第60章奶茶新品研發
校園歌手大賽還要等上一陣子。光是各學院的預選賽就要比一個月，一共三場。分賽結束後還有全校的總決賽，中間穿插淘汰賽、復活賽，前前後後加起來得兩個多月。
趁著這段空檔，陳鼎言擠出時間，帶著他的四人小分隊，把公司註冊的一應手續跑完了。江凌月幫忙聯繫了一家靠譜的裝修公司。
對於這家即將誕生的新店，陳鼎言腦子裡想法很清晰。從裝修風格到logo設計，他都有完整的構思。溝通起來異常順暢，裝修方案不到三天就敲定了，第四天施工隊就直接進場幹活了。
他設計的logo是一座青翠山巒，山頂綴著一抹雪色，下方是店鋪的名字。圖案簡潔，意境卻足，正好呼應了他為奶茶店選的名字，「春山浮雪」。
拿著最終定稿的logo，陳鼎言立刻上淘寶定製了一批文化衫和宣傳物料。但眼下還有個要緊的問題：標準的奶茶製作流程還沒定下來，菜單也僅僅停留在他腦海里。
他記得的奶茶配方太多了，可這些都需要轉化為可落地的標準化流程。更棘手的是，2008年的原料供應鏈和十幾年後完全不同，如何調整配比、建立穩定的操作規範，成了當務之急。
為了方便折騰，陳鼎言特地在學校附近租了套三室兩廳。這裡不僅能作為新店的臨時倉庫，萬一以後招了全職員工，還能當宿舍用。
他租房相當利落，只要位置合適，其他都好說。簽完合同拿到鑰匙，他一個電話就把王浩叫了過來。
「今天叫你來，是干苦力的。」陳鼎言開門見山。
王浩一擼袖子：「沒問題！干苦力咱有的是力氣！」
兩人直接打車奔向奶製品批發市場。做奶茶最好用鮮奶，關鍵得找到一家穩定的大供應商。江城有名的奶製品批發商就那麼幾家，陳鼎言打算先找一家靠譜的就行。
他們最先來到峰雪牛奶批發超市。陳鼎言簡單說明來意，老闆很熱情地接待了他們。牛奶品質符合陳鼎言的預期，他當即表達了初步的合作意向。
搞定奶源，陳鼎言又帶著王浩橫掃了其他原料市場，把煮珍珠的澱粉、各種口味的果醬、糖漿等等，一口氣買齊。
等大包小包搬回出租屋，兩人累得腰都快直不起來了。
陳鼎言一邊喘氣一邊吐槽：「不行，還是得有輛車。沒車太不方便了。」
王浩吭哧吭哧地搬著箱子，抹了把汗問：「言子，買這麼多原料，得做多少杯奶茶啊？」
「都是為了試出最佳配方，當然得多備點。」陳鼎言說。
「你真會做啊？」王浩將信將疑。
「不會啊，」陳鼎言沖他一笑，「所以等會兒你先試喝。」
「啊？！」王浩眼睛瞪得溜圓，「你不會做？！」
陳鼎言已經把東西搬進廚房，朝他喊：「趕緊的，準備開工！」
王浩哀嚎一聲：「不是吧……我可不想喝出問題進醫院啊！」
把所有原料在廚房檯面上鋪開，陳鼎言把鍋架上燃氣灶，準備先熬奶茶的茶底。另一邊，珍珠、椰果、紅豆這些必備小料也一一擺好。
陣仗拉開，他又一個電話，把李君婕和江凌月也叫了過來，美其名曰「有好事分享」。
兩人按地址找來，發現是個居民小區，還以為陳鼎言要搞火鍋聚餐。結果一進門，就看見廚房檯面上擺開的一溜兒陣仗。等陳鼎言簡單說明，她們才反應過來——今天是來當「奶茶品鑑官」的。
江凌月興致不高，用她的話說：「年紀大了，不愛喝這些甜膩的東西。」
李君婕卻很期待，她下意識覺得，陳鼎言做出來的東西肯定不會差。
王浩這小子憋著壞，本著有難同當的精神，偷偷一個電話，把顏曦也叫來了。
很快，所有原料準備就緒。陳鼎言拿出量杯和電子秤，像做化學實驗一樣，開始調配他的第一杯奶茶。
江凌月看得直笑：「你這架勢，不知道的還以為在實驗室呢。做出來的能喝嗎？」
「放心，」陳鼎言信心十足，「用這些是為了定標準，以後每杯味道都得一樣。」
李君婕好奇地在一旁看著。王浩則滿臉寫著不信任，認識陳鼎言這麼多年，他頂多見過對方泡茶，做奶茶？絕無可能。
沒多久，第一杯珍珠奶茶做好了。陳鼎言把一整杯倒入玻璃壺，推到四人面前：「基礎款，珍珠奶茶。嘗嘗，有什麼感覺直接說。」
剛進門的顏曦跑得氣喘吁吁，見其他幾人沒動，她順手就端起了那杯奶茶，喝了一大口。
「哇，好好喝！」她眼睛一亮，「這是哪家奶茶粉沖的？味道很正啊！」
王浩一臉難以置信：「你真覺得能喝？」
「很好喝啊！」顏曦又灌了一口，「為什麼不能喝？」
陳鼎言笑著提醒：「少喝點，後面還有好多款要試呢。」
王浩見狀，半信半疑地從顏曦手裡搶過剩下的半杯，猛喝了一口。下一秒，他眼睛也亮了：「可以啊言子！還真有你的！這味兒，不比步行街那些店差！」
「那當然，」陳鼎言笑道，「你們先嘗嘗基礎款，我再做幾個其他口味。都好好品，認真反饋。」
說罷，他轉身回到操作台。
珍珠奶茶、檸檬奶綠、棒打鮮橙、龍井絕弦……每一款都是後世各家奶茶店的招牌。雖然以他目前的條件，味道可能無法做到百分之百還原，但在這個年代，這些口味已經足夠驚艷。
四人的反饋相當熱烈。王浩從最初的不信任，迅速轉變為「新品試喝急先鋒」，陳鼎言每做出一款，他都吵著要第一個嘗。
江凌月端著一杯檸檬奶綠，點頭稱讚：「這個我最喜歡，有股很清爽的香氣。雖然看著你做的，但還是想不明白，怎麼就能這麼好喝。」
李君婕則偏愛另一款：「黑糖珍珠奶茶我最愛，甜度夠，但一點不膩，珍珠也很軟糯。」
陳鼎言拿著本子，一邊記錄大家的反饋，一邊在腦子裡盤算著配方的調整。
等幾款新品都嘗過一輪，陳鼎言拍了拍手：「好了，現在各大類你們都試過了。接下來，我們一個品類一個品類地過，我要你們幫我試出每一款的最佳配方比例。」
四人面面相覷。他們以為品鑑會已經結束了，畢竟每一款都覺得挺好喝。可聽陳鼎言這意思，好像才剛剛開始。
王浩苦著臉：「老大，剛才喝得太猛，現在肚子有點漲，能不能……」
「不能，」陳鼎言頭都沒回，乾脆地打斷，「誰讓你每杯都乾杯的？我早說了要試很多輪。」
話音剛落，他又一次拿起了量杯，新一輪的「產品測試」開始了。廚房裡，灶火重新燃起，空氣里再次瀰漫起茶香與奶香。
趁著這段空檔，陳鼎言擠出時間，帶著他的四人小分隊，把公司註冊的一應手續跑完了。江凌月幫忙聯繫了一家靠譜的裝修公司。
對於這家即將誕生的新店，陳鼎言腦子裡想法很清晰。從裝修風格到logo設計，他都有完整的構思。溝通起來異常順暢，裝修方案不到三天就敲定了，第四天施工隊就直接進場幹活了。
他設計的logo是一座青翠山巒，山頂綴著一抹雪色，下方是店鋪的名字。圖案簡潔，意境卻足，正好呼應了他為奶茶店選的名字，「春山浮雪」。
拿著最終定稿的logo，陳鼎言立刻上淘寶定製了一批文化衫和宣傳物料。但眼下還有個要緊的問題：標準的奶茶製作流程還沒定下來，菜單也僅僅停留在他腦海里。
他記得的奶茶配方太多了，可這些都需要轉化為可落地的標準化流程。更棘手的是，2008年的原料供應鏈和十幾年後完全不同，如何調整配比、建立穩定的操作規範，成了當務之急。
為了方便折騰，陳鼎言特地在學校附近租了套三室兩廳。這裡不僅能作為新店的臨時倉庫，萬一以後招了全職員工，還能當宿舍用。
他租房相當利落，只要位置合適，其他都好說。簽完合同拿到鑰匙，他一個電話就把王浩叫了過來。
「今天叫你來，是干苦力的。」陳鼎言開門見山。
王浩一擼袖子：「沒問題！干苦力咱有的是力氣！」
兩人直接打車奔向奶製品批發市場。做奶茶最好用鮮奶，關鍵得找到一家穩定的大供應商。江城有名的奶製品批發商就那麼幾家，陳鼎言打算先找一家靠譜的就行。
他們最先來到峰雪牛奶批發超市。陳鼎言簡單說明來意，老闆很熱情地接待了他們。牛奶品質符合陳鼎言的預期，他當即表達了初步的合作意向。
搞定奶源，陳鼎言又帶著王浩橫掃了其他原料市場，把煮珍珠的澱粉、各種口味的果醬、糖漿等等，一口氣買齊。
等大包小包搬回出租屋，兩人累得腰都快直不起來了。
陳鼎言一邊喘氣一邊吐槽：「不行，還是得有輛車。沒車太不方便了。」
王浩吭哧吭哧地搬著箱子，抹了把汗問：「言子，買這麼多原料，得做多少杯奶茶啊？」
「都是為了試出最佳配方，當然得多備點。」陳鼎言說。
「你真會做啊？」王浩將信將疑。
「不會啊，」陳鼎言沖他一笑，「所以等會兒你先試喝。」
「啊？！」王浩眼睛瞪得溜圓，「你不會做？！」
陳鼎言已經把東西搬進廚房，朝他喊：「趕緊的，準備開工！」
王浩哀嚎一聲：「不是吧……我可不想喝出問題進醫院啊！」
把所有原料在廚房檯面上鋪開，陳鼎言把鍋架上燃氣灶，準備先熬奶茶的茶底。另一邊，珍珠、椰果、紅豆這些必備小料也一一擺好。
陣仗拉開，他又一個電話，把李君婕和江凌月也叫了過來，美其名曰「有好事分享」。
兩人按地址找來，發現是個居民小區，還以為陳鼎言要搞火鍋聚餐。結果一進門，就看見廚房檯面上擺開的一溜兒陣仗。等陳鼎言簡單說明，她們才反應過來——今天是來當「奶茶品鑑官」的。
江凌月興致不高，用她的話說：「年紀大了，不愛喝這些甜膩的東西。」
李君婕卻很期待，她下意識覺得，陳鼎言做出來的東西肯定不會差。
王浩這小子憋著壞，本著有難同當的精神，偷偷一個電話，把顏曦也叫來了。
很快，所有原料準備就緒。陳鼎言拿出量杯和電子秤，像做化學實驗一樣，開始調配他的第一杯奶茶。
江凌月看得直笑：「你這架勢，不知道的還以為在實驗室呢。做出來的能喝嗎？」
「放心，」陳鼎言信心十足，「用這些是為了定標準，以後每杯味道都得一樣。」
李君婕好奇地在一旁看著。王浩則滿臉寫著不信任，認識陳鼎言這麼多年，他頂多見過對方泡茶，做奶茶？絕無可能。
沒多久，第一杯珍珠奶茶做好了。陳鼎言把一整杯倒入玻璃壺，推到四人面前：「基礎款，珍珠奶茶。嘗嘗，有什麼感覺直接說。」
剛進門的顏曦跑得氣喘吁吁，見其他幾人沒動，她順手就端起了那杯奶茶，喝了一大口。
「哇，好好喝！」她眼睛一亮，「這是哪家奶茶粉沖的？味道很正啊！」
王浩一臉難以置信：「你真覺得能喝？」
「很好喝啊！」顏曦又灌了一口，「為什麼不能喝？」
陳鼎言笑著提醒：「少喝點，後面還有好多款要試呢。」
王浩見狀，半信半疑地從顏曦手裡搶過剩下的半杯，猛喝了一口。下一秒，他眼睛也亮了：「可以啊言子！還真有你的！這味兒，不比步行街那些店差！」
「那當然，」陳鼎言笑道，「你們先嘗嘗基礎款，我再做幾個其他口味。都好好品，認真反饋。」
說罷，他轉身回到操作台。
珍珠奶茶、檸檬奶綠、棒打鮮橙、龍井絕弦……每一款都是後世各家奶茶店的招牌。雖然以他目前的條件，味道可能無法做到百分之百還原，但在這個年代，這些口味已經足夠驚艷。
四人的反饋相當熱烈。王浩從最初的不信任，迅速轉變為「新品試喝急先鋒」，陳鼎言每做出一款，他都吵著要第一個嘗。
江凌月端著一杯檸檬奶綠，點頭稱讚：「這個我最喜歡，有股很清爽的香氣。雖然看著你做的，但還是想不明白，怎麼就能這麼好喝。」
李君婕則偏愛另一款：「黑糖珍珠奶茶我最愛，甜度夠，但一點不膩，珍珠也很軟糯。」
陳鼎言拿著本子，一邊記錄大家的反饋，一邊在腦子裡盤算著配方的調整。
等幾款新品都嘗過一輪，陳鼎言拍了拍手：「好了，現在各大類你們都試過了。接下來，我們一個品類一個品類地過，我要你們幫我試出每一款的最佳配方比例。」
四人面面相覷。他們以為品鑑會已經結束了，畢竟每一款都覺得挺好喝。可聽陳鼎言這意思，好像才剛剛開始。
王浩苦著臉：「老大，剛才喝得太猛，現在肚子有點漲，能不能……」
「不能，」陳鼎言頭都沒回，乾脆地打斷，「誰讓你每杯都乾杯的？我早說了要試很多輪。」
話音剛落，他又一次拿起了量杯，新一輪的「產品測試」開始了。廚房裡，灶火重新燃起，空氣里再次瀰漫起茶香與奶香。