第三十四章 一鼠頂三雞
很快，葉秋生他們上到一個小水潭。
小水潭的水清澈見底，估計有大半米深，靠邊是個洞穴。
「好像就是從這裡傳出去的。」阿華脫了鞋就要踩進水潭，準備伸手去洞穴里掏，農村很多人就是這麼生猛。
「小心有蛇。」葉冬生提醒。
最怕就是掏出一條辣條，嚇死個人。
但很顯然，阿華不帶怕的，有蛇最好。這種生活在水邊的，通常都是水蛇，水蛇一般是沒有毒的。
無毒蛇，那不就是一盤菜嗎？
「等等，手纏點東西，娃娃魚的牙齒不是吃素的。」葉秋生說道。
聽秋生哥這麼說，阿華也是聽勸的。
不一會，阿華的臉色不太對，好像被什麼扯住了，洞穴裡面傳來劇烈掙扎的動靜，還不小。
「怎麼啦？」張建軍問道。
阿華喜道：「真在這裡，好大一條。」
接著，他另外一隻手也伸進去，用力把裡面的東西拉出來。
「哇！」
一條看上去有點醜陋的大魚被強行拉出來，長著四條很短的腿。此時，它正咬著阿華的手。或者說，阿華的整隻手都伸進去娃娃魚的魚嘴裡。
「這就是娃娃魚嗎？得有十多二十斤，這麼大的嗎？」張建軍微微激動道。
看上去是有點怪，但無所謂，能吃就行。
剛才葉秋生都跟他說了，這娃娃魚的味道還不錯。
「這還不是最大的。」葉秋生一邊說，一邊拿著麻袋去裝。
最大的娃娃魚據說超百斤，當然，葉秋生沒見過那麼大的。前世見過最大的養殖娃娃魚也才四五十斤。
在場的人都興奮起來。
不管怎麼說，這都是肉呀！哪怕是城裡來的黃世權，也不例外。在城裡，糧食供應可能比農村要充足一點，但也好不到哪裡去，更不要說肉了。
像他家，也有一個多月沒有碰過肉。
捉到這麼大一條娃娃魚，眾人的積極性瞬間被激發出來，幾乎是地毯式搜索，連帶小溪的其他小動物也遭了殃。
只要是有一點肉的，他們都沒放過。
「咦！那是什麼？」
「竹鼠？也不對。」張建軍是見過竹鼠的，但剛才那玩意，看上去真的像是老鼠。
「那是白肚鼠，山裡的老鼠，好吃。」
說著，葉冬生已經追上去。
「老鼠不是不衛生嗎？」黃世權問道。
兩年前，國家就大力宣傳除四*害的活動，男女老少，一齊上陣，連明趕夜，用「轟、打、毒、掏「的綜合戰術，給麻雀、老鼠、蒼蠅，和蚊子以殲滅性的打擊。
其中，老鼠最首當其衝，幾乎是人人喊打。
哪個地方不是搞得轟轟烈烈？
要全民動員、人人動手，讓麻雀上天無路，老鼠入地無門，蚊蠅斷子絕孫……上至幹部，下至農民，大至六七歲的老人，小至三歲的孩童，皆形成了除四*害的意識。
有些地方甚至專門開除四*害的誓師大會，成立「總指揮部」，並用廣播宣傳車載著死麻雀死老鼠行駛街頭調動群眾的積極性。
小孩、大人們成堆的掏老鼠洞，抓捕到之後老鼠屁股塞上花椒避免細菌、疾病傳播，尾巴串成串賣。
他學校也是，還要交任務呢！多少條老鼠尾巴。那些捉不到老鼠的，還得花錢買。
「那不一樣，山裡的白肚鼠乾淨，不像有些老鼠，都不知道鑽過什麼地方，吃過什麼東西。」葉秋生說道。
一鼠頂三雞！說的就是這白肚鼠。
在後世，福建、兩廣一帶，白肚鼠的價格奇高，一百幾十元每斤，非常受歡迎。
「以後弄點鐵籠子來捉白肚鼠。」
「鐵籠子不好搞呀！」
準確來說，在這個時代，只要是鐵的，都不太好搞。
葉冬生那邊，已經追到了人家白肚鼠的「家門口」，喊道：「快來，這有好幾個洞，灌水！」
對付老鼠的常規手段，不是灌煙就是灌水。
「灌什麼水？麻煩，灌煙進去快一點。」葉秋生說道。
一群人涌過去，對付老鼠的方法，大家都輕車熟路，留兩個洞口，其他洞口都給堵住。其中一個洞口放麻袋，等著老鼠從這裡竄出去。
另外一個洞口則是燒火，往裡面灌煙。
濃煙給灌進洞裡，裡面的白肚鼠受不了，從放置麻袋的洞口竄出，一頭栽進麻袋裡。
「喲！還不止一個呢！」
七八隻那麼多，一大家子，被一鍋端了。
「今天有口福了。」阿華也擦了擦手掌，高興道。
黃世權明顯有些心理不適：「這真能吃？」
和普通的老鼠，看上去也沒什麼區別呀！
「只要你吃過一次，絕對回味無窮。放心吧！白肚鼠不髒，不帶病菌。你看，它們的肚皮是白色的。」葉秋生安撫道。
其實，也不能說絕對不帶病菌。事實上，世界上就沒有食物完全不帶病菌，多少的問題，致不致命的問題。
「秋生哥，要挖開看看嗎？」阿華問道。
張建軍不解：「不是都捉完了嗎？還挖開幹什麼？」
咋滴？這白肚鼠還能藏寶不成？
「說不定有吃的呢！」阿華解釋。
老鼠也是藏食物的高手，就拿田鼠來說，它們一年能藏幾斤，甚至十幾斤糧食。這也是農民討厭老鼠的原因之一，連吃帶拿，誰能喜歡？
「那就挖開看看。」張建軍也好奇。
那隻松鼠的存糧，他記憶猶新。
正好，今天帶了鋤頭來。
於是，阿華和葉冬生輪流開挖。相比挖山藥，這好挖很多。
估計十分鐘都不到，山鼠的洞穴已經被完全掀開。在洞穴的最裡面，果然存放著一大堆的東西，有干香菇、堅果等。
「看，白肚鼠吃這些，能髒嗎？說句難聽的，它們吃得比我們人還要好。」
此話不假。
黃世權感覺能接受些了，這確實不是城裡那些躲在下水溝、總光顧旱廁的臭老鼠。
另外，他還發現，洞穴里一點都不臭，沒找到一丁點的老鼠屎。看來，這些山鼠挺愛乾淨，不會在「家裡」隨地大小便。
這些香菇的品質相當好，可謂是山鼠嚴選，葉秋生他們也不客氣，打包帶走。
小水潭的水清澈見底，估計有大半米深，靠邊是個洞穴。
「好像就是從這裡傳出去的。」阿華脫了鞋就要踩進水潭，準備伸手去洞穴里掏，農村很多人就是這麼生猛。
「小心有蛇。」葉冬生提醒。
最怕就是掏出一條辣條，嚇死個人。
但很顯然，阿華不帶怕的，有蛇最好。這種生活在水邊的，通常都是水蛇，水蛇一般是沒有毒的。
無毒蛇，那不就是一盤菜嗎？
「等等，手纏點東西，娃娃魚的牙齒不是吃素的。」葉秋生說道。
聽秋生哥這麼說，阿華也是聽勸的。
不一會，阿華的臉色不太對，好像被什麼扯住了，洞穴裡面傳來劇烈掙扎的動靜，還不小。
「怎麼啦？」張建軍問道。
阿華喜道：「真在這裡，好大一條。」
接著，他另外一隻手也伸進去，用力把裡面的東西拉出來。
「哇！」
一條看上去有點醜陋的大魚被強行拉出來，長著四條很短的腿。此時，它正咬著阿華的手。或者說，阿華的整隻手都伸進去娃娃魚的魚嘴裡。
「這就是娃娃魚嗎？得有十多二十斤，這麼大的嗎？」張建軍微微激動道。
看上去是有點怪，但無所謂，能吃就行。
剛才葉秋生都跟他說了，這娃娃魚的味道還不錯。
「這還不是最大的。」葉秋生一邊說，一邊拿著麻袋去裝。
最大的娃娃魚據說超百斤，當然，葉秋生沒見過那麼大的。前世見過最大的養殖娃娃魚也才四五十斤。
在場的人都興奮起來。
不管怎麼說，這都是肉呀！哪怕是城裡來的黃世權，也不例外。在城裡，糧食供應可能比農村要充足一點，但也好不到哪裡去，更不要說肉了。
像他家，也有一個多月沒有碰過肉。
捉到這麼大一條娃娃魚，眾人的積極性瞬間被激發出來，幾乎是地毯式搜索，連帶小溪的其他小動物也遭了殃。
只要是有一點肉的，他們都沒放過。
「咦！那是什麼？」
「竹鼠？也不對。」張建軍是見過竹鼠的，但剛才那玩意，看上去真的像是老鼠。
「那是白肚鼠，山裡的老鼠，好吃。」
說著，葉冬生已經追上去。
「老鼠不是不衛生嗎？」黃世權問道。
兩年前，國家就大力宣傳除四*害的活動，男女老少，一齊上陣，連明趕夜，用「轟、打、毒、掏「的綜合戰術，給麻雀、老鼠、蒼蠅，和蚊子以殲滅性的打擊。
其中，老鼠最首當其衝，幾乎是人人喊打。
哪個地方不是搞得轟轟烈烈？
要全民動員、人人動手，讓麻雀上天無路，老鼠入地無門，蚊蠅斷子絕孫……上至幹部，下至農民，大至六七歲的老人，小至三歲的孩童，皆形成了除四*害的意識。
有些地方甚至專門開除四*害的誓師大會，成立「總指揮部」，並用廣播宣傳車載著死麻雀死老鼠行駛街頭調動群眾的積極性。
小孩、大人們成堆的掏老鼠洞，抓捕到之後老鼠屁股塞上花椒避免細菌、疾病傳播，尾巴串成串賣。
他學校也是，還要交任務呢！多少條老鼠尾巴。那些捉不到老鼠的，還得花錢買。
「那不一樣，山裡的白肚鼠乾淨，不像有些老鼠，都不知道鑽過什麼地方，吃過什麼東西。」葉秋生說道。
一鼠頂三雞！說的就是這白肚鼠。
在後世，福建、兩廣一帶，白肚鼠的價格奇高，一百幾十元每斤，非常受歡迎。
「以後弄點鐵籠子來捉白肚鼠。」
「鐵籠子不好搞呀！」
準確來說，在這個時代，只要是鐵的，都不太好搞。
葉冬生那邊，已經追到了人家白肚鼠的「家門口」，喊道：「快來，這有好幾個洞，灌水！」
對付老鼠的常規手段，不是灌煙就是灌水。
「灌什麼水？麻煩，灌煙進去快一點。」葉秋生說道。
一群人涌過去，對付老鼠的方法，大家都輕車熟路，留兩個洞口，其他洞口都給堵住。其中一個洞口放麻袋，等著老鼠從這裡竄出去。
另外一個洞口則是燒火，往裡面灌煙。
濃煙給灌進洞裡，裡面的白肚鼠受不了，從放置麻袋的洞口竄出，一頭栽進麻袋裡。
「喲！還不止一個呢！」
七八隻那麼多，一大家子，被一鍋端了。
「今天有口福了。」阿華也擦了擦手掌，高興道。
黃世權明顯有些心理不適：「這真能吃？」
和普通的老鼠，看上去也沒什麼區別呀！
「只要你吃過一次，絕對回味無窮。放心吧！白肚鼠不髒，不帶病菌。你看，它們的肚皮是白色的。」葉秋生安撫道。
其實，也不能說絕對不帶病菌。事實上，世界上就沒有食物完全不帶病菌，多少的問題，致不致命的問題。
「秋生哥，要挖開看看嗎？」阿華問道。
張建軍不解：「不是都捉完了嗎？還挖開幹什麼？」
咋滴？這白肚鼠還能藏寶不成？
「說不定有吃的呢！」阿華解釋。
老鼠也是藏食物的高手，就拿田鼠來說，它們一年能藏幾斤，甚至十幾斤糧食。這也是農民討厭老鼠的原因之一，連吃帶拿，誰能喜歡？
「那就挖開看看。」張建軍也好奇。
那隻松鼠的存糧，他記憶猶新。
正好，今天帶了鋤頭來。
於是，阿華和葉冬生輪流開挖。相比挖山藥，這好挖很多。
估計十分鐘都不到，山鼠的洞穴已經被完全掀開。在洞穴的最裡面，果然存放著一大堆的東西，有干香菇、堅果等。
「看，白肚鼠吃這些，能髒嗎？說句難聽的，它們吃得比我們人還要好。」
此話不假。
黃世權感覺能接受些了，這確實不是城裡那些躲在下水溝、總光顧旱廁的臭老鼠。
另外，他還發現，洞穴里一點都不臭，沒找到一丁點的老鼠屎。看來，這些山鼠挺愛乾淨，不會在「家裡」隨地大小便。
這些香菇的品質相當好，可謂是山鼠嚴選，葉秋生他們也不客氣，打包帶走。