第78章 日收破五百
捲簾門拉下來，鐵皮碰到地面發出一聲悶響。
店裡只剩自家人。
李秀芝解開系了三道結的帆布錢袋，把口子朝下一倒。零錢、毛票、大團結嘩啦啦砸在方桌上，堆成一座小山。
硬幣滾到桌沿，林小雨伸手一拍按住，塞回堆里。
李秀芝撥算盤，噼里啪啦，數了一遍。
「五百一十三塊五。」
林建國拄著拐杖站在出餐口，腳底釘在原地沒動，喉結滾了兩下。
林江拿出帳本，翻到今天那頁，鉛筆頭在紙上刷刷地寫。
「滷味今天出了八十七份，進帳一百四十三塊，成本三十一，毛利一百一十二。
外賣三十五份盲盒工作餐，進帳八十七塊五，成本二十六，毛利六十一塊五。
堂食炒飯、餛飩、粥、湯加起來兩百八十三塊，成本七十四。」
筆尖頓了一下。
「淨利潤，三百八十二塊。」
他把帳本推到林建國面前。
林建國低頭看，右手食指點著「滷味」那一欄，停了三秒，又移到「外賣」那一欄，又停了三秒。
他沒說話。
但林江看見他扶拐杖的手背上青筋鼓著。
林建國幹了三十年國營飯店，月工資最高的時候六十二塊。
他兒子一天淨賺三百八。
「這不是運氣。」林江合上帳本，
「滷味走量，外賣走穩，堂食走客單價，三條線互不干擾。滷味成本最低、翻台最快，以後還能再漲。外賣靠李衛東一個人跑，運力到頂了，得加人。堂食是底盤，不能丟。」
林建國鬆開拐杖，一屁股坐到椅子上。
他看了林江半天，憋出一句：「你小子什麼時候學的算帳？」
林江沒答。
他把三百八十二塊分成四沓。
採購備貨一百二，李衛東日薪加提成十五，家用五十，剩下一百九十五壓進鐵盒。
鐵盒已經塞不太動了。
「明天全家歇一天。」林江把鐵盒推回床底，「去百貨大樓。」
......
第二天上午九點，林江蹬著三輪車載一家四口出門。
林小雨坐在車斗里，新回力球鞋蹬著稻草墊子，兩條辮子被風吹得往後飄。
市百貨大樓一樓人擠人，玻璃櫃檯後面的售貨員拿著雞毛撣子，看誰都是先打量穿著。
林江沒理那些眼神，直奔文具區。
一個粉紅色雙肩書包，帆布面料，拉鏈順滑，八塊錢。一盒十二色彩筆，三塊五。
一個鐵皮文具盒，印著黑貓警長，兩塊。
林小雨抱著書包不撒手，臉埋在布面上蹭了兩下，抬頭的時候眼睛亮得能反光。
二樓服裝區，林江指著一件藏青色呢子大衣讓售貨員拿下來。
李秀芝往後退了一步：「我不要，太貴了。」
「試試。」林江拎著衣架遞過去。
李秀芝站在穿衣鏡前，手指摸著領口的呢子，動作很輕，像怕摸壞了。
她穿了三年洗得發白的棉襖，袖口磨出了線頭。
鏡子裡那個穿呢子大衣的女人，腰板挺直，肩膀撐得住料子。
她使勁眨了兩下眼，扭過頭。
林江已經在付錢了。四十八塊。
皮鞋櫃檯，他給林建國挑了一雙黑色軟底牛皮鞋，三十五。
林建國杵在旁邊，臉上的表情跟吞了個雞蛋似的，想攔又沒攔。
三樓家電區。
林江在一排電視機前站住了。
21寸長虹牌彩色電視機，標價一千二百八十塊。屏幕上正放著GG，畫面清晰，顏色正。
李秀芝臉色變了：「不行！一千多塊！」
林建國也拽他袖子：「過了過了，買個十四寸黑白的就行。」
林江伸手拍了拍電視機頂上的紙殼箱。
「就這台，要了。」
他轉頭看著李秀芝和林建國，就說了一句話。
「咱家，該亮堂亮堂了。」
李秀芝嘴唇抖了兩下，沒再攔。
......
下午三點，百貨大樓的送貨工把電視機扛上紅磚巷筒子樓三樓。
紙殼箱還沒拆，隔壁王嬸探頭出來了。
對門張大爺拄著馬扎出來了。
樓上樓下的門一扇接一扇打開，腦袋從門縫裡伸出來。
「老林家買的啥？」
「彩電！長虹的！二十一寸！」
消息傳得比電流還快。
林江拆掉紙殼，擦乾淨屏幕，接上天線。302室里擠了七八個鄰居，樓道里還站著五六個。
林小雨被擠到牆角，踮著腳尖往裡看。
「啪。」
開關按下去。
雪花屏閃了兩秒。
畫面跳出來。
色彩鮮亮的GG，綠色的草地，藍色的天，紅色的可口可樂。
整個樓道安靜了。
302室從來沒這麼亮過。
二十一寸的屏幕在十二平米的房間裡，光打在每個人臉上，五顏六色。
王嬸「哎呀」了一聲，捂著嘴。
張大爺摘下老花鏡又戴上，湊到跟前看了半天，退回來咂嘴。
林小雨從人縫裡鑽到電視機前面，臉離屏幕不到一尺，紅的綠的藍的光打在她臉蛋上，她眼珠子一動不動盯著畫面，嘴巴張成了圓的。
然後她轉過身，挺起小胸脯，掃了一圈屋裡所有人。
那表情——得意、自豪、鼻孔朝天。
跟她哥一個模子刻的。
......
鄰居們散了之後，林江關上門做飯。
改良版紅燒肉。冰糖小火熬糖色，五花肉煎至微焦下鍋，老抽調色生抽提鮮，不放一粒味精。
火候掌控精準到位，四十分鐘收汁出鍋，紅亮油潤，夾起來顫巍巍地抖，一口下去肥的化了、瘦的嫩了，甜鹹交織。
拍黃瓜，酸豇豆炒肉沫，一鍋小米魚湯粥。
四菜一湯擺上桌，電視調到省台，正放《新白娘子傳奇》。
白素貞在屏幕里唱「千年等一回」，林小雨筷子舉在半空，嘴裡嚼著紅燒肉，眼睛盯著電視，口水和肉汁一塊往下淌。
李秀芝給林建國夾了一塊肥瘦相間的，自己碗裡只搛了塊瘦的。
林建國看了她一眼，把自己碗裡的肥肉夾回去，換了塊純瘦的給她。
兩個人誰都沒說話。
林小雨突然放下筷子，雙手捧著新書包貼在胸前。
「哥哥。」
「嗯。」
「我要去上學。」
林江扒了口飯。
「學會了數數，幫媽媽數錢。」
李秀芝筷子掉在桌上，別過臉去，肩膀聳了一下。
林江伸手揉了揉小雨的腦袋，頭髮軟軟的，扎辮子的皮筋都快斷了。
「好。哥哥送你去全市最好的小學。」
林小雨咧嘴笑了，缺了門牙的嘴巴里塞著半塊紅燒肉，眼睛彎成月牙。
電視裡白素貞和許仙在斷橋上撐傘，畫面映在林小雨臉上，一會兒紅一會兒綠。
林江看了一眼床底那個塞得快要撐破的鐵盒，又看了一眼口袋裡疊著的那張「金勺獎」報名表。
三萬塊獎金，加一間五年免租的店面。
這才是開始。
店裡只剩自家人。
李秀芝解開系了三道結的帆布錢袋，把口子朝下一倒。零錢、毛票、大團結嘩啦啦砸在方桌上，堆成一座小山。
硬幣滾到桌沿，林小雨伸手一拍按住，塞回堆里。
李秀芝撥算盤，噼里啪啦，數了一遍。
「五百一十三塊五。」
林建國拄著拐杖站在出餐口，腳底釘在原地沒動，喉結滾了兩下。
林江拿出帳本，翻到今天那頁，鉛筆頭在紙上刷刷地寫。
「滷味今天出了八十七份，進帳一百四十三塊，成本三十一，毛利一百一十二。
外賣三十五份盲盒工作餐，進帳八十七塊五，成本二十六，毛利六十一塊五。
堂食炒飯、餛飩、粥、湯加起來兩百八十三塊，成本七十四。」
筆尖頓了一下。
「淨利潤，三百八十二塊。」
他把帳本推到林建國面前。
林建國低頭看，右手食指點著「滷味」那一欄，停了三秒，又移到「外賣」那一欄，又停了三秒。
他沒說話。
但林江看見他扶拐杖的手背上青筋鼓著。
林建國幹了三十年國營飯店，月工資最高的時候六十二塊。
他兒子一天淨賺三百八。
「這不是運氣。」林江合上帳本，
「滷味走量，外賣走穩，堂食走客單價，三條線互不干擾。滷味成本最低、翻台最快，以後還能再漲。外賣靠李衛東一個人跑，運力到頂了，得加人。堂食是底盤，不能丟。」
林建國鬆開拐杖，一屁股坐到椅子上。
他看了林江半天，憋出一句：「你小子什麼時候學的算帳？」
林江沒答。
他把三百八十二塊分成四沓。
採購備貨一百二，李衛東日薪加提成十五，家用五十，剩下一百九十五壓進鐵盒。
鐵盒已經塞不太動了。
「明天全家歇一天。」林江把鐵盒推回床底，「去百貨大樓。」
......
第二天上午九點，林江蹬著三輪車載一家四口出門。
林小雨坐在車斗里，新回力球鞋蹬著稻草墊子，兩條辮子被風吹得往後飄。
市百貨大樓一樓人擠人，玻璃櫃檯後面的售貨員拿著雞毛撣子，看誰都是先打量穿著。
林江沒理那些眼神，直奔文具區。
一個粉紅色雙肩書包，帆布面料，拉鏈順滑，八塊錢。一盒十二色彩筆，三塊五。
一個鐵皮文具盒，印著黑貓警長，兩塊。
林小雨抱著書包不撒手，臉埋在布面上蹭了兩下，抬頭的時候眼睛亮得能反光。
二樓服裝區，林江指著一件藏青色呢子大衣讓售貨員拿下來。
李秀芝往後退了一步：「我不要，太貴了。」
「試試。」林江拎著衣架遞過去。
李秀芝站在穿衣鏡前，手指摸著領口的呢子，動作很輕，像怕摸壞了。
她穿了三年洗得發白的棉襖，袖口磨出了線頭。
鏡子裡那個穿呢子大衣的女人，腰板挺直，肩膀撐得住料子。
她使勁眨了兩下眼，扭過頭。
林江已經在付錢了。四十八塊。
皮鞋櫃檯，他給林建國挑了一雙黑色軟底牛皮鞋，三十五。
林建國杵在旁邊，臉上的表情跟吞了個雞蛋似的，想攔又沒攔。
三樓家電區。
林江在一排電視機前站住了。
21寸長虹牌彩色電視機，標價一千二百八十塊。屏幕上正放著GG，畫面清晰，顏色正。
李秀芝臉色變了：「不行！一千多塊！」
林建國也拽他袖子：「過了過了，買個十四寸黑白的就行。」
林江伸手拍了拍電視機頂上的紙殼箱。
「就這台，要了。」
他轉頭看著李秀芝和林建國，就說了一句話。
「咱家，該亮堂亮堂了。」
李秀芝嘴唇抖了兩下，沒再攔。
......
下午三點，百貨大樓的送貨工把電視機扛上紅磚巷筒子樓三樓。
紙殼箱還沒拆，隔壁王嬸探頭出來了。
對門張大爺拄著馬扎出來了。
樓上樓下的門一扇接一扇打開，腦袋從門縫裡伸出來。
「老林家買的啥？」
「彩電！長虹的！二十一寸！」
消息傳得比電流還快。
林江拆掉紙殼，擦乾淨屏幕，接上天線。302室里擠了七八個鄰居，樓道里還站著五六個。
林小雨被擠到牆角，踮著腳尖往裡看。
「啪。」
開關按下去。
雪花屏閃了兩秒。
畫面跳出來。
色彩鮮亮的GG，綠色的草地，藍色的天，紅色的可口可樂。
整個樓道安靜了。
302室從來沒這麼亮過。
二十一寸的屏幕在十二平米的房間裡，光打在每個人臉上，五顏六色。
王嬸「哎呀」了一聲，捂著嘴。
張大爺摘下老花鏡又戴上，湊到跟前看了半天，退回來咂嘴。
林小雨從人縫裡鑽到電視機前面，臉離屏幕不到一尺，紅的綠的藍的光打在她臉蛋上，她眼珠子一動不動盯著畫面，嘴巴張成了圓的。
然後她轉過身，挺起小胸脯，掃了一圈屋裡所有人。
那表情——得意、自豪、鼻孔朝天。
跟她哥一個模子刻的。
......
鄰居們散了之後，林江關上門做飯。
改良版紅燒肉。冰糖小火熬糖色，五花肉煎至微焦下鍋，老抽調色生抽提鮮，不放一粒味精。
火候掌控精準到位，四十分鐘收汁出鍋，紅亮油潤，夾起來顫巍巍地抖，一口下去肥的化了、瘦的嫩了，甜鹹交織。
拍黃瓜，酸豇豆炒肉沫，一鍋小米魚湯粥。
四菜一湯擺上桌，電視調到省台，正放《新白娘子傳奇》。
白素貞在屏幕里唱「千年等一回」，林小雨筷子舉在半空，嘴裡嚼著紅燒肉，眼睛盯著電視，口水和肉汁一塊往下淌。
李秀芝給林建國夾了一塊肥瘦相間的，自己碗裡只搛了塊瘦的。
林建國看了她一眼，把自己碗裡的肥肉夾回去，換了塊純瘦的給她。
兩個人誰都沒說話。
林小雨突然放下筷子，雙手捧著新書包貼在胸前。
「哥哥。」
「嗯。」
「我要去上學。」
林江扒了口飯。
「學會了數數，幫媽媽數錢。」
李秀芝筷子掉在桌上，別過臉去，肩膀聳了一下。
林江伸手揉了揉小雨的腦袋，頭髮軟軟的，扎辮子的皮筋都快斷了。
「好。哥哥送你去全市最好的小學。」
林小雨咧嘴笑了，缺了門牙的嘴巴里塞著半塊紅燒肉，眼睛彎成月牙。
電視裡白素貞和許仙在斷橋上撐傘，畫面映在林小雨臉上，一會兒紅一會兒綠。
林江看了一眼床底那個塞得快要撐破的鐵盒，又看了一眼口袋裡疊著的那張「金勺獎」報名表。
三萬塊獎金，加一間五年免租的店面。
這才是開始。