第244章 這定勝糕，定的是誰的勝？
陳平安掀開棉簾，大步邁進前廳。
兩個黃銅大火盆已經架在櫃檯兩側的角落裡。石頭正蹲在地上，拿火鉗子撥弄著裡頭的銀絲炭。火星子劈啪作響，熱浪順著青磚地直往上翻。
「炭加滿。」陳平安低聲囑咐，「別讓火頭下去。」
石頭應了一聲，又從麻袋裡掏出幾塊大炭添進去。
前廳里排隊的食客裹著厚大衣，正凍得直跺腳。這股熱氣一衝，幾個人舒坦地呼出一口白氣。
「哎喲，這福源祥是真講究，連等座的地兒都給攏上銀絲炭了。」一個戴禮帽的中年人搓著手湊近火盆，舒坦地嘆了口氣，「這大冷天的，在別家排隊凍得直哆嗦，到沈師傅這兒，倒像進了暖房。」
「人家沈師傅這是體恤咱們。」旁邊人附和，「沖這份心思，這排隊也值當。」
陳平安站在櫃檯後，這幾天，福源祥的門檻都快被踏破了。沈硯在後廚腳不沾地，帶著夥計們連軸轉，趕製大主顧們定下的糕點。
而對街胡同的陰影里，那個戴著氈帽的漢子已經在這兒暗中盯了兩天。他一直死死盯著福源祥的大門，看著一波波食客進進出出，看著一袋袋麵粉流水般運進去。沒見著穿制服的，也沒見著扎眼的生面孔，一切如常。
漢子暗自鬆了口氣，往雪地里啐了一口，壓低帽檐，轉身鑽進胡同深處去給上頭報信：福源祥安全，按原計劃取貨。
街角處，一個磨刀匠正跨在長條凳上，霍霍地蹭著一把菜刀。斜對面的電線桿底下，停著輛黃包車，車夫靠著車把，正低頭卷著旱菸。
這特務自以為摸清了底細，卻不知李敬山的人早就在外圍張好了網。
陳平安收回視線，低頭翻開帳本。牆上的掛鍾滴答作響。
下午兩點五十。
棉門帘被人掀開一條縫。一股冷風灌進來，夾著幾片碎雪。
進來的是個穿著碎花舊棉襖、頭上裹著灰頭巾的中年婦女。她挎著個破竹籃，進門後眼神飛快地左右掃了一圈。
她避開排隊的人群，貼著牆根溜到櫃檯前，把一張揉得發皺的單據拍在櫃檯上。陳平安餘光掃過，心裡有了計較。
跟著沈硯在後廚泡了這麼久，他一眼就看出，這女人掌根和食指側面厚厚的老繭，分明是常年揉面、擀皮子留下的白案繭子。
「掌柜的，取貨。」婦女壓著嗓門，「主家急用，勞駕快點。」
陳平安拿過單據，展開抹平。單子上沒寫主家姓名，只畫著一個奇怪的花押，底下寫著「定勝糕一份」。
陳平安抬頭打量了婦女一眼：「稍著。」
他轉身走向櫃檯後方靠牆的木架。架子上擺著一溜特製的紫檀木保溫屜，底下還溫著熱水。陳平安拉開其中一個抽屜，端出一個四四方方的紫檀木食盒，轉身走回櫃檯推了過去。
「拿好，慢走。」
婦女一把將食盒抱進懷裡。手剛碰到木板，就覺出一股溫熱。
她心裡一動，這大冷天的，這份糕點最怕凍。一旦凍硬了，表面那些刻出來的凹坑就會走形。她接這趟活之前，上頭千叮嚀萬囑咐，路上絕不能讓東西挨凍。
沒成想這福源祥居然還備了保溫屜。這下定勝糕絕對凍不硬，密碼保住了。這福源祥還真是幫了大忙。
婦女把食盒往籃子裡一塞，用破布蓋好：「謝了。」
扔下兩個字，婦女轉身擠出人群。
後廚過道，沈硯站在陰影里看著這一幕，掖好門帘後走到案板前，拿起一把刮板，將麵團切成均勻的劑子。
「石頭。」沈硯頭也沒抬，「發麵，接著干。」
「好嘞，沈師傅。」灶膛里的火苗呼呼燎著鍋底，後廚里熱氣騰騰，一切如常。
那女人出了福源祥，腳步匆匆，專挑人多眼雜的街面走。
拐進一條大胡同，見幾個大媽正揣著手在避風的牆根底下閒聊，她湊了過去，順手從兜里抓了把瓜子分了分，跟著搭了幾句閒腔。她一邊嗑著瓜子，一邊借著大媽們的身形掩護，眼角餘光把胡同兩頭的動靜掃了個通透。
胡同口，斜對面的拐角處。
一個穿著破棉襖、偽裝成拉洋車車夫的便衣腳下一頓。他貼著牆根，看著百十米外扎進人堆里的目標，暗叫棘手。這女人是個老手。
那片區域全是老街坊，幾個大媽正聊得火熱。他一個陌生大老爺們，要是這會兒推著車湊過去，或者在附近探頭探腦，絕對會引起警覺。只要大媽們多看他兩眼，那個女特務瞬間就能察覺出不對勁。
死盯是絕對行不通了。
便衣沒敢硬跟，他轉過身，背對著胡同，從兜里摸出一盒火柴劃燃，假裝點菸，卻故意將火柴梗高高舉過頭頂，連著晃了兩下。
這是交接信號。
胡同另一頭，一個正蹲在牆根底下撿煤渣的半大小子看到了火柴的光亮，拎起破筐，從另一個方向接替了盯梢的位置。
而此時，大媽堆里的婦女正好嗑完了一把瓜子。她拍拍手上的碎屑，回頭掃了一眼，見剛才胡同口那個拉洋車的沒跟進來，這才挎著籃子，七拐八繞地鑽進了城南一處普通的民房。
黑大衣男人正坐在桌前，手裡把玩著未點燃的火柴。這人代號老鬼，是這片情報網的頭目。
婦女推門進來，反手將門鎖死，拉上黑窗簾。她把籃子裡的紫檀木食盒端出來，放在桌上。
「老鬼，東西拿到了！福源祥那幫蠢貨還給配了保溫屜，一點沒凍著。」婦女摘下頭巾，面露喜色。
老鬼一言不發，劃亮火柴點燃煤油燈。他伸手在定勝糕邊緣按了按，麵皮還軟乎著，沒凍硬，這才鬆了口氣。他將燈盞壓低，貼著桌面，讓昏黃的側光斜斜地打在糕點上。
白麵皮上的凹坑和凸起在側光下形成一片清晰的點陣。
老鬼扯過紙筆，飛快解碼。
第一組，第二組，第三組……
「十里堡廢棄倉庫。」
老鬼眼神一沉，一巴掌拍在桌上：「怎麼換地方了？十里堡那破地方三面環山，只有一條死路。這是個天然的口袋陣，上頭瘋了嗎選這兒？」
婦女湊近看了一眼那塊定勝糕，伸手在邊緣輕輕按了按。
她指著糕點上的凹坑，壓低聲音：「老鬼，這模子是咱們的人提前遞進去的，水磨粉遇熱走形的比例算得極准。福源祥那幫廚子就是群只認錢的人，連保溫屜都給咱們備好了，生怕砸了他們自己的招牌。而那幫公安可看不懂這裡頭的門道，更別提造假了。」
老鬼盯著桌上那塊定勝糕，心裡那點嘀咕漸漸沒了。
「你說得也對，這種把密碼和白案手藝融為一體的手段，外人連看都看不懂，更別提偽造了。那幫公安估計連咱們怎麼傳消息的都不知道。」老鬼抓起桌上的火柴，把解碼的紙條點燃，化作一攤黑灰。
既然情報無誤，軍令如山。老鬼抓起大衣套上，從抽屜里摸出一把白朗寧手槍，推彈上膛，揣進懷裡。
「你在家守著，清掉所有痕跡。我連夜點齊弟兄，去十里堡走一遭！」
兩個黃銅大火盆已經架在櫃檯兩側的角落裡。石頭正蹲在地上，拿火鉗子撥弄著裡頭的銀絲炭。火星子劈啪作響，熱浪順著青磚地直往上翻。
「炭加滿。」陳平安低聲囑咐，「別讓火頭下去。」
石頭應了一聲，又從麻袋裡掏出幾塊大炭添進去。
前廳里排隊的食客裹著厚大衣，正凍得直跺腳。這股熱氣一衝，幾個人舒坦地呼出一口白氣。
「哎喲，這福源祥是真講究，連等座的地兒都給攏上銀絲炭了。」一個戴禮帽的中年人搓著手湊近火盆，舒坦地嘆了口氣，「這大冷天的，在別家排隊凍得直哆嗦，到沈師傅這兒，倒像進了暖房。」
「人家沈師傅這是體恤咱們。」旁邊人附和，「沖這份心思，這排隊也值當。」
陳平安站在櫃檯後，這幾天，福源祥的門檻都快被踏破了。沈硯在後廚腳不沾地，帶著夥計們連軸轉，趕製大主顧們定下的糕點。
而對街胡同的陰影里，那個戴著氈帽的漢子已經在這兒暗中盯了兩天。他一直死死盯著福源祥的大門，看著一波波食客進進出出，看著一袋袋麵粉流水般運進去。沒見著穿制服的，也沒見著扎眼的生面孔，一切如常。
漢子暗自鬆了口氣，往雪地里啐了一口，壓低帽檐，轉身鑽進胡同深處去給上頭報信：福源祥安全，按原計劃取貨。
街角處，一個磨刀匠正跨在長條凳上，霍霍地蹭著一把菜刀。斜對面的電線桿底下，停著輛黃包車，車夫靠著車把，正低頭卷著旱菸。
這特務自以為摸清了底細，卻不知李敬山的人早就在外圍張好了網。
陳平安收回視線，低頭翻開帳本。牆上的掛鍾滴答作響。
下午兩點五十。
棉門帘被人掀開一條縫。一股冷風灌進來，夾著幾片碎雪。
進來的是個穿著碎花舊棉襖、頭上裹著灰頭巾的中年婦女。她挎著個破竹籃，進門後眼神飛快地左右掃了一圈。
她避開排隊的人群，貼著牆根溜到櫃檯前，把一張揉得發皺的單據拍在櫃檯上。陳平安餘光掃過，心裡有了計較。
跟著沈硯在後廚泡了這麼久，他一眼就看出，這女人掌根和食指側面厚厚的老繭，分明是常年揉面、擀皮子留下的白案繭子。
「掌柜的，取貨。」婦女壓著嗓門，「主家急用，勞駕快點。」
陳平安拿過單據，展開抹平。單子上沒寫主家姓名，只畫著一個奇怪的花押，底下寫著「定勝糕一份」。
陳平安抬頭打量了婦女一眼：「稍著。」
他轉身走向櫃檯後方靠牆的木架。架子上擺著一溜特製的紫檀木保溫屜，底下還溫著熱水。陳平安拉開其中一個抽屜，端出一個四四方方的紫檀木食盒，轉身走回櫃檯推了過去。
「拿好，慢走。」
婦女一把將食盒抱進懷裡。手剛碰到木板，就覺出一股溫熱。
她心裡一動，這大冷天的，這份糕點最怕凍。一旦凍硬了，表面那些刻出來的凹坑就會走形。她接這趟活之前，上頭千叮嚀萬囑咐，路上絕不能讓東西挨凍。
沒成想這福源祥居然還備了保溫屜。這下定勝糕絕對凍不硬，密碼保住了。這福源祥還真是幫了大忙。
婦女把食盒往籃子裡一塞，用破布蓋好：「謝了。」
扔下兩個字，婦女轉身擠出人群。
後廚過道，沈硯站在陰影里看著這一幕，掖好門帘後走到案板前，拿起一把刮板，將麵團切成均勻的劑子。
「石頭。」沈硯頭也沒抬，「發麵，接著干。」
「好嘞，沈師傅。」灶膛里的火苗呼呼燎著鍋底，後廚里熱氣騰騰，一切如常。
那女人出了福源祥，腳步匆匆，專挑人多眼雜的街面走。
拐進一條大胡同，見幾個大媽正揣著手在避風的牆根底下閒聊，她湊了過去，順手從兜里抓了把瓜子分了分，跟著搭了幾句閒腔。她一邊嗑著瓜子，一邊借著大媽們的身形掩護，眼角餘光把胡同兩頭的動靜掃了個通透。
胡同口，斜對面的拐角處。
一個穿著破棉襖、偽裝成拉洋車車夫的便衣腳下一頓。他貼著牆根，看著百十米外扎進人堆里的目標，暗叫棘手。這女人是個老手。
那片區域全是老街坊，幾個大媽正聊得火熱。他一個陌生大老爺們，要是這會兒推著車湊過去，或者在附近探頭探腦，絕對會引起警覺。只要大媽們多看他兩眼，那個女特務瞬間就能察覺出不對勁。
死盯是絕對行不通了。
便衣沒敢硬跟，他轉過身，背對著胡同，從兜里摸出一盒火柴劃燃，假裝點菸，卻故意將火柴梗高高舉過頭頂，連著晃了兩下。
這是交接信號。
胡同另一頭，一個正蹲在牆根底下撿煤渣的半大小子看到了火柴的光亮，拎起破筐，從另一個方向接替了盯梢的位置。
而此時，大媽堆里的婦女正好嗑完了一把瓜子。她拍拍手上的碎屑，回頭掃了一眼，見剛才胡同口那個拉洋車的沒跟進來，這才挎著籃子，七拐八繞地鑽進了城南一處普通的民房。
黑大衣男人正坐在桌前，手裡把玩著未點燃的火柴。這人代號老鬼，是這片情報網的頭目。
婦女推門進來，反手將門鎖死，拉上黑窗簾。她把籃子裡的紫檀木食盒端出來，放在桌上。
「老鬼，東西拿到了！福源祥那幫蠢貨還給配了保溫屜，一點沒凍著。」婦女摘下頭巾，面露喜色。
老鬼一言不發，劃亮火柴點燃煤油燈。他伸手在定勝糕邊緣按了按，麵皮還軟乎著，沒凍硬，這才鬆了口氣。他將燈盞壓低，貼著桌面，讓昏黃的側光斜斜地打在糕點上。
白麵皮上的凹坑和凸起在側光下形成一片清晰的點陣。
老鬼扯過紙筆，飛快解碼。
第一組，第二組，第三組……
「十里堡廢棄倉庫。」
老鬼眼神一沉，一巴掌拍在桌上：「怎麼換地方了？十里堡那破地方三面環山，只有一條死路。這是個天然的口袋陣，上頭瘋了嗎選這兒？」
婦女湊近看了一眼那塊定勝糕，伸手在邊緣輕輕按了按。
她指著糕點上的凹坑，壓低聲音：「老鬼，這模子是咱們的人提前遞進去的，水磨粉遇熱走形的比例算得極准。福源祥那幫廚子就是群只認錢的人，連保溫屜都給咱們備好了，生怕砸了他們自己的招牌。而那幫公安可看不懂這裡頭的門道，更別提造假了。」
老鬼盯著桌上那塊定勝糕，心裡那點嘀咕漸漸沒了。
「你說得也對，這種把密碼和白案手藝融為一體的手段，外人連看都看不懂，更別提偽造了。那幫公安估計連咱們怎麼傳消息的都不知道。」老鬼抓起桌上的火柴，把解碼的紙條點燃，化作一攤黑灰。
既然情報無誤，軍令如山。老鬼抓起大衣套上，從抽屜里摸出一把白朗寧手槍，推彈上膛，揣進懷裡。
「你在家守著，清掉所有痕跡。我連夜點齊弟兄，去十里堡走一遭！」