第75章 他對幫工的要求有三個
方俊生說是閒逛，就真的是閒逛，一點目的地都沒有。
他路過步行街的時候，在路口停留了幾秒，但沒有進去，而是朝著沒那麼熱鬧的街道晃蕩。
他今天就想去人不那麼多的地方，步行街還是算了。
一邊慢悠悠地騎車，他一邊想著招個幫工的事情。
是的，他已經開始想要給自己的早餐店招幫工了。
一個人真的是太忙了，又收錢、找錢，又做早餐，又洗碗，又招呼客人。
就算他年紀輕、精力充沛，都很難保證自己沒有出錯的時候。
比如今天，他好幾次差點找錯錢。
現在又沒有掃碼支付，客人給的錢大多不是剛好買東西的數額。
自己一邊忙活其他事情的時候，還要一邊計算找多少錢給對方，還要數對方給自己的錢對不對。
這些都是要花時間和精力的。
雖然說一天只需要工作半天，真正買早餐的時間也就三個小時左右。
但這三個小時一直處於高強度集中精力的狀態，可比在工廠上班要累人。
他就想著招一個打雜的幫工，洗洗碗、盛盛粥、招呼招呼客人。
能分擔一部分活，讓他專心做早餐和收錢記帳，他也能輕鬆一些。
問題在於，他目前沒有合適的人選。
他對於幫工的要求有三個：幹活利索、人品靠得住、愛乾淨。
前兩個不必多說，屬於基礎要求。
第三個要求則是因為他的早餐店是面向中端客戶群體的，服務人員乾淨些，也是服務的一部分，讓人看著舒心，才會把他的早餐店和其他早餐店區分開，給客人留下更好的印象。
但，光是「愛乾淨」這一條，就讓他一時間找不到合適的人選。
同村的大多數人都是玩泥巴長大的，沒有幾個人有意識地講究衛生，徒手擤鼻涕、隨地吐痰都是常態。
這樣的人放到他的早餐店裡，無異於砸自己的招牌。
而為數不多他覺得比較講衛生的人，要麼還在上學，要麼有自己的工作。
他總不能讓人家退學、辭職，來給他當幫工。
所以，幫工只能在外面找。
可關鍵是，現在招工也沒有未來方便。
接散活的地方，大多都是干苦力的，衛生習慣不太可能達標。
實在不行，他就讓他爸寫個招聘GG貼在店門口吧，看看能不能遇到個有緣人。
方俊生就這樣一邊想，一邊漫無目的地騎著二八大槓晃悠了三條街。
突然，他感覺前方路邊擺攤的人有些眼熟。
在他逐漸靠近對方的過程中，對方也發現了他。
結果那人立刻垂下了腦袋，避開了他的視線。
看起來竟然像是有點心虛。
這更是引起了方俊生的注意，他迅速在腦海里搜索有關於這個人的記憶。
直到他的車在攤子前停下，他終於想起來了。
他剛開始在步行街擺攤賣小吃的時候，有個老頭每天都遠遠地盯著他的攤子看。
既不買他的小吃，也不找他的麻煩，就純盯著。
他最開始以為這人是想偷師，然後自己擺攤，但後面陸續出現了幾個「仿品」，這老頭卻都沒有來擺攤。
到了八月底的時候，他就沒有再看到過這個老頭了。
後來他就漸漸把這件事給忘了。
沒想到，這老頭確實是擺攤了，只是沒有去步行街，而是選擇在別的地方。
老人看著方俊生的臉色就知道方俊生想起他是誰了，他有些緊張地摸了摸自己花白的頭髮，沒什麼底氣地說：「我……我請你吃小吃……」
話說到一半，他又停了下來。
有些頹然地垂下了雙手。
他的小吃就是偷師的對方的，還要請對方吃，搞得好像在挑釁似的。
不等方俊生開口，老人又說：「對不起，我就是看你生意那麼好，想仿照一下……」
方俊生看著老人架在煤爐上的圓底鍋，忍不住好奇地問：「你怎麼不去步行街擺攤？這條街的人可比步行街少多了。」
老人不可能不知道要用平底鍋更好，可還是用的普通的圓底鍋，應該是捨不得花錢。
畢竟這個年代的鍋價格可不便宜。
也是因為這樣，才會出現修鍋匠。
這個時候的鍋要是壞了，可沒有人捨得扔掉，都是找修鍋匠修修補補，爭取能多用幾年。
所以，不去步行街擺攤，可能也是捨不得出錢繳納攤位費。
果然，方俊生剛想到這裡，就聽到老人回答：「步行街要攤位費，我捨不得。」
老人回答完，小心翼翼地看了方俊生一眼，見方俊生沒有明顯的表情變化，又接著說：「而且……你這個正版在，我哪好意思在你旁邊擺攤，我還是要點臉面的。」
說話的時候，他的臉上有尷尬之色一閃而過。
如果他做得沒有正版好吃，去了也是自取其辱。
如果他做得比正版好吃，搶了正版的生意，也顯得很不道德。
怎麼想，他都不適合去步行街擺攤。
這才選擇在其他的街道流動擺攤。
方俊生露出意外的神色。
這倒是他沒有想到的理由。
或者說，他沒有想到老人會考慮這種問題。
他忍不住多打量了老人幾眼。
老人的頭髮剪得很短，臉上沒有胡茬，看起來精神頭很不錯。
雖然穿著打補丁的衣服，一看就知道日子過得十分拮据，但衣服乾乾淨淨的，袖口和領口上都看不到污漬。
由此可見，這是個很講衛生的人。
再加上面對方俊生的態度……出乎意料的有羞恥心。
想了想，方俊生問：「你擺攤的生意怎麼樣？」
「能餬口。」老人有些侷促地摸了摸三輪車的車把手，這才把話說完，「我的手藝應該是不如你，剛開始會有一些人好奇買來嘗嘗，但回頭客很少。去掉成本，每天賺的也就夠餬口。」
「做一份我嘗嘗？」方俊生笑著提議，「不是說要請我吃的嗎？」
老人有些詫異方俊生會主動提出這樣的要求，但他沒有多問，只點點頭，便開始忙碌了起來。
方俊生一直觀察著老人的動作，同時和老人聊家常。
老人發現方俊生沒有敵意之後，整個人放鬆下來，倒還挺健談的。
他路過步行街的時候，在路口停留了幾秒，但沒有進去，而是朝著沒那麼熱鬧的街道晃蕩。
他今天就想去人不那麼多的地方，步行街還是算了。
一邊慢悠悠地騎車，他一邊想著招個幫工的事情。
是的，他已經開始想要給自己的早餐店招幫工了。
一個人真的是太忙了，又收錢、找錢，又做早餐，又洗碗，又招呼客人。
就算他年紀輕、精力充沛，都很難保證自己沒有出錯的時候。
比如今天，他好幾次差點找錯錢。
現在又沒有掃碼支付，客人給的錢大多不是剛好買東西的數額。
自己一邊忙活其他事情的時候，還要一邊計算找多少錢給對方，還要數對方給自己的錢對不對。
這些都是要花時間和精力的。
雖然說一天只需要工作半天，真正買早餐的時間也就三個小時左右。
但這三個小時一直處於高強度集中精力的狀態，可比在工廠上班要累人。
他就想著招一個打雜的幫工，洗洗碗、盛盛粥、招呼招呼客人。
能分擔一部分活，讓他專心做早餐和收錢記帳，他也能輕鬆一些。
問題在於，他目前沒有合適的人選。
他對於幫工的要求有三個：幹活利索、人品靠得住、愛乾淨。
前兩個不必多說，屬於基礎要求。
第三個要求則是因為他的早餐店是面向中端客戶群體的，服務人員乾淨些，也是服務的一部分，讓人看著舒心，才會把他的早餐店和其他早餐店區分開，給客人留下更好的印象。
但，光是「愛乾淨」這一條，就讓他一時間找不到合適的人選。
同村的大多數人都是玩泥巴長大的，沒有幾個人有意識地講究衛生，徒手擤鼻涕、隨地吐痰都是常態。
這樣的人放到他的早餐店裡，無異於砸自己的招牌。
而為數不多他覺得比較講衛生的人，要麼還在上學，要麼有自己的工作。
他總不能讓人家退學、辭職，來給他當幫工。
所以，幫工只能在外面找。
可關鍵是，現在招工也沒有未來方便。
接散活的地方，大多都是干苦力的，衛生習慣不太可能達標。
實在不行，他就讓他爸寫個招聘GG貼在店門口吧，看看能不能遇到個有緣人。
方俊生就這樣一邊想，一邊漫無目的地騎著二八大槓晃悠了三條街。
突然，他感覺前方路邊擺攤的人有些眼熟。
在他逐漸靠近對方的過程中，對方也發現了他。
結果那人立刻垂下了腦袋，避開了他的視線。
看起來竟然像是有點心虛。
這更是引起了方俊生的注意，他迅速在腦海里搜索有關於這個人的記憶。
直到他的車在攤子前停下，他終於想起來了。
他剛開始在步行街擺攤賣小吃的時候，有個老頭每天都遠遠地盯著他的攤子看。
既不買他的小吃，也不找他的麻煩，就純盯著。
他最開始以為這人是想偷師，然後自己擺攤，但後面陸續出現了幾個「仿品」，這老頭卻都沒有來擺攤。
到了八月底的時候，他就沒有再看到過這個老頭了。
後來他就漸漸把這件事給忘了。
沒想到，這老頭確實是擺攤了，只是沒有去步行街，而是選擇在別的地方。
老人看著方俊生的臉色就知道方俊生想起他是誰了，他有些緊張地摸了摸自己花白的頭髮，沒什麼底氣地說：「我……我請你吃小吃……」
話說到一半，他又停了下來。
有些頹然地垂下了雙手。
他的小吃就是偷師的對方的，還要請對方吃，搞得好像在挑釁似的。
不等方俊生開口，老人又說：「對不起，我就是看你生意那麼好，想仿照一下……」
方俊生看著老人架在煤爐上的圓底鍋，忍不住好奇地問：「你怎麼不去步行街擺攤？這條街的人可比步行街少多了。」
老人不可能不知道要用平底鍋更好，可還是用的普通的圓底鍋，應該是捨不得花錢。
畢竟這個年代的鍋價格可不便宜。
也是因為這樣，才會出現修鍋匠。
這個時候的鍋要是壞了，可沒有人捨得扔掉，都是找修鍋匠修修補補，爭取能多用幾年。
所以，不去步行街擺攤，可能也是捨不得出錢繳納攤位費。
果然，方俊生剛想到這裡，就聽到老人回答：「步行街要攤位費，我捨不得。」
老人回答完，小心翼翼地看了方俊生一眼，見方俊生沒有明顯的表情變化，又接著說：「而且……你這個正版在，我哪好意思在你旁邊擺攤，我還是要點臉面的。」
說話的時候，他的臉上有尷尬之色一閃而過。
如果他做得沒有正版好吃，去了也是自取其辱。
如果他做得比正版好吃，搶了正版的生意，也顯得很不道德。
怎麼想，他都不適合去步行街擺攤。
這才選擇在其他的街道流動擺攤。
方俊生露出意外的神色。
這倒是他沒有想到的理由。
或者說，他沒有想到老人會考慮這種問題。
他忍不住多打量了老人幾眼。
老人的頭髮剪得很短，臉上沒有胡茬，看起來精神頭很不錯。
雖然穿著打補丁的衣服，一看就知道日子過得十分拮据，但衣服乾乾淨淨的，袖口和領口上都看不到污漬。
由此可見，這是個很講衛生的人。
再加上面對方俊生的態度……出乎意料的有羞恥心。
想了想，方俊生問：「你擺攤的生意怎麼樣？」
「能餬口。」老人有些侷促地摸了摸三輪車的車把手，這才把話說完，「我的手藝應該是不如你，剛開始會有一些人好奇買來嘗嘗，但回頭客很少。去掉成本，每天賺的也就夠餬口。」
「做一份我嘗嘗？」方俊生笑著提議，「不是說要請我吃的嗎？」
老人有些詫異方俊生會主動提出這樣的要求，但他沒有多問，只點點頭，便開始忙碌了起來。
方俊生一直觀察著老人的動作，同時和老人聊家常。
老人發現方俊生沒有敵意之後，整個人放鬆下來，倒還挺健談的。