第2723章 石太夫人110
第2771章 石太夫人11.0
「天香樓？」金苗苗一臉茫然，看看沈茶，又看看楚寒，「這又是什麼地方？聽著好像有點不太正經？」
沈茶也從來沒聽說過，朝著金苗苗搖了搖頭，一起看向楚寒，又看看年輕時在江南長住的三太爺。
「什麼就不太正經的地方？你們的小腦袋都在想什麼呢！」楚寒哭笑不得，「人家那個是正經的飯莊，而且還是有百年歷史的飯莊。」
「天香這兩個字聽著就不怎么正經，乍一聽根本不可能想到是飯莊。」
「我聽姑祖說的時候，也是這個反應。」蕭鳳歧朝著金苗苗點點頭，「我還說，苗家的人怎麼帶那么小的小孩去這麼不正經的地方，我姑祖聽了之後捏著我的耳朵說，人家那是飯莊，吃飯的地方。」
「看吧！」金苗苗朝著楚寒一攤手，「不止是我這麼想吧？這個天香樓就應該改個名字，免得鬧誤會。」
三太爺聽了金苗苗的話，忍不住笑了一下，跟楚寒說道，「您聽聽，還想讓人家改名呢，人家天香樓在揚州都.」他伸出手指頭算了算，「差不多兩百年了，比我們的年紀都大，還想著讓人家改名！」
「兩百年？」金苗苗驚呼，「一個飯莊開兩百年可不是件容易的事兒。」
「真的！」蕭鳳歧聽了這個話，也覺得很驚訝，「居然可以傳承兩百年，真是太不容易了。要說起來，什麼金銀鋪子、衣料鋪子這樣的，甚至是藥鋪都有可能堅持這麼久，但飯莊.」他停頓了一下，「太難了。」
「確實是不容易。」沈茶點點頭，「每一季、甚至每一旬都要研究新菜，都要上心菜譜，還要符合大眾的口味，還要別出心裁，尤其是新菜出來之後，還要做好被人仿製的準備。」
「沒錯。」金苗苗摸摸下巴，「咱們自己也有茶樓，很清楚做這一行的不容易，但凡幾個月沒有新的東西出來，就會被冷落的。」
「別說茶樓了，就是那個小飲子鋪，只要不出新的飲子，用不了一個月就關門大吉的。」沈茶輕笑了一聲，「所以，天香樓開了這麼年多，一定有很多很厲害的菜，對吧？」
「你們.」楚寒看了看金苗苗和沈茶，「小茶是在邊關長大的，不知道天香樓也就算了，苗苗你.」
「我是真不知道，我家的人對這個吃喝不是很在意，所以.」金苗苗一攤手，「而且是在揚州，離我還是挺遠的。不過，就算我家在揚州，應該也不會去，百年老店，再加上天香樓這個名字，感覺在這裡吃一頓會非常的貴。」
「怎麼說呢？」年輕時候經常光顧天香樓的三太爺摸摸下巴，「說貴吧，也不是特別貴，說不貴吧，那也不是特別便宜。我跟我師兄兩個人，每一次差不多要五兩銀子。」
「這還不貴嗎？」
金苗苗和蕭鳳歧不約而同的驚呼了一聲，把不遠處聊天的夏久、沈酒和齊志峰都給吸引過來了。
三個小孩端著各自的碗走到他們這邊，很自在的坐在了地上。
「在說什麼？」夏久看看大家，「什麼東西不貴？」
「天香樓，聽說過嗎？」
「當然！」夏久理所當然的點點頭，「揚州有名的百年飯莊，西京城有它家的分店。」
「啊？」金苗苗一愣，看看沈茶，「有嗎？」
沈茶沒說話，只是輕輕搖了搖頭，無論在邊關，還是在西京城，她都很少在外面的莊子吃飯，對京里到底有什麼飯莊是一點都不知道。
「你也不知道？」她看了看繼續一臉茫然的金苗苗，「你不是說你吃遍了京里的大小飯莊？」
「就是！」夏久拍了一下金苗苗，「前兩年咱們回京，吃的那家蘇香館，就是天香樓在京里的分店。只不過」他一攤手，「感覺非常的一般。」
「分店不如總店，這是肯定的。」楚寒點點頭，和三太爺對望了一眼，說道，「天香樓最出名的幾道菜就是燒鴨子、煮乾絲、蟹粉丸子、蟹釀橙。」
「對，他家的蹄膀也不錯，燉的非常的軟爛，一點都不塞牙，就是分量有點少。」三太爺點了點頭，擦了才自己的口水，說道，「除此之外，還有一道是必須點的，它那個叫做包羅萬象，其實就是特別多很名貴的食材燉在一起，雞鴨魚肉之類的。」
「這」金苗苗一皺眉，「能好吃嗎？」
「好吃！」楚寒點點頭，「非常好吃，但不是每一次去都會有，要看運氣，而且這個菜之所以非常受歡迎，是因為它每一次都不是一樣的味道。」
「不是一樣的味道？」蕭鳳歧覺得很好奇，「這什麼意思？食材會換？」
「對！」三太爺朝著蕭鳳歧點點頭，「我吃過大概三四次，每一次都是不同的，但每次都很好吃。一般來說，這道菜的靈魂就是這個，每次買到了什麼新鮮的食材，老闆都會試試，然後做出來的味道就跟之前不一樣，很特別的一種體驗。」他看看夏久，「京里的那個沒做過？」
「完全沒有聽說過。」夏久輕輕搖搖頭，「甚至你們說的什麼煮乾絲、蟹粉丸子都沒有。」
「因為西京城不靠海，這種東西到京里就不新鮮了，肯定沒有的。」楚寒笑了笑，「不過，這個包羅萬象是所有菜裡面最貴的。」他看著三太爺，「你那一頓五兩銀子，差不多就是這道菜的價格，是吧？」
「可不是嘛，其他的菜其實都還不算貴，普通人家一個月來一次，還是吃的起的，但唯獨這個菜，真的很貴，趕不上的時候惦記，趕上的時候，不點一下，就覺得對不起自己。」三太爺看向金苗苗，「你師父也喜歡這家，素菜做的更好吃。」
「這個我知道。」夏久舉起手，「天香樓是專門給揚州幾個寺院做齋飯的，他們家的齋飯做出來跟肉菜是一樣的，所以，齋飯也是非常出名。可惜，現在天香樓不做齋飯了，說是.」
「會做齋飯的大廚走了。」
一直沒吭聲、安安靜靜的薛牧突然開口，看到大家都看著自己，攤開了雙手。
「你們都不知道？」
「知道什麼？」
「莫老啊！」薛牧看著眼前這幾個人，無奈的笑了笑，「莫老就是天香樓那個會做齋飯的大廚啊！」
「天香樓？」金苗苗一臉茫然，看看沈茶，又看看楚寒，「這又是什麼地方？聽著好像有點不太正經？」
沈茶也從來沒聽說過，朝著金苗苗搖了搖頭，一起看向楚寒，又看看年輕時在江南長住的三太爺。
「什麼就不太正經的地方？你們的小腦袋都在想什麼呢！」楚寒哭笑不得，「人家那個是正經的飯莊，而且還是有百年歷史的飯莊。」
「天香這兩個字聽著就不怎么正經，乍一聽根本不可能想到是飯莊。」
「我聽姑祖說的時候，也是這個反應。」蕭鳳歧朝著金苗苗點點頭，「我還說，苗家的人怎麼帶那么小的小孩去這麼不正經的地方，我姑祖聽了之後捏著我的耳朵說，人家那是飯莊，吃飯的地方。」
「看吧！」金苗苗朝著楚寒一攤手，「不止是我這麼想吧？這個天香樓就應該改個名字，免得鬧誤會。」
三太爺聽了金苗苗的話，忍不住笑了一下，跟楚寒說道，「您聽聽，還想讓人家改名呢，人家天香樓在揚州都.」他伸出手指頭算了算，「差不多兩百年了，比我們的年紀都大，還想著讓人家改名！」
「兩百年？」金苗苗驚呼，「一個飯莊開兩百年可不是件容易的事兒。」
「真的！」蕭鳳歧聽了這個話，也覺得很驚訝，「居然可以傳承兩百年，真是太不容易了。要說起來，什麼金銀鋪子、衣料鋪子這樣的，甚至是藥鋪都有可能堅持這麼久，但飯莊.」他停頓了一下，「太難了。」
「確實是不容易。」沈茶點點頭，「每一季、甚至每一旬都要研究新菜，都要上心菜譜，還要符合大眾的口味，還要別出心裁，尤其是新菜出來之後，還要做好被人仿製的準備。」
「沒錯。」金苗苗摸摸下巴，「咱們自己也有茶樓，很清楚做這一行的不容易，但凡幾個月沒有新的東西出來，就會被冷落的。」
「別說茶樓了，就是那個小飲子鋪，只要不出新的飲子，用不了一個月就關門大吉的。」沈茶輕笑了一聲，「所以，天香樓開了這麼年多，一定有很多很厲害的菜，對吧？」
「你們.」楚寒看了看金苗苗和沈茶，「小茶是在邊關長大的，不知道天香樓也就算了，苗苗你.」
「我是真不知道，我家的人對這個吃喝不是很在意，所以.」金苗苗一攤手，「而且是在揚州，離我還是挺遠的。不過，就算我家在揚州，應該也不會去，百年老店，再加上天香樓這個名字，感覺在這裡吃一頓會非常的貴。」
「怎麼說呢？」年輕時候經常光顧天香樓的三太爺摸摸下巴，「說貴吧，也不是特別貴，說不貴吧，那也不是特別便宜。我跟我師兄兩個人，每一次差不多要五兩銀子。」
「這還不貴嗎？」
金苗苗和蕭鳳歧不約而同的驚呼了一聲，把不遠處聊天的夏久、沈酒和齊志峰都給吸引過來了。
三個小孩端著各自的碗走到他們這邊，很自在的坐在了地上。
「在說什麼？」夏久看看大家，「什麼東西不貴？」
「天香樓，聽說過嗎？」
「當然！」夏久理所當然的點點頭，「揚州有名的百年飯莊，西京城有它家的分店。」
「啊？」金苗苗一愣，看看沈茶，「有嗎？」
沈茶沒說話，只是輕輕搖了搖頭，無論在邊關，還是在西京城，她都很少在外面的莊子吃飯，對京里到底有什麼飯莊是一點都不知道。
「你也不知道？」她看了看繼續一臉茫然的金苗苗，「你不是說你吃遍了京里的大小飯莊？」
「就是！」夏久拍了一下金苗苗，「前兩年咱們回京，吃的那家蘇香館，就是天香樓在京里的分店。只不過」他一攤手，「感覺非常的一般。」
「分店不如總店，這是肯定的。」楚寒點點頭，和三太爺對望了一眼，說道，「天香樓最出名的幾道菜就是燒鴨子、煮乾絲、蟹粉丸子、蟹釀橙。」
「對，他家的蹄膀也不錯，燉的非常的軟爛，一點都不塞牙，就是分量有點少。」三太爺點了點頭，擦了才自己的口水，說道，「除此之外，還有一道是必須點的，它那個叫做包羅萬象，其實就是特別多很名貴的食材燉在一起，雞鴨魚肉之類的。」
「這」金苗苗一皺眉，「能好吃嗎？」
「好吃！」楚寒點點頭，「非常好吃，但不是每一次去都會有，要看運氣，而且這個菜之所以非常受歡迎，是因為它每一次都不是一樣的味道。」
「不是一樣的味道？」蕭鳳歧覺得很好奇，「這什麼意思？食材會換？」
「對！」三太爺朝著蕭鳳歧點點頭，「我吃過大概三四次，每一次都是不同的，但每次都很好吃。一般來說，這道菜的靈魂就是這個，每次買到了什麼新鮮的食材，老闆都會試試，然後做出來的味道就跟之前不一樣，很特別的一種體驗。」他看看夏久，「京里的那個沒做過？」
「完全沒有聽說過。」夏久輕輕搖搖頭，「甚至你們說的什麼煮乾絲、蟹粉丸子都沒有。」
「因為西京城不靠海，這種東西到京里就不新鮮了，肯定沒有的。」楚寒笑了笑，「不過，這個包羅萬象是所有菜裡面最貴的。」他看著三太爺，「你那一頓五兩銀子，差不多就是這道菜的價格，是吧？」
「可不是嘛，其他的菜其實都還不算貴，普通人家一個月來一次，還是吃的起的，但唯獨這個菜，真的很貴，趕不上的時候惦記，趕上的時候，不點一下，就覺得對不起自己。」三太爺看向金苗苗，「你師父也喜歡這家，素菜做的更好吃。」
「這個我知道。」夏久舉起手，「天香樓是專門給揚州幾個寺院做齋飯的，他們家的齋飯做出來跟肉菜是一樣的，所以，齋飯也是非常出名。可惜，現在天香樓不做齋飯了，說是.」
「會做齋飯的大廚走了。」
一直沒吭聲、安安靜靜的薛牧突然開口，看到大家都看著自己，攤開了雙手。
「你們都不知道？」
「知道什麼？」
「莫老啊！」薛牧看著眼前這幾個人，無奈的笑了笑，「莫老就是天香樓那個會做齋飯的大廚啊！」