第4章 我給你淘弄點吃的！
「你先坐著歇會兒，我給你淘弄點吃的！」
說著話，何大清轉身進了廚房。
不多時，廚房裡就傳來了切菜的聲，緊接著是熱油下鍋聲，不多時香味飄了出來。
又酸又辣，酸的是醋，辣的是辣椒，嗆鼻又開胃，惹人口水直流。
何雨生湊了過去，隔著廚房門說話。
「二叔，用幫忙不？」
「不用不用，你回屋待著去吧，一會兒就好！」
何雨生也不強求，退回正屋。
四處打量，看牆上貼著幾張楊柳青的年畫，色彩鮮艷，便湊過去看了一會兒。
待了有半個小時，何大清端著兩個盤子和一個簸箕出來了。
一個盤子裡是酸辣土豆絲，炒得油亮，紅辣椒和綠蔥段點綴其間。
另一個盤子裝的是醋溜白菜，聞著就酸溜溜的，香得很。
簸箕里則是七八個軟面兒窩頭，蒸的宣宣騰騰的，冒著熱氣。
「來吧，甭客氣了！趁熱吃！」
何大清把東西擺在桌上，招呼著。
何雨生看桌上只有一副碗筷，便問道：「二叔，您不吃麼？」
「你自個兒吃吧，我中午在廠里吃過了，飽著呢！」
何大清給自己點了支煙，坐在一旁。
「趕緊吃，涼了就不好吃了。」
「那我可不客氣了！」
「這就是自己家裡，客氣個啥？」
何雨生確實是餓了。
拿起一個熱乎乎的窩頭，手感紮實。
掰開一小半，用筷子夾了一大撮酸辣土豆絲，塞進窩頭眼裡，張口就直接咬了大半個。
窩頭粗糙紮實，混合著土豆絲的脆嫩酸辣，一下子就在嘴裡炸開了。
餓的時候吃什麼都香，更何況這味道確實不賴。
他狼吞虎咽，吃得那叫一個香甜。
何大清在一旁默默抽著煙，眼裡帶著笑意。
吃了大半飽，胃裡有了底，何雨生這才放慢了速度，想起問家裡的情況。
「二叔，柱子、雨水呢？上學去了麼？」
「雨水是去上學了，她那個小學離這兒有點兒遠，有時候中午不回來。」
何大清彈了彈菸灰。
「柱子不念了，大小伙子，學習也不咋地，老在學校杵著也不是個事兒。
我託了關係，送他去同福樓，跟我一個師兄那兒當學徒了。
學點手藝，將來好歹有個飯碗。」
「柱子也是要子承父業啊，」何雨生咽下嘴裡的食物，「以後也是大廚師了唄！」
「大廚師個啥啊？」
何大清嗤笑一聲，像是自嘲，又像是看透了。
「混碗飯吃罷了。
在咱們國家，最重要的就是混口飯吃。
有門手藝餓不死，將來能有個穩當飯門，這就不錯了，不敢指望他大富大貴。」
何雨生吃飯說話兩不誤。
就這麼和何大清聊著家常，沒多大會兒，桌上的兩個菜和一簸箕窩頭，被他風捲殘雲般吃了個溜乾淨，盤子都見底了。
「吃飽沒？沒吃飽我再給你下點兒麵條！」
何大清沒想到侄子這麼能吃，一笸籮窩頭愣是一個沒剩。
「飽了，都頂到嗓子眼了！」何雨生笑著道。
「飽了就好，」何大清也笑，「大體格子沒白長，能吃是福氣！」
起身要收拾碗筷，何雨生趕緊攔住。
「二叔，我來吧。」
「不用你，你坐著歇著。」
何大清隨手把碗筷摞起來，放進了笸籮里，送進了廚房裡。
「先說正事兒要緊。」
爺倆重新坐下，何大清的神色認真了些。
他又掏出煙盒，抽出兩支香菸，遞給何雨生一支。
「雨生啊，」他開了口，聲音帶著點回憶的悠遠，「當年你爹，也就是我大哥，認識幾個字，在解放區小學當了老師。
我呢，嫌村里地少活重，沒啥出息，就跑到城裡來討生活。
那會兒，都不容易。」
何雨生劃著名火柴，先幫何大清把煙點著，接著又點著了自己的，青灰色的煙霧裊裊升起。
他其實沒啥菸癮，一般別人抽就跟著抽一支，當個合格的煙搭子，主打一個合群不另類。
「彼此雖然心裡都惦念著，可畢竟交通不便利，來回一趟太費勁，所以也不能經常來往。
你父母沒了之後，我回去給送葬。
看著你那么小個人，心裡也不是滋味。」
何大清的聲音低沉了些。
「本想把你接過來，可那時我工錢低，自己也有一大家子要養，柱子媽身體又不好，常年吃藥，花銷大。
實在是……有心無力，對不起我大哥啊。」
他說著，抬眼看了看何雨生，眼神裡帶著些許愧疚。
聽著這話何雨生多少有點兒感動。
印象里的何大清是個極端自私的人，沒想到也知道顧念親情。
「現在嘛，情況好些了。
我在軋鋼廠食堂做小灶，算是站穩了腳跟，混的還算不錯。
外面不少廠子的領導吃了我做的飯菜，那是讚不絕口。
好幾個廠子都想挖我過去呢！
前兩天聽廠領導閒聊，說咱們軋鋼廠改成公私合營後，規模要擴大。
要添新設備，也要招新工人。
我聽著信兒，也不知怎麼著，就想起你來了。」
說著話，何大清轉身進了廚房。
不多時，廚房裡就傳來了切菜的聲，緊接著是熱油下鍋聲，不多時香味飄了出來。
又酸又辣，酸的是醋，辣的是辣椒，嗆鼻又開胃，惹人口水直流。
何雨生湊了過去，隔著廚房門說話。
「二叔，用幫忙不？」
「不用不用，你回屋待著去吧，一會兒就好！」
何雨生也不強求，退回正屋。
四處打量，看牆上貼著幾張楊柳青的年畫，色彩鮮艷，便湊過去看了一會兒。
待了有半個小時，何大清端著兩個盤子和一個簸箕出來了。
一個盤子裡是酸辣土豆絲，炒得油亮，紅辣椒和綠蔥段點綴其間。
另一個盤子裝的是醋溜白菜，聞著就酸溜溜的，香得很。
簸箕里則是七八個軟面兒窩頭，蒸的宣宣騰騰的，冒著熱氣。
「來吧，甭客氣了！趁熱吃！」
何大清把東西擺在桌上，招呼著。
何雨生看桌上只有一副碗筷，便問道：「二叔，您不吃麼？」
「你自個兒吃吧，我中午在廠里吃過了，飽著呢！」
何大清給自己點了支煙，坐在一旁。
「趕緊吃，涼了就不好吃了。」
「那我可不客氣了！」
「這就是自己家裡，客氣個啥？」
何雨生確實是餓了。
拿起一個熱乎乎的窩頭，手感紮實。
掰開一小半，用筷子夾了一大撮酸辣土豆絲，塞進窩頭眼裡，張口就直接咬了大半個。
窩頭粗糙紮實，混合著土豆絲的脆嫩酸辣，一下子就在嘴裡炸開了。
餓的時候吃什麼都香，更何況這味道確實不賴。
他狼吞虎咽，吃得那叫一個香甜。
何大清在一旁默默抽著煙，眼裡帶著笑意。
吃了大半飽，胃裡有了底，何雨生這才放慢了速度，想起問家裡的情況。
「二叔，柱子、雨水呢？上學去了麼？」
「雨水是去上學了，她那個小學離這兒有點兒遠，有時候中午不回來。」
何大清彈了彈菸灰。
「柱子不念了，大小伙子，學習也不咋地，老在學校杵著也不是個事兒。
我託了關係，送他去同福樓，跟我一個師兄那兒當學徒了。
學點手藝，將來好歹有個飯碗。」
「柱子也是要子承父業啊，」何雨生咽下嘴裡的食物，「以後也是大廚師了唄！」
「大廚師個啥啊？」
何大清嗤笑一聲，像是自嘲，又像是看透了。
「混碗飯吃罷了。
在咱們國家，最重要的就是混口飯吃。
有門手藝餓不死，將來能有個穩當飯門，這就不錯了，不敢指望他大富大貴。」
何雨生吃飯說話兩不誤。
就這麼和何大清聊著家常，沒多大會兒，桌上的兩個菜和一簸箕窩頭，被他風捲殘雲般吃了個溜乾淨，盤子都見底了。
「吃飽沒？沒吃飽我再給你下點兒麵條！」
何大清沒想到侄子這麼能吃，一笸籮窩頭愣是一個沒剩。
「飽了，都頂到嗓子眼了！」何雨生笑著道。
「飽了就好，」何大清也笑，「大體格子沒白長，能吃是福氣！」
起身要收拾碗筷，何雨生趕緊攔住。
「二叔，我來吧。」
「不用你，你坐著歇著。」
何大清隨手把碗筷摞起來，放進了笸籮里，送進了廚房裡。
「先說正事兒要緊。」
爺倆重新坐下，何大清的神色認真了些。
他又掏出煙盒，抽出兩支香菸，遞給何雨生一支。
「雨生啊，」他開了口，聲音帶著點回憶的悠遠，「當年你爹，也就是我大哥，認識幾個字，在解放區小學當了老師。
我呢，嫌村里地少活重，沒啥出息，就跑到城裡來討生活。
那會兒，都不容易。」
何雨生劃著名火柴，先幫何大清把煙點著，接著又點著了自己的，青灰色的煙霧裊裊升起。
他其實沒啥菸癮，一般別人抽就跟著抽一支，當個合格的煙搭子，主打一個合群不另類。
「彼此雖然心裡都惦念著，可畢竟交通不便利，來回一趟太費勁，所以也不能經常來往。
你父母沒了之後，我回去給送葬。
看著你那么小個人，心裡也不是滋味。」
何大清的聲音低沉了些。
「本想把你接過來，可那時我工錢低，自己也有一大家子要養，柱子媽身體又不好，常年吃藥，花銷大。
實在是……有心無力，對不起我大哥啊。」
他說著，抬眼看了看何雨生，眼神裡帶著些許愧疚。
聽著這話何雨生多少有點兒感動。
印象里的何大清是個極端自私的人，沒想到也知道顧念親情。
「現在嘛，情況好些了。
我在軋鋼廠食堂做小灶，算是站穩了腳跟，混的還算不錯。
外面不少廠子的領導吃了我做的飯菜，那是讚不絕口。
好幾個廠子都想挖我過去呢！
前兩天聽廠領導閒聊，說咱們軋鋼廠改成公私合營後，規模要擴大。
要添新設備，也要招新工人。
我聽著信兒，也不知怎麼著，就想起你來了。」