第2章 鐵飯碗我來了！
他念頭一動，借著衣袖遮擋，手腕一翻，掌心便多了半塊「新」的荷花酥。
在外人看來，他只是從口袋裡掏出了個點心。
油紙包一揭，那股子混著黃油和蓮蓉的甜味兒，順著風就鑽了出來。
那層層疊疊的酥皮，薄如蟬翼，正中間點著抹嫣紅，宛如一朵含苞待放的荷花。
小姑娘的眼睛都直了。
口水順著嘴角就往下掛。
「小妹妹，嘗嘗。」
沈硯把荷花酥遞過去。
「使不得！使不得！」
婦人連忙把女兒拉到身後，一臉驚慌。
「小哥，這……這太貴重了！」
他們逃難出來的，哪見過這麼精緻的點心。
這在城裡，得賣多少錢啊！
「不值錢。」
沈硯笑了笑，語氣真誠。
「就是個點心，給孩子墊墊肚子。」
老爺子打量著沈硯。
一身長衫，文質彬彬，說話客氣。只是這眼神不像逃難的，倒帶著幾分看戲似的懶散勁兒。
看著不像落魄，倒像是哪家少爺出來體驗生活的。
「囡囡，還不謝謝這位小哥。」
老爺子鬆了口。
小姑娘怯生生地從母親身後探出頭，小聲說：「謝謝……哥哥。」
她伸出黑乎乎的小手，小心翼翼地捏起一小塊酥皮，放進嘴裡。
下一秒。
她的眼睛猛地亮了！
酥！
香！
甜！
酥皮一抿就化，裡頭的蓮蓉細膩得糊嘴，那滋味，順著舌尖直衝天靈蓋！
她從來不知道，原來世界上還有這麼好吃的東西！
小姑娘好吃得眼睛都眯成了一條縫，小臉蛋上全是滿足。
看著她這副模樣，沈硯笑了。
這才是對一個廚師最高的讚美。
老爺子看著孫女的表情，心裡也鬆了口氣，對沈硯的戒心也放下了不少。
「小哥，看你這身打扮，也是讀書人吧？怎麼一個人在這城外？」
沈硯嘆了口氣，半真半假地說道：
「別提了，跟家裡鬧了點彆扭，跑出來的。盤纏也沒了，現在是身無分文，正愁怎麼進城呢。」
他一邊說，一邊用眼角餘光瞟著城門口的士兵。
老爺子是人精，瞬間就明白了他的窘境。
他看了一眼手裡的板車，又看了一眼沈硯。
這後生，心眼不壞。
這麼金貴的點心，說給就給了。
幫他一把，也算是還了這點心的人情。
「小哥要是不嫌棄……」
老爺子指了指板車上的鋪蓋卷。
「你躺進去，我們用東西給你蓋上。這兵荒馬亂的，那些大兵也懶得仔細搜我們這些窮苦人的車。」
沈硯眼睛一亮！
「這……這怎麼好意思！」
嘴上客氣著，身體卻很誠實，腳已經往那邊挪了。
「嗨，有啥不好意思的！」
老爺子笑了。
「出門在外，誰沒個難處？就當是……換你那塊點心了！」
……
板車吱呀作響。
沈硯躺在鋪蓋卷下面，聞著一股子汗味和霉味，心裡卻是一片安寧。
車停了一會兒，聽到老爺子和士兵應付了幾句，緊接著車身一震，又重新晃動起來。
成了。
他進城了。
不知過了多久，頭頂的遮蓋物被掀開。
「小哥，到了。」
沈硯坐起身，這就進來了。
1948年的北平城，活生生地撞進眼帘。
青磚灰瓦，人流穿梭，叫賣聲此起彼伏，全是熱乎氣兒。
「大爺，真是太謝謝您了！」
沈硯跳下車，真心實意的拱了拱手。
「客氣啥。」老爺子擺擺手，又問，「小哥接下來有啥打算？」
「我啊，」沈硯笑了笑，露出一口白牙，「我是個做白案的，也就是糕點師傅。打算進城找個點心鋪，混口飯吃。」
他這話一出。
老爺子和那婦人，都愣住了。
連那個還在回味荷花酥味道的小姑娘，也抬起頭，好奇地看著他。
「糕點師傅？」
老爺子一拍大腿。
「巧了！」
「城南那家最大的『福源祥』點心鋪，最近正貼告示招人呢！」
「聽說啊，他們家的大師傅，前兩天撂挑子不幹了！」
「福源祥？」
沈硯重複了一遍這個名字，腦子裡飛快地過了一遍資料。
老字號，滿漢餑餑鋪，前清的時候給王府供過點心。
這地兒好啊。
名頭響，底子厚，最關鍵的是——這種老店最講究規矩，只要手藝過硬，待遇絕對差不了。
「謝了大爺！」
沈硯朝老爺子拱了拱手，動作做得不太標準，帶著股現代人的隨意。
「您老慢走，咱們有緣再見。」
他沒再多廢話，轉身就朝城南方向走。
老爺子看著他的背影，咂摸了一下嘴。
這年輕人，看著懶散，走起路來倒是帶風，是個心裡有成算的。
……
北平城的深秋，風裡帶著刀子。
沈硯裹緊了身上那件單薄的藍布長衫，縮著脖子在胡同里穿行。
天黑得快。
路兩邊的鋪子陸陸續續上了板。
昏黃的路燈把他的影子拉得老長。
肚子又開始抗議了。
那半塊荷花酥早就消化乾淨了，現在胃裡空蕩蕩的，直冒酸水。
「失策。」
沈硯靠在牆根，避開一陣卷著黃沙的風。
剛才應該厚著臉皮跟老爺子蹭口乾糧的。
哪怕是拉嗓子的棒子麵窩頭也行啊。
他摸了摸口袋。
比臉還乾淨。
別說住店了，連個燒餅都買不起。
堂堂百萬粉絲的美食博主，穿越第一天就要露宿街頭？
這要是讓同行知道了，能笑掉大牙。
他抬頭看了看前面。
一座二層小樓矗立在街角，朱紅色的柱子雖然有些斑駁，但依然透著股大氣。
黑底金字的牌匾懸在門頭上，借著路燈的光，能看清三個大字：
福源祥。
大門緊閉。
只有後院隱隱透出一絲燈光，還能聞到一股淡淡的、混雜著豬油和糖精的味道。
沈硯吸了吸鼻子。
這味兒……
不太對。
油耗味重了點，糖精放多了，掩蓋了麵粉本身的香氣。
看來老爺子說得沒錯，這店裡的大師傅確實跑了，現在的點心，估計是徒弟或者二把刀湊合做的。
「天助我也。」
沈硯搓了搓有點凍僵的手。
只要這店裡缺人，缺高手，那他這個「黑戶」就有機會。
他在福源祥對面的門洞裡找了個避風的角落，把長衫下擺一撩，往地上一蹲。
睡覺。
沒辦法，窮。
這一夜，沈硯睡得並不踏實。
夢裡一會兒是香噴噴的烤鴨，一會兒是追著他要身份證明的大兵。
直到一聲尖銳的剎車聲把他驚醒。
天亮了。
街上已經有了行人。
對面的福源祥卸了門板，幾個夥計正拿著掃帚在門口揚塵。
沈硯站起身，活動了一下酸痛的腰背。
骨頭節咔咔作響。
他整理了一下衣領，拍掉長衫上的塵土，又用手抓了抓頭髮。
雖然落魄，但這身架子不能倒。
咱們是去應聘技術崗，不是去要飯。
他邁步朝福源祥走去。
在外人看來，他只是從口袋裡掏出了個點心。
油紙包一揭，那股子混著黃油和蓮蓉的甜味兒，順著風就鑽了出來。
那層層疊疊的酥皮，薄如蟬翼，正中間點著抹嫣紅，宛如一朵含苞待放的荷花。
小姑娘的眼睛都直了。
口水順著嘴角就往下掛。
「小妹妹，嘗嘗。」
沈硯把荷花酥遞過去。
「使不得！使不得！」
婦人連忙把女兒拉到身後，一臉驚慌。
「小哥，這……這太貴重了！」
他們逃難出來的，哪見過這麼精緻的點心。
這在城裡，得賣多少錢啊！
「不值錢。」
沈硯笑了笑，語氣真誠。
「就是個點心，給孩子墊墊肚子。」
老爺子打量著沈硯。
一身長衫，文質彬彬，說話客氣。只是這眼神不像逃難的，倒帶著幾分看戲似的懶散勁兒。
看著不像落魄，倒像是哪家少爺出來體驗生活的。
「囡囡，還不謝謝這位小哥。」
老爺子鬆了口。
小姑娘怯生生地從母親身後探出頭，小聲說：「謝謝……哥哥。」
她伸出黑乎乎的小手，小心翼翼地捏起一小塊酥皮，放進嘴裡。
下一秒。
她的眼睛猛地亮了！
酥！
香！
甜！
酥皮一抿就化，裡頭的蓮蓉細膩得糊嘴，那滋味，順著舌尖直衝天靈蓋！
她從來不知道，原來世界上還有這麼好吃的東西！
小姑娘好吃得眼睛都眯成了一條縫，小臉蛋上全是滿足。
看著她這副模樣，沈硯笑了。
這才是對一個廚師最高的讚美。
老爺子看著孫女的表情，心裡也鬆了口氣，對沈硯的戒心也放下了不少。
「小哥，看你這身打扮，也是讀書人吧？怎麼一個人在這城外？」
沈硯嘆了口氣，半真半假地說道：
「別提了，跟家裡鬧了點彆扭，跑出來的。盤纏也沒了，現在是身無分文，正愁怎麼進城呢。」
他一邊說，一邊用眼角餘光瞟著城門口的士兵。
老爺子是人精，瞬間就明白了他的窘境。
他看了一眼手裡的板車，又看了一眼沈硯。
這後生，心眼不壞。
這麼金貴的點心，說給就給了。
幫他一把，也算是還了這點心的人情。
「小哥要是不嫌棄……」
老爺子指了指板車上的鋪蓋卷。
「你躺進去，我們用東西給你蓋上。這兵荒馬亂的，那些大兵也懶得仔細搜我們這些窮苦人的車。」
沈硯眼睛一亮！
「這……這怎麼好意思！」
嘴上客氣著，身體卻很誠實，腳已經往那邊挪了。
「嗨，有啥不好意思的！」
老爺子笑了。
「出門在外，誰沒個難處？就當是……換你那塊點心了！」
……
板車吱呀作響。
沈硯躺在鋪蓋卷下面，聞著一股子汗味和霉味，心裡卻是一片安寧。
車停了一會兒，聽到老爺子和士兵應付了幾句，緊接著車身一震，又重新晃動起來。
成了。
他進城了。
不知過了多久，頭頂的遮蓋物被掀開。
「小哥，到了。」
沈硯坐起身，這就進來了。
1948年的北平城，活生生地撞進眼帘。
青磚灰瓦，人流穿梭，叫賣聲此起彼伏，全是熱乎氣兒。
「大爺，真是太謝謝您了！」
沈硯跳下車，真心實意的拱了拱手。
「客氣啥。」老爺子擺擺手，又問，「小哥接下來有啥打算？」
「我啊，」沈硯笑了笑，露出一口白牙，「我是個做白案的，也就是糕點師傅。打算進城找個點心鋪，混口飯吃。」
他這話一出。
老爺子和那婦人，都愣住了。
連那個還在回味荷花酥味道的小姑娘，也抬起頭，好奇地看著他。
「糕點師傅？」
老爺子一拍大腿。
「巧了！」
「城南那家最大的『福源祥』點心鋪，最近正貼告示招人呢！」
「聽說啊，他們家的大師傅，前兩天撂挑子不幹了！」
「福源祥？」
沈硯重複了一遍這個名字，腦子裡飛快地過了一遍資料。
老字號，滿漢餑餑鋪，前清的時候給王府供過點心。
這地兒好啊。
名頭響，底子厚，最關鍵的是——這種老店最講究規矩，只要手藝過硬，待遇絕對差不了。
「謝了大爺！」
沈硯朝老爺子拱了拱手，動作做得不太標準，帶著股現代人的隨意。
「您老慢走，咱們有緣再見。」
他沒再多廢話，轉身就朝城南方向走。
老爺子看著他的背影，咂摸了一下嘴。
這年輕人，看著懶散，走起路來倒是帶風，是個心裡有成算的。
……
北平城的深秋，風裡帶著刀子。
沈硯裹緊了身上那件單薄的藍布長衫，縮著脖子在胡同里穿行。
天黑得快。
路兩邊的鋪子陸陸續續上了板。
昏黃的路燈把他的影子拉得老長。
肚子又開始抗議了。
那半塊荷花酥早就消化乾淨了，現在胃裡空蕩蕩的，直冒酸水。
「失策。」
沈硯靠在牆根，避開一陣卷著黃沙的風。
剛才應該厚著臉皮跟老爺子蹭口乾糧的。
哪怕是拉嗓子的棒子麵窩頭也行啊。
他摸了摸口袋。
比臉還乾淨。
別說住店了，連個燒餅都買不起。
堂堂百萬粉絲的美食博主，穿越第一天就要露宿街頭？
這要是讓同行知道了，能笑掉大牙。
他抬頭看了看前面。
一座二層小樓矗立在街角，朱紅色的柱子雖然有些斑駁，但依然透著股大氣。
黑底金字的牌匾懸在門頭上，借著路燈的光，能看清三個大字：
福源祥。
大門緊閉。
只有後院隱隱透出一絲燈光，還能聞到一股淡淡的、混雜著豬油和糖精的味道。
沈硯吸了吸鼻子。
這味兒……
不太對。
油耗味重了點，糖精放多了，掩蓋了麵粉本身的香氣。
看來老爺子說得沒錯，這店裡的大師傅確實跑了，現在的點心，估計是徒弟或者二把刀湊合做的。
「天助我也。」
沈硯搓了搓有點凍僵的手。
只要這店裡缺人，缺高手，那他這個「黑戶」就有機會。
他在福源祥對面的門洞裡找了個避風的角落，把長衫下擺一撩，往地上一蹲。
睡覺。
沒辦法，窮。
這一夜，沈硯睡得並不踏實。
夢裡一會兒是香噴噴的烤鴨，一會兒是追著他要身份證明的大兵。
直到一聲尖銳的剎車聲把他驚醒。
天亮了。
街上已經有了行人。
對面的福源祥卸了門板，幾個夥計正拿著掃帚在門口揚塵。
沈硯站起身，活動了一下酸痛的腰背。
骨頭節咔咔作響。
他整理了一下衣領，拍掉長衫上的塵土，又用手抓了抓頭髮。
雖然落魄，但這身架子不能倒。
咱們是去應聘技術崗，不是去要飯。
他邁步朝福源祥走去。