第87章 炸醬麵真好吃
這突然的出聲，把婁曉娥嚇了一小跳。
當她轉頭看清是誰後，當即給了何餘一巴掌，很沒好氣地說道。
「要死啊你，不知道人嚇人，嚇死人的。」
何余嘿嘿一笑，抱歉一聲。
兩人就這樣並排走。
婁曉娥才答話：「汪師傅讓今天早點走，明天就得早點去準備月餅餡料。」
何余推著車，點點頭。
「老汪人還是靠譜的，辦事牢靠，你跟著他能學到不少東西。」
婁曉娥也是扭頭看著他：「今天你帶回那台和面機之後，汪師傅可佩服你了，會後廚三句不離你，要不是已經快下班，他高低還得試試機器。」
「哎，老汪人就是客氣。」
「那也是只對你客氣。」婁曉娥小小吐槽一句：「要是後廚有人做的不對，他劈頭蓋臉就是罵，我今天也被罵了。」
何余忍住想笑的衝動，晃了晃車上的菜。
「今晚上吃炸醬麵行不行？」
婁曉娥眼睛一亮：「成啊，我也好久沒吃上了。」
兩人就這樣繼續往前走，一路回到四合院。
前院的三大爺正在澆花，看見這幅場景，那雙眼裡透露出八卦的神情。
「喲，柱子，曉娥，下班了？」
何余隨口應了一句。
「一起的？」
婁曉娥卻是沒說話，低著頭先快步離開。
何余看了他一眼：「三大爺，您這花得注意點澆水，可別水澇了。」
三大爺還以為是在提醒他呢，連忙低頭查看，可發現水壺已經空了。
等他反應過來抬頭時，已經不見何余的背影。
何余開門剛把自行車停好，婁曉娥就跟著進來了。
她看見床邊被換下來的衣服，有些沒好氣地說。
「衣服又亂扔，也不記得洗。」
說歸說，但還是幫忙將髒衣服收進盆里，打算等晚飯之後再洗。
何余苦笑一聲，從柜子里拿出圍裙繫上，開始做飯。
得先做炸醬，還得做麵條，可要一些時間呢。
他把買來的肉放在盆里清洗，隨口問了一句。
「你喜歡吃瘦一點還是肥一點？」
「那肯定是肥的好吃。」婁曉娥看著已經開始忙活起來的何余，也挽起袖子打算幫忙幹活：「要不我先和面，麵粉在哪兒？」
何余想著她既然能做饅頭，那肯定也能煮麵，也就沒拒絕。
「柜子頂上，那個白面口袋。」
婁曉娥轉頭看見那一人多高的柜子，伸手去夠面袋子。
可她個子不夠高，踮腳試了幾次都沒夠著。
何余也發現了她半天沒出聲，放下切肉的菜刀。
他不用踮腳，就輕鬆伸手把面袋拿下來。
柜子前本身就沒多大地方，婁曉娥只感覺一股男性氣息撲面而來，連忙低下頭。
她下意識接過面袋後，不自覺地往後退了一步。
「謝謝。」
道謝的音量細若蚊聲，何余差點都聽不清。
他也沒在意，回去繼續切肉丁，半肥瘦下鍋，開始做炸醬。
而婁曉娥把麵粉倒進盆里，慢慢加水，揉起麵團。
但何余再次看向她的時候，卻發現她有些怔怔出神。
那塊麵團乾巴巴的，麵粉粘在盆邊，他趕忙出言提醒。
「嘿，水少了！」
「啊？」婁曉娥這才回過神，看著麵團，一時無言。
何余走過來，伸手按了按。
「沒事兒，加點水重新揉一遍就成。」
他接過麵團，開個小坑倒上一點水。
兩手動作有力，幾下就將麵團揉得光滑，才還給婁曉娥。
「再揉上幾分鐘就成。」
「好。」婁曉娥接過帶有一些體溫的麵團，臉微微紅著。
鍋里的肉丁已經出油，呈現金黃色。
伴隨著用干黃醬和黃豆醬調好的料汁加入。
滋啦一聲，醬香味十足，緩緩瀰漫開。
正在揉面的婁曉娥能聞得見，下意識吸了吸鼻子。
「好香啊。」
炸醬就得小火慢慢炸，急了不夠香。
而婁曉娥已經揉好了面，蓋上濕布醒著，走到爐子邊看。
鍋里的炸醬咕嘟咕嘟冒出汽，顏色越來越深，油亮油亮的。
讓她都不自覺地吞咽口水。
看見她這幅模樣，何余笑著問：「餓了？」
「有點。」婁曉娥有些不好意思。
何余卻是沒廢話，從柜子里取來一個小碗，舀出一點肉丁。
「先墊吧墊吧。」
聞著這股香味，婁曉娥本想說出口的禮貌拒絕，也沒能開腔。
她接過碗筷，夾起放入口中，直接眯起眼睛。
「好吃，這肉太香了。」
何余叫攪著炸醬，隨口說道：「搭配你那饅頭，能多吃倆。」
婁曉娥小臉一紅，沒吭聲地又吃了起來。
這時候，門被敲響了。
聾老太拄著拐杖走了進來，旁邊是扶著她的何雨水。
「好香啊哥。」妹妹一進門就喊了起來，看見鍋里的炸醬後，很是驚喜。
「哥，今晚吃炸醬麵啊。」
「不好嗎？」何余笑嘻嘻問道。
「那可太好了。」何雨水扶著老太太坐下，眼睛卻是盯著婁曉娥碗裡的肉，有些吞口水。
「曉娥姐，我能吃一塊不。」
婁曉娥笑著沒說話，直接把碗筷全給了她。
何雨水快速夾起一塊，腮幫子咀嚼得飛快。
「謝謝曉娥姐，好吃。」
聾老太坐在桌旁，看著三個小的，臉上笑出了花。
不多時，炸醬好了，面也好了。
何余撈麵，婁曉娥放醬加碼菜，配合默契。
四人圍在桌邊，開吃，只剩下吃麵條的聲音。
吃得老太太直眯眼，而何雨水吸溜吸溜吃得也很香。
婁曉娥也拌好麵條，連面帶肉送入口中。
但許是太急了，麵條溫度有些高，燙得她連忙吐出來，連連扇嘴呼氣。
何余見狀，趕忙起身倒了杯水遞過去。
「慢點吃，又沒人跟你搶。」
婁曉娥接過杯子，喝了一口才緩過來，倒是有些埋怨。
「誰叫你下的面太好吃了。」
何余愕然一笑，倒怪我了唄，低頭繼續吃麵。
何雨水看著自家哥哥，又看向曉娥姐。
「哥，曉娥姐是不是以後都跟咱們一塊吃飯了？」
何余和婁曉娥一時間沒反應過來，反倒是聾老太笑眯眯接過話。
「是啊，你曉娥姐住我那兒，吃飯就在一起搭夥。」
「那挺好，我放學回來有人陪我說話了。」
婁曉娥看著她也笑了：「也別想著玩，我可以教你做作業。」
「我在學校都寫完了。」
「那我也可以檢查啊，寫不對也不行。」
何雨水吸溜著麵條的嘴巴一怔，小聲嘟囔。
「怎麼跟老媽似的。」
當她轉頭看清是誰後，當即給了何餘一巴掌，很沒好氣地說道。
「要死啊你，不知道人嚇人，嚇死人的。」
何余嘿嘿一笑，抱歉一聲。
兩人就這樣並排走。
婁曉娥才答話：「汪師傅讓今天早點走，明天就得早點去準備月餅餡料。」
何余推著車，點點頭。
「老汪人還是靠譜的，辦事牢靠，你跟著他能學到不少東西。」
婁曉娥也是扭頭看著他：「今天你帶回那台和面機之後，汪師傅可佩服你了，會後廚三句不離你，要不是已經快下班，他高低還得試試機器。」
「哎，老汪人就是客氣。」
「那也是只對你客氣。」婁曉娥小小吐槽一句：「要是後廚有人做的不對，他劈頭蓋臉就是罵，我今天也被罵了。」
何余忍住想笑的衝動，晃了晃車上的菜。
「今晚上吃炸醬麵行不行？」
婁曉娥眼睛一亮：「成啊，我也好久沒吃上了。」
兩人就這樣繼續往前走，一路回到四合院。
前院的三大爺正在澆花，看見這幅場景，那雙眼裡透露出八卦的神情。
「喲，柱子，曉娥，下班了？」
何余隨口應了一句。
「一起的？」
婁曉娥卻是沒說話，低著頭先快步離開。
何余看了他一眼：「三大爺，您這花得注意點澆水，可別水澇了。」
三大爺還以為是在提醒他呢，連忙低頭查看，可發現水壺已經空了。
等他反應過來抬頭時，已經不見何余的背影。
何余開門剛把自行車停好，婁曉娥就跟著進來了。
她看見床邊被換下來的衣服，有些沒好氣地說。
「衣服又亂扔，也不記得洗。」
說歸說，但還是幫忙將髒衣服收進盆里，打算等晚飯之後再洗。
何余苦笑一聲，從柜子里拿出圍裙繫上，開始做飯。
得先做炸醬，還得做麵條，可要一些時間呢。
他把買來的肉放在盆里清洗，隨口問了一句。
「你喜歡吃瘦一點還是肥一點？」
「那肯定是肥的好吃。」婁曉娥看著已經開始忙活起來的何余，也挽起袖子打算幫忙幹活：「要不我先和面，麵粉在哪兒？」
何余想著她既然能做饅頭，那肯定也能煮麵，也就沒拒絕。
「柜子頂上，那個白面口袋。」
婁曉娥轉頭看見那一人多高的柜子，伸手去夠面袋子。
可她個子不夠高，踮腳試了幾次都沒夠著。
何余也發現了她半天沒出聲，放下切肉的菜刀。
他不用踮腳，就輕鬆伸手把面袋拿下來。
柜子前本身就沒多大地方，婁曉娥只感覺一股男性氣息撲面而來，連忙低下頭。
她下意識接過面袋後，不自覺地往後退了一步。
「謝謝。」
道謝的音量細若蚊聲，何余差點都聽不清。
他也沒在意，回去繼續切肉丁，半肥瘦下鍋，開始做炸醬。
而婁曉娥把麵粉倒進盆里，慢慢加水，揉起麵團。
但何余再次看向她的時候，卻發現她有些怔怔出神。
那塊麵團乾巴巴的，麵粉粘在盆邊，他趕忙出言提醒。
「嘿，水少了！」
「啊？」婁曉娥這才回過神，看著麵團，一時無言。
何余走過來，伸手按了按。
「沒事兒，加點水重新揉一遍就成。」
他接過麵團，開個小坑倒上一點水。
兩手動作有力，幾下就將麵團揉得光滑，才還給婁曉娥。
「再揉上幾分鐘就成。」
「好。」婁曉娥接過帶有一些體溫的麵團，臉微微紅著。
鍋里的肉丁已經出油，呈現金黃色。
伴隨著用干黃醬和黃豆醬調好的料汁加入。
滋啦一聲，醬香味十足，緩緩瀰漫開。
正在揉面的婁曉娥能聞得見，下意識吸了吸鼻子。
「好香啊。」
炸醬就得小火慢慢炸，急了不夠香。
而婁曉娥已經揉好了面，蓋上濕布醒著，走到爐子邊看。
鍋里的炸醬咕嘟咕嘟冒出汽，顏色越來越深，油亮油亮的。
讓她都不自覺地吞咽口水。
看見她這幅模樣，何余笑著問：「餓了？」
「有點。」婁曉娥有些不好意思。
何余卻是沒廢話，從柜子里取來一個小碗，舀出一點肉丁。
「先墊吧墊吧。」
聞著這股香味，婁曉娥本想說出口的禮貌拒絕，也沒能開腔。
她接過碗筷，夾起放入口中，直接眯起眼睛。
「好吃，這肉太香了。」
何余叫攪著炸醬，隨口說道：「搭配你那饅頭，能多吃倆。」
婁曉娥小臉一紅，沒吭聲地又吃了起來。
這時候，門被敲響了。
聾老太拄著拐杖走了進來，旁邊是扶著她的何雨水。
「好香啊哥。」妹妹一進門就喊了起來，看見鍋里的炸醬後，很是驚喜。
「哥，今晚吃炸醬麵啊。」
「不好嗎？」何余笑嘻嘻問道。
「那可太好了。」何雨水扶著老太太坐下，眼睛卻是盯著婁曉娥碗裡的肉，有些吞口水。
「曉娥姐，我能吃一塊不。」
婁曉娥笑著沒說話，直接把碗筷全給了她。
何雨水快速夾起一塊，腮幫子咀嚼得飛快。
「謝謝曉娥姐，好吃。」
聾老太坐在桌旁，看著三個小的，臉上笑出了花。
不多時，炸醬好了，面也好了。
何余撈麵，婁曉娥放醬加碼菜，配合默契。
四人圍在桌邊，開吃，只剩下吃麵條的聲音。
吃得老太太直眯眼，而何雨水吸溜吸溜吃得也很香。
婁曉娥也拌好麵條，連面帶肉送入口中。
但許是太急了，麵條溫度有些高，燙得她連忙吐出來，連連扇嘴呼氣。
何余見狀，趕忙起身倒了杯水遞過去。
「慢點吃，又沒人跟你搶。」
婁曉娥接過杯子，喝了一口才緩過來，倒是有些埋怨。
「誰叫你下的面太好吃了。」
何余愕然一笑，倒怪我了唄，低頭繼續吃麵。
何雨水看著自家哥哥，又看向曉娥姐。
「哥，曉娥姐是不是以後都跟咱們一塊吃飯了？」
何余和婁曉娥一時間沒反應過來，反倒是聾老太笑眯眯接過話。
「是啊，你曉娥姐住我那兒，吃飯就在一起搭夥。」
「那挺好，我放學回來有人陪我說話了。」
婁曉娥看著她也笑了：「也別想著玩，我可以教你做作業。」
「我在學校都寫完了。」
「那我也可以檢查啊，寫不對也不行。」
何雨水吸溜著麵條的嘴巴一怔，小聲嘟囔。
「怎麼跟老媽似的。」