第427章 程度：我不進步誰進步
「小程，你看這片土豆。」周毅輕輕晃了晃手裡的簽子，似笑非笑地看著程度，「我估摸著，就這四根竹籤子的進貨成本，恐怕都要比這片土豆本身貴了吧？」
程度聞言，總算明白周毅的重點在哪裡了，稍顯無奈地搓了搓手。
「周老，您……」程度嘆了口氣，「不瞞您說，我剛調到呂州工作的時候，也不太適應這樣的燒烤形式。」
「當時，我還跟老闆理論了幾句，覺得完全沒必要這樣浪費竹籤。但後來我才發現，這好像已經成了呂州餐飲界的一個潛規則，大大小小的店全都是這麼幹的。」
程度雙手虛托著，做了一個請的手勢：「周老，您先不管這簽子，嘗嘗這味道。拋開這些形式上的東西不談，這老店的手藝確實可以。」
周毅點了點頭，張嘴將那片薄薄的土豆咬了下來。
土豆片烤得外焦里嫩，調料的味道確實很足，有一種獨特的炭烤香氣。
「味道確實可圈可點，火候掌握得也不錯。」周毅目光再次落在那四根空蕩蕩的竹籤上，語氣漸漸變得嚴肅起來，「不過，一根簽子五毛錢，這四根簽子也就是兩塊錢。」
「就以現在的物價來說，兩塊錢都應該能買上一斤土豆了吧。一斤土豆能切出多少片這樣的土豆片？沒有八九十片，六七十片應該也是有的吧。」
「這個燒烤店的毛利潤率，恐怕要比那些知名科技公司的利潤率都還要高啊。」周毅煞有其事地點了點頭，「開燒烤店比搞科技還有賺頭。」
程度往周毅的杯子裡添了一點啤酒，連連點頭附和。
「周老，您批評得對啊。呂州這些年一直定位為旅遊型城市，存在餐飲企業都想藉機提高客單價的情況。」
「從市場經濟的角度來說，這也是資本逐利的一種本能。但這樣一來，也變相地提高了群眾的生活成本。」
周毅挑了挑眉，意味深長地說道：「看來，呂州的問題還是挺多的。在某些同志眼裡，這些可能都算不上什麼關乎宏觀大局的『大問題』，不過是一些家長里短的瑣碎。」
「但正是這些看似稀碎的小問題，這幾毛錢的簽子、這幾個晚上的吵鬧……日積月累下來，對老百姓的影響卻是最深的。民心，也就是在這些小問題上，一點一點流失掉的。」
當程度聽到周毅這番帶有定性意味的話，臉上的笑容都快抑制不住了。
的只要周毅認定呂州有問題，想要留下來治理，那他程度肯定能順勢往上爬。
「周老，我程度有幸能跟在你身邊學習，真的是受益頗多。今天，本想單純和你吃個夜宵，深入感受一下呂州的特色風情。」
「可現在，非但沒有讓你的心情放鬆下來，還出現了滿桌子的問題。」程度無奈地擺了擺手，拿起一串雞翅遞到周毅的面前，「周老，您再嘗嘗這個烤雞翅，據說是祖傳的配方。」
周毅順手接了過來，目光還是免不了被那一把竹籤子給吸引。
按理來說，雞翅上面插上兩根簽子就足夠了，可這一串雞翅卻與眾不同。
上面密密麻麻地插滿了一排細長的竹籤，像是一把打開的摺扇，又像是一隻剛剛經歷過萬箭穿心的刺蝟。
周毅眼中的笑意徹底收斂了，他並沒有馬上品嘗雞翅的味道，而是一根一根地數了起來。
「一、二、三……二十八、二十九、三十。」
「小程啊……」周毅輕輕搖了搖頭，笑著調侃道，「這隻雞死得還真是冤枉啊。就這巴掌大的一塊肉上，密密麻麻地插了三十根簽子。」
「我看哪，要不是這雞翅的骨肉之間實在是沒有下手的縫隙了，燒烤店的老闆還想再往裡面插幾根簽子進去。」
面對這滿桌被穿成篩子的食物，周毅就算是再有胃口，也不怎麼能吃下去了。
這哪裡還是什麼普通市民的宵夜，完全就是吃相極其難看的逐利行為。
程度見周毅有些不開心，連忙惶恐不安地進行道歉。
「周老，對不住，實在是對不住！怪我思慮不周，竟然把你帶到了這種投機取巧的燒烤店來吃宵夜。」
「我本來就是想著，您大老遠來到呂州，應該嘗嘗呂州當地的特色。可現在卻因為安排不當，給你心裡添了堵，這是我的嚴重失職。」
瞧著程度那坐立難安的樣子，周毅伸手拍了拍他的肩膀，以示安撫。
「小程，你也不用有那麼重的心理負擔。工作就是在不斷發現問題、解決問題的過程中推進的。發現問題不可怕，可怕的是對問題視而不見，捂蓋子。」
「你今天能帶我來這裡，讓我看到最真實的呂州。這恰恰說明你是一個敢於直面矛盾、有擔當的好同志。」
聽到周毅這樣的評價，程度那忐忑不安的心才稍稍放鬆了下來，但也不敢繼續吃東西。
周毅隨和地笑了笑，拿起了那串雞翅，把多餘的簽子慢慢扒了出來。
「小程啊，以前我倒還真是沒有發現，你在洞察基層治理漏洞這一方面，竟然有著如此厲害的天分和敏銳度。」
「既然開了這個頭，那就索性進行到底吧。你明天要是不忙的話，就帶我去呂州的大街小巷逛一逛吧。」
周毅的提議一出，程度的眼睛瞬間就亮了起來，心裡生出了難以抑制的狂喜。
在程度看來，自己的這場豪賭是徹徹底底的贏了。
因為周毅能夠和他程度結伴同遊，就說明正式接納了他，讓他成為呂州風暴中的排頭兵和嚮導。
「周老，您這說的是哪裡話！」程度激動地搓了搓手，拍著胸脯保證道，「明天正好是周日，我正好沒有工作安排。」
「周老，只要您有需要，我程度一定全天候待命。您在呂州的旅遊攻略，我也一定會幫你安排好，絕對讓你能夠更加深入地了解呂州。」
程度聞言，總算明白周毅的重點在哪裡了，稍顯無奈地搓了搓手。
「周老，您……」程度嘆了口氣，「不瞞您說，我剛調到呂州工作的時候，也不太適應這樣的燒烤形式。」
「當時，我還跟老闆理論了幾句，覺得完全沒必要這樣浪費竹籤。但後來我才發現，這好像已經成了呂州餐飲界的一個潛規則，大大小小的店全都是這麼幹的。」
程度雙手虛托著，做了一個請的手勢：「周老，您先不管這簽子，嘗嘗這味道。拋開這些形式上的東西不談，這老店的手藝確實可以。」
周毅點了點頭，張嘴將那片薄薄的土豆咬了下來。
土豆片烤得外焦里嫩，調料的味道確實很足，有一種獨特的炭烤香氣。
「味道確實可圈可點，火候掌握得也不錯。」周毅目光再次落在那四根空蕩蕩的竹籤上，語氣漸漸變得嚴肅起來，「不過，一根簽子五毛錢，這四根簽子也就是兩塊錢。」
「就以現在的物價來說，兩塊錢都應該能買上一斤土豆了吧。一斤土豆能切出多少片這樣的土豆片？沒有八九十片，六七十片應該也是有的吧。」
「這個燒烤店的毛利潤率，恐怕要比那些知名科技公司的利潤率都還要高啊。」周毅煞有其事地點了點頭，「開燒烤店比搞科技還有賺頭。」
程度往周毅的杯子裡添了一點啤酒，連連點頭附和。
「周老，您批評得對啊。呂州這些年一直定位為旅遊型城市，存在餐飲企業都想藉機提高客單價的情況。」
「從市場經濟的角度來說，這也是資本逐利的一種本能。但這樣一來，也變相地提高了群眾的生活成本。」
周毅挑了挑眉，意味深長地說道：「看來，呂州的問題還是挺多的。在某些同志眼裡，這些可能都算不上什麼關乎宏觀大局的『大問題』，不過是一些家長里短的瑣碎。」
「但正是這些看似稀碎的小問題，這幾毛錢的簽子、這幾個晚上的吵鬧……日積月累下來，對老百姓的影響卻是最深的。民心，也就是在這些小問題上，一點一點流失掉的。」
當程度聽到周毅這番帶有定性意味的話，臉上的笑容都快抑制不住了。
的只要周毅認定呂州有問題，想要留下來治理，那他程度肯定能順勢往上爬。
「周老，我程度有幸能跟在你身邊學習，真的是受益頗多。今天，本想單純和你吃個夜宵，深入感受一下呂州的特色風情。」
「可現在，非但沒有讓你的心情放鬆下來，還出現了滿桌子的問題。」程度無奈地擺了擺手，拿起一串雞翅遞到周毅的面前，「周老，您再嘗嘗這個烤雞翅，據說是祖傳的配方。」
周毅順手接了過來，目光還是免不了被那一把竹籤子給吸引。
按理來說，雞翅上面插上兩根簽子就足夠了，可這一串雞翅卻與眾不同。
上面密密麻麻地插滿了一排細長的竹籤，像是一把打開的摺扇，又像是一隻剛剛經歷過萬箭穿心的刺蝟。
周毅眼中的笑意徹底收斂了，他並沒有馬上品嘗雞翅的味道，而是一根一根地數了起來。
「一、二、三……二十八、二十九、三十。」
「小程啊……」周毅輕輕搖了搖頭，笑著調侃道，「這隻雞死得還真是冤枉啊。就這巴掌大的一塊肉上，密密麻麻地插了三十根簽子。」
「我看哪，要不是這雞翅的骨肉之間實在是沒有下手的縫隙了，燒烤店的老闆還想再往裡面插幾根簽子進去。」
面對這滿桌被穿成篩子的食物，周毅就算是再有胃口，也不怎麼能吃下去了。
這哪裡還是什麼普通市民的宵夜，完全就是吃相極其難看的逐利行為。
程度見周毅有些不開心，連忙惶恐不安地進行道歉。
「周老，對不住，實在是對不住！怪我思慮不周，竟然把你帶到了這種投機取巧的燒烤店來吃宵夜。」
「我本來就是想著，您大老遠來到呂州，應該嘗嘗呂州當地的特色。可現在卻因為安排不當，給你心裡添了堵，這是我的嚴重失職。」
瞧著程度那坐立難安的樣子，周毅伸手拍了拍他的肩膀，以示安撫。
「小程，你也不用有那麼重的心理負擔。工作就是在不斷發現問題、解決問題的過程中推進的。發現問題不可怕，可怕的是對問題視而不見，捂蓋子。」
「你今天能帶我來這裡，讓我看到最真實的呂州。這恰恰說明你是一個敢於直面矛盾、有擔當的好同志。」
聽到周毅這樣的評價，程度那忐忑不安的心才稍稍放鬆了下來，但也不敢繼續吃東西。
周毅隨和地笑了笑，拿起了那串雞翅，把多餘的簽子慢慢扒了出來。
「小程啊，以前我倒還真是沒有發現，你在洞察基層治理漏洞這一方面，竟然有著如此厲害的天分和敏銳度。」
「既然開了這個頭，那就索性進行到底吧。你明天要是不忙的話，就帶我去呂州的大街小巷逛一逛吧。」
周毅的提議一出，程度的眼睛瞬間就亮了起來，心裡生出了難以抑制的狂喜。
在程度看來，自己的這場豪賭是徹徹底底的贏了。
因為周毅能夠和他程度結伴同遊，就說明正式接納了他，讓他成為呂州風暴中的排頭兵和嚮導。
「周老，您這說的是哪裡話！」程度激動地搓了搓手，拍著胸脯保證道，「明天正好是周日，我正好沒有工作安排。」
「周老，只要您有需要，我程度一定全天候待命。您在呂州的旅遊攻略，我也一定會幫你安排好，絕對讓你能夠更加深入地了解呂州。」