第50章 冰粉初試·配方及原材料採購
……
「叮鈴鈴——！」
中午的放學鈴剛扯出第一個音。
講台上語文老師「下課」的「課」字還沒完全出口，陳景明已經從座位上彈了起來。
手裡的鋼筆往桌上一擱，筆帽都沒來得及套，人已經側身從課桌間擠過，幾步就竄到了教室門口。
走廊里靜悄悄的，別的班還沒下課。
語文老師講古詩的腔調、數學老師念公式的聲音，從不同教室的門縫裡斷斷續續漏出來，混著他自己急促的、落在水泥地上「踏踏」的腳步聲。
他現在的腦子裡，沒有習題，沒有課文，更沒有創作！
只有一張清單，白紙黑字刻著：「冰粉籽」、「石灰」、「糖」。
必須在下午上課前找到它們。
投稿可以等，郵路可以等，但手裡那疊越來越薄的錢，「等不起了」。
桌家橋的街道在正午的太陽下，晃得人眼睛發花。
街兩邊的店鋪大多半掩著門板，店主躲在陰影里搖蒲扇。
人影稀疏，一條黃狗趴在雜貨店門口的陰涼處，舌頭伸得老長，哈哧哈哧地喘氣。
陳景明跑過街口，汗水從額頭流下來，滑進眼角，讓他眯了眯下眼。
他抬手用袖子一抹，布料已經濕了一小塊，黏糊糊地貼在皮膚上。
後背的襯衫早就濕透，緊緊貼著脊樑，太陽曬在上面，像一塊烙鐵在慢慢加熱。
他先衝進副食店。
店裡一股咸津津的醬油味，混著乾貨的陳年氣息。
櫃檯後面是個光膀子的胖老頭，正就著一碟花生米喝散裝白酒。
「「爺爺，有冰粉籽沒得？」」陳景明扒著櫃檯邊，喘著氣問。
胖老頭抬眼，上下打量他：「「冰粉籽？啥子冰粉籽？」」
「「就是……那個燈籠果的籽籽。」」
「「哦——」」老頭拖長聲音，放下酒盅，慢吞吞站起來，彎腰在櫃檯底下摸。
窸窸窣窣一陣，掏出個皺巴巴的牛皮紙包：「「這個嘛。好久沒人問嘍。你要好多？」」
陳景明接過紙包，掂了掂，很輕。
他解開繫著的麻繩，湊近看。
裡面是些黑褐色的小籽粒，比芝麻還小，聞著有股淡淡的「草腥氣」。
「「好多錢？」」陳景明問道。
「「五塊錢一斤，你要好多？。」」老頭問道
「「半斤。」」陳景明回答道
老頭這才慢吞吞地從櫃檯底下拿出一桿小秤。
他用木鏟鏟起一撮籽粒，倒在秤盤裡，眯著眼看秤星。
秤桿微微上下晃，他手指撥了撥秤砣，又添了一小撮。
「「二兩五，高高的。」」老頭說著，放下木鏟。
「「爺爺，」」陳景明見老頭準備打包，連忙開口，「「麻煩您，從這裡面再單獨分50克出來。」」
老頭抬起眼皮，瞄了他一眼，沒說話。
他把秤盤裡的籽粒倒回袋子一點，重新放上秤，手指小心地撥動秤砣，又幾番添減，才點了點頭。
最後，他把稱好的一大一小兩份籽粒，分別倒在裁好的舊報紙上。
手指很麻利地一折、一包，裹成三個三角包。
又扯過三截細麻繩，在每個紙包外纏上兩道，打了個活結，遞過來。
陳景明從褲兜里摸出錢，數出兩塊五毛，遞過去。
老頭接過，看也沒看，隨手丟進手邊一個印著牡丹花的鐵皮餅乾盒裡，發出「叮噹」一聲脆響。
陳景明拿起兩個小小的三角紙包，捏在手裡能感覺到籽粒輕微的摩擦。
……
他轉身，朝著街對面的雜貨店走去。
雜貨店門框上掛著一串褪色的塑料門帘，掀開時「嘩啦」一響。
守店的是個中年婦女，正在打毛線，竹針在她手裡「嗒嗒」作響。
「「嬢嬢，有食用石灰沒得？」」陳景明問。
婦女手裡的針停了停，抬眼看他：「「食用石灰？你要做皮蛋啊？」」
陳景明頓了下，順著話點頭：「「嗯……家裡想試試。」」
婦女放下毛線活，彎腰從櫃檯底下拖出個編織袋，袋口用麻繩扎著。
她解開繩子，裡面是灰白色的粉末：「「這個就是。一斤五毛。要好多？」」
「「半斤。」」陳景明說。
他心裡快速算著：半斤兩毛五，加上冰粉籽兩塊五，糖家裡有存貨，暫時不用買。
「啟動資金」還剩……
婦女用舊報紙卷了個錐形筒，拿個鐵勺子從袋裡舀石灰粉。
粉末揚起來，在昏暗的光線里形成一片細小的塵霧。
她舀得很滿，報紙筒都快裝不下，才停手，用麻繩紮緊口子。
「「給，兩毛五。」」
陳景明遞錢過去，接過紙筒。
石灰粉隔著報紙傳來微微的溫熱感，很乾燥。
他把紙筒小心地放進書包另一側，和冰粉籽分開。
走出雜貨店，正午的陽光更毒了。
街上幾乎沒人，只有遠處一個挑著擔子賣菜的老農，慢吞吞地走著。
陳景明站在店門口，抹了把臉上的汗，手指碰到皮膚，燙的。
他低頭看了看手裡的兩包東西：一塊是冰粉籽，一塊是石灰。
「希望」被舊報紙包著，廉價，粗糙，還帶著嗆人的灰。
……
下午放學後，陳景明回到家。
灶房裡很安靜，只有水缸邊沿凝著的水珠，偶爾「嗒」地一聲滴落在土地上。
媽媽估計還在地里忙。
他把書包擱在灶台邊沿，從裡面拿出兩個舊報紙包的三角包——「冰粉籽」和「石灰」。
又從碗櫃裡拿出半碗紅糖，幾隻粗瓷碗，一塊洗得發硬的粗紗布。
最後是那本硬殼筆記本。
翻到「冰粉計劃」那一頁，工整的字跡列著配比：
「冰粉籽（假酸漿籽）「50克」。
涼白開水「 1750-2000克」（約3.5-4斤）。
食用級生石灰「 5克」。」
下面是「糖漿」：「「紅糖約500克」、「冰糖或白糖約100克」（他選了白糖）、「水約200克」（熬糖用）」
他的目光在「「克」」字上停了停。
這個單位，在1998年鄉鎮的灶房裡，像個外星來客。
水缸用瓢舀，麵粉用碗量，鹽巴用手抓。
五十克冰粉籽，該用家裡的哪個碗來裝？五克石灰，難道用舔過的手指頭去捻？
他站在灶台前，目光掃過水缸、鹽罐、掛在牆上的葫蘆瓢。
用體積換算？不精確，第一次試做，差之毫厘可能就結不成型。
他忽然想起胡大山家，有套帶小銅秤砣的老式盤秤，
沒再多想，轉身就出了門，小跑著朝胡大山家去。
胡公公家院門虛掩著。
陳景明推開一條縫，側身進去。
堂屋裡沒人，只有灶房傳來柴火燃燒的「噼啪」聲。
他走到灶房門口，胡公公的岳母——他喊祖祖——正坐在矮凳上，往灶膛里添柴。
「「祖祖！」」陳景明在灶房門口停住，喘了口氣。
祖祖眯著眼，從灶膛橘紅的火光邊轉過頭，瞅了瞅他：「「明娃兒？跑得恁個慌，啥子事？」」
「「祖祖，跟你借個東西。」」陳景明咧開嘴，努力讓笑容顯得平常點，「「你屋頭有沒得那種小秤？能稱幾錢幾分那種？」」
「「小秤？」」祖祖把手裡的柴枝放下，拍了拍手上的灰，想了想，「「好像是有個……你等哈哈，我上樓去給你拿。」」
她說著，慢慢站起來，扶著膝蓋，一步一頓地往屋裡那架吱呀作響的木樓梯走去。
腳步聲悶悶地響在樓板上。
過了一會兒，祖祖手裡拿著個細長的東西下來了。
是一桿老式的木桿秤，桿身被手汗浸得油亮發黑，一頭掛著個小小的銅秤盤，另一頭懸著個更小的銅秤砣。
上面的刻度是模糊的「斤、兩」。
祖祖把秤遞過來：「莫搞壞了哈。」
「曉得了，謝謝祖祖！」陳景明趕緊接過來，抱著秤，又一路小跑回了自家灶房。
回到灶房，把小秤放在灶台上，他盯著那些古老的刻度。
一兩等於五十克，一錢等於五克，一分等於零點五克。
他在心裡快速換算。
冰粉籽50克，就是一兩。
石灰5克，就是一錢。
誤差肯定有。
這種老秤，看刻度都得估摸。
但先試。
「叮鈴鈴——！」
中午的放學鈴剛扯出第一個音。
講台上語文老師「下課」的「課」字還沒完全出口，陳景明已經從座位上彈了起來。
手裡的鋼筆往桌上一擱，筆帽都沒來得及套，人已經側身從課桌間擠過，幾步就竄到了教室門口。
走廊里靜悄悄的，別的班還沒下課。
語文老師講古詩的腔調、數學老師念公式的聲音，從不同教室的門縫裡斷斷續續漏出來，混著他自己急促的、落在水泥地上「踏踏」的腳步聲。
他現在的腦子裡，沒有習題，沒有課文，更沒有創作！
只有一張清單，白紙黑字刻著：「冰粉籽」、「石灰」、「糖」。
必須在下午上課前找到它們。
投稿可以等，郵路可以等，但手裡那疊越來越薄的錢，「等不起了」。
桌家橋的街道在正午的太陽下，晃得人眼睛發花。
街兩邊的店鋪大多半掩著門板，店主躲在陰影里搖蒲扇。
人影稀疏，一條黃狗趴在雜貨店門口的陰涼處，舌頭伸得老長，哈哧哈哧地喘氣。
陳景明跑過街口，汗水從額頭流下來，滑進眼角，讓他眯了眯下眼。
他抬手用袖子一抹，布料已經濕了一小塊，黏糊糊地貼在皮膚上。
後背的襯衫早就濕透，緊緊貼著脊樑，太陽曬在上面，像一塊烙鐵在慢慢加熱。
他先衝進副食店。
店裡一股咸津津的醬油味，混著乾貨的陳年氣息。
櫃檯後面是個光膀子的胖老頭，正就著一碟花生米喝散裝白酒。
「「爺爺，有冰粉籽沒得？」」陳景明扒著櫃檯邊，喘著氣問。
胖老頭抬眼，上下打量他：「「冰粉籽？啥子冰粉籽？」」
「「就是……那個燈籠果的籽籽。」」
「「哦——」」老頭拖長聲音，放下酒盅，慢吞吞站起來，彎腰在櫃檯底下摸。
窸窸窣窣一陣，掏出個皺巴巴的牛皮紙包：「「這個嘛。好久沒人問嘍。你要好多？」」
陳景明接過紙包，掂了掂，很輕。
他解開繫著的麻繩，湊近看。
裡面是些黑褐色的小籽粒，比芝麻還小，聞著有股淡淡的「草腥氣」。
「「好多錢？」」陳景明問道。
「「五塊錢一斤，你要好多？。」」老頭問道
「「半斤。」」陳景明回答道
老頭這才慢吞吞地從櫃檯底下拿出一桿小秤。
他用木鏟鏟起一撮籽粒，倒在秤盤裡，眯著眼看秤星。
秤桿微微上下晃，他手指撥了撥秤砣，又添了一小撮。
「「二兩五，高高的。」」老頭說著，放下木鏟。
「「爺爺，」」陳景明見老頭準備打包，連忙開口，「「麻煩您，從這裡面再單獨分50克出來。」」
老頭抬起眼皮，瞄了他一眼，沒說話。
他把秤盤裡的籽粒倒回袋子一點，重新放上秤，手指小心地撥動秤砣，又幾番添減，才點了點頭。
最後，他把稱好的一大一小兩份籽粒，分別倒在裁好的舊報紙上。
手指很麻利地一折、一包，裹成三個三角包。
又扯過三截細麻繩，在每個紙包外纏上兩道，打了個活結，遞過來。
陳景明從褲兜里摸出錢，數出兩塊五毛，遞過去。
老頭接過，看也沒看，隨手丟進手邊一個印著牡丹花的鐵皮餅乾盒裡，發出「叮噹」一聲脆響。
陳景明拿起兩個小小的三角紙包，捏在手裡能感覺到籽粒輕微的摩擦。
……
他轉身，朝著街對面的雜貨店走去。
雜貨店門框上掛著一串褪色的塑料門帘，掀開時「嘩啦」一響。
守店的是個中年婦女，正在打毛線，竹針在她手裡「嗒嗒」作響。
「「嬢嬢，有食用石灰沒得？」」陳景明問。
婦女手裡的針停了停，抬眼看他：「「食用石灰？你要做皮蛋啊？」」
陳景明頓了下，順著話點頭：「「嗯……家裡想試試。」」
婦女放下毛線活，彎腰從櫃檯底下拖出個編織袋，袋口用麻繩扎著。
她解開繩子，裡面是灰白色的粉末：「「這個就是。一斤五毛。要好多？」」
「「半斤。」」陳景明說。
他心裡快速算著：半斤兩毛五，加上冰粉籽兩塊五，糖家裡有存貨，暫時不用買。
「啟動資金」還剩……
婦女用舊報紙卷了個錐形筒，拿個鐵勺子從袋裡舀石灰粉。
粉末揚起來，在昏暗的光線里形成一片細小的塵霧。
她舀得很滿，報紙筒都快裝不下，才停手，用麻繩紮緊口子。
「「給，兩毛五。」」
陳景明遞錢過去，接過紙筒。
石灰粉隔著報紙傳來微微的溫熱感，很乾燥。
他把紙筒小心地放進書包另一側，和冰粉籽分開。
走出雜貨店，正午的陽光更毒了。
街上幾乎沒人，只有遠處一個挑著擔子賣菜的老農，慢吞吞地走著。
陳景明站在店門口，抹了把臉上的汗，手指碰到皮膚，燙的。
他低頭看了看手裡的兩包東西：一塊是冰粉籽，一塊是石灰。
「希望」被舊報紙包著，廉價，粗糙，還帶著嗆人的灰。
……
下午放學後，陳景明回到家。
灶房裡很安靜，只有水缸邊沿凝著的水珠，偶爾「嗒」地一聲滴落在土地上。
媽媽估計還在地里忙。
他把書包擱在灶台邊沿，從裡面拿出兩個舊報紙包的三角包——「冰粉籽」和「石灰」。
又從碗櫃裡拿出半碗紅糖，幾隻粗瓷碗，一塊洗得發硬的粗紗布。
最後是那本硬殼筆記本。
翻到「冰粉計劃」那一頁，工整的字跡列著配比：
「冰粉籽（假酸漿籽）「50克」。
涼白開水「 1750-2000克」（約3.5-4斤）。
食用級生石灰「 5克」。」
下面是「糖漿」：「「紅糖約500克」、「冰糖或白糖約100克」（他選了白糖）、「水約200克」（熬糖用）」
他的目光在「「克」」字上停了停。
這個單位，在1998年鄉鎮的灶房裡，像個外星來客。
水缸用瓢舀，麵粉用碗量，鹽巴用手抓。
五十克冰粉籽，該用家裡的哪個碗來裝？五克石灰，難道用舔過的手指頭去捻？
他站在灶台前，目光掃過水缸、鹽罐、掛在牆上的葫蘆瓢。
用體積換算？不精確，第一次試做，差之毫厘可能就結不成型。
他忽然想起胡大山家，有套帶小銅秤砣的老式盤秤，
沒再多想，轉身就出了門，小跑著朝胡大山家去。
胡公公家院門虛掩著。
陳景明推開一條縫，側身進去。
堂屋裡沒人，只有灶房傳來柴火燃燒的「噼啪」聲。
他走到灶房門口，胡公公的岳母——他喊祖祖——正坐在矮凳上，往灶膛里添柴。
「「祖祖！」」陳景明在灶房門口停住，喘了口氣。
祖祖眯著眼，從灶膛橘紅的火光邊轉過頭，瞅了瞅他：「「明娃兒？跑得恁個慌，啥子事？」」
「「祖祖，跟你借個東西。」」陳景明咧開嘴，努力讓笑容顯得平常點，「「你屋頭有沒得那種小秤？能稱幾錢幾分那種？」」
「「小秤？」」祖祖把手裡的柴枝放下，拍了拍手上的灰，想了想，「「好像是有個……你等哈哈，我上樓去給你拿。」」
她說著，慢慢站起來，扶著膝蓋，一步一頓地往屋裡那架吱呀作響的木樓梯走去。
腳步聲悶悶地響在樓板上。
過了一會兒，祖祖手裡拿著個細長的東西下來了。
是一桿老式的木桿秤，桿身被手汗浸得油亮發黑，一頭掛著個小小的銅秤盤，另一頭懸著個更小的銅秤砣。
上面的刻度是模糊的「斤、兩」。
祖祖把秤遞過來：「莫搞壞了哈。」
「曉得了，謝謝祖祖！」陳景明趕緊接過來，抱著秤，又一路小跑回了自家灶房。
回到灶房，把小秤放在灶台上，他盯著那些古老的刻度。
一兩等於五十克，一錢等於五克，一分等於零點五克。
他在心裡快速換算。
冰粉籽50克，就是一兩。
石灰5克，就是一錢。
誤差肯定有。
這種老秤，看刻度都得估摸。
但先試。