第83章 那個可怕的蟲蟲，真的變成好次的糕糕了嗎？
白淵懶洋洋地發號施令，那語氣活像個在米其林後廚里指揮學徒的暴躁主廚。
「去！找幾個手腳麻利的太監，把這些大閘蟹用清水和毛刷，把身上的淤泥和髒東西刷得乾乾淨淨！一定要用蒲草重新把它們的腿和鉗子捆結實了！」
「再準備幾個大號的竹蒸籠！記住，是蒸！不是水煮！水煮會把蟹肉的鮮甜和蟹黃的油脂全部煮散在水裡，那是毀了這鍋好蟹！」
皇家的執行力毋庸置疑。
一群太監立刻忙碌了起來，按照白淵的要求，將大閘蟹清洗捆綁。
「小不點，告訴你阿娘。去御膳房拿幾塊老薑，切成細如牛毛的薑絲！再拿大唐最陳的釀造老醋，加一點點白糖提鮮，調成一碗蘸汁！」
白淵繼續下達著極其精準的烹飪指令。
小兕子這會兒也不害怕了，從白淵的毛里探出頭，奶聲奶氣地把神諭轉達給了長孫皇后。
長孫皇后雖然貴為國母，但對這種仙家烹飪之法也是興致勃勃，立刻親自帶領宮女去準備薑絲和陳醋。
「最後一步，也是最重要的一步！」
白淵的聲音在腦海中變得嚴肅起來。
「去那邊的息壤靈田裡，拔一些紫蘇葉子過來！」
紫蘇？
李世民愣了一下。那息壤田裡確實種了一些紫蘇，平時也就是御醫拿來入藥，用來驅寒發汗的，怎麼要用到烹飪里？
「少廢話！螃蟹性寒，紫蘇不僅能完美地壓制大閘蟹的土腥味，還能中和其寒性。把紫蘇葉鋪在蒸籠的底部，然後再把捆好的大閘蟹，肚子朝上，背朝下，平放在紫蘇葉上！」
「肚子朝上？這又是為何？」
李泰這個好奇寶寶忍不住問道。
「蠢貨！肚子朝上，是為了防止蒸熟的時候，那鮮美流油的蟹黃蟹膏順著縫隙流走！懂不懂什麼叫鎖住靈魂！」白淵恨鐵不成鋼地罵道。
在白淵猶如強迫症般的微操指導下。
幾個巨大的竹蒸籠被架在了沸騰的熱水大鐵鍋上。
鋪著紫蘇葉的蒸籠里，整整齊齊地碼放著幾十隻體型碩大的大閘蟹。
「蓋上蓋子！大火猛蒸一刻鐘！」
隨著鍋蓋嚴嚴實實地蓋上，熊熊燃燒的炭火開始瘋狂地舔舐著鐵鍋的底部。
時間，在這一刻仿佛變得極其漫長。
起初，院子裡並沒有什麼特殊的味道。
但是。
隨著蒸鍋里的溫度不斷升高，水蒸氣夾雜著紫蘇那種特有的奇異芳香，開始順著竹蒸籠的縫隙，一絲一縷地滲透出來。
緊接著，當大閘蟹體內的胺基酸和脂肪在高溫的催化下發生反應。
一股前所未有的、鮮甜到了極致的濃郁香氣，猶如一頭蟄伏已久的洪荒猛獸，猛地衝破了蒸籠的束縛，在整個晉陽宮的院子裡肆意橫行！
「嘶——！」
李世民猛地抽動了一下鼻子，眼睛瞬間瞪圓了。
「這……這是何等奇異的香味！竟然沒有半點腥味，反而透著一股讓人恨不得將舌頭吞下去的鮮甜！」
長孫無忌和房玄齡等人也是拼命地咽著口水，那股混合著紫蘇香和蟹香的味道，直接繞過了他們的大腦，瘋狂地刺激著他們的味蕾。
就連剛才還嚇得要命的小兕子，此刻也早就忘記了「大夾子蟲蟲」的可怕。
小丫頭趴在吊床的邊緣，兩隻小手死死地抓著藤蔓，<i class="icon icon-uniE028"></i><i class="icon icon-uniE018"></i>的小鼻子一聳一聳的。
「吸溜……」
小兕子眼巴巴地看著那個冒著白氣的蒸籠，口水順著嘴角拉出了一條長長的晶瑩絲線。
「小囊君……好香鴨！那個可怕的蟲蟲，真的變成好次的糕糕了嗎？」
白淵看著這群被大閘蟹的香味徹底征服的大唐土鱉，心裡那種降維打擊的爽感簡直要溢出來了。
「時辰到！起鍋！」
伴隨著白淵的一聲令下。
太極宮的幾個大力太監，雙手墊著厚厚的濕布，一把掀開了那幾個巨大的竹蒸籠蓋子。
轟！
一股濃白色的滾燙蒸汽沖天而起。
當蒸汽散去。
原本那些青背白肚、張牙舞爪的醜陋水蟲，此刻已經發生了翻天覆地的變化！
它們安安靜靜地躺在紫蘇葉上，渾身的甲殼變成了一種極其絢麗、猶如晚霞般奪目的橘紅色！
每一隻大閘蟹的關節處，甚至還往外滲著金黃色的<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>油脂！
那種霸道到了極點的海河鮮香，在掀開蓋子的那一瞬間，達到了巔峰！
「紅了！真的變紅了鴨！」
小兕子興奮地在吊床上蹦了起來。
「紅了！真的變紅了鴨！」
小兕子興奮地在吊床上蹦了起來。
「小囊君沒有騙人！大蟲蟲變成紅紅的好次的東西啦！」
李世民和朝臣們此刻已經完全失去了矜持，一個個像餓虎撲食一樣圍到了蒸籠旁邊。
看著那一隻只紅彤彤、散發著致命誘惑的大閘蟹，所有人都不知道該從何下手。
大唐的吃法粗暴，這種帶殼的東西，以前都是直接用錘子砸碎了吸個味道。
但眼前這等仿佛藝術品般的仙家美食，若是用錘子砸，簡直就是暴殄天物！
「郎君閣下，這……這等絕世美味，不知該如何入口？」李世民搓著雙手，滿臉討好地看向白淵。
白淵慵懶地伸了個懶腰，從吊床上一躍而下。
他龐大的身軀走到蒸籠旁，居高臨下地看著這群急不可耐的食客。
「吃螃蟹，是一門藝術。」
白淵的聲音中帶著一種不容置疑的神聖感。
「去，給本尊拿剪刀、小錘、鑷子、長柄小勺過來！今天，本尊就教教你們，什麼叫做大唐第一套吃蟹工具——蟹八件！」
「蟹八件？」
李世民和滿院子的大唐權貴面面相覷，全都是一頭霧水。
大唐雖然繁華，但吃東西講究的是個大開大合，比如烤全羊、大塊切肉。
像吃螃蟹這種需要精細工具的活兒，在這個時代還是一片空白。
「陛下，這……御膳房裡只有菜刀和剁骨斧，並沒有郎君閣下說的什么小錘和小鑷子啊。」
內侍總管王德在一旁擦著冷汗，小聲地稟報。
李世民眉頭一皺，這可是神尊要親自傳授的仙家吃法，怎麼能因為沒有工具而掃了興致？
「沒有就去別處找！尚服局不是有做衣服用的金剪刀嗎？太醫院不是有夾藥材用的銀鑷子嗎？還有那些敲擊編鐘的小木錘，通通給朕拿過來！挑最精緻的拿！」
李世民大手一揮，直接下達了強行徵用的旨意。
「奴婢遵旨！」
「去！找幾個手腳麻利的太監，把這些大閘蟹用清水和毛刷，把身上的淤泥和髒東西刷得乾乾淨淨！一定要用蒲草重新把它們的腿和鉗子捆結實了！」
「再準備幾個大號的竹蒸籠！記住，是蒸！不是水煮！水煮會把蟹肉的鮮甜和蟹黃的油脂全部煮散在水裡，那是毀了這鍋好蟹！」
皇家的執行力毋庸置疑。
一群太監立刻忙碌了起來，按照白淵的要求，將大閘蟹清洗捆綁。
「小不點，告訴你阿娘。去御膳房拿幾塊老薑，切成細如牛毛的薑絲！再拿大唐最陳的釀造老醋，加一點點白糖提鮮，調成一碗蘸汁！」
白淵繼續下達著極其精準的烹飪指令。
小兕子這會兒也不害怕了，從白淵的毛里探出頭，奶聲奶氣地把神諭轉達給了長孫皇后。
長孫皇后雖然貴為國母，但對這種仙家烹飪之法也是興致勃勃，立刻親自帶領宮女去準備薑絲和陳醋。
「最後一步，也是最重要的一步！」
白淵的聲音在腦海中變得嚴肅起來。
「去那邊的息壤靈田裡，拔一些紫蘇葉子過來！」
紫蘇？
李世民愣了一下。那息壤田裡確實種了一些紫蘇，平時也就是御醫拿來入藥，用來驅寒發汗的，怎麼要用到烹飪里？
「少廢話！螃蟹性寒，紫蘇不僅能完美地壓制大閘蟹的土腥味，還能中和其寒性。把紫蘇葉鋪在蒸籠的底部，然後再把捆好的大閘蟹，肚子朝上，背朝下，平放在紫蘇葉上！」
「肚子朝上？這又是為何？」
李泰這個好奇寶寶忍不住問道。
「蠢貨！肚子朝上，是為了防止蒸熟的時候，那鮮美流油的蟹黃蟹膏順著縫隙流走！懂不懂什麼叫鎖住靈魂！」白淵恨鐵不成鋼地罵道。
在白淵猶如強迫症般的微操指導下。
幾個巨大的竹蒸籠被架在了沸騰的熱水大鐵鍋上。
鋪著紫蘇葉的蒸籠里，整整齊齊地碼放著幾十隻體型碩大的大閘蟹。
「蓋上蓋子！大火猛蒸一刻鐘！」
隨著鍋蓋嚴嚴實實地蓋上，熊熊燃燒的炭火開始瘋狂地舔舐著鐵鍋的底部。
時間，在這一刻仿佛變得極其漫長。
起初，院子裡並沒有什麼特殊的味道。
但是。
隨著蒸鍋里的溫度不斷升高，水蒸氣夾雜著紫蘇那種特有的奇異芳香，開始順著竹蒸籠的縫隙，一絲一縷地滲透出來。
緊接著，當大閘蟹體內的胺基酸和脂肪在高溫的催化下發生反應。
一股前所未有的、鮮甜到了極致的濃郁香氣，猶如一頭蟄伏已久的洪荒猛獸，猛地衝破了蒸籠的束縛，在整個晉陽宮的院子裡肆意橫行！
「嘶——！」
李世民猛地抽動了一下鼻子，眼睛瞬間瞪圓了。
「這……這是何等奇異的香味！竟然沒有半點腥味，反而透著一股讓人恨不得將舌頭吞下去的鮮甜！」
長孫無忌和房玄齡等人也是拼命地咽著口水，那股混合著紫蘇香和蟹香的味道，直接繞過了他們的大腦，瘋狂地刺激著他們的味蕾。
就連剛才還嚇得要命的小兕子，此刻也早就忘記了「大夾子蟲蟲」的可怕。
小丫頭趴在吊床的邊緣，兩隻小手死死地抓著藤蔓，<i class="icon icon-uniE028"></i><i class="icon icon-uniE018"></i>的小鼻子一聳一聳的。
「吸溜……」
小兕子眼巴巴地看著那個冒著白氣的蒸籠，口水順著嘴角拉出了一條長長的晶瑩絲線。
「小囊君……好香鴨！那個可怕的蟲蟲，真的變成好次的糕糕了嗎？」
白淵看著這群被大閘蟹的香味徹底征服的大唐土鱉，心裡那種降維打擊的爽感簡直要溢出來了。
「時辰到！起鍋！」
伴隨著白淵的一聲令下。
太極宮的幾個大力太監，雙手墊著厚厚的濕布，一把掀開了那幾個巨大的竹蒸籠蓋子。
轟！
一股濃白色的滾燙蒸汽沖天而起。
當蒸汽散去。
原本那些青背白肚、張牙舞爪的醜陋水蟲，此刻已經發生了翻天覆地的變化！
它們安安靜靜地躺在紫蘇葉上，渾身的甲殼變成了一種極其絢麗、猶如晚霞般奪目的橘紅色！
每一隻大閘蟹的關節處，甚至還往外滲著金黃色的<i class="icon icon-uniE089"></i><i class="icon icon-uniE023"></i>油脂！
那種霸道到了極點的海河鮮香，在掀開蓋子的那一瞬間，達到了巔峰！
「紅了！真的變紅了鴨！」
小兕子興奮地在吊床上蹦了起來。
「紅了！真的變紅了鴨！」
小兕子興奮地在吊床上蹦了起來。
「小囊君沒有騙人！大蟲蟲變成紅紅的好次的東西啦！」
李世民和朝臣們此刻已經完全失去了矜持，一個個像餓虎撲食一樣圍到了蒸籠旁邊。
看著那一隻只紅彤彤、散發著致命誘惑的大閘蟹，所有人都不知道該從何下手。
大唐的吃法粗暴，這種帶殼的東西，以前都是直接用錘子砸碎了吸個味道。
但眼前這等仿佛藝術品般的仙家美食，若是用錘子砸，簡直就是暴殄天物！
「郎君閣下，這……這等絕世美味，不知該如何入口？」李世民搓著雙手，滿臉討好地看向白淵。
白淵慵懶地伸了個懶腰，從吊床上一躍而下。
他龐大的身軀走到蒸籠旁，居高臨下地看著這群急不可耐的食客。
「吃螃蟹，是一門藝術。」
白淵的聲音中帶著一種不容置疑的神聖感。
「去，給本尊拿剪刀、小錘、鑷子、長柄小勺過來！今天，本尊就教教你們，什麼叫做大唐第一套吃蟹工具——蟹八件！」
「蟹八件？」
李世民和滿院子的大唐權貴面面相覷，全都是一頭霧水。
大唐雖然繁華，但吃東西講究的是個大開大合，比如烤全羊、大塊切肉。
像吃螃蟹這種需要精細工具的活兒，在這個時代還是一片空白。
「陛下，這……御膳房裡只有菜刀和剁骨斧，並沒有郎君閣下說的什么小錘和小鑷子啊。」
內侍總管王德在一旁擦著冷汗，小聲地稟報。
李世民眉頭一皺，這可是神尊要親自傳授的仙家吃法，怎麼能因為沒有工具而掃了興致？
「沒有就去別處找！尚服局不是有做衣服用的金剪刀嗎？太醫院不是有夾藥材用的銀鑷子嗎？還有那些敲擊編鐘的小木錘，通通給朕拿過來！挑最精緻的拿！」
李世民大手一揮，直接下達了強行徵用的旨意。
「奴婢遵旨！」