第八十四章 ：領導們的認可
江晨刀頓了頓，繼續剁。
又一個聲音，嗓門挺大：「老鄭，你這院子不錯啊！比我們單位分的強多了！」
「強什麼強，就是偏，進城不方便。」
「你還不方便？車接車送的！」又是一陣笑。
江晨把剁好的豆瓣醬收到碗裡，五花肉也涼得差不多了，拿起來切。
刀貼著肉走，一片片薄厚均勻，肥瘦相連，切了二十來片，碼在盤子裡。
鍋燒熱，放油。
油熱起來的時候，堂屋那邊安靜了一瞬，然後是倒酒的聲音、杯子碰桌子的聲音。
「來來來，先走一個！」
「走一個！」
江晨把肉片下鍋。
「刺啦」一聲響，油花四濺，肉片遇熱立刻捲起來，變成燈盞窩的形狀。他快速翻炒，肥肉部分開始變透明，邊緣微微焦黃。
這時候把肉片撥到一邊，豆瓣醬下鍋。
紅油慢慢滲出來，整個廚房都是那股子香辣味。
堂屋那邊有人抽了抽鼻子。
「老鄭，你家這味兒，可以啊！」
「請的川菜師傅？」
鄭領導的聲音帶著笑：「算是吧，紅星軋鋼廠的，小江師傅。
我聽小崔提起過，說吃完他做的菜就跟回了趟川渝一樣，我倒是要看看，小崔有沒有騙我。」
鄭領導口中的小崔，自然是上次在軋鋼廠吃過江晨做的酸辣土豆絲的崔主任。
自此之後，他是三番兩次地往軋鋼廠跑，就為了吃口江晨做的菜。
江晨手沒停，把蒜苗段倒進去，大火翻炒幾下。蒜苗的青氣被熱油一逼，香味直往鼻子裡鑽。
出鍋，裝盤。回鍋肉碼在白盤子裡，肉片捲曲，蒜苗碧綠，紅油汪在盤底。
江晨端起來，往堂屋走。掀開門帘的那一刻，幾雙眼睛同時看過來。
江晨沒抬頭，把盤子擱在桌子中間，往後退了一步。
「各位領導，慢用。」
「小江師傅辛苦。」鄭領導點點頭。
江晨正要退出去，坐鄭領導對面那個胖些的忽然開口。「等等。」
江晨立刻停止了腳步。
胖領導拿筷子夾了一片回鍋肉，送到嘴邊咬了一口。
嚼了兩下，他眼睛亮了。「向榮同志，」他筷子指著盤子，「這味兒對。」
旁邊幾個人都伸了筷子。「嗯，豆瓣醬炒出油了。」
「肉片煸得夠干，不膩。」
「蒜苗也好，不老不嫩。」
江晨站在門邊，沒走。鄭領導笑了笑，沖他擺擺手。「去吧，後面還有菜，辛苦。」
江晨點頭，退出去。帘子落下的一瞬，他聽見胖領導又問了一句：
「老鄭，這小師傅哪兒找的？改天借我用用？」
江晨沒聽完，進了廚房。
灶上的魚該下鍋了。
江晨很快就把後面的菜端上了桌，剛好按照領導的標準來，五個菜。
「小江師傅，你等一下！」
被叫住的江晨再次停下腳步，轉身看向幾位領導笑著說：「在的，領導！」
鄭向榮往後靠了靠，手指在桌沿上輕輕敲了兩下，笑呵呵地看著江晨。
「小江師傅，你這一手好廚藝可不簡單。」
他頓了頓，目光裡帶著點審視，又帶著點欣賞。
「回鍋肉火候恰到好處，豆瓣魚也夠味兒，師出何人吶？」
之所以這麼問，是因為他鄭向榮是川渝人，自認為吃遍了川渝的老字號。
但今天做的這頓飯可不比那些人的手藝差，甚至略勝一籌。
旁邊幾個人都停了筷子，看向江晨。
鄭向榮沒急著催，端起酒杯抿了一口，目光透過杯沿落在江晨身上。
江晨先是一笑，語氣隨和：「領導，我師傅是咱軋鋼廠的王大錢。」
江晨繼續說道：「小時候喜歡跟著我爹去跑貨車，經常會看到我爹還有其他貨車師傅做菜，耳濡目染多了，也就學會了些。」
江晨想了一番，與其憑空捏造一個師傅，倒不如「半真半假」，畢竟他總不能說是系統給的吧？
「哦？」鄭向榮看向江晨的眼神多了幾分肯定，在來之前他是有做過背景調查的。
一個剛進紅星軋鋼廠不到一個月的人，還是從幫廚做上去的。
暫且不提流程是否符合規定，他和口中的王大錢兩人也就認識了不到一個月。
把川菜教到這種爐火純青的地步幾乎是不可能！
而鄭向榮在問話的時候，江晨還能把師傅的名字報上去，只能說這位同志好品德。
正所謂是一日為師，終身為父！
「老江師傅，你是說你這手藝是靠自己練出來的？」另一位穿著幹部服的中年男子驚訝地問。
「這位小江師傅看上去很年輕，估計是從小就幹這行，不然怎麼可能燒出這麼好吃的菜？」
「向榮同志，這就是你的不對了！有這麼好的師傅為什麼不早點拿出來？
「我看你小子就是想吃獨食。」旁邊又一位老同志開起了玩笑。
鄭向榮沒搭理這幾位老戰友，而是繼續看向江晨。「小江師傅，你除了會川菜，還會什麼菜？」
江晨撓頭，這話不太好回答！你不能跟領導說：您想吃什麼菜，我就會做什麼菜吧？
「領導，雖然我會做的菜系不多，但跟我搭班的同志都說我學習能力強。
「所以今後呀！不管什麼菜，只要幾位領導想吃，我都願意學！」
鄭向榮點頭，笑了笑：「這年輕人的覺悟啊，就是高！」
鄭向榮指了指桌上的酒，繼續說：「小江同志，你能喝嗎？」
江晨看著桌上開了瓶的酒，咽了咽口水，說實話，他討厭白酒。
但面前的人可是個大領導！江晨覺得就算是楊廠長來了都得恭恭敬敬的。
如今，領導都發話了，他江晨又有什麼不願意的呢？
江晨拿起一個乾淨的酒杯，麻利地倒上白酒，他舉起杯對著在座的領導說：「領導們，這杯酒敬在座的五位領導。」
其他人見狀也不知如何是好，都把目光看向了今天的主家鄭向榮。
鄭向榮也豪爽地舉起杯，笑著說：「小江同志，來，我們幹了!」
有一個就有兩個，六人拿起酒杯聚成了一圈，江晨很有眼力勁地把杯子放低了半個頭。
「我先干為敬，各位領導隨意！」說完，江晨拿起酒杯猛地一口乾了。
又一個聲音，嗓門挺大：「老鄭，你這院子不錯啊！比我們單位分的強多了！」
「強什麼強，就是偏，進城不方便。」
「你還不方便？車接車送的！」又是一陣笑。
江晨把剁好的豆瓣醬收到碗裡，五花肉也涼得差不多了，拿起來切。
刀貼著肉走，一片片薄厚均勻，肥瘦相連，切了二十來片，碼在盤子裡。
鍋燒熱，放油。
油熱起來的時候，堂屋那邊安靜了一瞬，然後是倒酒的聲音、杯子碰桌子的聲音。
「來來來，先走一個！」
「走一個！」
江晨把肉片下鍋。
「刺啦」一聲響，油花四濺，肉片遇熱立刻捲起來，變成燈盞窩的形狀。他快速翻炒，肥肉部分開始變透明，邊緣微微焦黃。
這時候把肉片撥到一邊，豆瓣醬下鍋。
紅油慢慢滲出來，整個廚房都是那股子香辣味。
堂屋那邊有人抽了抽鼻子。
「老鄭，你家這味兒，可以啊！」
「請的川菜師傅？」
鄭領導的聲音帶著笑：「算是吧，紅星軋鋼廠的，小江師傅。
我聽小崔提起過，說吃完他做的菜就跟回了趟川渝一樣，我倒是要看看，小崔有沒有騙我。」
鄭領導口中的小崔，自然是上次在軋鋼廠吃過江晨做的酸辣土豆絲的崔主任。
自此之後，他是三番兩次地往軋鋼廠跑，就為了吃口江晨做的菜。
江晨手沒停，把蒜苗段倒進去，大火翻炒幾下。蒜苗的青氣被熱油一逼，香味直往鼻子裡鑽。
出鍋，裝盤。回鍋肉碼在白盤子裡，肉片捲曲，蒜苗碧綠，紅油汪在盤底。
江晨端起來，往堂屋走。掀開門帘的那一刻，幾雙眼睛同時看過來。
江晨沒抬頭，把盤子擱在桌子中間，往後退了一步。
「各位領導，慢用。」
「小江師傅辛苦。」鄭領導點點頭。
江晨正要退出去，坐鄭領導對面那個胖些的忽然開口。「等等。」
江晨立刻停止了腳步。
胖領導拿筷子夾了一片回鍋肉，送到嘴邊咬了一口。
嚼了兩下，他眼睛亮了。「向榮同志，」他筷子指著盤子，「這味兒對。」
旁邊幾個人都伸了筷子。「嗯，豆瓣醬炒出油了。」
「肉片煸得夠干，不膩。」
「蒜苗也好，不老不嫩。」
江晨站在門邊，沒走。鄭領導笑了笑，沖他擺擺手。「去吧，後面還有菜，辛苦。」
江晨點頭，退出去。帘子落下的一瞬，他聽見胖領導又問了一句：
「老鄭，這小師傅哪兒找的？改天借我用用？」
江晨沒聽完，進了廚房。
灶上的魚該下鍋了。
江晨很快就把後面的菜端上了桌，剛好按照領導的標準來，五個菜。
「小江師傅，你等一下！」
被叫住的江晨再次停下腳步，轉身看向幾位領導笑著說：「在的，領導！」
鄭向榮往後靠了靠，手指在桌沿上輕輕敲了兩下，笑呵呵地看著江晨。
「小江師傅，你這一手好廚藝可不簡單。」
他頓了頓，目光裡帶著點審視，又帶著點欣賞。
「回鍋肉火候恰到好處，豆瓣魚也夠味兒，師出何人吶？」
之所以這麼問，是因為他鄭向榮是川渝人，自認為吃遍了川渝的老字號。
但今天做的這頓飯可不比那些人的手藝差，甚至略勝一籌。
旁邊幾個人都停了筷子，看向江晨。
鄭向榮沒急著催，端起酒杯抿了一口，目光透過杯沿落在江晨身上。
江晨先是一笑，語氣隨和：「領導，我師傅是咱軋鋼廠的王大錢。」
江晨繼續說道：「小時候喜歡跟著我爹去跑貨車，經常會看到我爹還有其他貨車師傅做菜，耳濡目染多了，也就學會了些。」
江晨想了一番，與其憑空捏造一個師傅，倒不如「半真半假」，畢竟他總不能說是系統給的吧？
「哦？」鄭向榮看向江晨的眼神多了幾分肯定，在來之前他是有做過背景調查的。
一個剛進紅星軋鋼廠不到一個月的人，還是從幫廚做上去的。
暫且不提流程是否符合規定，他和口中的王大錢兩人也就認識了不到一個月。
把川菜教到這種爐火純青的地步幾乎是不可能！
而鄭向榮在問話的時候，江晨還能把師傅的名字報上去，只能說這位同志好品德。
正所謂是一日為師，終身為父！
「老江師傅，你是說你這手藝是靠自己練出來的？」另一位穿著幹部服的中年男子驚訝地問。
「這位小江師傅看上去很年輕，估計是從小就幹這行，不然怎麼可能燒出這麼好吃的菜？」
「向榮同志，這就是你的不對了！有這麼好的師傅為什麼不早點拿出來？
「我看你小子就是想吃獨食。」旁邊又一位老同志開起了玩笑。
鄭向榮沒搭理這幾位老戰友，而是繼續看向江晨。「小江師傅，你除了會川菜，還會什麼菜？」
江晨撓頭，這話不太好回答！你不能跟領導說：您想吃什麼菜，我就會做什麼菜吧？
「領導，雖然我會做的菜系不多，但跟我搭班的同志都說我學習能力強。
「所以今後呀！不管什麼菜，只要幾位領導想吃，我都願意學！」
鄭向榮點頭，笑了笑：「這年輕人的覺悟啊，就是高！」
鄭向榮指了指桌上的酒，繼續說：「小江同志，你能喝嗎？」
江晨看著桌上開了瓶的酒，咽了咽口水，說實話，他討厭白酒。
但面前的人可是個大領導！江晨覺得就算是楊廠長來了都得恭恭敬敬的。
如今，領導都發話了，他江晨又有什麼不願意的呢？
江晨拿起一個乾淨的酒杯，麻利地倒上白酒，他舉起杯對著在座的領導說：「領導們，這杯酒敬在座的五位領導。」
其他人見狀也不知如何是好，都把目光看向了今天的主家鄭向榮。
鄭向榮也豪爽地舉起杯，笑著說：「小江同志，來，我們幹了!」
有一個就有兩個，六人拿起酒杯聚成了一圈，江晨很有眼力勁地把杯子放低了半個頭。
「我先干為敬，各位領導隨意！」說完，江晨拿起酒杯猛地一口乾了。