第40章鞣製虎皮和頂級鮮貨
唐崢進入空間以後，先給狼餵了點肉。其他的動物已經處理了，扔進了空間第二層。
看見空間內的兩個事先準備好的大盆，一盆是涼水，一盆是空的。一拍腦門，忘了燒水了。他又出了空間。來到廚房，燒了兩鍋熱水，然後把熱水挪移進空間內的大盆里。
唐崢來到另一個大盆邊，看著盆里泡著的兩張虎皮。用手揉了揉，發現已經完全軟乎了。這是昨晚泡在這裡的。
第一步的鮮虎皮處理和第二步的虎皮回軟已經完成。
接下來就是制腦膏，傳統口訣里一皮一腦，意思就是自己的皮子，自己的腦花兒就夠用。
但因為唐崢是新手，以前只知道步驟，並沒有做過，所以多準備了一點，除了兩隻老虎本身的腦花兒之外，還加了兩隻狍子，一隻馬鹿，一隻野豬的腦花兒。
用這四種腦花的原因是：虎腦主韌，鹿腦主軟，狍腦主細，豬腦主潤。
唐崢把腦膜和血管全部去掉，只剩下白花花的腦花，放到搪瓷盆里，用事先準備好的木棒搗得稀碎，確保裡邊沒有硬塊兒。
然後又往裡倒入清水，這並不是普通的清水，而是混入灶灰攪拌均勻之後又過濾得到清水。
攪拌成稀糊狀，既不能太干也不能太稀。
用紗布過濾一遍，塊狀兒裝的和渣子全部過濾掉。保證膏體的乳白細膩。
唐崢從盆里撈出一張回軟好的虎皮，放到事先準備好的架子上的木板上。皮板朝上。
然後拿出腦膏兒在老虎皮上均勻地塗抹，老虎皮所有的邊角，耳窩，腿窩，尾根都要塗抹到，不能遺漏。
然後開始手工揉皮，用手掌根、指節反覆搓、揉、按、捏、拉，從背脊到四肢，從脖頸到尾尖，整張皮反覆揉透。
揉到腦膏完全吃進皮板，皮板發熱、發軟，不再發白。
這一步要揉至少兩個小時，力氣小的人揉不動。唐崢這一步連吃奶的勁都使出來了。
揉完後，把虎皮皮板對疊，嚴嚴實實捲起來，用麻布裹緊，吊在了床邊，讓其發酵。虎皮發酵的時候不能用太陽曬，只能陰乾，晾乾。在空間裡正合適。
第二張虎皮揉完之後，唐崢感覺兩條胳膊都不是自己的了。好在現在不用下一步了，發酵需要三至五天。
揉完虎皮天也黑了，草草地弄了點東西，吃完就睡了。
第二天早晨起來，唐崢發現兩條胳膊和兩隻手都腫得厲害，又酸又疼。兩隻手都握不上。他本來還尋思趁著發酵的這幾天去打點獵。
現在啥也幹不了了，只能在地窨子周圍溜達溜達。第三天待著實在無聊，下山到二叔家看了看老母牛。
老母牛的情況恢復得還不錯。雖然現在看著還是很瘦，但是精神頭好多了，而且能吃能拉。
爺爺，二叔和二哥還在忙著做家具。大哥，要麼跟著狩獵隊進山打獵，在家就圍著老母牛轉。
第五天唐崢進入了空間內，把兩張虎皮打開，聞著有一股淡淡的腥氣，沒有臭味，檢查了虎皮，沒有爛。皮板變成了深米色，柔軟如棉。
然後唐崢又準備了溫水，把皮板上的殘膏一點點洗乾淨。
不能搓毛面，只洗皮板，洗到水變清為止。
洗淨後，唐崢再次把虎皮搭在木桿上控到半干，不滴水、不干硬，摸起來潮乎。
他取下虎皮，再次開始揉皮。一邊揉，一邊向上下左右四個方向輕輕拉扯，把皮纖維徹底拉松。腿、尾、耳等硬邊部位，要多揉多拉。
唐崢揉到整張皮彎折無痕、鬆手即彈回，才算合格。
「太麻煩了，完全是自己給自己找罪受。」
幾次想放棄，最後還是決定要給整完。
唐崢又把虎皮晾在空間內又陰乾了三天，干透後，取下再輕揉一遍，讓皮板徹底鬆散。
最後唐崢用細木棍輕輕敲打皮板，讓毛蓬鬆，再用粗布順毛擦拭了一遍。
唐崢用細梳梳掉浮毛，一張柔軟、不掉毛、不板結、可鋪可蓋的虎皮，總算鞣成。
好在後幾次揉皮不用使那麼大勁了。胳膊和手才沒有再次遭罪。
本來想趁著這幾天的時間把虎骨處理出來，揉這老虎皮太費勁了，根本倒不出空，沒有辦法，又把老虎肉放進了第二層，凍了起來。
虎骨酒和虎鞭酒看來只能推遲一段時間，他現在只想干點別的，放鬆一下。
第二天一早洗漱的時候。
他突然想到：「對了，弄點蝲蛄(東北發音la三聲gu一聲)做蝲蛄豆腐吃唄。雖然現在溪水中已經有一些結冰了，但是對自己並沒有影響呀。因為要越冬，這個時候蝲蛄是最肥的時候。」唐崢越想越饞，口水在瘋狂分泌。有句老話說的好，上凍的蝲蛄，開河的魚，都是最頂級的鮮貨。
心動不如行動，唐崢草草得吃了口飯，先進空間，餵了一下狼。然後拿了一個編織袋子，背上單打一獵槍。直奔南山。
上次進山，在老虎溝和大金溝都發現了蝲蛄。蝲蛄又稱為東北蝲蛄，東北黑鰲蝦，跟小龍蝦長得很像，只是一個皮殼光滑，一個皮殼上全是疙瘩。
蝲蛄極其敏感，只能在極其乾淨的水域中生存，有點兒污染就全死給你看。小龍蝦極其耐受，無論什麼污染，對它來說都是洗澡水。
後世東北的蝲蛄已經成為了保護動物，而小龍蝦已經泛濫成災，在南方溫暖的各種臭水溝中隨處可見。
當然，現在他們這裡沒有污染，渾江和葦沙河中都有蝲蛄。這裡在夏秋季節的時候有很多人釣蝲蛄。甚至這裡的數量比山里溪流中的多的多。
唐崢沒法去那裡弄，因為現在這個季節雖然還沒下雪，但是渾江和葦沙河也已經開始上凍結冰，雖然還沒有封江封河，上面走不了人。
但是這裡還是偶爾會有人經過。如果被別人看到，他在這個季節在渾江或者葦沙河裡還能弄到蝲蛄，一定會引起別人的懷疑。
特別是這個時候，北山和東山上都有人在割柴火，東山還差一點，畢竟離得遠點兒，但是從北山上向下看渾江和葦沙河，清清楚楚，明明白白，啥也隱藏不了。
所以還是不惹這個麻煩。
計議已定，直奔南山老虎溝而去。
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看見空間內的兩個事先準備好的大盆，一盆是涼水，一盆是空的。一拍腦門，忘了燒水了。他又出了空間。來到廚房，燒了兩鍋熱水，然後把熱水挪移進空間內的大盆里。
唐崢來到另一個大盆邊，看著盆里泡著的兩張虎皮。用手揉了揉，發現已經完全軟乎了。這是昨晚泡在這裡的。
第一步的鮮虎皮處理和第二步的虎皮回軟已經完成。
接下來就是制腦膏，傳統口訣里一皮一腦，意思就是自己的皮子，自己的腦花兒就夠用。
但因為唐崢是新手，以前只知道步驟，並沒有做過，所以多準備了一點，除了兩隻老虎本身的腦花兒之外，還加了兩隻狍子，一隻馬鹿，一隻野豬的腦花兒。
用這四種腦花的原因是：虎腦主韌，鹿腦主軟，狍腦主細，豬腦主潤。
唐崢把腦膜和血管全部去掉，只剩下白花花的腦花，放到搪瓷盆里，用事先準備好的木棒搗得稀碎，確保裡邊沒有硬塊兒。
然後又往裡倒入清水，這並不是普通的清水，而是混入灶灰攪拌均勻之後又過濾得到清水。
攪拌成稀糊狀，既不能太干也不能太稀。
用紗布過濾一遍，塊狀兒裝的和渣子全部過濾掉。保證膏體的乳白細膩。
唐崢從盆里撈出一張回軟好的虎皮，放到事先準備好的架子上的木板上。皮板朝上。
然後拿出腦膏兒在老虎皮上均勻地塗抹，老虎皮所有的邊角，耳窩，腿窩，尾根都要塗抹到，不能遺漏。
然後開始手工揉皮，用手掌根、指節反覆搓、揉、按、捏、拉，從背脊到四肢，從脖頸到尾尖，整張皮反覆揉透。
揉到腦膏完全吃進皮板，皮板發熱、發軟，不再發白。
這一步要揉至少兩個小時，力氣小的人揉不動。唐崢這一步連吃奶的勁都使出來了。
揉完後，把虎皮皮板對疊，嚴嚴實實捲起來，用麻布裹緊，吊在了床邊，讓其發酵。虎皮發酵的時候不能用太陽曬，只能陰乾，晾乾。在空間裡正合適。
第二張虎皮揉完之後，唐崢感覺兩條胳膊都不是自己的了。好在現在不用下一步了，發酵需要三至五天。
揉完虎皮天也黑了，草草地弄了點東西，吃完就睡了。
第二天早晨起來，唐崢發現兩條胳膊和兩隻手都腫得厲害，又酸又疼。兩隻手都握不上。他本來還尋思趁著發酵的這幾天去打點獵。
現在啥也幹不了了，只能在地窨子周圍溜達溜達。第三天待著實在無聊，下山到二叔家看了看老母牛。
老母牛的情況恢復得還不錯。雖然現在看著還是很瘦，但是精神頭好多了，而且能吃能拉。
爺爺，二叔和二哥還在忙著做家具。大哥，要麼跟著狩獵隊進山打獵，在家就圍著老母牛轉。
第五天唐崢進入了空間內，把兩張虎皮打開，聞著有一股淡淡的腥氣，沒有臭味，檢查了虎皮，沒有爛。皮板變成了深米色，柔軟如棉。
然後唐崢又準備了溫水，把皮板上的殘膏一點點洗乾淨。
不能搓毛面，只洗皮板，洗到水變清為止。
洗淨後，唐崢再次把虎皮搭在木桿上控到半干，不滴水、不干硬，摸起來潮乎。
他取下虎皮，再次開始揉皮。一邊揉，一邊向上下左右四個方向輕輕拉扯，把皮纖維徹底拉松。腿、尾、耳等硬邊部位，要多揉多拉。
唐崢揉到整張皮彎折無痕、鬆手即彈回，才算合格。
「太麻煩了，完全是自己給自己找罪受。」
幾次想放棄，最後還是決定要給整完。
唐崢又把虎皮晾在空間內又陰乾了三天，干透後，取下再輕揉一遍，讓皮板徹底鬆散。
最後唐崢用細木棍輕輕敲打皮板，讓毛蓬鬆，再用粗布順毛擦拭了一遍。
唐崢用細梳梳掉浮毛，一張柔軟、不掉毛、不板結、可鋪可蓋的虎皮，總算鞣成。
好在後幾次揉皮不用使那麼大勁了。胳膊和手才沒有再次遭罪。
本來想趁著這幾天的時間把虎骨處理出來，揉這老虎皮太費勁了，根本倒不出空，沒有辦法，又把老虎肉放進了第二層，凍了起來。
虎骨酒和虎鞭酒看來只能推遲一段時間，他現在只想干點別的，放鬆一下。
第二天一早洗漱的時候。
他突然想到：「對了，弄點蝲蛄(東北發音la三聲gu一聲)做蝲蛄豆腐吃唄。雖然現在溪水中已經有一些結冰了，但是對自己並沒有影響呀。因為要越冬，這個時候蝲蛄是最肥的時候。」唐崢越想越饞，口水在瘋狂分泌。有句老話說的好，上凍的蝲蛄，開河的魚，都是最頂級的鮮貨。
心動不如行動，唐崢草草得吃了口飯，先進空間，餵了一下狼。然後拿了一個編織袋子，背上單打一獵槍。直奔南山。
上次進山，在老虎溝和大金溝都發現了蝲蛄。蝲蛄又稱為東北蝲蛄，東北黑鰲蝦，跟小龍蝦長得很像，只是一個皮殼光滑，一個皮殼上全是疙瘩。
蝲蛄極其敏感，只能在極其乾淨的水域中生存，有點兒污染就全死給你看。小龍蝦極其耐受，無論什麼污染，對它來說都是洗澡水。
後世東北的蝲蛄已經成為了保護動物，而小龍蝦已經泛濫成災，在南方溫暖的各種臭水溝中隨處可見。
當然，現在他們這裡沒有污染，渾江和葦沙河中都有蝲蛄。這裡在夏秋季節的時候有很多人釣蝲蛄。甚至這裡的數量比山里溪流中的多的多。
唐崢沒法去那裡弄，因為現在這個季節雖然還沒下雪，但是渾江和葦沙河也已經開始上凍結冰，雖然還沒有封江封河，上面走不了人。
但是這裡還是偶爾會有人經過。如果被別人看到，他在這個季節在渾江或者葦沙河裡還能弄到蝲蛄，一定會引起別人的懷疑。
特別是這個時候，北山和東山上都有人在割柴火，東山還差一點，畢竟離得遠點兒，但是從北山上向下看渾江和葦沙河，清清楚楚，明明白白，啥也隱藏不了。
所以還是不惹這個麻煩。
計議已定，直奔南山老虎溝而去。
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