備。
為了那三兩斤油，專門去打造一套榨茶油的工具，實在有點得不償失。
也正是這樣，在農村，大家還是習慣吃豬油之類的動物油，切塊放到鍋里煉就可以了，沒那麼複雜。
「那要怎麼炸？」張氏問道。
葉秋生：「我聽人說過，先剝殼，然後蒸炒，最後才壓榨。」
工序和過程，其實和壓榨花生油是差不多的。
聽葉秋生這麼說，張氏帶著兩個女兒去給茶果剝殼，把裡面的茶籽剝出來，甚至把包在茶籽外面的那層衣都去掉。
豬肚好吃是好吃，就是處理起來比較麻煩，尤其還是野豬肚。
不過，野豬肚是好東西，營養價值高，所以葉秋生才選了個豬肚。
先焯水，然後用刀慢慢把豬肚表面的那層東西刮乾淨，再洗乾淨，然後切成手指大小的長條。
接下來就是放到鍋里炒一下。
奶奶已經走出廚房，眼不看為淨吧！孫子那樣放油，她真怕自己忍不住責怪。
翻炒一會，加開水，把胡椒放進去。這樣做，燙才會發白。不過，材料還是少了點，紅棗、枸杞什麼的都沒有。
接著，葉秋生把剩下的山藥都削了，切成塊。等半個小時後，再放進鍋里一起煲。
當下的條件，也就只能這樣了。
簡簡單單又是一頓。
這要是讓外人聽見，暴揍葉秋生的心都有了，你叫這做簡簡單單？
……
葉石生提著那些豬大腸回到家，他媽，奶奶和妹妹都看直了眼。
豬大腸好呀！
一方面是多，一副豬大腸清理乾淨都有十來斤重。另一方面，豬大腸有油，上面的脂肪撕下來都有兩斤吧？
「這豬大腸，你怎麼都拿了？」陳寡婦高興的同時，也責怪兒子。
豬下水中，就腸子是最多的，全拿了有點貪心，以後人家還怎麼帶你玩？
葉石生他奶也頷首：「嗯！石生，我們要一半就可以了。」
陳寡婦把那副腸子接過去：「我先弄乾淨，再切一半讓石生拿去給秋生吧！」
說完，她趕緊去處理豬大腸。
要先把豬大腸里的東西擠出來，然後把豬大腸翻過來，沖洗一下，將附在豬大腸上的脂肪給弄下來。
「媽，這豬油真多。」兩個小丫頭圍在左右，也不嫌豬屎臭。
「嗯！中午先煉油，吃油炸。」陳寡婦微笑道。
這些油，他們家能吃一兩個月了。
兒子跟秋生、阿華他們混，沒有錯。
這不，沾了光，他們家也吃上肉。
之後，陳寡婦再用草木灰好好搓一會。
在後世，大家用麵粉、澱粉、鹽之類搓洗。這年代，誰要是拿麵粉搓洗大腸，家裡長輩能把你抽沒半條命。
搓洗乾淨後，她切下來一半，另一半讓兒子拿去秋生家。
「去吧！快去快回。」
「哎！」葉石生應了聲，拿著切下來的大腸就往秋生哥家跑。
到葉秋生家，他放下豬大腸就跑，生怕慢一點都被退回來。
陳寡婦把那些脂肪再過一次水，然後放鍋里煉油。
過了一會，豬油的香味散發出來，把兩個小丫頭的口水都饞出來了。
等煉好油，陳寡婦把豬油裝進一個油缸，將洗好的野菜丟進鍋里，再放些油渣，一起炒。
「好了，吃飯！」
這是他們家大半年以來，吃得最好的一頓，有飯，有油渣。
「媽，豬油渣真好吃。」
看著妹妹她們吃得一臉幸福、滿足，葉石生決定，以後哪怕秋生哥讓他去幹壞事，他也去。
讓家人吃飽最重要的。
吃飽後，葉石生又去葉秋生家幫忙，剛才送豬大腸的時候，看到張嬸她們給茶果剝殼。
這時，葉秋生他們也吃飽飯了。
葉大忠沒說話，估計還在為早上的事慪氣。可能在他心裡，兒子放棄了一個天大的改變命運的機會。
得！你慢慢生氣吧！
葉秋生他們也不搭理，還有事情要干呢！
茶果剝了殼，剩下不到一麻袋，大概有六七十斤的樣子。
在葉秋生的指揮下，他們把茶籽先蒸一段時間，然後炒幹些水分。
「接下來呢？」張氏問自己兒子。
「和花生差不多，稍微磨碎，方便壓榨。」
他讓家人磨茶籽，自己則是和石生去借壓榨的工具。
老爺子他們對此已經掀不起什麼波瀾，有點習慣了。
畢竟最近秋生他們就沒有空手而歸的情況發生，每次進山，好像總能弄回來點什麼。
野豬陷入棺材坑，卡在裡面這種劇情都能發生，還有什麼事不可能的？很顯然，秋生這運道是擋都擋不住。
農村人，對運氣這種東西還是蠻信的。
「奶奶，我們家有胡椒嗎？」葉秋生一邊處理那個野豬肚，一邊問道。
今天弄個胡椒豬肚來吃。
其實，剁只雞下去，做胡椒豬肚雞是最好的。但他要是這麼幹，老爺子、老太太都會說他不會過日子了。
天天這麼吃，老太太嘴上不說，但肯定心疼。
老一輩節省慣了，有點好吃的，都要先放著。那些肉，最好就是臘起來，過年過節，或者有客人來再切點下來吃。
「有，我拿給你。」
老太太回房間去，從裡面翻出來一小包東西，用布包得嚴嚴實實。
這時候的胡椒，雖然沒有古代那麼珍貴，但也沒有後世那麼泛濫、不值錢。
本來想拿二三十粒的，葉秋生看奶奶那心疼的表情，又放回去一半，拿了十來粒。
「秋生，那些茶果你摘回來，是想榨油？」老爺子問道。
「爺爺，你知道？」
老爺子哈哈一笑：「知道這東西能榨油的人不少。」
「那為什麼……」葉秋生不解了。
老爺子解釋：「主要是這東西不好榨，出油也少，而且很多人不知道怎麼把油炸出來。」
真要會的話，早就有人去摘啦！哪還輪得到葉秋生？
茶油有異味，不好吃？這年代，誰會嫌棄油呀？
說句難聽的，後世的地溝油放到五六七十年代，照樣能讓老百姓瘋搶。當溫飽問題都沒解決時，誰會在乎它健不健康？
而且，也沒有相關的設備。
為了那三兩斤油，專門去打造一套榨茶油的工具，實在有點得不償失。
也正是這樣，在農村，大家還是習慣吃豬油之類的動物油，切塊放到鍋里煉就可以了，沒那麼複雜。
「那要怎麼炸？」張氏問道。
葉秋生：「我聽人說過，先剝殼，然後蒸炒，最後才壓榨。」
工序和過程，其實和壓榨花生油是差不多的。
聽葉秋生這麼說，張氏帶著兩個女兒去給茶果剝殼，把裡面的茶籽剝出來，甚至把包在茶籽外面的那層衣都去掉。
豬肚好吃是好吃，就是處理起來比較麻煩，尤其還是野豬肚。
不過，野豬肚是好東西，營養價值高，所以葉秋生才選了個豬肚。
先焯水，然後用刀慢慢把豬肚表面的那層東西刮乾淨，再洗乾淨，然後切成手指大小的長條。
接下來就是放到鍋里炒一下。
奶奶已經走出廚房，眼不看為淨吧！孫子那樣放油，她真怕自己忍不住責怪。
翻炒一會，加開水，把胡椒放進去。這樣做，燙才會發白。不過，材料還是少了點，紅棗、枸杞什麼的都沒有。
接著，葉秋生把剩下的山藥都削了，切成塊。等半個小時後，再放進鍋里一起煲。
當下的條件，也就只能這樣了。
簡簡單單又是一頓。
這要是讓外人聽見，暴揍葉秋生的心都有了，你叫這做簡簡單單？
……
葉石生提著那些豬大腸回到家，他媽，奶奶和妹妹都看直了眼。
豬大腸好呀！
一方面是多，一副豬大腸清理乾淨都有十來斤重。另一方面，豬大腸有油，上面的脂肪撕下來都有兩斤吧？
「這豬大腸，你怎麼都拿了？」陳寡婦高興的同時，也責怪兒子。
豬下水中，就腸子是最多的，全拿了有點貪心，以後人家還怎麼帶你玩？
葉石生他奶也頷首：「嗯！石生，我們要一半就可以了。」
陳寡婦把那副腸子接過去：「我先弄乾淨，再切一半讓石生拿去給秋生吧！」
說完，她趕緊去處理豬大腸。
要先把豬大腸里的東西擠出來，然後把豬大腸翻過來，沖洗一下，將附在豬大腸上的脂肪給弄下來。
「媽，這豬油真多。」兩個小丫頭圍在左右，也不嫌豬屎臭。
「嗯！中午先煉油，吃油炸。」陳寡婦微笑道。
這些油，他們家能吃一兩個月了。
兒子跟秋生、阿華他們混，沒有錯。
這不，沾了光，他們家也吃上肉。
之後，陳寡婦再用草木灰好好搓一會。
在後世，大家用麵粉、澱粉、鹽之類搓洗。這年代，誰要是拿麵粉搓洗大腸，家裡長輩能把你抽沒半條命。
搓洗乾淨後，她切下來一半，另一半讓兒子拿去秋生家。
「去吧！快去快回。」
「哎！」葉石生應了聲，拿著切下來的大腸就往秋生哥家跑。
到葉秋生家，他放下豬大腸就跑，生怕慢一點都被退回來。
陳寡婦把那些脂肪再過一次水，然後放鍋里煉油。
過了一會，豬油的香味散發出來，把兩個小丫頭的口水都饞出來了。
等煉好油，陳寡婦把豬油裝進一個油缸，將洗好的野菜丟進鍋里，再放些油渣，一起炒。
「好了，吃飯！」
這是他們家大半年以來，吃得最好的一頓，有飯，有油渣。
「媽，豬油渣真好吃。」
看著妹妹她們吃得一臉幸福、滿足，葉石生決定，以後哪怕秋生哥讓他去幹壞事，他也去。
讓家人吃飽最重要的。
吃飽後，葉石生又去葉秋生家幫忙，剛才送豬大腸的時候，看到張嬸她們給茶果剝殼。
這時，葉秋生他們也吃飽飯了。
葉大忠沒說話，估計還在為早上的事慪氣。可能在他心裡，兒子放棄了一個天大的改變命運的機會。
得！你慢慢生氣吧！
葉秋生他們也不搭理，還有事情要干呢！
茶果剝了殼，剩下不到一麻袋，大概有六七十斤的樣子。
在葉秋生的指揮下，他們把茶籽先蒸一段時間，然後炒幹些水分。
「接下來呢？」張氏問自己兒子。
「和花生差不多，稍微磨碎，方便壓榨。」
他讓家人磨茶籽，自己則是和石生去借壓榨的工具。