第184章 民以食為天——籌備舌尖，與領導的伙食標準
趙平安提前了半小時到海里。
正站在門口等著，沒一會兒，李秘書從裡頭出來，手裡拿著個文件夾，看見他愣了一下。
「平安同志？這麼早？」
趙平安笑了笑：「怕領導等著，早點來。」
李秘書點點頭，卻沒急著走。
他左右看了看，壓低聲音說：「平安同志，有個事想求你幫忙。」
趙平安看他表情，知道不是公事。
「你說。」
李秘書嘆了口氣，把文件夾往腋下一夾，開始訴苦。
「領導們的伙食標準，你知不知道？」
趙平安搖頭：「沒注意過。」
「一葷一素，或者一葷兩素。」李秘書說，「一家人吃飯的時候，最多四菜一湯。就這，還得算上孩子們。你說說，現在下面工廠視察，工人食堂的自助餐都比這強。
部隊那邊更不用提——戰士們拿命拼的，吃得比工廠還好，這是應該的。可領導們……」
他頓了頓。
「你給的那本《營養膳食指南》，我看過。
按那個標準，現在這吃法，長期下去不行啊。
我之前提過一次，被領導說了，再也不敢開口。可心裡頭總惦記著，他們這身子骨……」
趙平安明白了，這個問題自己的確之前沒注意到，
只是在提升醫療水平的時候，建議過領導們每季度檢查身體一次，後來領導們以工作繁忙為理由給改成了半年，趙平安以為有醫生看著就沒事，
現在看來領導們一直艱苦樸素慣了，和精力過二十一世紀物質大豐富的趙平安的想法有很大的不同，
「李秘書，那我去試試？」
李秘書點頭：「平安同志，你深得領導信任，又年輕，說話直，領導不會怪你。
而且我知道你好吃，去食堂經常多打菜，領導也知道你這習慣，還跨過你能吃是福。你去說，比我合適。」
他湊近一步，壓低聲音：「達不到部隊的標準，至少也得是工廠的標準吧？」
趙平安聽完連忙點頭贊同，心裡自然是同意的。
自己讓全國一部分人放開了吃肉，領導吃好點算什麼？而且這個好點的標準還是按照重體力工人的標準定的，這要是後世……
關鍵是這批人——最純粹、最寶貴的一批人——工作強度那麼大，吃好點調理調理，哪怕能多工作兩年呢？
「行。」趙平安想了下，給出個計劃，「等會兒匯報完工作，我跟領導提一嘴。」
李秘書眼睛一亮，連連道謝。
匯報工作的時候，趙平安先把正事說了，
即將開始大範圍秋收、儲糧準備的充分；
畜牧養殖的情況開展的順利，具體數據喜人；
鐵路、公路、村路完成度都比計劃時間提前了不少，但保質保量……
八大工業部門的進展都遠超5年計劃。
大事匯報完了，趙平安接著匯報
法國記者團下個月來，安娜帶隊，正好趕上秋收。
電視台這邊進展順利，國慶之後就能開播。
以及其他幾項常規事務，領導一一聽完，點頭認可。
說完這些，趙平安沒急著走。
「領導，還有個事想跟您商量商量。」
領導看他一眼，示意他說。
趙平安開口就是舉辦廚師大賽的構想說了。
「電視台開播後，我想籌備一個節目。
不是一兩年，是計劃用幾年時間慢慢做。一個呢，是講咱們國內這幾年的變化，讓老百姓看看自己家鄉發展成什麼樣了，這個和安娜記者的《安娜中國行》正好相輔相成。
我計劃從衣食住行幾個方面來展示，這裡我就想舉辦個廚師大賽，現在共和國內基本平穩，
咱們自古就有民以食為天的說法，先吃飽，再吃好，通過電視，想百姓展示更多的菜品的做法，讓想學的人有機會做的更好，吃的更好，
而且就像紅色帝國那邊的芭蕾舞一樣，咱們也可以通過這個比賽讓一些之前的宮廷御宴的尋常菜色走入百姓家裡，美食從來不應該是特權階級的專屬，而是應該屬於廣大人民。」
「平安同志，這個說法，我贊同。」領導聽到這裡，點頭贊同
「是，領導」趙平安繼續匯報「另一個呢，我計劃是從飲食和文化入手——這也是個宣傳點。民以食為天，老百姓愛看這個。就叫《舌尖上的華夏》
我們可以從飲食上講到咱們國內各民族的風俗習慣、風土人情、文化認同，對內宣傳促進民族和諧，
對外可以宣傳我們的歷史文化，宣傳我們的勤勞智慧，宣傳我們愛好和平、喜好種地的民族特長，
最近我大哥趙棟樑不是來北平授銜麼？他就和我提了一個事情，
我覺得說的挺有意思的，我大哥說，
雲省的百姓特別可愛，對於東西只有兩種劃分，能吃的，和不能吃的，
不能吃的也要各種嘗試變成能吃的，
那邊氣候適合各種菌類生長，於是總有人嘗試後中毒送醫，結果醫護人員搶救回來後，這些人的第一反應不是自己撿回來一條命，而是，一定是我吃的方式不對……
我就和我大哥說，我認為古代嘗百草的神農一定祖籍是雲省人……」
「哈哈……」領導不由得笑出了聲「平安同志，你這張嘴啊……」。
趙平安繼續說：「不瞞您說，我上次去法國，法餐也嘗了。
除了有些食材稀缺點兒，手藝跟咱們的煎炒烹炸比，差太多了。
當時咱們做了一道開水白菜，還是簡易版的，就讓那些法國人驚訝得不行。
要是真做好的，那還得了？」
領導聽到這裡，笑了笑。
趙平安趁熱打鐵：「所以我想借著美食推廣咱們的文化。
對內豐富百姓生活，對外也是個好窗口——讓他們看看，什麼叫真正的飲食文明。
也順帶標明咱們愛好和平追求生活的更好，人不犯我我不犯人的立場……」
領導點點頭：「這個立意不錯。對內對外都合適。行，我同意了，你好好去干。做好了先拿給我看。」
趙平安當即表態：「領導放心，我肯定讓他們做好，第一時間給各位領導匯報。」
說完廚師大賽和《舌尖》，趙平安話鋒一轉。
「領導，說到這兒我還想起一個事兒。」
領導看著趙平安。
「那天我在海里吃飯，咱們食堂的標準，甚至都不如外面的工廠。
我還特地去打聽了一下您的標準——您猜怎麼著？一葷一素，連重體力工人都不如。」
領導沒說話，但臉上的表情有了微微的變化。
趙平安繼續說：「領導，我知道您艱苦樸素慣了。
但咱今天不說虛的，就說一個最簡單的公平問題。」
趙平安往前坐了坐。
「您的工作強度有多大，我們大家都知道，這也不用宣傳。
但您的伙食標準，居然不如一個重體力工人——這公平嗎？」
「而且您要是這樣，我們在下面也不好推廣啊。
我當時給工人農民兄弟建立集體食堂定伙食標準，遵循的原則就是工作越重，標準越高。體力勞動和腦力勞動同等重要，我還特意跟醫療系統的同志制定了一個科學的評判標準，您這帶頭違反原則，我這工作就不好做嘍。」
領導看了趙平安一眼，還是沒說話，但顯然沒阻止就說明這話說的讓領導有了一些認同。
趙平安又舉了個例子。
「領導，我跟您匯報另一個事。
咱們新建的潛艇部隊和海軍部隊，最近在定伙食標準。
潛艇兵在狹小密閉的環境裡一待就是半個月到幾個月，對人的消耗極大，
同時醫療系統同志也給出了意見，這種生活條件下對戰士們的身體和心理都是一種壓抑和折磨。
海軍司令的意思是，伙食標準定最高的一檔。」
「但您這標準比工人還低，我怎麼跟海軍司令他們商量這個事？
要是有潛艇兵要是問『領導怎麼吃的』，我都沒法答話。」
領導沉默了幾秒，終於開口。
「行了，別說了，我知道了，一點吃飯的小事，還讓你說出花來了，再說就成我阻礙**了。」
趙平安知道火候到了，笑著說：
「領導，那我就去跟李秘書說了啊，讓他把咱們的伙食標準提一提。跟工廠看齊就行，部隊那邊肯定不超，這個我有數。」
領導沒說話，但微微點了點頭。
從會議室出來，趙平安一眼就看見了等在走廊拐角的李秘書。
李秘書見他出來，趕緊迎上去，滿臉期待。
「平安同志，怎麼樣？」
趙平安點點頭：「領導同意了。」
李秘書愣了一下，隨即臉上笑開了花：「真同意了？領導怎麼說？」
趙平安把經過簡單說了說，然後建議著：
「李同志，我說點個人看法給您參考啊，咱們下屬軍工廠科研和研究院的工作性質，我覺得都是高強度的腦力勞動，我覺得有些類似領導的工作性質，但強度肯定還是差一點的。
還有部隊的伙食標準是咱們目前標準最高的，但兵種間也是不一樣的，
最近海軍那邊因為潛艇兵的環境和心理問題，伙食標準正在討論，
等定稿之後我給您拿來一份，您看看有沒有參考價值？」
李秘書連連點頭：「明白明白。感謝平安同志，我這就去辦。」
看著李秘書小跑著離開，趙平安笑了笑，轉身離開，
安娜小姐半個月後會來，正好自己這段時間略微空閒，
祖國那麼多的美食美景，不得給安排上，好好展示一下？
到時候自己是沒有時間陪著的，
但是葉娟柳英諸暉三人還是可以抽調一個全程陪同拍攝麼？
也展示一下我中華兒女的颯爽英姿——女王陛下的顏值還是十分能打的！
正站在門口等著，沒一會兒，李秘書從裡頭出來，手裡拿著個文件夾，看見他愣了一下。
「平安同志？這麼早？」
趙平安笑了笑：「怕領導等著，早點來。」
李秘書點點頭，卻沒急著走。
他左右看了看，壓低聲音說：「平安同志，有個事想求你幫忙。」
趙平安看他表情，知道不是公事。
「你說。」
李秘書嘆了口氣，把文件夾往腋下一夾，開始訴苦。
「領導們的伙食標準，你知不知道？」
趙平安搖頭：「沒注意過。」
「一葷一素，或者一葷兩素。」李秘書說，「一家人吃飯的時候，最多四菜一湯。就這，還得算上孩子們。你說說，現在下面工廠視察，工人食堂的自助餐都比這強。
部隊那邊更不用提——戰士們拿命拼的，吃得比工廠還好，這是應該的。可領導們……」
他頓了頓。
「你給的那本《營養膳食指南》，我看過。
按那個標準，現在這吃法，長期下去不行啊。
我之前提過一次，被領導說了，再也不敢開口。可心裡頭總惦記著，他們這身子骨……」
趙平安明白了，這個問題自己的確之前沒注意到，
只是在提升醫療水平的時候，建議過領導們每季度檢查身體一次，後來領導們以工作繁忙為理由給改成了半年，趙平安以為有醫生看著就沒事，
現在看來領導們一直艱苦樸素慣了，和精力過二十一世紀物質大豐富的趙平安的想法有很大的不同，
「李秘書，那我去試試？」
李秘書點頭：「平安同志，你深得領導信任，又年輕，說話直，領導不會怪你。
而且我知道你好吃，去食堂經常多打菜，領導也知道你這習慣，還跨過你能吃是福。你去說，比我合適。」
他湊近一步，壓低聲音：「達不到部隊的標準，至少也得是工廠的標準吧？」
趙平安聽完連忙點頭贊同，心裡自然是同意的。
自己讓全國一部分人放開了吃肉，領導吃好點算什麼？而且這個好點的標準還是按照重體力工人的標準定的，這要是後世……
關鍵是這批人——最純粹、最寶貴的一批人——工作強度那麼大，吃好點調理調理，哪怕能多工作兩年呢？
「行。」趙平安想了下，給出個計劃，「等會兒匯報完工作，我跟領導提一嘴。」
李秘書眼睛一亮，連連道謝。
匯報工作的時候，趙平安先把正事說了，
即將開始大範圍秋收、儲糧準備的充分；
畜牧養殖的情況開展的順利，具體數據喜人；
鐵路、公路、村路完成度都比計劃時間提前了不少，但保質保量……
八大工業部門的進展都遠超5年計劃。
大事匯報完了，趙平安接著匯報
法國記者團下個月來，安娜帶隊，正好趕上秋收。
電視台這邊進展順利，國慶之後就能開播。
以及其他幾項常規事務，領導一一聽完，點頭認可。
說完這些，趙平安沒急著走。
「領導，還有個事想跟您商量商量。」
領導看他一眼，示意他說。
趙平安開口就是舉辦廚師大賽的構想說了。
「電視台開播後，我想籌備一個節目。
不是一兩年，是計劃用幾年時間慢慢做。一個呢，是講咱們國內這幾年的變化，讓老百姓看看自己家鄉發展成什麼樣了，這個和安娜記者的《安娜中國行》正好相輔相成。
我計劃從衣食住行幾個方面來展示，這裡我就想舉辦個廚師大賽，現在共和國內基本平穩，
咱們自古就有民以食為天的說法，先吃飽，再吃好，通過電視，想百姓展示更多的菜品的做法，讓想學的人有機會做的更好，吃的更好，
而且就像紅色帝國那邊的芭蕾舞一樣，咱們也可以通過這個比賽讓一些之前的宮廷御宴的尋常菜色走入百姓家裡，美食從來不應該是特權階級的專屬，而是應該屬於廣大人民。」
「平安同志，這個說法，我贊同。」領導聽到這裡，點頭贊同
「是，領導」趙平安繼續匯報「另一個呢，我計劃是從飲食和文化入手——這也是個宣傳點。民以食為天，老百姓愛看這個。就叫《舌尖上的華夏》
我們可以從飲食上講到咱們國內各民族的風俗習慣、風土人情、文化認同，對內宣傳促進民族和諧，
對外可以宣傳我們的歷史文化，宣傳我們的勤勞智慧，宣傳我們愛好和平、喜好種地的民族特長，
最近我大哥趙棟樑不是來北平授銜麼？他就和我提了一個事情，
我覺得說的挺有意思的，我大哥說，
雲省的百姓特別可愛，對於東西只有兩種劃分，能吃的，和不能吃的，
不能吃的也要各種嘗試變成能吃的，
那邊氣候適合各種菌類生長，於是總有人嘗試後中毒送醫，結果醫護人員搶救回來後，這些人的第一反應不是自己撿回來一條命，而是，一定是我吃的方式不對……
我就和我大哥說，我認為古代嘗百草的神農一定祖籍是雲省人……」
「哈哈……」領導不由得笑出了聲「平安同志，你這張嘴啊……」。
趙平安繼續說：「不瞞您說，我上次去法國，法餐也嘗了。
除了有些食材稀缺點兒，手藝跟咱們的煎炒烹炸比，差太多了。
當時咱們做了一道開水白菜，還是簡易版的，就讓那些法國人驚訝得不行。
要是真做好的，那還得了？」
領導聽到這裡，笑了笑。
趙平安趁熱打鐵：「所以我想借著美食推廣咱們的文化。
對內豐富百姓生活，對外也是個好窗口——讓他們看看，什麼叫真正的飲食文明。
也順帶標明咱們愛好和平追求生活的更好，人不犯我我不犯人的立場……」
領導點點頭：「這個立意不錯。對內對外都合適。行，我同意了，你好好去干。做好了先拿給我看。」
趙平安當即表態：「領導放心，我肯定讓他們做好，第一時間給各位領導匯報。」
說完廚師大賽和《舌尖》，趙平安話鋒一轉。
「領導，說到這兒我還想起一個事兒。」
領導看著趙平安。
「那天我在海里吃飯，咱們食堂的標準，甚至都不如外面的工廠。
我還特地去打聽了一下您的標準——您猜怎麼著？一葷一素，連重體力工人都不如。」
領導沒說話，但臉上的表情有了微微的變化。
趙平安繼續說：「領導，我知道您艱苦樸素慣了。
但咱今天不說虛的，就說一個最簡單的公平問題。」
趙平安往前坐了坐。
「您的工作強度有多大，我們大家都知道，這也不用宣傳。
但您的伙食標準，居然不如一個重體力工人——這公平嗎？」
「而且您要是這樣，我們在下面也不好推廣啊。
我當時給工人農民兄弟建立集體食堂定伙食標準，遵循的原則就是工作越重，標準越高。體力勞動和腦力勞動同等重要，我還特意跟醫療系統的同志制定了一個科學的評判標準，您這帶頭違反原則，我這工作就不好做嘍。」
領導看了趙平安一眼，還是沒說話，但顯然沒阻止就說明這話說的讓領導有了一些認同。
趙平安又舉了個例子。
「領導，我跟您匯報另一個事。
咱們新建的潛艇部隊和海軍部隊，最近在定伙食標準。
潛艇兵在狹小密閉的環境裡一待就是半個月到幾個月，對人的消耗極大，
同時醫療系統同志也給出了意見，這種生活條件下對戰士們的身體和心理都是一種壓抑和折磨。
海軍司令的意思是，伙食標準定最高的一檔。」
「但您這標準比工人還低，我怎麼跟海軍司令他們商量這個事？
要是有潛艇兵要是問『領導怎麼吃的』，我都沒法答話。」
領導沉默了幾秒，終於開口。
「行了，別說了，我知道了，一點吃飯的小事，還讓你說出花來了，再說就成我阻礙**了。」
趙平安知道火候到了，笑著說：
「領導，那我就去跟李秘書說了啊，讓他把咱們的伙食標準提一提。跟工廠看齊就行，部隊那邊肯定不超，這個我有數。」
領導沒說話，但微微點了點頭。
從會議室出來，趙平安一眼就看見了等在走廊拐角的李秘書。
李秘書見他出來，趕緊迎上去，滿臉期待。
「平安同志，怎麼樣？」
趙平安點點頭：「領導同意了。」
李秘書愣了一下，隨即臉上笑開了花：「真同意了？領導怎麼說？」
趙平安把經過簡單說了說，然後建議著：
「李同志，我說點個人看法給您參考啊，咱們下屬軍工廠科研和研究院的工作性質，我覺得都是高強度的腦力勞動，我覺得有些類似領導的工作性質，但強度肯定還是差一點的。
還有部隊的伙食標準是咱們目前標準最高的，但兵種間也是不一樣的，
最近海軍那邊因為潛艇兵的環境和心理問題，伙食標準正在討論，
等定稿之後我給您拿來一份，您看看有沒有參考價值？」
李秘書連連點頭：「明白明白。感謝平安同志，我這就去辦。」
看著李秘書小跑著離開，趙平安笑了笑，轉身離開，
安娜小姐半個月後會來，正好自己這段時間略微空閒，
祖國那麼多的美食美景，不得給安排上，好好展示一下？
到時候自己是沒有時間陪著的，
但是葉娟柳英諸暉三人還是可以抽調一個全程陪同拍攝麼？
也展示一下我中華兒女的颯爽英姿——女王陛下的顏值還是十分能打的！