第12章 殺豬前的準備
下午，陽光明媚。
江大弘離開後，江大海取了大木盆、簸箕，拿到院裡水井邊上清洗，曬乾後方便明天使用。
正悶頭幹活，身後傳來腳步聲。
回頭一瞧，原來是李富貴來了。
「富貴叔。」江大海喊了一聲，「你家明天一起殺豬？」
「對。」
李富貴五十多歲，滿臉皺紋，頭髮全白了，「剛碰到你大哥，說去喊殺豬匠，明天先殺你家的？」
「柳嫂子家先殺，她說中午供飯。」江大海把活扔到一邊，起身拿出菸袋，遞了根卷好的旱菸過去。
李富貴接到手裡，疑惑道：「她供飯？」
「對，明天拖豬，咱們都去搭把手。」江大海頷首道，自己也點了煙抽。
昨天柳秀蘭就是這意思，幫忙的人都到她家吃午飯。
其他幾家殺豬的，也會拿些邊角肉和骨頭過去一起做了吃。
尤其要多燉肉湯，給生產隊家家戶戶分湯喝。
同時，到柳秀蘭家吃飯，過去的人都得帶上一頓口糧，去幾個人就帶幾個人的。
畢竟每月初一才能領取口糧，誰家的存糧都不多。
光靠她供飯，非得把她吃垮不可。
「行，既然你們提前商量好了，我們都按規矩辦。」李富貴倒沒意見。
集中到一起吃飯，既熱鬧又能省不少事，分給社員們的肉湯也能共同承擔。
「對了，明年你家的豬崽能不能給我留兩頭？」
江大海搖頭笑道：「那你說晚了，除了我自己留下四頭，剩下的四頭連同母豬都要賣給生產隊。」
生產隊每年養肥豬、母豬、豬崽等，都有任務要求。
十隊連續兩年沒完成上級下達的生產任務，大伙兒急了，才求到他頭上。
所以江大海養的母豬名義上是生產隊的，而且只能養今年一年，帶有試驗性質。
「太可惜了，什麼時候定下的事兒？」李富貴拍著大腿說。
江大海笑呵呵道：「秋收的時候才定下來。」
「你們口風夠緊的啊！」李富貴無語道。
江大海解釋道：「這事兒要等明年開春後才真正落實，你如果想要，可以跟隊裡打申請。」
私人養母豬受到嚴格限制，甚至禁止。
母豬作為重要生產資料，由生產隊集中飼養配種，既能控制豬崽流向，又能保證集體收益分配。
社員在生產隊申領豬崽比較划算，一頭豬崽抵扣200工分，相當於壯勞力20天勞動。
如果以物易物，50斤黃豆+5尺布票就可以換一頭豬崽。
花錢購買就貴了，「公養」模式下缺乏有效管理與激勵機制，人畜爭糧，豬飼料嚴重不足。
近年提倡大辦集體豬場，無償平調社員豬崽，挫傷了農民養豬積極性，導致許多地方母豬數量銳減。
豬崽供應量不足導致價格攀升，今年收購站指導價0.8-1.2元/斤，一頭20斤重的豬崽約在20塊錢上下。
自由市場價（黑市浮動）更離譜，實際成交價格3-4元/斤，一頭豬崽能賣六七十塊。
「到隊裡申領的豬崽，哪有你家的好？」李富貴聞言直搖頭。
他到江大海家的豬圈瞧過幾次，那些豬崽子看著就不一樣，精神好、胃口好，肯定好養活。
江大海攤手無奈道：「我也想一直養著，多賣些豬崽給大家，但形勢不允許啊！」
「這倒也是。」李富貴很是遺憾，生產隊開會請江大海幫忙養母豬，他當時也是投了贊成票的。
甚至大伙兒還想讓江大海去當飼養員，但他不願意，掙工分之餘隨便搞點副業都能過得很滋潤。
飼養員看似待遇好，無需參與田間耕作、收割等重體力活，每天還能記10-12分。
實則勞動強度極大，白天鍘草、墊圈、清掃，夜間需多次起床添草加料，常常徹夜不眠。
夏季蚊蟲叮咬難耐，冬季挑熱水餵牲口，手腳凍傷常見。
若牲畜生病、減膘或死亡，飼養員需擔責，甚至遭社員責罵。
……
傍晚，太陽悄咪咪往山後面躲。
江大海把豬餵得飽飽的，坐在豬圈石欄上抽菸。
雖然明早就要殺了，要吃它們的肉，但今天這頓豬食不能省。
看著它們狼吞虎咽，哼哼唧唧，江大海嘴角微微勾起。
這時門外大黃汪叫了一聲，就聽柳秀蘭聲音溫柔道：
「大黃，是我，要有點眼力勁啊！別胡亂汪汪……大海在嗎？」
「在。」江大海回了一句。
柳秀蘭揣著手走進院裡，嘴上噙著笑容，邊走邊問：「定下沒有？殺豬匠明兒來不？」
「我大哥去的，已經說好了。」江大海頷首道，吧唧了一口旱菸，「正想著吃了晚飯去跟你說一聲。」
柳秀蘭走到離他不遠的地方停下腳步，笑吟吟道：「明兒四家要殺五頭豬，我這邊要趕早吧？」
「先把水燒開備著，最好三點鐘起來，殺豬匠帶話，說想中午前就把五頭豬全部殺了。」江大海回道。
他家兩頭，其他三家各一頭。
「這麼早？」柳秀蘭聞言十分詫異，想了想，猶豫道：「我沒有鐘錶，更沒這麼早起來過……」
江大海建議道：「去我堂哥家借表用啊，幫忙的人都需要你一一喊醒，你醒不來，大伙兒都醒不來。」
「要不先殺你家的？」柳秀蘭躊躇半晌，商量道，「我一個婦道人家，又是寡婦，來來去去不方便。」
江大海考慮片刻，點頭道：「沒問題，我家早點晚點無所謂。」
「太謝謝你了大海，還是跟早先說好的，明兒到我家吃午飯。」柳秀蘭暗暗鬆了口氣，笑著說。
江大海輕輕頷首，揚眉問道：「桌子板凳、鍋碗瓢盆需要我出面幫忙借不？」
「這個不用，我今兒就安排好了。」柳秀蘭搖了搖頭。
事情說好，她閒聊幾句後，就告辭離開了。
江大海目送她離去，抽完一桿煙，在石頭上磕掉菸灰，提著木桶回廚房。
晚上依然吃瀝米飯，炒了一盤蒜苗臘肉和一盤酸辣土豆絲，倒上二兩散酒，坐在灶前不緊不慢的吃著。
吃到一半，江大弘過來了，手裡拿著雙布鞋。
他站在廚房門口笑著說：「你托你嫂子做的布鞋，剛做好就催我送來讓你試試，看合不合腳。」
「大哥來的正好，天氣寒冷，一起喝點兒。」江大海起身微笑道，麻利地去取來碗筷。
江大弘倒也沒客氣，點頭笑道：「行，那喝點兒？」
「喝！喝點兒酒晚上睡的香。」
江大弘離開後，江大海取了大木盆、簸箕，拿到院裡水井邊上清洗，曬乾後方便明天使用。
正悶頭幹活，身後傳來腳步聲。
回頭一瞧，原來是李富貴來了。
「富貴叔。」江大海喊了一聲，「你家明天一起殺豬？」
「對。」
李富貴五十多歲，滿臉皺紋，頭髮全白了，「剛碰到你大哥，說去喊殺豬匠，明天先殺你家的？」
「柳嫂子家先殺，她說中午供飯。」江大海把活扔到一邊，起身拿出菸袋，遞了根卷好的旱菸過去。
李富貴接到手裡，疑惑道：「她供飯？」
「對，明天拖豬，咱們都去搭把手。」江大海頷首道，自己也點了煙抽。
昨天柳秀蘭就是這意思，幫忙的人都到她家吃午飯。
其他幾家殺豬的，也會拿些邊角肉和骨頭過去一起做了吃。
尤其要多燉肉湯，給生產隊家家戶戶分湯喝。
同時，到柳秀蘭家吃飯，過去的人都得帶上一頓口糧，去幾個人就帶幾個人的。
畢竟每月初一才能領取口糧，誰家的存糧都不多。
光靠她供飯，非得把她吃垮不可。
「行，既然你們提前商量好了，我們都按規矩辦。」李富貴倒沒意見。
集中到一起吃飯，既熱鬧又能省不少事，分給社員們的肉湯也能共同承擔。
「對了，明年你家的豬崽能不能給我留兩頭？」
江大海搖頭笑道：「那你說晚了，除了我自己留下四頭，剩下的四頭連同母豬都要賣給生產隊。」
生產隊每年養肥豬、母豬、豬崽等，都有任務要求。
十隊連續兩年沒完成上級下達的生產任務，大伙兒急了，才求到他頭上。
所以江大海養的母豬名義上是生產隊的，而且只能養今年一年，帶有試驗性質。
「太可惜了，什麼時候定下的事兒？」李富貴拍著大腿說。
江大海笑呵呵道：「秋收的時候才定下來。」
「你們口風夠緊的啊！」李富貴無語道。
江大海解釋道：「這事兒要等明年開春後才真正落實，你如果想要，可以跟隊裡打申請。」
私人養母豬受到嚴格限制，甚至禁止。
母豬作為重要生產資料，由生產隊集中飼養配種，既能控制豬崽流向，又能保證集體收益分配。
社員在生產隊申領豬崽比較划算，一頭豬崽抵扣200工分，相當於壯勞力20天勞動。
如果以物易物，50斤黃豆+5尺布票就可以換一頭豬崽。
花錢購買就貴了，「公養」模式下缺乏有效管理與激勵機制，人畜爭糧，豬飼料嚴重不足。
近年提倡大辦集體豬場，無償平調社員豬崽，挫傷了農民養豬積極性，導致許多地方母豬數量銳減。
豬崽供應量不足導致價格攀升，今年收購站指導價0.8-1.2元/斤，一頭20斤重的豬崽約在20塊錢上下。
自由市場價（黑市浮動）更離譜，實際成交價格3-4元/斤，一頭豬崽能賣六七十塊。
「到隊裡申領的豬崽，哪有你家的好？」李富貴聞言直搖頭。
他到江大海家的豬圈瞧過幾次，那些豬崽子看著就不一樣，精神好、胃口好，肯定好養活。
江大海攤手無奈道：「我也想一直養著，多賣些豬崽給大家，但形勢不允許啊！」
「這倒也是。」李富貴很是遺憾，生產隊開會請江大海幫忙養母豬，他當時也是投了贊成票的。
甚至大伙兒還想讓江大海去當飼養員，但他不願意，掙工分之餘隨便搞點副業都能過得很滋潤。
飼養員看似待遇好，無需參與田間耕作、收割等重體力活，每天還能記10-12分。
實則勞動強度極大，白天鍘草、墊圈、清掃，夜間需多次起床添草加料，常常徹夜不眠。
夏季蚊蟲叮咬難耐，冬季挑熱水餵牲口，手腳凍傷常見。
若牲畜生病、減膘或死亡，飼養員需擔責，甚至遭社員責罵。
……
傍晚，太陽悄咪咪往山後面躲。
江大海把豬餵得飽飽的，坐在豬圈石欄上抽菸。
雖然明早就要殺了，要吃它們的肉，但今天這頓豬食不能省。
看著它們狼吞虎咽，哼哼唧唧，江大海嘴角微微勾起。
這時門外大黃汪叫了一聲，就聽柳秀蘭聲音溫柔道：
「大黃，是我，要有點眼力勁啊！別胡亂汪汪……大海在嗎？」
「在。」江大海回了一句。
柳秀蘭揣著手走進院裡，嘴上噙著笑容，邊走邊問：「定下沒有？殺豬匠明兒來不？」
「我大哥去的，已經說好了。」江大海頷首道，吧唧了一口旱菸，「正想著吃了晚飯去跟你說一聲。」
柳秀蘭走到離他不遠的地方停下腳步，笑吟吟道：「明兒四家要殺五頭豬，我這邊要趕早吧？」
「先把水燒開備著，最好三點鐘起來，殺豬匠帶話，說想中午前就把五頭豬全部殺了。」江大海回道。
他家兩頭，其他三家各一頭。
「這麼早？」柳秀蘭聞言十分詫異，想了想，猶豫道：「我沒有鐘錶，更沒這麼早起來過……」
江大海建議道：「去我堂哥家借表用啊，幫忙的人都需要你一一喊醒，你醒不來，大伙兒都醒不來。」
「要不先殺你家的？」柳秀蘭躊躇半晌，商量道，「我一個婦道人家，又是寡婦，來來去去不方便。」
江大海考慮片刻，點頭道：「沒問題，我家早點晚點無所謂。」
「太謝謝你了大海，還是跟早先說好的，明兒到我家吃午飯。」柳秀蘭暗暗鬆了口氣，笑著說。
江大海輕輕頷首，揚眉問道：「桌子板凳、鍋碗瓢盆需要我出面幫忙借不？」
「這個不用，我今兒就安排好了。」柳秀蘭搖了搖頭。
事情說好，她閒聊幾句後，就告辭離開了。
江大海目送她離去，抽完一桿煙，在石頭上磕掉菸灰，提著木桶回廚房。
晚上依然吃瀝米飯，炒了一盤蒜苗臘肉和一盤酸辣土豆絲，倒上二兩散酒，坐在灶前不緊不慢的吃著。
吃到一半，江大弘過來了，手裡拿著雙布鞋。
他站在廚房門口笑著說：「你托你嫂子做的布鞋，剛做好就催我送來讓你試試，看合不合腳。」
「大哥來的正好，天氣寒冷，一起喝點兒。」江大海起身微笑道，麻利地去取來碗筷。
江大弘倒也沒客氣，點頭笑道：「行，那喝點兒？」
「喝！喝點兒酒晚上睡的香。」