第63章 年三十吳仁掌勺！
這日子過的很快，轉眼間就到了大年三十。
這天吳仁早早就起床，雖然說之前幾天，這該準備的年貨都已經準備的差不多了，該炸的各種炸貨也都準備好了。
但一些新鮮食材，還得是今天弄的最新鮮。
所以吳仁一早起床，就騎著他的三輪車去郊區相熟卻約好的大隊拉食材去了。
而且這還不是他家自己的，還有不少百貨胡同老街坊和楊家胡同那些老教授家的。
且因為東西太多，吳仁還把大黑他們三個也一起叫上，四人匯合就一起朝著郊外瞪！
雖然說北方冬季新鮮蔬菜是不足，但肉食還是很多的，特別是隨著改革開放，一些腦子好使的人，早早就開始了囤年貨，就等著過年這天狠狠賺一筆。
所以這肉食還真不缺，當然這也得有門路，沒門路那還是白搭。
而剛好吳仁就是那個有門路的人，而這些門路自然都是他收廢品那段時間一點點攢起來的，或許不是什麼多熟的門路，但至少能知道，還能買到他想要的東西。
所以等四人從郊外回來，那三輪車車斗里，全是他帶回來的各種肉食，且都是按照每家要求單獨分裝好的，而這麼一趟走下來，不但他們家今年過年的新鮮肉食有著落了，吳仁還賺了小兩百的收穫。
不過這錢，遇上吳仁這個「敗家子」，愣是沒在口袋裡撐到回家，就全變成了大黑車斗里那一箱箱的啤酒汽水和橘子，以及他車斗里的各種煙花爆竹，用他的話講就是，這好不容易過個好年，不熱熱鬧鬧怎麼能行！
不過相比於這些，要說今年吳家最大的改變你還得是，今年的年夜飯是吳仁自告奮勇的主勺。
對此一開始吳仁說出這話時，全家沒一個人相信吳仁會做菜，可當吳仁露了一手，給家人做了一道油燜大蝦後，這主勺的工作還真就落到了吳仁頭上。
所以這一回到家，吳仁那是直接就鑽進了廚房，為了晚上的年夜飯忙碌起來。
以至於中午這頓飯，一大家子就吃了頓餃子，當然餃子在這個年代也是好東西，只是今年吳家乃至跟著吳仁的都賺錢了，倒也沒人說什麼，甚至陳桂蓮林晚這婆媳倆，經過吳仁這數月，天天有肉的洗禮，更是接受良好。
甚至林晚那嘴現在叼的，吃個餃子還得給她弄個小涼菜，這也就是吳仁弄了這麼個簡易溫室大棚，且這貨更喪心病狂的是，他仗著家裡足夠大，還有暖器，在這最冷的時候，拿出一間向陽的屋子，又弄木箱在裡面種起了菜，不然林晚這想吃口新鮮蔬菜，根本就不可能。
而且因為這些新鮮蔬菜，吳仁年前給親近長輩和朋友送年禮時，那是倍有面。
就連他老丈人一家，看到吳仁給他們帶的年禮里，居然還有不少新鮮蔬菜，還特意打了電話過來詢問，這年禮太貴重了。
可以說這些新鮮蔬菜給吳仁那是賺足了面子！
而吳仁為了今晚的這年夜飯，你也是下足了功夫，且早早就準備了起來，並且還通過那些個新鮮蔬菜，換到了不少的好東西！
特別是這楊家胡同這邊，好些個老教授，早年那都是被下放到天南地北，且這些能全須全尾回來的，所在之地民風也是真好！
所以因為從他們那換到的各種好東西，今天吳家這頓年夜飯，這光是魚，吳仁就足足準備了三種，分別是在北方過年時家家戶戶必備的紅繞魚，然後就是前不久他無意間買到的五條大黃魚，他準備用來清蒸，在之後是他還準備做一道酸菜魚！
當然他這酸菜魚是滇式改良版的，這是前世他和一滇省小伙學的！
而說到滇省，因為他跟一位老教授換到了不少松茸，所以他們家今年的雞，那也是好幾種吃法，首先就是松茸燉雞，然後吳仁又用換到的東北榛蘑做了一道小雞燉蘑菇，然後還準備再抄一個宮保雞丁！
然後什麼油燜大蝦，紅燒肉，醬肘子，西紅柿燉牛腩，清燉羊肉！
而說到這清燉羊肉，那可就厲害了，也不知道是這楊家胡同住的這些老教授太過厲害，還是他運氣太好，這光是羊肉那他就換到了三個地方的，首先就是這內蒙的羔羊，然後就是西南的高山黑羊，以及西北的灘羊！
這內蒙羔羊和西北灘羊雖然都是綿羊，但因為地理位置不同，本質上還是有區別，當然對於吳仁他們來說，到底區別在那他也不知道！
但這西南的高山黑羊就不一樣了，那是山羊，本身膻味就重，而且還是連皮吃，這換成一般人還真不一定會弄！
好在吳仁前世，本就孑然一身，這老了更是除了吃，就沒什麼其他想法，所以他還真學過！
所以他們家今年餐桌上就有了三種不同的清湯羊肉，或者說是一個清湯羊肉，兩個手抓羊肉。
所以當這一大桌的硬菜最終擺在眾人面前時，那一個個是要多驚訝有多驚訝！
吳母陳桂蓮見狀更是直呼，早知道吳仁有這本事，她以前還愁什麼？
對此吳仁那是趕緊大著哈哈糊弄過去！
只是吳仁本以為今天這麼多硬菜，大家會吃的很開心，但真到吃的時候，他才發現，這硬菜多了也不見得是好事，且吃多了也會膩，反倒是那幾分拍黃瓜，拌三絲，涼拌西紅柿，成了眾人的心頭好。
當然這不包括學軍，妞妞，月月這三個小傢伙，他們那真就是肉食動物，這要不是大人看著，強行給他們夾了不少蔬菜，他們不吃積食才怪。
所以吳仁吃的差不多了，就帶著是三個小傢伙出去放炮去。
然後等吳仁帶著三個小傢伙在外面瘋玩了一圈回來，再一看餐桌，吳仁直呼好傢夥，他收回剛剛的話，什麼硬菜多了也會膩，在這個時代根本就不存在，那是剛剛他們還沒真的吃呢！
而且這時他才反應過來，他剛剛之所以會生出硬菜多了也會膩，是因為這些菜都是他做的，這聞了一下午的油煙味，他不膩誰膩，所以才讓他產生了這樣的錯覺！
這不出去瘋玩了好一會的三個小傢伙，現在看到好吃的，又喊著餓了！
而看著這一屋子父母親人，愛人，兄弟，熱熱鬧鬧聚在一起，這感覺真好！
這天吳仁早早就起床，雖然說之前幾天，這該準備的年貨都已經準備的差不多了，該炸的各種炸貨也都準備好了。
但一些新鮮食材，還得是今天弄的最新鮮。
所以吳仁一早起床，就騎著他的三輪車去郊區相熟卻約好的大隊拉食材去了。
而且這還不是他家自己的，還有不少百貨胡同老街坊和楊家胡同那些老教授家的。
且因為東西太多，吳仁還把大黑他們三個也一起叫上，四人匯合就一起朝著郊外瞪！
雖然說北方冬季新鮮蔬菜是不足，但肉食還是很多的，特別是隨著改革開放，一些腦子好使的人，早早就開始了囤年貨，就等著過年這天狠狠賺一筆。
所以這肉食還真不缺，當然這也得有門路，沒門路那還是白搭。
而剛好吳仁就是那個有門路的人，而這些門路自然都是他收廢品那段時間一點點攢起來的，或許不是什麼多熟的門路，但至少能知道，還能買到他想要的東西。
所以等四人從郊外回來，那三輪車車斗里，全是他帶回來的各種肉食，且都是按照每家要求單獨分裝好的，而這麼一趟走下來，不但他們家今年過年的新鮮肉食有著落了，吳仁還賺了小兩百的收穫。
不過這錢，遇上吳仁這個「敗家子」，愣是沒在口袋裡撐到回家，就全變成了大黑車斗里那一箱箱的啤酒汽水和橘子，以及他車斗里的各種煙花爆竹，用他的話講就是，這好不容易過個好年，不熱熱鬧鬧怎麼能行！
不過相比於這些，要說今年吳家最大的改變你還得是，今年的年夜飯是吳仁自告奮勇的主勺。
對此一開始吳仁說出這話時，全家沒一個人相信吳仁會做菜，可當吳仁露了一手，給家人做了一道油燜大蝦後，這主勺的工作還真就落到了吳仁頭上。
所以這一回到家，吳仁那是直接就鑽進了廚房，為了晚上的年夜飯忙碌起來。
以至於中午這頓飯，一大家子就吃了頓餃子，當然餃子在這個年代也是好東西，只是今年吳家乃至跟著吳仁的都賺錢了，倒也沒人說什麼，甚至陳桂蓮林晚這婆媳倆，經過吳仁這數月，天天有肉的洗禮，更是接受良好。
甚至林晚那嘴現在叼的，吃個餃子還得給她弄個小涼菜，這也就是吳仁弄了這麼個簡易溫室大棚，且這貨更喪心病狂的是，他仗著家裡足夠大，還有暖器，在這最冷的時候，拿出一間向陽的屋子，又弄木箱在裡面種起了菜，不然林晚這想吃口新鮮蔬菜，根本就不可能。
而且因為這些新鮮蔬菜，吳仁年前給親近長輩和朋友送年禮時，那是倍有面。
就連他老丈人一家，看到吳仁給他們帶的年禮里，居然還有不少新鮮蔬菜，還特意打了電話過來詢問，這年禮太貴重了。
可以說這些新鮮蔬菜給吳仁那是賺足了面子！
而吳仁為了今晚的這年夜飯，你也是下足了功夫，且早早就準備了起來，並且還通過那些個新鮮蔬菜，換到了不少的好東西！
特別是這楊家胡同這邊，好些個老教授，早年那都是被下放到天南地北，且這些能全須全尾回來的，所在之地民風也是真好！
所以因為從他們那換到的各種好東西，今天吳家這頓年夜飯，這光是魚，吳仁就足足準備了三種，分別是在北方過年時家家戶戶必備的紅繞魚，然後就是前不久他無意間買到的五條大黃魚，他準備用來清蒸，在之後是他還準備做一道酸菜魚！
當然他這酸菜魚是滇式改良版的，這是前世他和一滇省小伙學的！
而說到滇省，因為他跟一位老教授換到了不少松茸，所以他們家今年的雞，那也是好幾種吃法，首先就是松茸燉雞，然後吳仁又用換到的東北榛蘑做了一道小雞燉蘑菇，然後還準備再抄一個宮保雞丁！
然後什麼油燜大蝦，紅燒肉，醬肘子，西紅柿燉牛腩，清燉羊肉！
而說到這清燉羊肉，那可就厲害了，也不知道是這楊家胡同住的這些老教授太過厲害，還是他運氣太好，這光是羊肉那他就換到了三個地方的，首先就是這內蒙的羔羊，然後就是西南的高山黑羊，以及西北的灘羊！
這內蒙羔羊和西北灘羊雖然都是綿羊，但因為地理位置不同，本質上還是有區別，當然對於吳仁他們來說，到底區別在那他也不知道！
但這西南的高山黑羊就不一樣了，那是山羊，本身膻味就重，而且還是連皮吃，這換成一般人還真不一定會弄！
好在吳仁前世，本就孑然一身，這老了更是除了吃，就沒什麼其他想法，所以他還真學過！
所以他們家今年餐桌上就有了三種不同的清湯羊肉，或者說是一個清湯羊肉，兩個手抓羊肉。
所以當這一大桌的硬菜最終擺在眾人面前時，那一個個是要多驚訝有多驚訝！
吳母陳桂蓮見狀更是直呼，早知道吳仁有這本事，她以前還愁什麼？
對此吳仁那是趕緊大著哈哈糊弄過去！
只是吳仁本以為今天這麼多硬菜，大家會吃的很開心，但真到吃的時候，他才發現，這硬菜多了也不見得是好事，且吃多了也會膩，反倒是那幾分拍黃瓜，拌三絲，涼拌西紅柿，成了眾人的心頭好。
當然這不包括學軍，妞妞，月月這三個小傢伙，他們那真就是肉食動物，這要不是大人看著，強行給他們夾了不少蔬菜，他們不吃積食才怪。
所以吳仁吃的差不多了，就帶著是三個小傢伙出去放炮去。
然後等吳仁帶著三個小傢伙在外面瘋玩了一圈回來，再一看餐桌，吳仁直呼好傢夥，他收回剛剛的話，什麼硬菜多了也會膩，在這個時代根本就不存在，那是剛剛他們還沒真的吃呢！
而且這時他才反應過來，他剛剛之所以會生出硬菜多了也會膩，是因為這些菜都是他做的，這聞了一下午的油煙味，他不膩誰膩，所以才讓他產生了這樣的錯覺！
這不出去瘋玩了好一會的三個小傢伙，現在看到好吃的，又喊著餓了！
而看著這一屋子父母親人，愛人，兄弟，熱熱鬧鬧聚在一起，這感覺真好！