第十七章 上小鎮賣酒
兩天以後，李正之感覺酒體基本穩定，開始準備往魯有根所在的白酒廠送酒。
李父家裡有一台老式的四輪車。
是富錦拖拉機廠生產的龍江－１２，在１９９１年也都算是一個老牌子了。
這台四輪子也不是當初從廠子裡新買的，而是李父前幾年從隔壁村買來二手的。
拖拉機帶著一個2.2米×1.2米的破斗子。
當時也花了三千多塊錢，算是很合理的價格了。
清晨起來，李正之就帶著大哥往車上裝酒，一共六桶十斤的幫個。
由於車斗子箱板有點歪，後門關不嚴，兄弟二人特意用繩子將酒桶捆綁了一圈。
「哎弟！酒桶上面用不用蓋著點被子啥的，萬一結冰了就不好了吧？」大哥李正一從車上跳下來，像是忽然想到了什麼，回頭看向自家小老弟。
李正之手裡拿著起車用的搖把子，他已經拼命搖了好多圈，可惜還是沒搖起來。
聞言他看向自家大哥忍不住愣了一下，隨後有些不解的問：「你聽誰說白酒會結冰的？」
「不是嗎？我看西頭李海買的酒就結成冰碴子呀。」李正一腳步一頓，而後邁步走到小老弟身邊。
「你來搖，然後我來告訴你一點白酒常識性的東西。」李正之將搖把子遞給了大哥，抱著膀一邊看戲一邊吐槽，「虧了爺爺在你面前，釀了一輩子酒，結不結冰啥時候結冰都不知道。」
「切，他從小到大也不讓我看他釀酒啊，說我是榆木疙瘩，根本就不懂酒……」李正一輕聲抱怨。
「爺爺他瘋言瘋語的話你也信。」李正之象徵性地在旁安慰一句，「大哥，白酒呢，度數越高越不容易結冰。」
「像五十度的高粱燒，在零下３０度的天氣里，也沒問題，不過節點也就30度，再冷點就不行了，會有冰碴。」
「至於車上60度的高度酒，冰點在零下66度左右，所以你根本不用擔心它凍壞的情況。」李正之看著大哥要起車又補充說，「我覺得可能是機油凍住了，再怎麼搖也起不著車。」
結果話剛說完，李正一猛地搖了七八下子，四輪子「突突突突突」的著了。
旁邊李正之張了張嘴，最後將厚實的棉大衣裹在身上坐在了車斗裡頭。
「你不開車嗎？」李正一問。
「你開吧，我技術不好。」
「成。」李正一回頭看向媳婦兒、老媽、老爸，笑呵呵地開口說：「中午就別等俺倆了，老弟說中午帶我喝羊湯。」
「知道啦。」老媽翻了個白眼，沒什麼興趣般轉身進了屋。
「別開太快，路上都是雪，會打滑。」父親則像一位真正的母親那樣，囑咐著兄弟二人，確切地說是囑咐著老大。
「知道了爸。」李正一開車帶著老弟和六十斤白酒走了。
車斗子裡李正之則算計著費用和支出。
如今口袋裡有1500，加上把這批酒賣了，大概能得到2400的收益。
那一共就是3900塊錢。
這筆錢一到手，潛在的危機在一周多的時間就算被他解決了。
雖然李正之確定老拐和李賀之間肯定存在什麼貓膩兒。
但欠條是他實打實簽下來的，錢也是李賀實打實給自己的。
再加上未來還要在屯子裡生活，人設很重要，做事必須要占理。
三千塊錢可以還，但所謂的高利貸，直接免談。
李賀如果不知好歹，這三千塊錢他也就甭想要了。
現在這個社會，很快就要變成欠錢的是大爺的時候了。
對於餘下的九百塊錢，李正之有三部分計劃。
一部分是買糧用作釀酒，之前的二百斤糧食用完，剩下的糧食不多了，且部分配方用的陳糧畢竟風險有些高。
如果能用上新糧自然更好。
所以買糧與選糧也是比較重要的事情。
一部分錢，他想換一換釀酒的設備，雖然不能全換一遍，但至少木甑桶，天鍋，要換，還要買點量酒用的專業設備，酒度計與刻度杯。
之前他爺爺釀酒，包括他這一次的釀酒，都沒有用酒度計與刻度杯進行專業測量，全靠土方法。
一個是點火法，酒體燃燒，且呈現藍色火苗，代表55度以上。
一點就著且燃燒時間長，代表接近60度。
如果是點不著，火苗頻閃，則代表50度以下。
當然光靠這個也不准，還要結合倒酒花、聞酒味、嘗酒等方法來看。
最終判定這酒確實是六十度。
這對於老釀酒師而言不是什麼難事，就是過程繁瑣了一些。
魯大師前幾天剛進屋的時候，只是輕輕聞了聞，嘬了一小口，就知道酒是六十度左右。
這雖然是老釀酒師的經驗之談，但誰有專業設備不用，非得搞那些玄玄乎乎的做法。
李正之是工業派釀酒師，所以喜歡用專業的設備來確定好每一步釀酒，避免出現疏漏與問題。
再加上現在酒度計與刻度杯這種東西，不論是供銷社還是商店，只要問一下都能有。
李正之就不會在這個問題上繼續糾結了。
幾十分鐘後，二人來到鎮上。
群力村隸屬於昌盛鎮，取自繁榮昌盛的意思。
鎮上居民不多，一條通往縣城的主路就貫穿了整個小鎮。
包括鎮上中心學校，麵粉廠，大供銷社，飯店，旅館，都集中在這條主路上。
鎮上所有的建築，沒有超過三層的。
唯一的二層小樓，還是在鎮子最中心那邊。
「弟，咱們快到了啊，前面那個豎著的白牌子大院兒就是！」
李正一前面開車，說話的時候是扯著嗓子喊的。
「知道啦！」
李正之裹了裹厚棉襖，這大冬天的坐車斗子裡是非常遭罪的。
好在因為下雪的關係，路上不會太顛簸，不然以自家大哥開飛起來的車速，搞不好到地方就得嗷嗷吐。
白酒廠的大門坐西朝東，前面正對著直通縣城破破爛爛的主路。
在主路與酒廠大門之間，還有一大片空地，邊沿的壕溝地帶還有幾棵光禿禿的楊樹。
這地方逢初一十五，會有趕集的人。
李正之記得早些年酒廠這邊一直制止那些個擺攤的商販把這裡當成集市。
可擺攤的大爺大媽，叔叔阿姨們根本聽不進去。
他們就知道這地方，是鎮子上最寬敞的地方，陽光還充足，風水是沒得說的。
雙方「鏖戰」了很多年，好像最後的結局是，酒廠倒閉後，大院兒也都成了趕集的集合地。
趕集的集市不僅沒被趕走，反而發展得比酒廠還要好。
你說，這又上哪說理去呢。
李父家裡有一台老式的四輪車。
是富錦拖拉機廠生產的龍江－１２，在１９９１年也都算是一個老牌子了。
這台四輪子也不是當初從廠子裡新買的，而是李父前幾年從隔壁村買來二手的。
拖拉機帶著一個2.2米×1.2米的破斗子。
當時也花了三千多塊錢，算是很合理的價格了。
清晨起來，李正之就帶著大哥往車上裝酒，一共六桶十斤的幫個。
由於車斗子箱板有點歪，後門關不嚴，兄弟二人特意用繩子將酒桶捆綁了一圈。
「哎弟！酒桶上面用不用蓋著點被子啥的，萬一結冰了就不好了吧？」大哥李正一從車上跳下來，像是忽然想到了什麼，回頭看向自家小老弟。
李正之手裡拿著起車用的搖把子，他已經拼命搖了好多圈，可惜還是沒搖起來。
聞言他看向自家大哥忍不住愣了一下，隨後有些不解的問：「你聽誰說白酒會結冰的？」
「不是嗎？我看西頭李海買的酒就結成冰碴子呀。」李正一腳步一頓，而後邁步走到小老弟身邊。
「你來搖，然後我來告訴你一點白酒常識性的東西。」李正之將搖把子遞給了大哥，抱著膀一邊看戲一邊吐槽，「虧了爺爺在你面前，釀了一輩子酒，結不結冰啥時候結冰都不知道。」
「切，他從小到大也不讓我看他釀酒啊，說我是榆木疙瘩，根本就不懂酒……」李正一輕聲抱怨。
「爺爺他瘋言瘋語的話你也信。」李正之象徵性地在旁安慰一句，「大哥，白酒呢，度數越高越不容易結冰。」
「像五十度的高粱燒，在零下３０度的天氣里，也沒問題，不過節點也就30度，再冷點就不行了，會有冰碴。」
「至於車上60度的高度酒，冰點在零下66度左右，所以你根本不用擔心它凍壞的情況。」李正之看著大哥要起車又補充說，「我覺得可能是機油凍住了，再怎麼搖也起不著車。」
結果話剛說完，李正一猛地搖了七八下子，四輪子「突突突突突」的著了。
旁邊李正之張了張嘴，最後將厚實的棉大衣裹在身上坐在了車斗裡頭。
「你不開車嗎？」李正一問。
「你開吧，我技術不好。」
「成。」李正一回頭看向媳婦兒、老媽、老爸，笑呵呵地開口說：「中午就別等俺倆了，老弟說中午帶我喝羊湯。」
「知道啦。」老媽翻了個白眼，沒什麼興趣般轉身進了屋。
「別開太快，路上都是雪，會打滑。」父親則像一位真正的母親那樣，囑咐著兄弟二人，確切地說是囑咐著老大。
「知道了爸。」李正一開車帶著老弟和六十斤白酒走了。
車斗子裡李正之則算計著費用和支出。
如今口袋裡有1500，加上把這批酒賣了，大概能得到2400的收益。
那一共就是3900塊錢。
這筆錢一到手，潛在的危機在一周多的時間就算被他解決了。
雖然李正之確定老拐和李賀之間肯定存在什麼貓膩兒。
但欠條是他實打實簽下來的，錢也是李賀實打實給自己的。
再加上未來還要在屯子裡生活，人設很重要，做事必須要占理。
三千塊錢可以還，但所謂的高利貸，直接免談。
李賀如果不知好歹，這三千塊錢他也就甭想要了。
現在這個社會，很快就要變成欠錢的是大爺的時候了。
對於餘下的九百塊錢，李正之有三部分計劃。
一部分是買糧用作釀酒，之前的二百斤糧食用完，剩下的糧食不多了，且部分配方用的陳糧畢竟風險有些高。
如果能用上新糧自然更好。
所以買糧與選糧也是比較重要的事情。
一部分錢，他想換一換釀酒的設備，雖然不能全換一遍，但至少木甑桶，天鍋，要換，還要買點量酒用的專業設備，酒度計與刻度杯。
之前他爺爺釀酒，包括他這一次的釀酒，都沒有用酒度計與刻度杯進行專業測量，全靠土方法。
一個是點火法，酒體燃燒，且呈現藍色火苗，代表55度以上。
一點就著且燃燒時間長，代表接近60度。
如果是點不著，火苗頻閃，則代表50度以下。
當然光靠這個也不准，還要結合倒酒花、聞酒味、嘗酒等方法來看。
最終判定這酒確實是六十度。
這對於老釀酒師而言不是什麼難事，就是過程繁瑣了一些。
魯大師前幾天剛進屋的時候，只是輕輕聞了聞，嘬了一小口，就知道酒是六十度左右。
這雖然是老釀酒師的經驗之談，但誰有專業設備不用，非得搞那些玄玄乎乎的做法。
李正之是工業派釀酒師，所以喜歡用專業的設備來確定好每一步釀酒，避免出現疏漏與問題。
再加上現在酒度計與刻度杯這種東西，不論是供銷社還是商店，只要問一下都能有。
李正之就不會在這個問題上繼續糾結了。
幾十分鐘後，二人來到鎮上。
群力村隸屬於昌盛鎮，取自繁榮昌盛的意思。
鎮上居民不多，一條通往縣城的主路就貫穿了整個小鎮。
包括鎮上中心學校，麵粉廠，大供銷社，飯店，旅館，都集中在這條主路上。
鎮上所有的建築，沒有超過三層的。
唯一的二層小樓，還是在鎮子最中心那邊。
「弟，咱們快到了啊，前面那個豎著的白牌子大院兒就是！」
李正一前面開車，說話的時候是扯著嗓子喊的。
「知道啦！」
李正之裹了裹厚棉襖，這大冬天的坐車斗子裡是非常遭罪的。
好在因為下雪的關係，路上不會太顛簸，不然以自家大哥開飛起來的車速，搞不好到地方就得嗷嗷吐。
白酒廠的大門坐西朝東，前面正對著直通縣城破破爛爛的主路。
在主路與酒廠大門之間，還有一大片空地，邊沿的壕溝地帶還有幾棵光禿禿的楊樹。
這地方逢初一十五，會有趕集的人。
李正之記得早些年酒廠這邊一直制止那些個擺攤的商販把這裡當成集市。
可擺攤的大爺大媽，叔叔阿姨們根本聽不進去。
他們就知道這地方，是鎮子上最寬敞的地方，陽光還充足，風水是沒得說的。
雙方「鏖戰」了很多年，好像最後的結局是，酒廠倒閉後，大院兒也都成了趕集的集合地。
趕集的集市不僅沒被趕走，反而發展得比酒廠還要好。
你說，這又上哪說理去呢。