第16章 說你呢江老二
在北方。
醃肉之前通常會塗抹高度白酒，既能消毒又能去腥提香。
醃製使用的食鹽，也會混合花椒、八角、桂皮、香葉等炒制，增添香味。
但當下條件不允許，所以只能抹點食鹽了事。
三人各占一個籮筐，往肉上均勻塗抹食鹽。
弄好後扔到大木盆里，稍後再全部放到大陶缸里，過十天半月再取出來，掛到蔭涼乾燥處自然風乾。
因為林小芳情緒低落，幹活期間三人都沒說話。
正忙得熱火朝天，江大海突然聽到「撲通」一聲響動，然後江雪梅「呀」的一聲驚呼。
就見林小芳一屁股坐在地上，臉色蒼白，冷汗如雨般大顆大顆滴落，雙眼緊閉，渾身顫慄，十分難受的樣子。
「不好！」江大海臉色一變，扔掉手上的肉，跑過去把林小芳橫抱起來，往臥房走去，並吩咐道：
「雪梅，快去炕櫃裡取些紅糖，泡一碗紅糖水來。」
「這就去。」江雪梅應了一聲，一溜煙跑去了臥房，取了紅糖後又跑去廚房用開水沖泡。
江大海把林小芳抱到炕上放下，這才發現她看似高挑，骨架大，實際卻瘦骨嶙峋，如柳絮一般輕盈。
「來了來了！」很快，江雪梅端著紅糖水過來。
江大海把林小芳扶起來半躺著，對江雪梅道：「慢慢餵下去，別把她嗆著了。」
「謝謝大海哥，我自己喝就成。」林小芳有氣無力道，緩緩睜開雙眼。
江雪梅看向江大海，見他輕輕點頭，於是把碗遞了過去。
林小芳雙手接過碗，然後小口喝著紅糖水，甜滋滋的糖水下肚，她感覺自己的命又被續上了。
「慢慢喝，別著急。」江大海溫言提醒，然後側頭對江雪梅說，「去摸兩個雞蛋，用豬油煎了端來。」
「不用，雞蛋留著換糧食。」林小芳連忙道。
江大海和顏悅色道：「沒事，兩個雞蛋換不了多少糧食，卻能救你的命，雪梅快去！」
「是。」江雪梅應了一聲，轉身疾步去了廚房。
林小芳沒再堅持，把紅糖水喝了個精光後，長長的吐了口氣，意猶未盡，聲音柔弱道：
「大海哥，你救了我兩次，我這條命是你撿來的，這輩子就算當牛做馬怕也是報答不了了。」
江大海把碗接過去，放到身旁炕桌上，含笑道：「別這樣說，換其他人遇到你也會搭救。」
「很難……很難……看到我這樣逃荒的人，不攆走我就算和善的了。」林小芳哽咽道。
路上逃荒的人太多了，就算有好心人想搭救，也無能為力，甚至怕惹上麻煩，避之不及。
江大海暗嘆一聲，說：「別想太多，你先休息一會兒，攢些力氣中午吃肉。」
雖然餓久了不能吃太油膩的東西，但人都快餓死了，也顧不了這麼多，總要先活下來再談其他。
「謝謝大海哥，你快去忙，不用管我。」林小芳十分感激道。
江大海點點頭，見她情緒穩定，才放下心來，轉身去堂屋繼續醃肉。
不一會兒，江雪梅端了煎蛋過來，江大海往屋裡努了努嘴，示意她端去給林小芳吃。
江雪梅笑了笑，邁步去了臥房。
很快，她又出來了，幫著醃肉。
「你把豬小腸放哪兒了？」江大海問道，小腸留下可以灌香腸。
江雪梅往廚房指了指，回答道：「隔壁房樑上掛著呢！」
「下午你過來幫我灌香腸。」江大海笑著說。
江雪梅笑嘻嘻道：「我爸媽肯定也會來，兩副小腸全部灌香腸嗎？」
「對。」江大海點頭，小腸等內臟可以賣錢，他一樣沒賣，留著自己吃。
正閒聊，外面傳來腳步聲，是王桂花來了。
「大海，柳寡婦那邊準備做飯了，我來把肉和骨頭拿些過去。」
江大海道：「這麼早做飯？李家、趙家的豬都還沒殺。」
「沒事兒，每家出三斤肥肉，三斤雜骨。」王桂花回道。
「李趙兩家的先由柳寡婦出了，等殺了豬再把肉還回去。」
這樣的話，柳寡婦那邊稍微要吃虧點了，她家人少。
江家兩兄弟說是兩家，實際是按一家算。
江大海點點頭，又問：「糧食呢？」
「不分大人小孩，一個人三兩玉米面。」王桂花微笑道，「小孩不比大人吃的少，全做成窩頭。」
今天主食是次要的，主要是吃肉喝湯，就算窩頭吃不飽，喝湯也能喝飽。
閒聊幾句，江大海取來菜刀，切了三斤肉和三斤雜骨，並沒有稱重，目測只多不少。
接著又稱了六兩玉米面，是他和林小芳兩人中午的口糧。
聽說林小芳剛才暈倒了，王桂花進屋說了幾句安慰話，才帶著東西匆匆忙忙離開。
差不多上午十點鐘，江大海和江雪梅才把肉醃好，全部放在陶缸里。
林小芳喝了紅糖水，吃了倆煎蛋後，總算有了些力氣，收尾的時候也幫忙搭了把手。
倒熱水把手搓洗乾淨後，江雪梅和林小芳結伴去了柳寡婦家，江大海留在家裡煮豬食和餵雞、餵羊。
忙忙碌碌，時間不知不覺就過去了。
把家裡的活幹完，正要出門，就見一道身影斜靠在院門邊，雙手插著褲兜，仰著下巴笑顏如花道：
「那小子，說你呢江老二，家裡殺豬也不知道喊我吃殺豬菜。」
「小翠！」江大海臉色一喜，連忙迎了上去，「什麼時候回來的？」
趙小翠20歲，穿著黑色棉襖，身材高挑勻稱，大圓臉，五官協調精緻，皮膚呈小麥色，留著麻花辮。
她給人的第一印象是乾淨，渾身透著一股子利索勁兒，非常有親和力。
「剛回來，這不藉口到寡婦家看熱鬧，先到你這兒來了。」趙小翠眉毛動了動，嘴角帶著笑容。
江大海跑過去，抱著她就啃。
「唔唔……你要死啊，大庭廣眾之下……唔……」
趙小翠輕輕捶了他幾下，然後便放棄掙扎，溫柔地回應起來。
好一會兒，兩人才意猶未盡地分開。
江大海輕吁口氣，拉著她往屋裡走：「看你穿著新棉襖、棉褲、棉鞋，就知道你這次進城沒白去。」
趙小翠姐妹七人，她排行老四，三個姐姐前些年相繼嫁到城裡去了。
這幾天她不在，就是去了二姐趙小青家。
醃肉之前通常會塗抹高度白酒，既能消毒又能去腥提香。
醃製使用的食鹽，也會混合花椒、八角、桂皮、香葉等炒制，增添香味。
但當下條件不允許，所以只能抹點食鹽了事。
三人各占一個籮筐，往肉上均勻塗抹食鹽。
弄好後扔到大木盆里，稍後再全部放到大陶缸里，過十天半月再取出來，掛到蔭涼乾燥處自然風乾。
因為林小芳情緒低落，幹活期間三人都沒說話。
正忙得熱火朝天，江大海突然聽到「撲通」一聲響動，然後江雪梅「呀」的一聲驚呼。
就見林小芳一屁股坐在地上，臉色蒼白，冷汗如雨般大顆大顆滴落，雙眼緊閉，渾身顫慄，十分難受的樣子。
「不好！」江大海臉色一變，扔掉手上的肉，跑過去把林小芳橫抱起來，往臥房走去，並吩咐道：
「雪梅，快去炕櫃裡取些紅糖，泡一碗紅糖水來。」
「這就去。」江雪梅應了一聲，一溜煙跑去了臥房，取了紅糖後又跑去廚房用開水沖泡。
江大海把林小芳抱到炕上放下，這才發現她看似高挑，骨架大，實際卻瘦骨嶙峋，如柳絮一般輕盈。
「來了來了！」很快，江雪梅端著紅糖水過來。
江大海把林小芳扶起來半躺著，對江雪梅道：「慢慢餵下去，別把她嗆著了。」
「謝謝大海哥，我自己喝就成。」林小芳有氣無力道，緩緩睜開雙眼。
江雪梅看向江大海，見他輕輕點頭，於是把碗遞了過去。
林小芳雙手接過碗，然後小口喝著紅糖水，甜滋滋的糖水下肚，她感覺自己的命又被續上了。
「慢慢喝，別著急。」江大海溫言提醒，然後側頭對江雪梅說，「去摸兩個雞蛋，用豬油煎了端來。」
「不用，雞蛋留著換糧食。」林小芳連忙道。
江大海和顏悅色道：「沒事，兩個雞蛋換不了多少糧食，卻能救你的命，雪梅快去！」
「是。」江雪梅應了一聲，轉身疾步去了廚房。
林小芳沒再堅持，把紅糖水喝了個精光後，長長的吐了口氣，意猶未盡，聲音柔弱道：
「大海哥，你救了我兩次，我這條命是你撿來的，這輩子就算當牛做馬怕也是報答不了了。」
江大海把碗接過去，放到身旁炕桌上，含笑道：「別這樣說，換其他人遇到你也會搭救。」
「很難……很難……看到我這樣逃荒的人，不攆走我就算和善的了。」林小芳哽咽道。
路上逃荒的人太多了，就算有好心人想搭救，也無能為力，甚至怕惹上麻煩，避之不及。
江大海暗嘆一聲，說：「別想太多，你先休息一會兒，攢些力氣中午吃肉。」
雖然餓久了不能吃太油膩的東西，但人都快餓死了，也顧不了這麼多，總要先活下來再談其他。
「謝謝大海哥，你快去忙，不用管我。」林小芳十分感激道。
江大海點點頭，見她情緒穩定，才放下心來，轉身去堂屋繼續醃肉。
不一會兒，江雪梅端了煎蛋過來，江大海往屋裡努了努嘴，示意她端去給林小芳吃。
江雪梅笑了笑，邁步去了臥房。
很快，她又出來了，幫著醃肉。
「你把豬小腸放哪兒了？」江大海問道，小腸留下可以灌香腸。
江雪梅往廚房指了指，回答道：「隔壁房樑上掛著呢！」
「下午你過來幫我灌香腸。」江大海笑著說。
江雪梅笑嘻嘻道：「我爸媽肯定也會來，兩副小腸全部灌香腸嗎？」
「對。」江大海點頭，小腸等內臟可以賣錢，他一樣沒賣，留著自己吃。
正閒聊，外面傳來腳步聲，是王桂花來了。
「大海，柳寡婦那邊準備做飯了，我來把肉和骨頭拿些過去。」
江大海道：「這麼早做飯？李家、趙家的豬都還沒殺。」
「沒事兒，每家出三斤肥肉，三斤雜骨。」王桂花回道。
「李趙兩家的先由柳寡婦出了，等殺了豬再把肉還回去。」
這樣的話，柳寡婦那邊稍微要吃虧點了，她家人少。
江家兩兄弟說是兩家，實際是按一家算。
江大海點點頭，又問：「糧食呢？」
「不分大人小孩，一個人三兩玉米面。」王桂花微笑道，「小孩不比大人吃的少，全做成窩頭。」
今天主食是次要的，主要是吃肉喝湯，就算窩頭吃不飽，喝湯也能喝飽。
閒聊幾句，江大海取來菜刀，切了三斤肉和三斤雜骨，並沒有稱重，目測只多不少。
接著又稱了六兩玉米面，是他和林小芳兩人中午的口糧。
聽說林小芳剛才暈倒了，王桂花進屋說了幾句安慰話，才帶著東西匆匆忙忙離開。
差不多上午十點鐘，江大海和江雪梅才把肉醃好，全部放在陶缸里。
林小芳喝了紅糖水，吃了倆煎蛋後，總算有了些力氣，收尾的時候也幫忙搭了把手。
倒熱水把手搓洗乾淨後，江雪梅和林小芳結伴去了柳寡婦家，江大海留在家裡煮豬食和餵雞、餵羊。
忙忙碌碌，時間不知不覺就過去了。
把家裡的活幹完，正要出門，就見一道身影斜靠在院門邊，雙手插著褲兜，仰著下巴笑顏如花道：
「那小子，說你呢江老二，家裡殺豬也不知道喊我吃殺豬菜。」
「小翠！」江大海臉色一喜，連忙迎了上去，「什麼時候回來的？」
趙小翠20歲，穿著黑色棉襖，身材高挑勻稱，大圓臉，五官協調精緻，皮膚呈小麥色，留著麻花辮。
她給人的第一印象是乾淨，渾身透著一股子利索勁兒，非常有親和力。
「剛回來，這不藉口到寡婦家看熱鬧，先到你這兒來了。」趙小翠眉毛動了動，嘴角帶著笑容。
江大海跑過去，抱著她就啃。
「唔唔……你要死啊，大庭廣眾之下……唔……」
趙小翠輕輕捶了他幾下，然後便放棄掙扎，溫柔地回應起來。
好一會兒，兩人才意猶未盡地分開。
江大海輕吁口氣，拉著她往屋裡走：「看你穿著新棉襖、棉褲、棉鞋，就知道你這次進城沒白去。」
趙小翠姐妹七人，她排行老四，三個姐姐前些年相繼嫁到城裡去了。
這幾天她不在，就是去了二姐趙小青家。