第75章 明菜，有你的兩個包裹~（9更）
第75章 明菜，有你的兩個包裹~（9更）
一天後，清賴的中森家和林家，前後收到了一個包裹。
這天，在家照顧生病的孩子的中森千惠子收到了兩個包裹，一大一小，包裹上都寫著中森明菜收。
「明菜，有你的兩個包裹！」
「哎？是庭樹桑寄過來的包裹到了麼？但是怎麼會是兩個——」
從房間傳出一道沙啞的聲音，中森明菜裹著外套出來了。
因為沒有去上學，其他人都在忙著精品便利店，只有母親在家照顧她。
「不太清楚，確實是兩個包裹，一大一小的。」中森千惠子看著出來的明菜，「身體好些了嗎？」
「歐卡桑，我好很多了，都已經不咳嗽了呢。」
「那再和一碗蜂蜜蘿蔔糖漿，我去給你拿。」
「阿里嘎多，」中森明菜看著客廳之中的一大一小兩個包裹，「除了照片還有什麼嗎？」
中森千惠子端來一碗蜂蜜蘿蔔糖漿水：「明菜拆開看看不就知道了。」
「嗨，很少期待呢~」
中森明菜拿來剪刀，拆開包裹，「哎哎！是草莓和蜜瓜！！」
「啊？草莓和蜜瓜？這個季節的水果好像很貴重的吧。」
中森千惠子驚訝，「是庭樹送的？」
「嗨！」
中森明菜回了一句，拆開另一個包裹，「還有照片！是之前去上野賞櫻花的時候拍的~」
看著一張很多人的大合照，還有各種照片，中森千惠子笑了笑，拿起大包裹中的明信片，一看一讀。
「祝明菜醬早日康復，請好好照顧自己。以上，庭樹留。」
「庭樹這孩子真是對明菜你好呢。」
「哪有，庭樹桑就像大哥哥一樣啦。」中森明菜有些不好意思的辯解著。
想到這幾乎很少吃到的珍貴水果，她有些饞了，於是開口問：「歐卡桑，我可以吃一些這個嗎？」
「當然可以，這是送給明菜的禮物，不過不能吃太多哦~」
「嗨！」
中森千惠子把蜜瓜切開，留出一半，又留下三盒草莓。
把切好的蜜瓜和洗過的草莓放在托盤上，端了出去。
「可以吃了，明菜。」
「嗨~」中森明菜拿起一顆草莓，輕咬上一口，酸甜的味道瞬間讓她味道大開。
「歐卡桑別看著啦，快點嘗嘗看。」
「嗨，明菜不用急，這是你的禮物，想吃多少就多少。」
中森千惠子笑道，說完也拿起一顆草莓，細細品嘗起來。
林庭樹的牛舌店開業沒多久，東京赤坂周邊、永田町、TBS電視台附近的政商幕僚、企業白領、夜場轉場客中間就流傳起了一個流言。
「你聽說了嗎？赤坂見附側街那附近開了好幾家家只做厚切牛舌的專門店！
「」
「聽說了，據說很好吃，很新潮。」
出了赤坂見附站，穿過主街往側巷一拐，就能看到暖光木質招牌「厚切牛舌一本道」。
從午市十一點半開門開始，這條側街就開始排起短而精的隊伍，因為店鋪僅有座位40座，滿座後便施行一離一進的規則。
可是直到凌晨兩點，晚市與深夜場的等位依舊不斷，甚至出現了排隊等位才能入座的情況。
不過由於店內秩序規整、服務得體，也沒人敢隨意喧鬧滋事。
在門口確認預訂或等位後，前台引導入座，遞上極簡菜單與酒水單，隨後便開始點單出餐。
一進門首先是暗調極簡的和風遮擋玄關，裡面炭火烤制的香氣已經隱約飄散O
從玄關兩側的窄門再進去，才是真正的用餐區。
一進入大廳，就被溫潤的暖光與炭火香氣環繞。
午市時段主打快速定食，出餐利落不耽誤商務行程。
晚市與深夜高潮時，可見吧檯正對炭火烤台，燈光聚焦餐桌，主廚現場烤制厚切牛舌，視覺與香氣雙重衝擊，前台兼顧酒水與接待，氛圍安靜又體面。
烤台上方的牆面，低調標註著店鋪核心「1.5cm極厚牛舌·低溫嫩烤」。
吧檯提供生啤、燒酌與清酒，單杯與整瓶皆有。
不多的半包與私密卡座里，商務招待、夜場轉場的客人輕聲交談，不一會兒便舉杯小酌、享用牛舌。
盡興用餐或解酒收尾後，可從側邊小門離店，離店後前台會貼心確認開票需求，企業招待全額報銷便捷高效。
就這樣一個在後世看來專精細分的牛舌專門店，在1981年的赤坂來說可以說是非常前衛、無競品。
每天午晚深夜，一批批政商精英、白領、夜場客人都來到這裡，在安靜體面的氛圍里享用極致口感的牛舌，直至打烊。
開張不到一周，這十家家牛舌專門店就已經在赤坂、永田町周邊的商務與夜場客群里掀起了不小的熱潮。
最初幾天的試營業過去之後，極簡專精的品類、碾壓同行的口感、可報銷的體面定位————
每天都吸引滿座客流，就算人均2000—4500日元的消費，也擋不住商務客與夜場轉場人群的熱情。
林庭樹大概算了一下，每天除去成本大概有7.3萬日元的純利潤，一個月的純利潤能到200萬日元至230萬日元，再算上他開了十間店，每一個月會有2000萬日元到2300萬日元的純利潤收入O
感覺回本只需要幾個月就行了，毛利率實在是很高，高達85%的毛利，加上人效又高，可以說是極度賺錢的一門生意。
等回本之後又可以繼續向周邊擴展，開連鎖店。
要是全部直接用租商鋪的話，那麼這個擴展進度還會更快。
但林庭樹也沒太過在意，只是隨手而為的一家餐廳，真要是想闊刀大幹的話，像什麼芝士咖喱專門店（COCO殼番屋模式）、韓式烤肉+無煙烤爐、迴轉壽司+平價高端化、美式漢堡+奶昔專門店（對標麥當勞）————
想著想著，林庭樹陷入了沉思。
這不就是：文豪路上，我真不想當餐飲之王啊？！
他覺得要是沉迷於此道，蓮實重彥老師應該不會來收拾自己這個逆徒吧？
應該————
又想到，那即將出版的幾本書，他心一安。
只要拿下五獎，出道那年就是巔峰，相信老師會支持的。
這買房開店並行好像也很不錯呢————
蒸蒸日上啊！！
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一天後，清賴的中森家和林家，前後收到了一個包裹。
這天，在家照顧生病的孩子的中森千惠子收到了兩個包裹，一大一小，包裹上都寫著中森明菜收。
「明菜，有你的兩個包裹！」
「哎？是庭樹桑寄過來的包裹到了麼？但是怎麼會是兩個——」
從房間傳出一道沙啞的聲音，中森明菜裹著外套出來了。
因為沒有去上學，其他人都在忙著精品便利店，只有母親在家照顧她。
「不太清楚，確實是兩個包裹，一大一小的。」中森千惠子看著出來的明菜，「身體好些了嗎？」
「歐卡桑，我好很多了，都已經不咳嗽了呢。」
「那再和一碗蜂蜜蘿蔔糖漿，我去給你拿。」
「阿里嘎多，」中森明菜看著客廳之中的一大一小兩個包裹，「除了照片還有什麼嗎？」
中森千惠子端來一碗蜂蜜蘿蔔糖漿水：「明菜拆開看看不就知道了。」
「嗨，很少期待呢~」
中森明菜拿來剪刀，拆開包裹，「哎哎！是草莓和蜜瓜！！」
「啊？草莓和蜜瓜？這個季節的水果好像很貴重的吧。」
中森千惠子驚訝，「是庭樹送的？」
「嗨！」
中森明菜回了一句，拆開另一個包裹，「還有照片！是之前去上野賞櫻花的時候拍的~」
看著一張很多人的大合照，還有各種照片，中森千惠子笑了笑，拿起大包裹中的明信片，一看一讀。
「祝明菜醬早日康復，請好好照顧自己。以上，庭樹留。」
「庭樹這孩子真是對明菜你好呢。」
「哪有，庭樹桑就像大哥哥一樣啦。」中森明菜有些不好意思的辯解著。
想到這幾乎很少吃到的珍貴水果，她有些饞了，於是開口問：「歐卡桑，我可以吃一些這個嗎？」
「當然可以，這是送給明菜的禮物，不過不能吃太多哦~」
「嗨！」
中森千惠子把蜜瓜切開，留出一半，又留下三盒草莓。
把切好的蜜瓜和洗過的草莓放在托盤上，端了出去。
「可以吃了，明菜。」
「嗨~」中森明菜拿起一顆草莓，輕咬上一口，酸甜的味道瞬間讓她味道大開。
「歐卡桑別看著啦，快點嘗嘗看。」
「嗨，明菜不用急，這是你的禮物，想吃多少就多少。」
中森千惠子笑道，說完也拿起一顆草莓，細細品嘗起來。
林庭樹的牛舌店開業沒多久，東京赤坂周邊、永田町、TBS電視台附近的政商幕僚、企業白領、夜場轉場客中間就流傳起了一個流言。
「你聽說了嗎？赤坂見附側街那附近開了好幾家家只做厚切牛舌的專門店！
「」
「聽說了，據說很好吃，很新潮。」
出了赤坂見附站，穿過主街往側巷一拐，就能看到暖光木質招牌「厚切牛舌一本道」。
從午市十一點半開門開始，這條側街就開始排起短而精的隊伍，因為店鋪僅有座位40座，滿座後便施行一離一進的規則。
可是直到凌晨兩點，晚市與深夜場的等位依舊不斷，甚至出現了排隊等位才能入座的情況。
不過由於店內秩序規整、服務得體，也沒人敢隨意喧鬧滋事。
在門口確認預訂或等位後，前台引導入座，遞上極簡菜單與酒水單，隨後便開始點單出餐。
一進門首先是暗調極簡的和風遮擋玄關，裡面炭火烤制的香氣已經隱約飄散O
從玄關兩側的窄門再進去，才是真正的用餐區。
一進入大廳，就被溫潤的暖光與炭火香氣環繞。
午市時段主打快速定食，出餐利落不耽誤商務行程。
晚市與深夜高潮時，可見吧檯正對炭火烤台，燈光聚焦餐桌，主廚現場烤制厚切牛舌，視覺與香氣雙重衝擊，前台兼顧酒水與接待，氛圍安靜又體面。
烤台上方的牆面，低調標註著店鋪核心「1.5cm極厚牛舌·低溫嫩烤」。
吧檯提供生啤、燒酌與清酒，單杯與整瓶皆有。
不多的半包與私密卡座里，商務招待、夜場轉場的客人輕聲交談，不一會兒便舉杯小酌、享用牛舌。
盡興用餐或解酒收尾後，可從側邊小門離店，離店後前台會貼心確認開票需求，企業招待全額報銷便捷高效。
就這樣一個在後世看來專精細分的牛舌專門店，在1981年的赤坂來說可以說是非常前衛、無競品。
每天午晚深夜，一批批政商精英、白領、夜場客人都來到這裡，在安靜體面的氛圍里享用極致口感的牛舌，直至打烊。
開張不到一周，這十家家牛舌專門店就已經在赤坂、永田町周邊的商務與夜場客群里掀起了不小的熱潮。
最初幾天的試營業過去之後，極簡專精的品類、碾壓同行的口感、可報銷的體面定位————
每天都吸引滿座客流，就算人均2000—4500日元的消費，也擋不住商務客與夜場轉場人群的熱情。
林庭樹大概算了一下，每天除去成本大概有7.3萬日元的純利潤，一個月的純利潤能到200萬日元至230萬日元，再算上他開了十間店，每一個月會有2000萬日元到2300萬日元的純利潤收入O
感覺回本只需要幾個月就行了，毛利率實在是很高，高達85%的毛利，加上人效又高，可以說是極度賺錢的一門生意。
等回本之後又可以繼續向周邊擴展，開連鎖店。
要是全部直接用租商鋪的話，那麼這個擴展進度還會更快。
但林庭樹也沒太過在意，只是隨手而為的一家餐廳，真要是想闊刀大幹的話，像什麼芝士咖喱專門店（COCO殼番屋模式）、韓式烤肉+無煙烤爐、迴轉壽司+平價高端化、美式漢堡+奶昔專門店（對標麥當勞）————
想著想著，林庭樹陷入了沉思。
這不就是：文豪路上，我真不想當餐飲之王啊？！
他覺得要是沉迷於此道，蓮實重彥老師應該不會來收拾自己這個逆徒吧？
應該————
又想到，那即將出版的幾本書，他心一安。
只要拿下五獎，出道那年就是巔峰，相信老師會支持的。
這買房開店並行好像也很不錯呢————
蒸蒸日上啊！！
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