第203章 饞壞了劉師傅
陽光幼兒園的走廊里很安靜，孩子們都在各自的教室里上課。
江屹手裡端著兩個帶有獨立編號格子的分裝大托盤。
托盤裡，放著大班二十多個小朋友親手捏出來的五彩蔬菜小圓子。
他邁著步伐，順著幼兒園後廚走去。
剛走到走廊拐角處，迎面走來了一個中年女人。
她手裡拿著一疊文件，正低頭看著，聽到腳步聲抬起頭。
「江顧問？」
方園長看到江屹，先是愣了一下，隨後臉上立刻堆滿了驚喜的笑容，快步迎了上來。
「方園長，下午好。」
江屹停下腳步，微微點頭打了個招呼。
方園長看著江屹手裡端著的托盤。
「江先生，您今天下午準時來給孩子們上課了啊。」
方園長語氣裡帶著幾分感慨，「我剛才在辦公室處理文件，沒顧得上去大門口迎您。」
「不用客氣，今天本來就是我答應好來上食育課的日子，按時來是應該的。」
聽到江屹這句話，方園長心裡更是覺得難得。
昨天「念念飯館」第一天試營業，梧桐北路那邊排長隊的熱鬧場景，方園長在朋友圈裡都刷到了。
她作為一個管理著一整個幼兒園的園長，太清楚開一家爆火的實體店有多耗費精力和體力了。
一般人如果自己的生意這麼火，哪裡還有心思顧及幼兒園這種一個星期才一兩節的顧問課？
推脫或者直接辭去職務，是再正常不過的事情。
「江先生，不瞞您說，昨天看到您飯館開業的盛況，我這心裡還直打鼓。」
方園長笑了笑，「我昨天下午還特意給沈總發了信息，就怕您生意太忙，顧不上幼兒園這邊了。
結果沈總給我吃了一顆定心丸。」
方園長看著江屹，由衷地讚嘆：「今天看到您人站在這裡，我這顆心才算是徹底放回肚子裡了。
您不僅手藝好，這重信守諾的品格更讓人敬佩。」
「答應好的事情，不會半途而廢。
況且這也是為了念念。」
江屹開口說道。
方園長看了一眼托盤裡那些形狀各異、五顏六色的小麵團，好奇地問：「這就是今天食育課的內容？」
「嗯。」
江屹順著她的目光看了一眼，「今天教孩子們認蔬菜。
把菠菜、胡蘿蔔、紫薯和南瓜打成汁和泥，和進糯米粉里。
這些是孩子們剛才自己動手搓的蔬菜小圓子。」
「讓孩子們自己動手把蔬菜做成圓子？」
方園長眼睛一亮，「這個主意太棒了！
我們食堂的師傅每天都在發愁怎麼讓這群小傢伙多吃兩口青菜。
您這辦法，既鍛鍊了動手能力，又解決了挑食問題。」
「參與感有了，抗拒心理自然就小了。」
江屹解釋了一句。
「是這個理！」
方園長笑著點頭，「那您現在端著這些，是準備去廚房煮熟嗎？」
「對，去借用一下廚房的灶台。」
「行，那您快去吧，別讓孩子們等急了。
廚房那邊劉師傅在，您直接進去就行。」
方園長側過身讓開路，「江顧問，以後在幼兒園有什麼需要配合的，您隨時跟我說。」
「好，方園長慢走。」
江屹微微頷首，端著托盤繼續朝著後院走去。
推開幼兒園後廚的大門。
此時已經過了中午食堂最忙碌的飯點。
後廚的地面被拖得乾乾淨淨，空氣里散發著洗潔精和淡淡的麵食香味。
幼兒園的主廚劉師傅正坐在靠窗的一把椅子上，手裡端著一個印著紅雙喜的搪瓷茶缸，慢悠悠地喝著茶休息。
聽到推門聲，劉師傅轉過頭。
「哎喲！江顧問！」
劉師傅看到江屹，立刻放下茶缸站了起來，滿臉笑容地迎上前，「什麼風把你給吹到後廚來了？
我剛才還聽保育員說你今天來上課了呢！」
「劉師傅，下午好。」
江屹走過去，將手裡那兩個大托盤放在了乾淨的不鏽鋼備餐檯上。
「下午好下午好！」
劉師傅湊過來，低頭看了一眼托盤裡那些花花綠綠的小圓子，「江老弟，這是要借灶台？」
江屹點頭：「剛帶大班的孩子們上了食育課。
這些是他們自己動手搓的五彩蔬菜小圓子。
我拿過來借個鍋，給他們煮熟。」
劉師傅一聽，頓時樂了。
他仔細看了看托盤裡那些圓子，有的搓得挺圓，有的卻捏成了長條，甚至還有捏成四方形的。
不過顏色倒是純正漂亮。
「原來是這麼回事！
我說呢，平時這幫小傢伙一看到胡蘿蔔和菠菜就搖頭晃腦的。
你把蔬菜和進面里，讓他們當玩具一樣捏出來，這招絕了！」
劉師傅接著說道，「等會兒煮出來，這幫小朋友還不得搶著吃！」
「就是為了治治他們的挑食。」
江屹拿起掛在一旁的備用乾淨圍裙繫上，順手走到水池邊洗了洗手。
「來來來，用這口大湯鍋，水我已經燒過一遍了。」
劉師傅走過去，指著中間那口大鍋。
「劉師傅，要幫忙嗎？」
劉師傅擼起袖子，一副隨時準備打下手的樣子，「你一個人顧這兩大盤子，還要分清楚哪個是哪個孩子的，別煮亂了。
我幫你看著火。」
江屹走到灶台前，伸手打開了燃氣總閥，拒絕道。
「不用了，劉師傅。
你坐著喝茶就行。」
江屹打開火，藍色的火苗瞬間舔舐著鍋底，「這東西火候短，一會兒就出鍋。
我自己來處理，免得弄混了孩子們的編號。」
見江屹這麼說，劉師傅也不強求。
他知道這種大廚在灶台前都有自己的節奏和規矩。
「行，那你自己弄，有什麼需要的隨時叫我。」
劉師傅笑呵呵地退開兩步，站在一旁看著。
接下來，江屹的動作讓劉師傅微微一愣。
只見江屹並沒有只用一口鍋，而是同時擰開了兩個猛火灶的開關。
他在左邊的大湯鍋里加了大半鍋純淨水，開大火燒水，用來煮圓子。
隨後，他又在右邊的小號湯桶里也加了半鍋水。
「江老弟，煮個圓子還開倆灶？」
劉師傅有些不解。
江屹一邊動作不停，一邊回頭問：「劉師傅，廚房裡有黃冰糖和干桂花嗎？」
「有！給孩子們熬綠豆湯備著的。
在左邊那個二號儲物櫃裡。」
劉師傅指了指方向。
江屹走過去，拿出一塊黃冰糖和一小撮干桂花，直接丟進了右邊的小湯桶里。
「糯米粉煮的過程中會釋放大量澱粉，如果直接放在甜湯里煮，整鍋湯就會變成黏糊糊的渾湯。」
江屹一邊解釋，一邊攪拌著右邊的甜湯，「一鍋清水煮圓子，另一鍋熬桂花甜湯。
等圓子熟了撈出來，再澆上甜湯，這樣湯清色亮，小孩子看著才喜歡。」
劉師傅聽完，忍不住豎起大拇指：「講究！
這才是真正的大廚做派，一點都不含糊！」
隨著水溫升高，右邊小桶里的冰糖迅速溶解。
干桂花遇水舒展，一股清甜淡雅的桂花香氣瞬間在後廚里瀰漫開來。
左邊的大鍋也沸騰了。
江屹從旁邊的架子上拿過一個帶有多個小網格的漏勺籃子。
他將網格籃子沉入沸水鍋中，然後端起分裝托盤，按照格子上的編號，將孩子們做好的小圓子，分別倒進對應的漏勺網格里。
彩色的小圓子一落入沸水中，立刻沉到了底。
沒過兩分鐘，那些原本沉在鍋底的五彩圓子開始一顆接一顆地浮出水面。
吸飽了水分後，圓子的顏色變得更加鮮亮通透。
翠綠的像翡翠，橘紅的像瑪瑙，紫色的像水晶，黃色的像琥珀。
江屹拿起旁邊準備好的一小碗冷水，沿著鍋邊平穩地澆了進去。
「點一次涼水，糯米圓子吃起來才不會粘牙，口感更Q彈。」
等待了大概半分鐘，水面再次沸騰，所有的小圓子都徹底漂浮在水面上，呈現出一種軟糯飽滿的狀態。
「好了。」
江屹關掉猛火灶的開關。
他雙手握住網格漏勺的把手，將它從鍋里提了出來，稍微瀝乾水分後，放在案板上。
接著，他拿出一個個小號不鏽鋼保溫碗，按照網格的順序，將煮熟的小圓子倒進碗裡。
每個碗裡都是孩子們自己親手捏出來的成果。
最後，江屹拿起大湯勺，從右邊的鍋里，在每個碗裡舀入了一勺湯。
熱氣騰騰，香氣撲鼻，湯水清亮。
二十多碗五彩蔬菜桂花小圓子，整整齊齊地擺在了備餐檯上。
江屹將這些小碗重新放回托盤裡，解下身上的圍裙。
「這就齊活了？」
劉師傅湊上前，聞了聞，「哎喲，這香味絕了。
看這清亮的湯色，別說幼兒園的小孩了，我這老頭子看著都想來一碗。」
江屹轉過頭，指了指網格旁邊余出來的幾個圓子笑了笑：「剛才煮的時候我多放了幾個自己捏的，劉師傅要是不嫌棄，自己盛一碗嘗嘗。」
「哈哈！那感情好！我今天也沾沾大班孩子們的口福！」
劉師傅樂得眼睛都眯起來了，趕緊去拿碗。
江屹端起兩個沉甸甸的托盤。
「劉師傅，我先給孩子們送過去了。」
「去吧去吧！趁熱吃最好吃！」
劉師傅揮了揮手，已經迫不及待地開始給自己盛甜湯了。
江屹端著托盤，用推開後廚的大門，邁著步伐，朝著大班的教室走去。
走廊里，似乎已經能隱約聽到孩子們按捺不住的歡鬧聲了。
江屹手裡端著兩個帶有獨立編號格子的分裝大托盤。
托盤裡，放著大班二十多個小朋友親手捏出來的五彩蔬菜小圓子。
他邁著步伐，順著幼兒園後廚走去。
剛走到走廊拐角處，迎面走來了一個中年女人。
她手裡拿著一疊文件，正低頭看著，聽到腳步聲抬起頭。
「江顧問？」
方園長看到江屹，先是愣了一下，隨後臉上立刻堆滿了驚喜的笑容，快步迎了上來。
「方園長，下午好。」
江屹停下腳步，微微點頭打了個招呼。
方園長看著江屹手裡端著的托盤。
「江先生，您今天下午準時來給孩子們上課了啊。」
方園長語氣裡帶著幾分感慨，「我剛才在辦公室處理文件，沒顧得上去大門口迎您。」
「不用客氣，今天本來就是我答應好來上食育課的日子，按時來是應該的。」
聽到江屹這句話，方園長心裡更是覺得難得。
昨天「念念飯館」第一天試營業，梧桐北路那邊排長隊的熱鬧場景，方園長在朋友圈裡都刷到了。
她作為一個管理著一整個幼兒園的園長，太清楚開一家爆火的實體店有多耗費精力和體力了。
一般人如果自己的生意這麼火，哪裡還有心思顧及幼兒園這種一個星期才一兩節的顧問課？
推脫或者直接辭去職務，是再正常不過的事情。
「江先生，不瞞您說，昨天看到您飯館開業的盛況，我這心裡還直打鼓。」
方園長笑了笑，「我昨天下午還特意給沈總發了信息，就怕您生意太忙，顧不上幼兒園這邊了。
結果沈總給我吃了一顆定心丸。」
方園長看著江屹，由衷地讚嘆：「今天看到您人站在這裡，我這顆心才算是徹底放回肚子裡了。
您不僅手藝好，這重信守諾的品格更讓人敬佩。」
「答應好的事情，不會半途而廢。
況且這也是為了念念。」
江屹開口說道。
方園長看了一眼托盤裡那些形狀各異、五顏六色的小麵團，好奇地問：「這就是今天食育課的內容？」
「嗯。」
江屹順著她的目光看了一眼，「今天教孩子們認蔬菜。
把菠菜、胡蘿蔔、紫薯和南瓜打成汁和泥，和進糯米粉里。
這些是孩子們剛才自己動手搓的蔬菜小圓子。」
「讓孩子們自己動手把蔬菜做成圓子？」
方園長眼睛一亮，「這個主意太棒了！
我們食堂的師傅每天都在發愁怎麼讓這群小傢伙多吃兩口青菜。
您這辦法，既鍛鍊了動手能力，又解決了挑食問題。」
「參與感有了，抗拒心理自然就小了。」
江屹解釋了一句。
「是這個理！」
方園長笑著點頭，「那您現在端著這些，是準備去廚房煮熟嗎？」
「對，去借用一下廚房的灶台。」
「行，那您快去吧，別讓孩子們等急了。
廚房那邊劉師傅在，您直接進去就行。」
方園長側過身讓開路，「江顧問，以後在幼兒園有什麼需要配合的，您隨時跟我說。」
「好，方園長慢走。」
江屹微微頷首，端著托盤繼續朝著後院走去。
推開幼兒園後廚的大門。
此時已經過了中午食堂最忙碌的飯點。
後廚的地面被拖得乾乾淨淨，空氣里散發著洗潔精和淡淡的麵食香味。
幼兒園的主廚劉師傅正坐在靠窗的一把椅子上，手裡端著一個印著紅雙喜的搪瓷茶缸，慢悠悠地喝著茶休息。
聽到推門聲，劉師傅轉過頭。
「哎喲！江顧問！」
劉師傅看到江屹，立刻放下茶缸站了起來，滿臉笑容地迎上前，「什麼風把你給吹到後廚來了？
我剛才還聽保育員說你今天來上課了呢！」
「劉師傅，下午好。」
江屹走過去，將手裡那兩個大托盤放在了乾淨的不鏽鋼備餐檯上。
「下午好下午好！」
劉師傅湊過來，低頭看了一眼托盤裡那些花花綠綠的小圓子，「江老弟，這是要借灶台？」
江屹點頭：「剛帶大班的孩子們上了食育課。
這些是他們自己動手搓的五彩蔬菜小圓子。
我拿過來借個鍋，給他們煮熟。」
劉師傅一聽，頓時樂了。
他仔細看了看托盤裡那些圓子，有的搓得挺圓，有的卻捏成了長條，甚至還有捏成四方形的。
不過顏色倒是純正漂亮。
「原來是這麼回事！
我說呢，平時這幫小傢伙一看到胡蘿蔔和菠菜就搖頭晃腦的。
你把蔬菜和進面里，讓他們當玩具一樣捏出來，這招絕了！」
劉師傅接著說道，「等會兒煮出來，這幫小朋友還不得搶著吃！」
「就是為了治治他們的挑食。」
江屹拿起掛在一旁的備用乾淨圍裙繫上，順手走到水池邊洗了洗手。
「來來來，用這口大湯鍋，水我已經燒過一遍了。」
劉師傅走過去，指著中間那口大鍋。
「劉師傅，要幫忙嗎？」
劉師傅擼起袖子，一副隨時準備打下手的樣子，「你一個人顧這兩大盤子，還要分清楚哪個是哪個孩子的，別煮亂了。
我幫你看著火。」
江屹走到灶台前，伸手打開了燃氣總閥，拒絕道。
「不用了，劉師傅。
你坐著喝茶就行。」
江屹打開火，藍色的火苗瞬間舔舐著鍋底，「這東西火候短，一會兒就出鍋。
我自己來處理，免得弄混了孩子們的編號。」
見江屹這麼說，劉師傅也不強求。
他知道這種大廚在灶台前都有自己的節奏和規矩。
「行，那你自己弄，有什麼需要的隨時叫我。」
劉師傅笑呵呵地退開兩步，站在一旁看著。
接下來，江屹的動作讓劉師傅微微一愣。
只見江屹並沒有只用一口鍋，而是同時擰開了兩個猛火灶的開關。
他在左邊的大湯鍋里加了大半鍋純淨水，開大火燒水，用來煮圓子。
隨後，他又在右邊的小號湯桶里也加了半鍋水。
「江老弟，煮個圓子還開倆灶？」
劉師傅有些不解。
江屹一邊動作不停，一邊回頭問：「劉師傅，廚房裡有黃冰糖和干桂花嗎？」
「有！給孩子們熬綠豆湯備著的。
在左邊那個二號儲物櫃裡。」
劉師傅指了指方向。
江屹走過去，拿出一塊黃冰糖和一小撮干桂花，直接丟進了右邊的小湯桶里。
「糯米粉煮的過程中會釋放大量澱粉，如果直接放在甜湯里煮，整鍋湯就會變成黏糊糊的渾湯。」
江屹一邊解釋，一邊攪拌著右邊的甜湯，「一鍋清水煮圓子，另一鍋熬桂花甜湯。
等圓子熟了撈出來，再澆上甜湯，這樣湯清色亮，小孩子看著才喜歡。」
劉師傅聽完，忍不住豎起大拇指：「講究！
這才是真正的大廚做派，一點都不含糊！」
隨著水溫升高，右邊小桶里的冰糖迅速溶解。
干桂花遇水舒展，一股清甜淡雅的桂花香氣瞬間在後廚里瀰漫開來。
左邊的大鍋也沸騰了。
江屹從旁邊的架子上拿過一個帶有多個小網格的漏勺籃子。
他將網格籃子沉入沸水鍋中，然後端起分裝托盤，按照格子上的編號，將孩子們做好的小圓子，分別倒進對應的漏勺網格里。
彩色的小圓子一落入沸水中，立刻沉到了底。
沒過兩分鐘，那些原本沉在鍋底的五彩圓子開始一顆接一顆地浮出水面。
吸飽了水分後，圓子的顏色變得更加鮮亮通透。
翠綠的像翡翠，橘紅的像瑪瑙，紫色的像水晶，黃色的像琥珀。
江屹拿起旁邊準備好的一小碗冷水，沿著鍋邊平穩地澆了進去。
「點一次涼水，糯米圓子吃起來才不會粘牙，口感更Q彈。」
等待了大概半分鐘，水面再次沸騰，所有的小圓子都徹底漂浮在水面上，呈現出一種軟糯飽滿的狀態。
「好了。」
江屹關掉猛火灶的開關。
他雙手握住網格漏勺的把手，將它從鍋里提了出來，稍微瀝乾水分後，放在案板上。
接著，他拿出一個個小號不鏽鋼保溫碗，按照網格的順序，將煮熟的小圓子倒進碗裡。
每個碗裡都是孩子們自己親手捏出來的成果。
最後，江屹拿起大湯勺，從右邊的鍋里，在每個碗裡舀入了一勺湯。
熱氣騰騰，香氣撲鼻，湯水清亮。
二十多碗五彩蔬菜桂花小圓子，整整齊齊地擺在了備餐檯上。
江屹將這些小碗重新放回托盤裡，解下身上的圍裙。
「這就齊活了？」
劉師傅湊上前，聞了聞，「哎喲，這香味絕了。
看這清亮的湯色，別說幼兒園的小孩了，我這老頭子看著都想來一碗。」
江屹轉過頭，指了指網格旁邊余出來的幾個圓子笑了笑：「剛才煮的時候我多放了幾個自己捏的，劉師傅要是不嫌棄，自己盛一碗嘗嘗。」
「哈哈！那感情好！我今天也沾沾大班孩子們的口福！」
劉師傅樂得眼睛都眯起來了，趕緊去拿碗。
江屹端起兩個沉甸甸的托盤。
「劉師傅，我先給孩子們送過去了。」
「去吧去吧！趁熱吃最好吃！」
劉師傅揮了揮手，已經迫不及待地開始給自己盛甜湯了。
江屹端著托盤，用推開後廚的大門，邁著步伐，朝著大班的教室走去。
走廊里，似乎已經能隱約聽到孩子們按捺不住的歡鬧聲了。