第七十三章 不僅吃是學問,這裡哪哪都是學問

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  逛完一整圈訓練場地,袁國強看著身旁四人依舊滿眼未散的驚嘆。

  笑著抬手往場館後側的方向引,語氣裡帶著幾分瞭然:「走,帶你們去個更能讓你們吃驚的地方,咱們平時訓練完,就在這兒吃飯休整。」

  吃飯,一說這個,大家更加來勁了。

  在吃不飽穿不暖的年代。

  吃東西本來就是一件奢侈的事情,運動員消耗大,更是容易餓。

  吃可真是頭等大事。

  看這裡整的這麼好,吃的東西應該不會差吧。

  「應該每天都有豬肉吃吧。」

  「如果能整點酸黃瓜就更好。」

  「也許每天還能分半個蘋果呢。」

  幾個人交頭接耳。

  這已經是國內比較好的伙食了。

  甚至都需要一些出了成績的小灶才能給。

  不然的話都是吃大鍋飯。

  別說他們沒見識,這個年代的運動員很苦。

  時代局限了他們。

  又沒有獲取信息的手段和資源,不像後世刷個手機視頻,手機連個網就能夠讓自己的視野不斷開拓。

  朱建化,鄒振先,劉宇煌,余壯輝四人互相對視一眼,心裡已然泛起期待。

  卻又沒敢多想。

  畢竟在他們的認知里,國家隊,省隊的食堂已經算是不錯,頓頓有主食,偶爾能配上青菜豆腐,逢年過節或是大賽前,才能見著點葷腥。

  一人分上一小碗肉湯,兩塊瘦肉,就算是改善伙食了。

  賽前開始,倒是伙食會更好一些。

  但也就是能多點豬肉吃。

  因此這個年代能夠多吃點豬肉。

  能夠偶爾整點蘋果。

  已經很讓他們滿意。

  袁國強聽著,只是笑笑,沒說話。

  幾人跟著袁國強穿過一條寬敞的走廊,剛推開營養餐廳的玻璃門,一股濃郁卻絲毫不膩的香氣便撲面而來。

  瞬間裹住了所有人,讓幾人下意識地頓住了腳步。

  怔怔地望著眼前的場景,半天挪不開眼。

  「這……」

  「袁哥……」

  幾個人頓時就呆住了。

  偌大的餐廳里窗明几淨。

  長桌短椅擺放得整整齊齊。

  餐檯一字排開,上面擺滿了各式各樣的食物,琳琅滿目,看得人眼花繚亂。

  最左側的餐檯上,白花花的大米飯,白面饅頭,手工花卷堆得像小山一樣,還有熱氣騰騰的小米粥,燕麥粥,香氣醇厚,光是聞著就覺得暖胃。

  緊挨著的葷菜區,更是讓四人倒吸一口涼氣,色澤鮮亮的香煎牛排,紅燒牛腩,清燉雞湯,滷製牛腱子,清蒸海魚,每一樣都分量充足,肉塊切得厚實飽滿,湯汁濃郁鮮亮。

  還有一盤盤剝好殼的水煮雞蛋,茶葉蛋,碼得整整齊齊,旁邊的鐵盤裡,堆滿了新鮮的牛奶,酸奶,瓶身乾乾淨淨,透著溫潤的奶白色。

  這些東西都是經過特殊的處理,少油少鹽。

  同時還能做的比較好吃。

  甚至有些東西還是韓拓親手改良的,畢竟有營養的不一定好吃,但是又有營養又好吃。

  那豈不是兩全其美嗎?

  這個時代最多就是講究營養,到了後世,光是營養講究不夠了,好吃也會跟上追求。

  所以比這裡更營養的地方肯定有,但是比這裡又有營養又好吃的地方。

  韓拓可以打保票。

  這個地方不存在。

  「還沒完呢,這邊是蔬菜和水果區。」

  「到時候大家也都可以拿一些。」

  眾人一愣。

  再往旁邊看。

  映入眼帘的都是新鮮的時令蔬菜——

  西蘭花,胡蘿蔔,菠菜,生菜,清洗得乾乾淨淨,要麼清炒要麼焯水,顏色鮮亮,還有切好的蘋果,香蕉,橙子等水果,汁水飽滿。


  在80年代的內地,這些都是逢年過節都難得一見的稀罕物件。

  甚至還有專門的堅果小碟,核桃,花生,杏仁,每一樣都經過精心處理,擺在精緻的瓷盤裡。

  這哪裡是運動員的訓練餐,分明是他們想都不敢想的饕餮大餐,別說是日常吃,就算是過年過節,家裡傾盡所有,也擺不出這麼豐盛的一桌。

  除此之外,在吃完飯後的一個小角落還有魚油可以領取。

  這個年代深海魚油那可是只能從外面用外匯買來的東西。

  運動員去外面幾乎都想搞一個。

  畢竟這個可以有助於恢復,有助於消炎。

  在這個年代已經算是神器了。

  但在這,就這樣擺在桌面上,根本就不值錢似的。

  「我……」

  朱建化年紀最小,眼睛瞪得滾圓,嘴巴微微張著,一臉的難以置信,手指下意識地攥著衣角,小聲喃喃道:「袁哥,這,這真是咱們訓練能吃的飯?這也太,太豐盛了,這得花多少錢啊,也太浪費了……」

  說話間,他臉頰微微泛紅,眼神里滿是侷促,甚至不敢上前,總覺得這般吃食,太過奢侈,根本不是他們該享用的。

  當然不是不想吃,只是這麼多年經歷的思想教育,讓他們覺得運動員就該吃苦。

  而不是享受。

  甚至覺得吃的太多,吃的太好,吃的太營養。

  都是一種罪過。

  鄒振先也皺起了眉頭,平日裡在隊裡,他算是見過些世面的,可看著眼前滿滿當當的餐食,也忍不住面露錯愕,語氣里滿是心疼:「國強,這也太鋪張了,咱們運動員,吃飽不就行了,搞這麼多肉,還有這是牛肉吧,這麼多稀罕東西,太糟蹋糧食了,國家現在經費本就緊張,這麼吃,實在說不過去啊。」

  「劉宇煌性子憨厚,盯著餐檯上的肉塊和牛奶,狠狠咽了咽口水,卻還是搖著頭,滿臉愧疚:「袁哥,我們在省隊,國家隊,有饅頭米飯,配上點青菜就夠了,這麼好的東西,吃著心裡不踏實,總覺得是浪費。」

  余壯輝站在一旁,默默點頭,全程沒說話,可眼神里的震驚和不安,早已說明了一切,四人皆是站在原地,手足無措,全然一副劉姥姥進大觀園的侷促模樣。

  滿心都是「不該吃,太浪費」的念頭。

  甚至不敢伸手去拿餐盤。

  唯有袁國強,神色淡然,步履從容地走到餐檯旁,拿起餐盤熟練地挑選食物。

  從牛排,雞蛋,牛奶,蔬菜開始。

  主食一樣不落,裝了滿滿一盤,吃得心安理得。

  他看著身旁四個師弟局促不安,滿臉愧疚的樣子,不由得笑出了聲,招手讓他們過來:「你們別站著啊,都過來拿餐盤,想吃什麼隨便盛,管夠,別客氣,也別覺得浪費。」

  「袁哥,真的太浪費了,我們不用吃這麼好……」朱建化依舊小聲勸阻,眼神里滿是糾結。

  袁國強放下手中的餐具,神色變得認真起來,看著四人,緩緩開口,語氣裡帶著過來人的篤定,還有幾分藏不住的自豪,顯然是要把自己在這裡學到的東西,悉數講給師弟們聽:「我知道你們心裡怎麼想的,跟我剛來這兒的時候一模一樣。」

  「第一次見著這麼豐盛的訓練餐,我也愣了,心裡直犯嘀咕,覺得太奢侈,太浪費,甚至不好意思下筷子,總覺得粗茶淡飯能吃飽就行,沒必要搞這麼好。」

  他頓了頓,指著自己餐盤裡的食物,一一給眾人科普,眼神里滿是專業的篤定,開始顯擺自己在這裡學到的科學訓練理念,要給這些師兄師弟來一場小小科學知識的震撼:「可後來我才明白,這裡面全是門道,不是浪費,是科學飲食,是為了更好的訓練,更好的出成績。」

  「你們記好了,咱們搞田徑的,練力量,拼速度,比耐力,身體消耗比普通人多得多,不是光靠苦練就行的,吃進去什麼,直接決定了你的身體能扛住多大強度的訓練,能跑出什麼樣的成績!」

  他先指著餐盤裡的牛排,牛腩,雞湯,雞蛋,語氣鏗鏘:「這些葷的,不是白吃的,裡面全是蛋白質,是長肌肉,練力量的根本!」

  「咱們平時在國內,吃不上幾口肉,蛋白質跟不上,練得再苦,肌肉恢復不過來,力量上不去,速度,爆發力永遠提不上來,很容易受傷,成績也就卡在那兒,怎麼都突破不了。」


  「你們想想,朱建化你練跳高,劉宇煌你練跳遠,鄒振先你練三級跳,下肢力量,核心力量要求多高,沒有足夠的蛋白質,肌肉撐不起來,落地緩衝,起跳發力,全都使不上勁,光靠死練,根本沒用!」

  緊接著,他又指向牛奶和堅果,繼續說道:「牛奶是補鈣和維生素的,咱們天天高強度跑跳,骨骼承受的壓力極大,鈣跟不上,骨頭脆,容易骨折,受傷,長期訓練下來,身體根本扛不住。」

  「堅果,主食能補碳水,補能量,咱們訓練一天,體力消耗巨大,碳水是最直接的能量來源,不吃飽,不吃好,訓練到後半程,直接就沒力氣了,動作變形,還容易出意外。」

  隨後,他又指著新鮮的蔬菜和水果,眼神堅定:「這些蔬菜水果,是補維生素,補纖維的,能幫著消化,調節身體狀態,天天高強度訓練,只吃葷食不吃蔬果,身體容易出毛病,訓練狀態也會一落千丈。」

  「所以……每一樣食物,都不是隨便擺上來的,都是按照咱們運動員的訓練需求,精準搭配好的。」

  「這不是浪費,是針對性補充身體消耗,讓訓練效果翻倍!」

  袁國強看著依舊滿臉錯愕的四人,語氣越發沉穩,說出了那句讓他徹底醒悟的真理:「我剛來的時候,也跟你們一樣,捨不得吃,覺得沒必要,後來韓指導告訴我,多吃才能多強,吃的越好,身體底子越紮實,訓練才能跟上強度,成績才能往上走。」

  「咱們不是在享福,是在給身體充電,是為了能在賽場上跳出更好的成績,為國家拿獎牌,這才是最實在的,一點都不浪費!」

  自從亞錦賽奪冠之後。

  他就已經稱呼韓拓為韓指導。

  甚至有些言聽計從的意思。

  沒辦法,實實在在的,亞錦賽金牌,讓他從全國都不一定能保住位置的傷病人士,不僅打破紀錄,而且還突然登上了亞洲最高峰。

  你沒辦法,不敬佩這樣的人。

  「韓指導說的,我覺得很對,作為運動員,我們只有一個目標。」

  「那就是比出成績來。」

  「比出了成績來,那就比什麼都有意義。」

  「不然你吃的再差,再節省,比不出成績,又有什麼意義呢?我們是要比成績,不是比節省。」

  「不要本末倒置啊。」

  學完了韓拓的話。

  他帶頭拿起叉子,咬了一口牛排,吃得從容又坦然,隨後催促道:「別愣著了,趕緊都過來吃,能吃多少吃多少,把身體補好了,訓練才有勁,成績才能往上沖。你們在國內,從來沒接觸過這些科學飲食的法子,總覺得吃飽就行,其實差遠了。」

  「現在在這兒,就聽我的,放開了吃,把之前虧的都補回來,等你們身體跟上了,再去訓練場上試試,絕對跟之前不一樣。」

  「這就是科學訓練的門道,今天我就讓你們好好感受感受。」

  四人聽著袁國強頭頭是道的講解,徹底愣住了,眼底的愧疚和不安,漸漸變成了震撼與恍然。

  他們從小到大訓練,從來沒人跟他們說過這些,只知道埋頭苦練,從沒想過吃飯還有這麼多學問。

  更沒想過,吃好飯,居然是提升成績的關鍵。

  「真好吃,哇。」

  「這也太美味了,我過年都沒吃過這麼好的東西啊。」

  「別說你了,我從小到大就沒吃過這麼好的東西。」

  「別說了,我都得吃哭了。」

  余壯輝更是一邊吃,一邊開口說道:「袁哥,這個地方真的神奇,連吃飯都有這麼多學問。」

  「這才哪到哪兒啊。」

  袁國強神秘的笑了笑。

  「到時候你就會發現。」

  「這個訓練基地。」

  「哪哪都是學問。」

  「好了,趕緊吃吧,吃完好好休息一天,明天我們就開始。按照韓指導的計劃開始訓練了。」

  「大家加油,不要辜負這一個月的特訓。」

  「好!!!」

  眾人吃好喝好,回答起來自然是中氣十足。

  剛剛來的窘迫感和陌生感。

  已經完全被拋到腦後了。

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