第251章 聽人勸，吃飽飯
夜風颳得人臉頰疼。趙德柱雙手緊緊攥著板車把手，身體前傾，腳踩在積雪上嘎吱作響。
車斗里堆放著六個鼓囊囊的麻袋，趙大寶在車尾弓著腰使勁推，呼哧呼哧地直喘白氣。
「爹，咱家可是把老底兒都掏出來了，拉這麼多糧食，萬一被人撞見，說咱們投機倒把可咋辦？」趙大寶壓著嗓門，聲音有些飄。
趙德柱腳下一頓，回頭瞪了兒子一眼。
「放屁！什麼投機倒把？咱家人口多，這是花錢買來留著自家餬口的，又不是拿出去倒賣，你怕個球！少廢話，趁著天黑，把這車拉回去，連夜塞進地窖和夾牆裡。誰問都說不知道！」
趙大寶縮了縮脖子，不敢再多嘴，憋著一口氣死命往前推。
南城大雜院。
石頭扛著百十斤重的麻袋跨過高門檻，膝蓋猛地彎了一下，又硬生生撐直。
剛走進院子，對門正倒尿盆的一個大媽就湊了過來。
「喲，石頭，這大半夜的扛的什麼好東西？發財了？」
石頭把麻袋往肩膀上聳了聳，避開大媽伸過來的手臂。
「發什麼財，家裡揭不開鍋了，厚著臉皮借了點錢，買點粗糧對付對付。」
說完，石頭頭也不回地鑽進自家那間偏房，反手將門閂死。
次日清晨，福源祥後廚。
錢大勺和石頭頂著明顯的黑眼圈，王二狗溜達過來，手裡轉著一根小蔥，上下打量著兩人。
「我說兩位，昨晚做賊去了？眼圈黑成這樣。」
錢大勺沒有搭理他，繼續低頭切菜。
王二狗把手裡的小蔥往案板上一仍，撇著嘴嗤笑：「我說哥幾個，聽風就是雨啊？把活錢全換成死麵疙瘩了？四九城天天開市，供銷社大門敞著，手裡有錢還能餓死你們？」
石頭撥弄著爐灰，連頭都沒抬。
楊文學站在另一頭的案板前，手裡揉著麵團，把王二狗的德行和錢大勺的反應都看在眼裡。
他把揉好的麵團扔進盆里，蓋上濕布，在圍裙上擦淨雙手，轉身挑開門帘走了出去。
後院靜室，炭火盆燒得正旺。
沈硯坐在八仙桌旁，手裡翻閱著那本《食醫殘卷》。
楊文學推門進來，反手關嚴，把後廚的情況一五一十匯報了一遍。
沈硯頭都沒抬，盯著泛黃的書頁，隨手翻過一頁。
「師父，王二狗那幾個不開竅的，要不要再點撥幾句？」楊文學湊上前小聲問。
沈硯淡淡道：「良言難勸該死的鬼。」隨後合上書，抬眼看向楊文學。
「路指了，怎麼走是他們自己的事。你記住，這後廚以後早晚是你管。誰能聽令，誰能扛事，就在這幾天的反應里。看不清局勢的，趁早晾在一邊，別等以後壞了鋪子的大事。」
楊文學神色一正。「我懂了。」
上午十點。
沈硯推著自行車，懷裡揣著那個深藍色的採購本，直奔西單特供儲備倉庫。
門前冷清，持槍的衛兵核對完證件，直接放行。
倉庫主任老劉正指揮著幾個保管員搬運木箱，見沈硯進來，立刻小跑著迎上前。
「沈師傅，您今天怎麼有空過來？」
沈硯把本子放在辦公桌上。
「來備點料。陳年火腿拿兩條，干鮑拿一罐，頂級茶磚和那些極品香料，全給我配齊。」
老劉翻開本子，在出庫單上蓋了章，雙手把本子遞還給沈硯，笑著壓低了聲音。
「沈師傅，您今天來得可真是時候。這要是再晚半天，我這庫房的大門怕是就得貼封條了。」
沈硯接過本子，沒有接話，只是看了他一眼。
老劉指了指頭頂，點到即止：「上頭剛下的急令，全面盤庫。您料備的，正是時候。」
政策落地的速度比預期的還要快。
沈硯收起本子，這幾麻袋頂級乾貨過了明路，以後自己手裡再拿出什麼極品食材，就有了公家特批這塊最硬的擋箭牌。
中午時分。
沈硯把兩個裝滿乾貨的麻袋綁在自行車后座上，推著車走回南鑼鼓巷。
閻埠貴正站在院門口，一抬頭瞧見沈硯，嚇得趕緊往後縮了半步，
等沈硯推著車走了過去，閻埠貴才敢直勾勾盯著沈硯自行車后座那兩個鼓囊囊的麻袋。
他眼尖，一眼就瞅見麻袋口沒紮緊，露出裡面裹著油紙的火腿輪廓。他雖然沒看真切，但稍微一尋思，就知道那絕對是特供的好東西，再轉頭一想自家那點快見底的棒子麵，閻埠貴心裡一陣泛酸，人比人，真是氣死人。
三天後。
四九城的風向徹底變了。
四九城裡突然就喧鬧起來。幾家大糧商和私營肉鋪像商量好了一樣，連夜閉門謝客，捂貨惜售。
市面上流通的物資瞬間縮水，各大公家糧站和副食店門口，隊伍排出了三條街。
售貨員拿著鐵皮喇叭站在台階上，嗓子都喊啞了。
「接上級通知，今天起盤點庫存！保基本供應，每人每天限購兩斤棒子麵！富強粉暫不供應！葷油暫不供應！」
下午的時候，福源祥前廳就傳來了食客們的議論，說外頭糧站都擠瘋了。王二狗聽得心裡直打鼓，熬到傍晚打烊，他連圍裙都沒疊，就往朝陽門外的副食店狂奔。
等他滿頭大汗地趕到時，徹底傻眼了。
肉攤上空空如也，連塊剔骨肉都沒剩下。掛肉的鐵鉤子光禿禿地晃蕩著，裝葷油的大缸也見了底，缸壁上只剩下一層薄薄的油花。
「師傅，肉呢？」王二狗扒著櫃檯，聲音直打顫。
售貨員正拿著大鐵勺在缸底刮著最後一點葷油渣，頭也不抬地嘆了口氣：「同志，真沒有了。上頭今天突然下的命令，讓連夜盤點庫存。你看外頭那些私商肉鋪全關了門，老百姓全擠到咱們這兒來，那點肉不到中午就搶光了。粗糧倒是還有，你去排隊還能買兩斤對付對付，肉是真沒了，明兒請早吧。」
王二狗雙手死死摳著櫃檯邊緣，旁邊幾個攥著鈔票的大媽正湊在一起七嘴八舌地抱怨：「這叫什麼事兒啊？昨兒還好好的，今天憑什麼一個人就讓買兩斤棒子麵？富強粉連個影兒都沒見著！」
「可不是嘛！公家說是盤庫，外頭那些私商怎麼也跟著掛門板了？這想吃口好的，手裡有錢都買不著！」
大媽們的抱怨聲不斷鑽進耳朵里。
王二狗後背滲出一層冷汗，風一吹，涼透了，他摸了摸兜里那捲鈔票，灰溜溜地轉過身，深一腳淺一腳地往胡同里走。
南城，錢大勺家，屋裡沒點燈。
錢大勺掀開床底下的破木板，露出地窖的一個角。
裡面整整齊齊碼著幾十斤富強粉，兩罐葷油，還有五袋粗糧。
錢大勺的媳婦蹲在旁邊，借著窗外的月光看著這些滿滿當當的口糧，心裡這才踏實下來。
「當家的，外頭全亂套了。隔壁老李家為了搶那兩斤棒子麵，大半夜就去糧站門口排隊了，凍得直哆嗦。」
媳婦一把抓住錢大勺的胳膊。
「前幾天我要是攔著你，估計咱家也得在外頭喝西北風，現在看著這滿滿一地窖，我這心裡這個踏實。」
錢大勺反手蓋上木板，把床鋪恢復原樣。他在褲腿上拍了拍灰，腰板挺得溜直，臉上滿是得意。
「那可不！聽我的沒錯吧？」錢大勺哼笑了一聲，「得虧這次我沒犯渾，把文學兄弟的話聽進去了！」
錢大勺拍了拍大腿：「以後啊，我就在福源祥踏踏實實地賣力氣！能遇上這麼個東家，是咱的福氣！」
車斗里堆放著六個鼓囊囊的麻袋，趙大寶在車尾弓著腰使勁推，呼哧呼哧地直喘白氣。
「爹，咱家可是把老底兒都掏出來了，拉這麼多糧食，萬一被人撞見，說咱們投機倒把可咋辦？」趙大寶壓著嗓門，聲音有些飄。
趙德柱腳下一頓，回頭瞪了兒子一眼。
「放屁！什麼投機倒把？咱家人口多，這是花錢買來留著自家餬口的，又不是拿出去倒賣，你怕個球！少廢話，趁著天黑，把這車拉回去，連夜塞進地窖和夾牆裡。誰問都說不知道！」
趙大寶縮了縮脖子，不敢再多嘴，憋著一口氣死命往前推。
南城大雜院。
石頭扛著百十斤重的麻袋跨過高門檻，膝蓋猛地彎了一下，又硬生生撐直。
剛走進院子，對門正倒尿盆的一個大媽就湊了過來。
「喲，石頭，這大半夜的扛的什麼好東西？發財了？」
石頭把麻袋往肩膀上聳了聳，避開大媽伸過來的手臂。
「發什麼財，家裡揭不開鍋了，厚著臉皮借了點錢，買點粗糧對付對付。」
說完，石頭頭也不回地鑽進自家那間偏房，反手將門閂死。
次日清晨，福源祥後廚。
錢大勺和石頭頂著明顯的黑眼圈，王二狗溜達過來，手裡轉著一根小蔥，上下打量著兩人。
「我說兩位，昨晚做賊去了？眼圈黑成這樣。」
錢大勺沒有搭理他，繼續低頭切菜。
王二狗把手裡的小蔥往案板上一仍，撇著嘴嗤笑：「我說哥幾個，聽風就是雨啊？把活錢全換成死麵疙瘩了？四九城天天開市，供銷社大門敞著，手裡有錢還能餓死你們？」
石頭撥弄著爐灰，連頭都沒抬。
楊文學站在另一頭的案板前，手裡揉著麵團，把王二狗的德行和錢大勺的反應都看在眼裡。
他把揉好的麵團扔進盆里，蓋上濕布，在圍裙上擦淨雙手，轉身挑開門帘走了出去。
後院靜室，炭火盆燒得正旺。
沈硯坐在八仙桌旁，手裡翻閱著那本《食醫殘卷》。
楊文學推門進來，反手關嚴，把後廚的情況一五一十匯報了一遍。
沈硯頭都沒抬，盯著泛黃的書頁，隨手翻過一頁。
「師父，王二狗那幾個不開竅的，要不要再點撥幾句？」楊文學湊上前小聲問。
沈硯淡淡道：「良言難勸該死的鬼。」隨後合上書，抬眼看向楊文學。
「路指了，怎麼走是他們自己的事。你記住，這後廚以後早晚是你管。誰能聽令，誰能扛事，就在這幾天的反應里。看不清局勢的，趁早晾在一邊，別等以後壞了鋪子的大事。」
楊文學神色一正。「我懂了。」
上午十點。
沈硯推著自行車，懷裡揣著那個深藍色的採購本，直奔西單特供儲備倉庫。
門前冷清，持槍的衛兵核對完證件，直接放行。
倉庫主任老劉正指揮著幾個保管員搬運木箱，見沈硯進來，立刻小跑著迎上前。
「沈師傅，您今天怎麼有空過來？」
沈硯把本子放在辦公桌上。
「來備點料。陳年火腿拿兩條，干鮑拿一罐，頂級茶磚和那些極品香料，全給我配齊。」
老劉翻開本子，在出庫單上蓋了章，雙手把本子遞還給沈硯，笑著壓低了聲音。
「沈師傅，您今天來得可真是時候。這要是再晚半天，我這庫房的大門怕是就得貼封條了。」
沈硯接過本子，沒有接話，只是看了他一眼。
老劉指了指頭頂，點到即止：「上頭剛下的急令，全面盤庫。您料備的，正是時候。」
政策落地的速度比預期的還要快。
沈硯收起本子，這幾麻袋頂級乾貨過了明路，以後自己手裡再拿出什麼極品食材，就有了公家特批這塊最硬的擋箭牌。
中午時分。
沈硯把兩個裝滿乾貨的麻袋綁在自行車后座上，推著車走回南鑼鼓巷。
閻埠貴正站在院門口，一抬頭瞧見沈硯，嚇得趕緊往後縮了半步，
等沈硯推著車走了過去，閻埠貴才敢直勾勾盯著沈硯自行車后座那兩個鼓囊囊的麻袋。
他眼尖，一眼就瞅見麻袋口沒紮緊，露出裡面裹著油紙的火腿輪廓。他雖然沒看真切，但稍微一尋思，就知道那絕對是特供的好東西，再轉頭一想自家那點快見底的棒子麵，閻埠貴心裡一陣泛酸，人比人，真是氣死人。
三天後。
四九城的風向徹底變了。
四九城裡突然就喧鬧起來。幾家大糧商和私營肉鋪像商量好了一樣，連夜閉門謝客，捂貨惜售。
市面上流通的物資瞬間縮水，各大公家糧站和副食店門口，隊伍排出了三條街。
售貨員拿著鐵皮喇叭站在台階上，嗓子都喊啞了。
「接上級通知，今天起盤點庫存！保基本供應，每人每天限購兩斤棒子麵！富強粉暫不供應！葷油暫不供應！」
下午的時候，福源祥前廳就傳來了食客們的議論，說外頭糧站都擠瘋了。王二狗聽得心裡直打鼓，熬到傍晚打烊，他連圍裙都沒疊，就往朝陽門外的副食店狂奔。
等他滿頭大汗地趕到時，徹底傻眼了。
肉攤上空空如也，連塊剔骨肉都沒剩下。掛肉的鐵鉤子光禿禿地晃蕩著，裝葷油的大缸也見了底，缸壁上只剩下一層薄薄的油花。
「師傅，肉呢？」王二狗扒著櫃檯，聲音直打顫。
售貨員正拿著大鐵勺在缸底刮著最後一點葷油渣，頭也不抬地嘆了口氣：「同志，真沒有了。上頭今天突然下的命令，讓連夜盤點庫存。你看外頭那些私商肉鋪全關了門，老百姓全擠到咱們這兒來，那點肉不到中午就搶光了。粗糧倒是還有，你去排隊還能買兩斤對付對付，肉是真沒了，明兒請早吧。」
王二狗雙手死死摳著櫃檯邊緣，旁邊幾個攥著鈔票的大媽正湊在一起七嘴八舌地抱怨：「這叫什麼事兒啊？昨兒還好好的，今天憑什麼一個人就讓買兩斤棒子麵？富強粉連個影兒都沒見著！」
「可不是嘛！公家說是盤庫，外頭那些私商怎麼也跟著掛門板了？這想吃口好的，手裡有錢都買不著！」
大媽們的抱怨聲不斷鑽進耳朵里。
王二狗後背滲出一層冷汗，風一吹，涼透了，他摸了摸兜里那捲鈔票，灰溜溜地轉過身，深一腳淺一腳地往胡同里走。
南城，錢大勺家，屋裡沒點燈。
錢大勺掀開床底下的破木板，露出地窖的一個角。
裡面整整齊齊碼著幾十斤富強粉，兩罐葷油，還有五袋粗糧。
錢大勺的媳婦蹲在旁邊，借著窗外的月光看著這些滿滿當當的口糧，心裡這才踏實下來。
「當家的，外頭全亂套了。隔壁老李家為了搶那兩斤棒子麵，大半夜就去糧站門口排隊了，凍得直哆嗦。」
媳婦一把抓住錢大勺的胳膊。
「前幾天我要是攔著你，估計咱家也得在外頭喝西北風，現在看著這滿滿一地窖，我這心裡這個踏實。」
錢大勺反手蓋上木板，把床鋪恢復原樣。他在褲腿上拍了拍灰，腰板挺得溜直，臉上滿是得意。
「那可不！聽我的沒錯吧？」錢大勺哼笑了一聲，「得虧這次我沒犯渾，把文學兄弟的話聽進去了！」
錢大勺拍了拍大腿：「以後啊，我就在福源祥踏踏實實地賣力氣！能遇上這麼個東家，是咱的福氣！」