第309章 劉大媽再次申請出戰
趙德柱從後院走了過來，仔細核對著單子，兩眼放光。
「這些可都是硬得不能再硬的物資啊！等這三家大廠的配額一到，放眼整個南成，誰能比的過咱們福源祥的福利！」
沈硯神色如常，繼續交代。
「平安，老趙，今晚的夜班調度你倆盯著。石鋼的冰塊明天一早到，夜裡這些冰皮綠豆糕，火候和粉料配比絕不能出岔子。」
他走到水盆邊洗手擦乾，看了兩人一眼，正色道：
「記住，糯米粉和澄粉的比例必須死死卡在三比一，多一分黏牙，少一分皮裂！」
「炒綠豆沙，豬油分三次下鍋，水分必須徹底煸干！這大伏天，但凡留一點水汽，放半天就得餿！」
陳平安把單據鎖進抽屜，拍著胸脯保證。
「您放心！我跟趙經理輪換著盯，絕不讓一顆綠豆壞了咱們的招牌！」
沈硯點點頭，推著那輛自行車，順著前門大街往回騎。
傍晚時分，地面的暑氣還沒散盡。
街邊納涼的街坊瞧見沈硯，紛紛起身笑著打招呼。
「沈師傅，下班啦！明兒的綠豆糕，您可得給咱們街坊多留點啊！」
「沈師傅，手藝可太棒了！我那小孫子吃了一塊，現在還吵著要呢！」
沈硯一路點頭回應，腳下蹬著踏板，心裡飛快盤算著。
這攤子事總算上了正軌，大廠的物資成了福源祥的後勤庫。自己只要捏住手藝，定好規矩，就不用天天熬在後廚拼體力了。
自行車拐進南鑼鼓巷。
九十四號院門口。
門檻上墊著張舊報紙，一個挎著軍綠帆布包的中年婦女正坐在上頭，手裡搖著把破蒲扇，熱得滿臉是汗。
正是街道辦的劉大媽。
沈硯手捏剎車，腳撐在地上，車輪穩穩停住。
沈硯心裡有數，這大熱天蹲在門口，這老太太肯定是奔著給他介紹相親來的。
他立馬換上笑臉，先一步招呼道：「喲，劉大媽！這麼大熱的天，您怎麼擱這兒蹲著？快，有事兒咱進屋說，可別把您給熱壞了！」
劉大媽聽見動靜，蒲扇一停，趕緊撐著膝蓋站起身，滿臉堆笑迎上來。
「哎喲，咱們南城的大紅人，沈師傅，可算下班了！」
劉大媽拿手背抹了把汗，熱絡地湊上前：「我可是聽說了，你們福源祥最近又出了新品，買賣越做越大啊！這不，組織上惦記著你，你這終身大事，今兒大媽就是綁，也得給你提上日程了！」
「讓組織費心了，您這份情我記著呢。」沈硯掏出鑰匙，捅開院門上的大銅鎖，「別在外面曬著了，快進屋喝口水。」
兩人一前一後進了正屋。
屋內鋪著青磚，透著絲絲涼氣。
沈硯拎起暖壺，倒了一缸子涼白開推過去。接著，轉身打開帶回來的食盒，端出一碟冰涼的冰皮綠豆糕，擱在劉大媽跟前。
「劉大媽，您嘗嘗，這就是鋪子裡新出的點心，正好解解暑氣。」
劉大媽端起茶缸猛灌了一口水，瞅見那冰鎮綠豆糕，眼睛直放光。
這年頭，普通人家連綠豆湯都不捨得放糖，更別提這種精緻糕點了！
她捏起一塊，送進嘴裡。
牙齒一咬，半透明的冰皮軟乎又勁道。裡頭的綠豆沙抿不出一丁點渣子，豬油的醇香和著涼氣，吃得人滿口生津，三伏天的燥熱都給壓下去了大半。
「沈師傅，你這手藝真是絕了！這點心吃著真舒坦！」
劉大媽吃人嘴軟，誇了兩句，手順勢摸向帆布包，拉開拉鏈，就要往外掏那本厚厚的紅皮名冊。
「沈師傅，大媽這次可是把區里條件最好的幾個姑娘都給你挑出來了！有街道辦的幹事，還有供銷社的售貨員，你看看……」
沈硯伸手一按，剛好壓在帆布包拉鏈上。
「劉大媽，您先吃著，喝口水歇歇腳。」沈硯微微前傾，壓低聲音，「我這兒有點特殊情況，得去喊個人過來。您稍等我會兒。」
劉大媽動作一頓，一頭霧水。
特殊情況？難道沈師傅私底下處對象了？
但吃著人家這金貴的點心，她也不好多問，只能老實點頭：「行，大媽在這兒等你。」
沈硯轉身出屋，反手帶上門，直奔隔壁九十五號院。
九十五號院前院。
水槽邊，楊文學正蹲在地上，幫著楊母清洗一盆頂花帶刺的黃瓜。
不遠處的陰涼地里，閻埠貴端著個掉漆的搪瓷茶缸，正跟幾個大媽扯閒篇。
「閻老師，聽說前院那楊家小子，現在一個月能拿三十多塊錢呢！這都快趕上你這當老師的了！」一個大媽一臉羨慕。
閻埠貴吹了吹茶缸里的茶梗，酸溜溜的說道。
「三十多塊又怎麼了？那是賣苦力掙來的！一天到晚跟麵粉打交道，弄得灰頭土臉，哪比得上我們讀書人，體面！」
他嘴上硬撐，小眼睛卻止不住地往楊家那盆黃瓜上瞟。
沈硯推門而入，連眼角都沒給閻埠貴留半個，徑直走過去，一把抓住楊文學的胳膊，將他從水槽邊拽了起來。
楊文學手裡還抓著根滴水的黃瓜，愣愣地看著師父。
「師父，咋了？」
沈硯沒接話，轉頭看向李芳蘭，壓低嗓音，語速極快。
「嫂子，別洗了！趕緊跟我走，街道辦來人給文學相看媳婦了！」
李芳蘭手猛地一抖。
「吧嗒」一聲，手裡的黃瓜直接掉回水盆，濺起一片水花。
她先是一愣，隨即樂得合不攏嘴，連手上的水都顧不上擦，急忙站起身。
「相看媳婦？！街道辦的劉幹事來了？哎喲，文學，快快快！把衣服扯平整！」
閻埠貴在旁邊聽得真切，端著茶缸的手猛地一哆嗦。
街道辦介紹的相親？那可都是根正苗紅的好姑娘！一般人家求爺爺告奶奶都求不來！
閻埠貴嫉妒得直嘬牙花子。
他盯著楊家母子離去的背影，心裡直泛酸水。
這沈硯不僅手藝絕頂，就連街道辦的媒婆都上趕著給介紹對象！而這等好事，他居然直接塞給了徒弟！楊文學這傻小子真是祖墳冒青煙了？
「這些可都是硬得不能再硬的物資啊！等這三家大廠的配額一到，放眼整個南成，誰能比的過咱們福源祥的福利！」
沈硯神色如常，繼續交代。
「平安，老趙，今晚的夜班調度你倆盯著。石鋼的冰塊明天一早到，夜裡這些冰皮綠豆糕，火候和粉料配比絕不能出岔子。」
他走到水盆邊洗手擦乾，看了兩人一眼，正色道：
「記住，糯米粉和澄粉的比例必須死死卡在三比一，多一分黏牙，少一分皮裂！」
「炒綠豆沙，豬油分三次下鍋，水分必須徹底煸干！這大伏天，但凡留一點水汽，放半天就得餿！」
陳平安把單據鎖進抽屜，拍著胸脯保證。
「您放心！我跟趙經理輪換著盯，絕不讓一顆綠豆壞了咱們的招牌！」
沈硯點點頭，推著那輛自行車，順著前門大街往回騎。
傍晚時分，地面的暑氣還沒散盡。
街邊納涼的街坊瞧見沈硯，紛紛起身笑著打招呼。
「沈師傅，下班啦！明兒的綠豆糕，您可得給咱們街坊多留點啊！」
「沈師傅，手藝可太棒了！我那小孫子吃了一塊，現在還吵著要呢！」
沈硯一路點頭回應，腳下蹬著踏板，心裡飛快盤算著。
這攤子事總算上了正軌，大廠的物資成了福源祥的後勤庫。自己只要捏住手藝，定好規矩，就不用天天熬在後廚拼體力了。
自行車拐進南鑼鼓巷。
九十四號院門口。
門檻上墊著張舊報紙，一個挎著軍綠帆布包的中年婦女正坐在上頭，手裡搖著把破蒲扇，熱得滿臉是汗。
正是街道辦的劉大媽。
沈硯手捏剎車，腳撐在地上，車輪穩穩停住。
沈硯心裡有數，這大熱天蹲在門口，這老太太肯定是奔著給他介紹相親來的。
他立馬換上笑臉，先一步招呼道：「喲，劉大媽！這麼大熱的天，您怎麼擱這兒蹲著？快，有事兒咱進屋說，可別把您給熱壞了！」
劉大媽聽見動靜，蒲扇一停，趕緊撐著膝蓋站起身，滿臉堆笑迎上來。
「哎喲，咱們南城的大紅人，沈師傅，可算下班了！」
劉大媽拿手背抹了把汗，熱絡地湊上前：「我可是聽說了，你們福源祥最近又出了新品，買賣越做越大啊！這不，組織上惦記著你，你這終身大事，今兒大媽就是綁，也得給你提上日程了！」
「讓組織費心了，您這份情我記著呢。」沈硯掏出鑰匙，捅開院門上的大銅鎖，「別在外面曬著了，快進屋喝口水。」
兩人一前一後進了正屋。
屋內鋪著青磚，透著絲絲涼氣。
沈硯拎起暖壺，倒了一缸子涼白開推過去。接著，轉身打開帶回來的食盒，端出一碟冰涼的冰皮綠豆糕，擱在劉大媽跟前。
「劉大媽，您嘗嘗，這就是鋪子裡新出的點心，正好解解暑氣。」
劉大媽端起茶缸猛灌了一口水，瞅見那冰鎮綠豆糕，眼睛直放光。
這年頭，普通人家連綠豆湯都不捨得放糖，更別提這種精緻糕點了！
她捏起一塊，送進嘴裡。
牙齒一咬，半透明的冰皮軟乎又勁道。裡頭的綠豆沙抿不出一丁點渣子，豬油的醇香和著涼氣，吃得人滿口生津，三伏天的燥熱都給壓下去了大半。
「沈師傅，你這手藝真是絕了！這點心吃著真舒坦！」
劉大媽吃人嘴軟，誇了兩句，手順勢摸向帆布包，拉開拉鏈，就要往外掏那本厚厚的紅皮名冊。
「沈師傅，大媽這次可是把區里條件最好的幾個姑娘都給你挑出來了！有街道辦的幹事，還有供銷社的售貨員，你看看……」
沈硯伸手一按，剛好壓在帆布包拉鏈上。
「劉大媽，您先吃著，喝口水歇歇腳。」沈硯微微前傾，壓低聲音，「我這兒有點特殊情況，得去喊個人過來。您稍等我會兒。」
劉大媽動作一頓，一頭霧水。
特殊情況？難道沈師傅私底下處對象了？
但吃著人家這金貴的點心，她也不好多問，只能老實點頭：「行，大媽在這兒等你。」
沈硯轉身出屋，反手帶上門，直奔隔壁九十五號院。
九十五號院前院。
水槽邊，楊文學正蹲在地上，幫著楊母清洗一盆頂花帶刺的黃瓜。
不遠處的陰涼地里，閻埠貴端著個掉漆的搪瓷茶缸，正跟幾個大媽扯閒篇。
「閻老師，聽說前院那楊家小子，現在一個月能拿三十多塊錢呢！這都快趕上你這當老師的了！」一個大媽一臉羨慕。
閻埠貴吹了吹茶缸里的茶梗，酸溜溜的說道。
「三十多塊又怎麼了？那是賣苦力掙來的！一天到晚跟麵粉打交道，弄得灰頭土臉，哪比得上我們讀書人，體面！」
他嘴上硬撐，小眼睛卻止不住地往楊家那盆黃瓜上瞟。
沈硯推門而入，連眼角都沒給閻埠貴留半個，徑直走過去，一把抓住楊文學的胳膊，將他從水槽邊拽了起來。
楊文學手裡還抓著根滴水的黃瓜，愣愣地看著師父。
「師父，咋了？」
沈硯沒接話，轉頭看向李芳蘭，壓低嗓音，語速極快。
「嫂子，別洗了！趕緊跟我走，街道辦來人給文學相看媳婦了！」
李芳蘭手猛地一抖。
「吧嗒」一聲，手裡的黃瓜直接掉回水盆，濺起一片水花。
她先是一愣，隨即樂得合不攏嘴，連手上的水都顧不上擦，急忙站起身。
「相看媳婦？！街道辦的劉幹事來了？哎喲，文學，快快快！把衣服扯平整！」
閻埠貴在旁邊聽得真切，端著茶缸的手猛地一哆嗦。
街道辦介紹的相親？那可都是根正苗紅的好姑娘！一般人家求爺爺告奶奶都求不來！
閻埠貴嫉妒得直嘬牙花子。
他盯著楊家母子離去的背影，心裡直泛酸水。
這沈硯不僅手藝絕頂，就連街道辦的媒婆都上趕著給介紹對象！而這等好事，他居然直接塞給了徒弟！楊文學這傻小子真是祖墳冒青煙了？