第17章 周末特供和競爭對手
方俊生剛停下三輪車，還沒有來得及掛上牌子，就有好些小孩拽著大人過來了。
一看就是想買酸梅汁喝的。
他一邊笑著和這些人打招呼，一邊手腳麻利地做好準備工作。
掛上招牌的時候，大家才發現今天的招牌上多了一行字。
大人的注意力頓時都被轉移了，七嘴八舌地說開了。
「今天居然有新品種！」
「狼牙土豆是什麼土豆？沒聽說過這個品種啊。」
「也不知道這是個什麼口味的小吃，我還挺好奇的。」
「三毛錢一份，這可比香辣煎豆腐貴多了。」
「是啊，也不知道值不值這個價。」
「我經常買菜，土豆和豆腐的價格沒差太多，怎麼做成小吃差這麼多？」
「周末特供什麼意思？只有周末賣？」
「土豆做成小吃的步驟更複雜一些，成本也更高一點。」方俊生抽空回答了其中兩個問題，「周末特供就是只在休息日賣的。」
其中一個人立刻開口道：「只有休息日能買到？那我買一份！」
有了這個人開頭，讓好幾個人都產生了競爭意識，紛紛開口表示要買一份狼牙土豆嘗嘗。
他們都是方俊生的老顧客了，對方俊生做小吃的手藝還是很有信心的，對新品更多的是期待，而不是質疑。
加上方俊生這攤子上的小吃每天都不夠賣，老買家已經很有經驗，生怕自己說晚了，就售罄了。
香辣煎豆腐售罄，明天還能早點來買。
這狼牙土豆一旦售罄，想要吃到就得等下周末了。
「好嘞。」方俊生一邊回應，一邊往平底方鍋里倒菜籽油。
等油溫五六成熱的時候，他拿出好幾份狼牙土豆，放進了鍋里。
眾人看到那土豆的波浪形狀，頓時明白為什麼要叫「狼牙土豆」了。
幾人還調侃了起來。
「這土豆條的模樣，像不像被狗啃過似的？」
「你這麼一說還真像。」
「怎麼不叫狗牙土豆啊？」
「可能是叫狗牙土豆不太好聽，所以才選了個狗的近親？」
「有道理，狼牙聽起來可威風多了。」
方俊生能感覺出這些人並沒有惡意，只是單純的說笑。
他沒有制止，只是問那幾個人：「你們是喜歡吃脆一點的，還是糯一點的？」
站在最前面的男人頓時把注意力都放到了方俊生的身上：「這還能選口感呢？」
「當然，這可是『周末特供』。」方俊生笑著說，「肯定和平時的小吃有些區別」
聽到這話，原本還對於狼牙土豆的價格有點微詞的人也不出聲了，更多的開始好奇它到底好不好吃。
畢竟一周才賣一次，一個月也就四五次，就算每次都買一份，總共也就一塊五毛錢。
大家現在的經濟條件都比前幾年好了點，一個月都願意花個三五塊買點小零嘴嘗嘗鮮。
很快，買到狼牙土豆的人紛紛說出了自己的需求。
「那我要脆的，我喜歡脆的。」
「我要糯一些的。」
方俊生記住了脆的數量，炸30秒就出鍋。
剩下的都是糯的，炸一分鐘再出鍋。
出鍋後，他一邊給每份狼牙土豆倒上提前製作好的醬料，一邊問大家要不要加辣椒醬和香菜。
一聽到還可以選口味，那幾個人更高興了。
「能加辣好啊，我要多一點辣！」
「我不愛吃辣，給我弄點香菜吧。」
「我不愛吃香菜，我也不喜歡吃辣，能都不要嗎？」
方俊生一邊往不同的碗裡添加辣椒醬或者香菜，一邊回答了最後一個問題：「當然可以，原本就有基礎醬料，加辣椒醬和香菜只是添加一些風味。」
聽到這話，那人放了心：「我就要基礎醬料的就行了。」
很快第一批狼牙土豆分發到了每個客戶的手裡，方俊生又忙著給小孩子們倒酸梅汁。
忙活的同時，他也在關注著狼牙土豆的反饋。
大多數人的反應都差不多，先嘗試著咬了一口，感覺還不錯之後，就大快朵頤了起來。
每個人對自己手裡的那一份狼牙土豆都很滿意。
其中一個吃得鼻尖冒汗的女人特別高興地說：「這比那豆腐還合我的口味，我之前總覺得煎豆腐不夠辣。」
白十鎮的人普遍沒有那麼重口的口味，即使有一部分人愛吃辣，也遠遠比不上川渝地帶的程度。
為了符合大眾口味，方俊生在香辣煎豆腐里添加的辣椒比較少。
但是，再怎麼不愛吃辣的地方，也肯定會有少部分人是特別愛吃辣的。
方俊生在狼牙土豆上，提供了自主選擇口味的機會，也是為了兼顧那少部分愛吃辣的人。
畢竟是【周末特供】，製造點特殊性，才會讓人對此印象深刻。
見第一批吃到狼牙土豆的人都是好評，一個個都很滿意的樣子，又有其他人圍上來要買狼牙土豆吃。
當然，還有一些對土豆不感興趣的人，依舊買了香辣煎豆腐。
方俊生忙得不可開交，正抽空用胳膊擦了擦額頭上的熱汗，就聽到不遠處突然傳來了幾聲洪亮的吆喝。
「香辣煎豆腐，只要四分錢一份咯！」
「酸梅汁一毛一杯，只要一毛一杯！」
「超級便宜超級好喝，快來買啊！」
方俊生的動作一頓，轉頭朝著聲源的方向看過去。
只見五米遠的地方，一個三十多歲的矮胖男人也用三輪車支了個攤子。
賣的東西和方俊生一模一樣。
但每一樣的價格都更便宜。
而且，攤位就在距離方俊生十米遠的地方。
這妥妥的是要打擂台搞價格戰啊。
方俊生微微挑眉，心裡倒是沒有太大的情緒波動。
他早就想到過會出現模仿者，這第一個模仿者出現的時間比他預計的還晚一點。
不過，他沒有想到第一個模仿者居然不是那個每天都盯著他的攤子看的老頭。
方俊生轉頭看向另外一個方向，果然又看到了那個熟悉的老頭遠遠地站著，依舊看向他的攤子。
他微微皺眉。
難道這個胖大叔是那老頭的兒子？
還是說，那老頭到現在還沒有模仿成功，讓其他人搶了模仿的先機？
這麼想著，他又重新看向胖大叔的攤子。
胖大叔自然注意到方俊生的目光。
他微微揚起下巴，一臉挑釁，甚至吆喝的聲音更大了一些。
似乎希望通過自己的嗓門，把方俊生攤子四周的人都吸引過去。
一看就是想買酸梅汁喝的。
他一邊笑著和這些人打招呼，一邊手腳麻利地做好準備工作。
掛上招牌的時候，大家才發現今天的招牌上多了一行字。
大人的注意力頓時都被轉移了，七嘴八舌地說開了。
「今天居然有新品種！」
「狼牙土豆是什麼土豆？沒聽說過這個品種啊。」
「也不知道這是個什麼口味的小吃，我還挺好奇的。」
「三毛錢一份，這可比香辣煎豆腐貴多了。」
「是啊，也不知道值不值這個價。」
「我經常買菜，土豆和豆腐的價格沒差太多，怎麼做成小吃差這麼多？」
「周末特供什麼意思？只有周末賣？」
「土豆做成小吃的步驟更複雜一些，成本也更高一點。」方俊生抽空回答了其中兩個問題，「周末特供就是只在休息日賣的。」
其中一個人立刻開口道：「只有休息日能買到？那我買一份！」
有了這個人開頭，讓好幾個人都產生了競爭意識，紛紛開口表示要買一份狼牙土豆嘗嘗。
他們都是方俊生的老顧客了，對方俊生做小吃的手藝還是很有信心的，對新品更多的是期待，而不是質疑。
加上方俊生這攤子上的小吃每天都不夠賣，老買家已經很有經驗，生怕自己說晚了，就售罄了。
香辣煎豆腐售罄，明天還能早點來買。
這狼牙土豆一旦售罄，想要吃到就得等下周末了。
「好嘞。」方俊生一邊回應，一邊往平底方鍋里倒菜籽油。
等油溫五六成熱的時候，他拿出好幾份狼牙土豆，放進了鍋里。
眾人看到那土豆的波浪形狀，頓時明白為什麼要叫「狼牙土豆」了。
幾人還調侃了起來。
「這土豆條的模樣，像不像被狗啃過似的？」
「你這麼一說還真像。」
「怎麼不叫狗牙土豆啊？」
「可能是叫狗牙土豆不太好聽，所以才選了個狗的近親？」
「有道理，狼牙聽起來可威風多了。」
方俊生能感覺出這些人並沒有惡意，只是單純的說笑。
他沒有制止，只是問那幾個人：「你們是喜歡吃脆一點的，還是糯一點的？」
站在最前面的男人頓時把注意力都放到了方俊生的身上：「這還能選口感呢？」
「當然，這可是『周末特供』。」方俊生笑著說，「肯定和平時的小吃有些區別」
聽到這話，原本還對於狼牙土豆的價格有點微詞的人也不出聲了，更多的開始好奇它到底好不好吃。
畢竟一周才賣一次，一個月也就四五次，就算每次都買一份，總共也就一塊五毛錢。
大家現在的經濟條件都比前幾年好了點，一個月都願意花個三五塊買點小零嘴嘗嘗鮮。
很快，買到狼牙土豆的人紛紛說出了自己的需求。
「那我要脆的，我喜歡脆的。」
「我要糯一些的。」
方俊生記住了脆的數量，炸30秒就出鍋。
剩下的都是糯的，炸一分鐘再出鍋。
出鍋後，他一邊給每份狼牙土豆倒上提前製作好的醬料，一邊問大家要不要加辣椒醬和香菜。
一聽到還可以選口味，那幾個人更高興了。
「能加辣好啊，我要多一點辣！」
「我不愛吃辣，給我弄點香菜吧。」
「我不愛吃香菜，我也不喜歡吃辣，能都不要嗎？」
方俊生一邊往不同的碗裡添加辣椒醬或者香菜，一邊回答了最後一個問題：「當然可以，原本就有基礎醬料，加辣椒醬和香菜只是添加一些風味。」
聽到這話，那人放了心：「我就要基礎醬料的就行了。」
很快第一批狼牙土豆分發到了每個客戶的手裡，方俊生又忙著給小孩子們倒酸梅汁。
忙活的同時，他也在關注著狼牙土豆的反饋。
大多數人的反應都差不多，先嘗試著咬了一口，感覺還不錯之後，就大快朵頤了起來。
每個人對自己手裡的那一份狼牙土豆都很滿意。
其中一個吃得鼻尖冒汗的女人特別高興地說：「這比那豆腐還合我的口味，我之前總覺得煎豆腐不夠辣。」
白十鎮的人普遍沒有那麼重口的口味，即使有一部分人愛吃辣，也遠遠比不上川渝地帶的程度。
為了符合大眾口味，方俊生在香辣煎豆腐里添加的辣椒比較少。
但是，再怎麼不愛吃辣的地方，也肯定會有少部分人是特別愛吃辣的。
方俊生在狼牙土豆上，提供了自主選擇口味的機會，也是為了兼顧那少部分愛吃辣的人。
畢竟是【周末特供】，製造點特殊性，才會讓人對此印象深刻。
見第一批吃到狼牙土豆的人都是好評，一個個都很滿意的樣子，又有其他人圍上來要買狼牙土豆吃。
當然，還有一些對土豆不感興趣的人，依舊買了香辣煎豆腐。
方俊生忙得不可開交，正抽空用胳膊擦了擦額頭上的熱汗，就聽到不遠處突然傳來了幾聲洪亮的吆喝。
「香辣煎豆腐，只要四分錢一份咯！」
「酸梅汁一毛一杯，只要一毛一杯！」
「超級便宜超級好喝，快來買啊！」
方俊生的動作一頓，轉頭朝著聲源的方向看過去。
只見五米遠的地方，一個三十多歲的矮胖男人也用三輪車支了個攤子。
賣的東西和方俊生一模一樣。
但每一樣的價格都更便宜。
而且，攤位就在距離方俊生十米遠的地方。
這妥妥的是要打擂台搞價格戰啊。
方俊生微微挑眉，心裡倒是沒有太大的情緒波動。
他早就想到過會出現模仿者，這第一個模仿者出現的時間比他預計的還晚一點。
不過，他沒有想到第一個模仿者居然不是那個每天都盯著他的攤子看的老頭。
方俊生轉頭看向另外一個方向，果然又看到了那個熟悉的老頭遠遠地站著，依舊看向他的攤子。
他微微皺眉。
難道這個胖大叔是那老頭的兒子？
還是說，那老頭到現在還沒有模仿成功，讓其他人搶了模仿的先機？
這麼想著，他又重新看向胖大叔的攤子。
胖大叔自然注意到方俊生的目光。
他微微揚起下巴，一臉挑釁，甚至吆喝的聲音更大了一些。
似乎希望通過自己的嗓門，把方俊生攤子四周的人都吸引過去。