第62章：溫柔的服務
蘇晴看著她滿足的樣子，也拿起叉子，叉了一小塊草莓蛋糕送進嘴裡。
奶油在舌尖化開，帶著清新的草莓果香，
甜度剛好卡在不膩的臨界點，蛋糕體鬆軟得像棉花，
卻又帶著恰到好處的濕潤感，每一口都像是在吃雲朵般輕盈。
這個味道……
確實比她想像中好太多。
不是那種廉價的甜膩，而是把水果的清新和奶油的醇厚融合得恰到好處，層次分明又和諧。
她又嘗了嘗鹼水結，外皮帶著微微的韌勁，
咬開後內里卻很鬆軟，獨特的鹼水香氣混著麥香在嘴裡散開，
鹹淡適中，越嚼越有味道。
「晴晴，你快看！」
張萌忽然拿起桌旁一個小巧的藤編籃，眼睛亮晶晶的，
「這裡面有濕紙巾、一次性手套，還有給戴眼鏡的人準備的擦鏡布呢！也太貼心了吧！」
蘇晴順著她的目光看去，店員正輕手輕腳地過來，
幫她們把空了的咖啡杯收走，還低聲問了句：
「抹茶千層的甜度還合適嗎？需要再幫您打包一份帶走嗎？」
每一個動作都透著恰到好處的周到，
既不會讓人覺得被打擾，又能及時滿足需求。
這種服務模式，確實刷新了她對烘焙店的印象。
不再是簡單的買與賣，而是把顧客的體驗細化到了每一個小細節，
從進店時的引導到用餐時的輔助，都透著專業的管理痕跡。
「江辰是真有本事啊！」
張萌一邊用小勺挖著布丁，一邊忍不住感嘆，
「你說他怎麼就能把一家麵包店做得這麼火？
從裝修到口味再到服務，簡直挑不出毛病！」
張萌完全沉浸在美食帶來的愉悅里，嘴裡塞著甜品，
含糊不清地說著對江辰的佩服，
絲毫沒注意到蘇晴握著叉子的手指，悄悄收緊了些。
江辰……
張萌叫得那麼自然，仿佛她們談論的只是一個隨處可見的成功人士。
可只有蘇晴自己知道，心裡那點說不清道不明的滋味，
像被打翻的調味瓶，酸、澀、還有一絲連她自己都不願承認的……
失落，正一點點在心底蔓延開來。半個月後，「甜時」總部的會議室里。
葉清歡穿著一身剪裁得體的淺灰色西裝，
站在投影幕前，手裡拿著雷射筆，身後的屏幕上是密密麻麻的運營數據。
她臉上帶著難以掩飾的振奮，但聲音依舊沉穩專業：
「江總，這是『甜時』過去半個月的整體運營報告。」
她點開數據圖表，清了清嗓子：
「截止昨晚，十家門店半個月累計總營業額突破兩千三百萬！
平均單店日流水穩定在十五萬以上，
星光廣場店和中央商場店表現最突出，峰值分別達到了二十二萬和二十萬！」
「淨利潤率維持在百分之三十八左右，
遠超行業平均的百分之二十五，主要得益於中央廚房統一配送降低的原料成本，
以及高復購帶來的客流穩定性。」
「根據我們的監測，大威市已經出現了專門倒賣『甜時』限量款蛋糕的黃牛，
像每周五限定的黑松露海鹽卷，原價五十八，被炒到一百二還搶不到。」
葉清歡說到這裡，忍不住彎了彎嘴角，這種現象在烘焙行業簡直聞所未聞。
「目前『甜時』在本地烘焙品類的搜索量、好評率、復購率均穩居第一，
甚至有周邊城市的顧客特意乘高鐵來打卡，
上周就有二十多單來自臨市的跨城外賣，備註里說『哪怕化了也要嘗嘗』。」
饒是在連鎖烘焙行業摸爬滾打多年，葉清歡此刻也難掩內心的震撼。
這種開業即爆火，且熱度持續半個月不降溫，甚至還在穩步攀升的勢頭，她過去想都不敢想。
江辰坐在會議桌主位，手指輕輕敲擊著桌面，
目光平靜地掃過屏幕上的數據，
臉上沒什麼多餘的表情，仿佛這一切都在他的預判之中。
「嗯。」
他淡淡應了一聲，視線轉向窗外林立的高樓，
「大威市的市場，還是太局限了。」
葉清歡愣了一下，隨即反應過來江辰的意思，
心臟猛地一跳，呼吸都急促了幾分。
江辰轉過頭，看向她，眼神銳利而堅定：
「準備啟動二期擴張計劃。」
「目標，全國十五個新一線城市和省會城市，首批再開三十家直營店。」
「先把品牌聲量徹底打出去，覆蓋華東、華南主要消費圈。
等標準化體系和供應鏈網絡完全跑通，
再考慮分區域開放加盟，三年內做到千店規模。」
三十家！還是全國布局！
葉清歡深吸一口氣，努力壓下心頭的激盪。
這個計劃大膽到近乎瘋狂，但以「甜時」目前展現出的盈利能力和品牌號召力，並非天方夜譚。
「江總，這需要組建龐大的區域管理團隊，
供應鏈也要同步擴張，中央工廠的產能可能需要翻倍……」
她快速梳理著關鍵節點，雖然激動，但專業素養讓她保持著冷靜。
「資金不是問題。」江辰語氣平淡，仿佛在說一件再尋常不過的事，
「管理團隊你負責牽頭招募，薪資對標行業頂尖水平，我要的是能立刻上手的熟手。
供應鏈那邊，楊曼曼會配合你對接新的原料供應商和物流渠道。」
「是！」
葉清歡眼神一凜，鄭重應下。她很清楚，這不僅是「甜時」的擴張，
更是她職業生涯的一次飛躍——能親手將一個品牌從區域連鎖推向全國，
這是多少從業者夢寐以求的機會。
「先做市場調研和核心商圈選址，一個月內拿出初步方案，
四個月內，我要看到第一批十五家新店同步開業。」
江辰補充道，語氣裡帶著不容置疑的魄力。
「明白！」
葉清歡用力點頭，感覺渾身的細胞都被調動了起來，血液里涌動著前所未有的幹勁。
就在這時，江辰的手機突然響了起來，屏幕上跳動著「王鵬」的名字。
他接起電話，聽筒里立刻傳來王鵬近乎嘶吼的聲音，
背景里還夾雜著此起彼伏的歡呼和鍵盤噼里啪啦的敲擊聲：
「爆了！辰哥！徹底爆了！！」
「《糖果消消樂》！下載量破千萬了！伺服器都快被擠爆了！！」
奶油在舌尖化開，帶著清新的草莓果香，
甜度剛好卡在不膩的臨界點，蛋糕體鬆軟得像棉花，
卻又帶著恰到好處的濕潤感，每一口都像是在吃雲朵般輕盈。
這個味道……
確實比她想像中好太多。
不是那種廉價的甜膩，而是把水果的清新和奶油的醇厚融合得恰到好處，層次分明又和諧。
她又嘗了嘗鹼水結，外皮帶著微微的韌勁，
咬開後內里卻很鬆軟，獨特的鹼水香氣混著麥香在嘴裡散開，
鹹淡適中，越嚼越有味道。
「晴晴，你快看！」
張萌忽然拿起桌旁一個小巧的藤編籃，眼睛亮晶晶的，
「這裡面有濕紙巾、一次性手套，還有給戴眼鏡的人準備的擦鏡布呢！也太貼心了吧！」
蘇晴順著她的目光看去，店員正輕手輕腳地過來，
幫她們把空了的咖啡杯收走，還低聲問了句：
「抹茶千層的甜度還合適嗎？需要再幫您打包一份帶走嗎？」
每一個動作都透著恰到好處的周到，
既不會讓人覺得被打擾，又能及時滿足需求。
這種服務模式，確實刷新了她對烘焙店的印象。
不再是簡單的買與賣，而是把顧客的體驗細化到了每一個小細節，
從進店時的引導到用餐時的輔助，都透著專業的管理痕跡。
「江辰是真有本事啊！」
張萌一邊用小勺挖著布丁，一邊忍不住感嘆，
「你說他怎麼就能把一家麵包店做得這麼火？
從裝修到口味再到服務，簡直挑不出毛病！」
張萌完全沉浸在美食帶來的愉悅里，嘴裡塞著甜品，
含糊不清地說著對江辰的佩服，
絲毫沒注意到蘇晴握著叉子的手指，悄悄收緊了些。
江辰……
張萌叫得那麼自然，仿佛她們談論的只是一個隨處可見的成功人士。
可只有蘇晴自己知道，心裡那點說不清道不明的滋味，
像被打翻的調味瓶，酸、澀、還有一絲連她自己都不願承認的……
失落，正一點點在心底蔓延開來。半個月後，「甜時」總部的會議室里。
葉清歡穿著一身剪裁得體的淺灰色西裝，
站在投影幕前，手裡拿著雷射筆，身後的屏幕上是密密麻麻的運營數據。
她臉上帶著難以掩飾的振奮，但聲音依舊沉穩專業：
「江總，這是『甜時』過去半個月的整體運營報告。」
她點開數據圖表，清了清嗓子：
「截止昨晚，十家門店半個月累計總營業額突破兩千三百萬！
平均單店日流水穩定在十五萬以上，
星光廣場店和中央商場店表現最突出，峰值分別達到了二十二萬和二十萬！」
「淨利潤率維持在百分之三十八左右，
遠超行業平均的百分之二十五，主要得益於中央廚房統一配送降低的原料成本，
以及高復購帶來的客流穩定性。」
「根據我們的監測，大威市已經出現了專門倒賣『甜時』限量款蛋糕的黃牛，
像每周五限定的黑松露海鹽卷，原價五十八，被炒到一百二還搶不到。」
葉清歡說到這裡，忍不住彎了彎嘴角，這種現象在烘焙行業簡直聞所未聞。
「目前『甜時』在本地烘焙品類的搜索量、好評率、復購率均穩居第一，
甚至有周邊城市的顧客特意乘高鐵來打卡，
上周就有二十多單來自臨市的跨城外賣，備註里說『哪怕化了也要嘗嘗』。」
饒是在連鎖烘焙行業摸爬滾打多年，葉清歡此刻也難掩內心的震撼。
這種開業即爆火，且熱度持續半個月不降溫，甚至還在穩步攀升的勢頭，她過去想都不敢想。
江辰坐在會議桌主位，手指輕輕敲擊著桌面，
目光平靜地掃過屏幕上的數據，
臉上沒什麼多餘的表情，仿佛這一切都在他的預判之中。
「嗯。」
他淡淡應了一聲，視線轉向窗外林立的高樓，
「大威市的市場，還是太局限了。」
葉清歡愣了一下，隨即反應過來江辰的意思，
心臟猛地一跳，呼吸都急促了幾分。
江辰轉過頭，看向她，眼神銳利而堅定：
「準備啟動二期擴張計劃。」
「目標，全國十五個新一線城市和省會城市，首批再開三十家直營店。」
「先把品牌聲量徹底打出去，覆蓋華東、華南主要消費圈。
等標準化體系和供應鏈網絡完全跑通，
再考慮分區域開放加盟，三年內做到千店規模。」
三十家！還是全國布局！
葉清歡深吸一口氣，努力壓下心頭的激盪。
這個計劃大膽到近乎瘋狂，但以「甜時」目前展現出的盈利能力和品牌號召力，並非天方夜譚。
「江總，這需要組建龐大的區域管理團隊，
供應鏈也要同步擴張，中央工廠的產能可能需要翻倍……」
她快速梳理著關鍵節點，雖然激動，但專業素養讓她保持著冷靜。
「資金不是問題。」江辰語氣平淡，仿佛在說一件再尋常不過的事，
「管理團隊你負責牽頭招募，薪資對標行業頂尖水平，我要的是能立刻上手的熟手。
供應鏈那邊，楊曼曼會配合你對接新的原料供應商和物流渠道。」
「是！」
葉清歡眼神一凜，鄭重應下。她很清楚，這不僅是「甜時」的擴張，
更是她職業生涯的一次飛躍——能親手將一個品牌從區域連鎖推向全國，
這是多少從業者夢寐以求的機會。
「先做市場調研和核心商圈選址，一個月內拿出初步方案，
四個月內，我要看到第一批十五家新店同步開業。」
江辰補充道，語氣裡帶著不容置疑的魄力。
「明白！」
葉清歡用力點頭，感覺渾身的細胞都被調動了起來，血液里涌動著前所未有的幹勁。
就在這時，江辰的手機突然響了起來，屏幕上跳動著「王鵬」的名字。
他接起電話，聽筒里立刻傳來王鵬近乎嘶吼的聲音，
背景里還夾雜著此起彼伏的歡呼和鍵盤噼里啪啦的敲擊聲：
「爆了！辰哥！徹底爆了！！」
「《糖果消消樂》！下載量破千萬了！伺服器都快被擠爆了！！」