第13章 炒飯配鮮湯
夜幕低垂。
廠門口昏黃的路燈下，除了來來往往的下班工人，還多了一輛眼熟的三輪車。
賣瓜子的王麻子。
他將自己的攤子挪到了林江昨天擺攤的位置，爐子上架著一口黑漆漆的大鍋。鍋里翻炒著一堆顏色發暗的米飯，一股劣質植物油特有的哈喇味，混合著焦糊的米飯味，在空氣中擴散。
他正扯著嗓子吆喝。
「炒飯！熱乎的炒飯！一塊五一碗！」
「比那小子便宜五毛！味道一樣！」
王麻子臉上堆滿了諂媚的笑，眼睛卻不時地瞟向廠門口，神色帶著一絲得意和挑釁。他昨晚眼紅林江賺得盆滿缽滿，今天一早便聯合了幾個平時關係不錯的攤販，湊錢買了最便宜的碎米，和不知道放了多久的劣質植物油。
還有幾顆發黑的爛菜葉。
他要截胡。
要讓那個乳臭未乾的小子知道，這廠門口的生意，不是誰都能做的。
「老陳，你聞聞這味兒。」
王力從廠門口走出來，他鼻子聳動，臉上寫滿了疑惑。
「怎麼今天這炒飯味兒不對勁？」
老陳剛從二車間出來，他揉了揉發疼的胃。昨晚那碗炒飯的餘韻還在，他身體對好味道的記憶，讓他對這股怪味格外敏感。
他皺起眉。
「呦！這不是老陳和王力兄弟嗎？」王麻子眼尖，立刻迎了上來，臉上堆滿油膩的笑。
他指了指鍋里那堆炒飯。
「嘗嘗？我這炒飯，量大實惠，才一塊五！比那小子便宜五毛！」
王力一聽便宜五毛，眼睛亮了。他平時抽菸都只捨得抽兩毛錢的大前門，能省五毛錢，何樂而不為？
他掏出錢。
「給我來一碗！」
王麻子樂呵呵地接過錢，用鍋鏟從鍋里挖出一大勺炒飯，盛進一個一次性飯盒裡。
飯盒裡的米飯黏糊糊的，顏色發灰，上面零星點綴著幾片發黃的菜葉。一股嗆人的油煙味撲鼻而來。
王力沒多想，接過飯盒，用筷子扒了一口。
他的動作瞬間僵硬。
米飯是夾生的，硬邦邦的，咯得牙疼。劣質植物油的哈喇味在嘴裡蔓延，混合著一股難以言喻的餿味。
他胃裡一陣翻騰。
「呸！」
王力猛地吐了出來。
他臉色發白，嘴巴里殘留著那股噁心。
「王麻子！你賣的這是什麼玩意兒！豬食啊！」他怒罵。
王麻子臉上的笑容一僵。
「哎！你這人怎麼說話呢！愛吃不吃！一塊五你還想吃出山珍海味啊！」
老陳冷眼看著這一切。他嘴角勾起一抹譏諷。
他拉過王力。
「走，咱們去吃點人吃的。」
兩人走向廠門口另一個避風口。
那裡，一輛墨綠色的三輪車已經穩穩停好。
林江正在有條不紊地調試爐火。他動作沉穩，沒有被不遠處的喧譁所影響。
李秀芝正麻利地鋪著案板，擦拭得一塵不染。林小雨則乖巧地坐在車斗里，小手托著腮，好奇地看著哥哥的每一個動作。
她的小鼻子聳動。
「哥哥，好香啊！」
林江嘴角微不可察地揚了揚。
他揭開軍綠色保溫桶的蓋子。
一股混合著海味和雞蛋清香的熱氣，瞬間裊裊升起，在寒風中擴散開來。那味道清新，醇厚，瞬間驅散了空氣中劣質油煙的腥臭。
工人們被這股香氣吸引。
他們停下腳步，好奇地望過去。
老陳和王力也走近了。王力被那股清香一激，胃裡的不適感減輕了不少。
「後生，今兒還有啥好吃的？」老陳問。
林江用勺子輕輕攪動保溫桶里的湯。金黃的蛋花如雲朵般輕盈，翠綠的紫菜點綴其間，清澈的湯底散發著誘人的光澤。
「紫菜蛋花湯，五毛一碗。」
「配炒飯，兩塊五一套。」
老陳眼睛一亮。他知道林江的手藝。
他毫不猶豫地掏出兩塊五。
「來一套！」
林江接過錢，動作流暢地盛了一碗炒飯，又舀了一大勺熱氣騰騰的紫菜蛋花湯。
湯碗遞到老陳手裡。老陳端著碗，先喝了一大口熱湯。
清鮮的湯水順著喉嚨滑入胃裡，一股暖流瞬間傳遍全身。他全身的毛孔都舒展開來，疲憊和寒意被一掃而空。
再扒一口炒飯。
米粒干香，雞蛋嫩滑，豬油醇厚。與清淡鮮美的蛋花湯交織，碳水化合物的快樂直衝腦門。
「啊——」
老陳滿足地長嘆一聲。
他臉上露出幸福的神色。
王力看著老陳的表情，咽了咽口水。他摸了摸自己還在隱隱作痛的胃。
「小師傅，我也來一套！」
越來越多的工人被這邊的香氣和老陳滿足的表情吸引過來。
他們聞到那股清新卻霸道的湯味，看到老陳和王力幸福的吃相，再聯想到不遠處王麻子攤位上那股噁心的油煙味。
對比，太過強烈。
「媽的！王麻子你個狗日的，敢拿豬食糊弄老子！」
一個工人罵了一聲，將手裡的劣質炒飯狠狠地摔在地上。
「排隊！都排隊！」李秀芝的聲音再次響起，她麻利地接過錢，找零。
林江手裡的鍋鏟上下翻飛，爐火熊熊。
金黃的炒飯一碗接一碗地出鍋。
熱氣騰騰的紫菜蛋花湯也源源不斷地被舀出。
隊伍越來越長。
那些原本在王麻子攤位前被坑的工人，紛紛倒戈，重新在林江的攤位前排起了長隊。
王麻子看著自己剩下的大半鍋餿飯，臉色鐵青。
他惡狠狠地往地上啐了一口。
林江放下鍋鏟，用鐵勺在鍋沿上不輕不重地敲了兩下。
「當！」
清脆的金屬聲壓過了現場的嘈雜。
他環視一圈，目光平靜地掃過每一張被凍得通紅卻寫滿渴望的臉。
「今天的炒飯和湯，都賣完了。」
話音落下，排在後面的七八個工人，臉上期待的表情瞬間凝固，隨即爆發出一陣巨大的、飽含遺憾的嘆息。
「沒了？我這剛下班跑過來就沒了？」
「小師傅，再炒一鍋唄！我加錢！」
林江搖了搖頭，指了指空空如也的飯盆和保溫桶。
他有條不紊地清洗鐵鍋，擦拭案板。
「明晚，上新炒飯。」
王麻子看著自己剩下的大半鍋餿飯，惡狠狠地往地上啐了一口：「新炒飯？老子明天就去肉聯廠弄點血脖子肉，看你拿什麼跟我斗！」
廠門口昏黃的路燈下，除了來來往往的下班工人，還多了一輛眼熟的三輪車。
賣瓜子的王麻子。
他將自己的攤子挪到了林江昨天擺攤的位置，爐子上架著一口黑漆漆的大鍋。鍋里翻炒著一堆顏色發暗的米飯，一股劣質植物油特有的哈喇味，混合著焦糊的米飯味，在空氣中擴散。
他正扯著嗓子吆喝。
「炒飯！熱乎的炒飯！一塊五一碗！」
「比那小子便宜五毛！味道一樣！」
王麻子臉上堆滿了諂媚的笑，眼睛卻不時地瞟向廠門口，神色帶著一絲得意和挑釁。他昨晚眼紅林江賺得盆滿缽滿，今天一早便聯合了幾個平時關係不錯的攤販，湊錢買了最便宜的碎米，和不知道放了多久的劣質植物油。
還有幾顆發黑的爛菜葉。
他要截胡。
要讓那個乳臭未乾的小子知道，這廠門口的生意，不是誰都能做的。
「老陳，你聞聞這味兒。」
王力從廠門口走出來，他鼻子聳動，臉上寫滿了疑惑。
「怎麼今天這炒飯味兒不對勁？」
老陳剛從二車間出來，他揉了揉發疼的胃。昨晚那碗炒飯的餘韻還在，他身體對好味道的記憶，讓他對這股怪味格外敏感。
他皺起眉。
「呦！這不是老陳和王力兄弟嗎？」王麻子眼尖，立刻迎了上來，臉上堆滿油膩的笑。
他指了指鍋里那堆炒飯。
「嘗嘗？我這炒飯，量大實惠，才一塊五！比那小子便宜五毛！」
王力一聽便宜五毛，眼睛亮了。他平時抽菸都只捨得抽兩毛錢的大前門，能省五毛錢，何樂而不為？
他掏出錢。
「給我來一碗！」
王麻子樂呵呵地接過錢，用鍋鏟從鍋里挖出一大勺炒飯，盛進一個一次性飯盒裡。
飯盒裡的米飯黏糊糊的，顏色發灰，上面零星點綴著幾片發黃的菜葉。一股嗆人的油煙味撲鼻而來。
王力沒多想，接過飯盒，用筷子扒了一口。
他的動作瞬間僵硬。
米飯是夾生的，硬邦邦的，咯得牙疼。劣質植物油的哈喇味在嘴裡蔓延，混合著一股難以言喻的餿味。
他胃裡一陣翻騰。
「呸！」
王力猛地吐了出來。
他臉色發白，嘴巴里殘留著那股噁心。
「王麻子！你賣的這是什麼玩意兒！豬食啊！」他怒罵。
王麻子臉上的笑容一僵。
「哎！你這人怎麼說話呢！愛吃不吃！一塊五你還想吃出山珍海味啊！」
老陳冷眼看著這一切。他嘴角勾起一抹譏諷。
他拉過王力。
「走，咱們去吃點人吃的。」
兩人走向廠門口另一個避風口。
那裡，一輛墨綠色的三輪車已經穩穩停好。
林江正在有條不紊地調試爐火。他動作沉穩，沒有被不遠處的喧譁所影響。
李秀芝正麻利地鋪著案板，擦拭得一塵不染。林小雨則乖巧地坐在車斗里，小手托著腮，好奇地看著哥哥的每一個動作。
她的小鼻子聳動。
「哥哥，好香啊！」
林江嘴角微不可察地揚了揚。
他揭開軍綠色保溫桶的蓋子。
一股混合著海味和雞蛋清香的熱氣，瞬間裊裊升起，在寒風中擴散開來。那味道清新，醇厚，瞬間驅散了空氣中劣質油煙的腥臭。
工人們被這股香氣吸引。
他們停下腳步，好奇地望過去。
老陳和王力也走近了。王力被那股清香一激，胃裡的不適感減輕了不少。
「後生，今兒還有啥好吃的？」老陳問。
林江用勺子輕輕攪動保溫桶里的湯。金黃的蛋花如雲朵般輕盈，翠綠的紫菜點綴其間，清澈的湯底散發著誘人的光澤。
「紫菜蛋花湯，五毛一碗。」
「配炒飯，兩塊五一套。」
老陳眼睛一亮。他知道林江的手藝。
他毫不猶豫地掏出兩塊五。
「來一套！」
林江接過錢，動作流暢地盛了一碗炒飯，又舀了一大勺熱氣騰騰的紫菜蛋花湯。
湯碗遞到老陳手裡。老陳端著碗，先喝了一大口熱湯。
清鮮的湯水順著喉嚨滑入胃裡，一股暖流瞬間傳遍全身。他全身的毛孔都舒展開來，疲憊和寒意被一掃而空。
再扒一口炒飯。
米粒干香，雞蛋嫩滑，豬油醇厚。與清淡鮮美的蛋花湯交織，碳水化合物的快樂直衝腦門。
「啊——」
老陳滿足地長嘆一聲。
他臉上露出幸福的神色。
王力看著老陳的表情，咽了咽口水。他摸了摸自己還在隱隱作痛的胃。
「小師傅，我也來一套！」
越來越多的工人被這邊的香氣和老陳滿足的表情吸引過來。
他們聞到那股清新卻霸道的湯味，看到老陳和王力幸福的吃相，再聯想到不遠處王麻子攤位上那股噁心的油煙味。
對比，太過強烈。
「媽的！王麻子你個狗日的，敢拿豬食糊弄老子！」
一個工人罵了一聲，將手裡的劣質炒飯狠狠地摔在地上。
「排隊！都排隊！」李秀芝的聲音再次響起，她麻利地接過錢，找零。
林江手裡的鍋鏟上下翻飛，爐火熊熊。
金黃的炒飯一碗接一碗地出鍋。
熱氣騰騰的紫菜蛋花湯也源源不斷地被舀出。
隊伍越來越長。
那些原本在王麻子攤位前被坑的工人，紛紛倒戈，重新在林江的攤位前排起了長隊。
王麻子看著自己剩下的大半鍋餿飯，臉色鐵青。
他惡狠狠地往地上啐了一口。
林江放下鍋鏟，用鐵勺在鍋沿上不輕不重地敲了兩下。
「當！」
清脆的金屬聲壓過了現場的嘈雜。
他環視一圈，目光平靜地掃過每一張被凍得通紅卻寫滿渴望的臉。
「今天的炒飯和湯，都賣完了。」
話音落下，排在後面的七八個工人，臉上期待的表情瞬間凝固，隨即爆發出一陣巨大的、飽含遺憾的嘆息。
「沒了？我這剛下班跑過來就沒了？」
「小師傅，再炒一鍋唄！我加錢！」
林江搖了搖頭，指了指空空如也的飯盆和保溫桶。
他有條不紊地清洗鐵鍋，擦拭案板。
「明晚，上新炒飯。」
王麻子看著自己剩下的大半鍋餿飯，惡狠狠地往地上啐了一口：「新炒飯？老子明天就去肉聯廠弄點血脖子肉，看你拿什麼跟我斗！」