第342章 陸安:今天不吃川菜,吃點清淡的!

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  「哈哈哈哈哈!好小子!叔叔果然沒看錯你!你辦事,我放心!」

  聽到沈長山的肯定,陸安嘴角彎了彎,「叔叔,收益到時候怎麼交割?」

  「現金!」

  沈長山的聲音里透著一股子老頑童的勁兒,「到時候我親自去你那兒拿,順便參觀參觀你的新公司。」

  「隨時歡迎叔叔來視察。」

  「嗯!」

  沈長山滿意地應了一聲,又補了一句,「行了,不跟你多聊了,我約了你家老漢去釣魚,回見!」

  「好的叔叔,替我跟老漢問好。」

  「要得要得!回見!」

  電話掛斷。

  陸安把手機放回桌上,靠在椅背上,嘴角的弧度往上走了一點。

  五十億啟動資金,一百億超低息貸款,三個頂尖技術大牛,三個信得過的兄弟。

  璃安科技的底盤,穩了。

  他的目光透過落地窗,看向遠處的城市天際線。

  夕陽正在往下沉,把整片天空染成了橘紅色和紫色交織的漸變。

  一切都在正確的軌道上。

  ......

  周六清晨。

  六點整。

  生物鐘準時將陸安從睡夢中喚醒。

  他睜開眼睛的第一件事,是低頭看了一眼。

  沈璃整個人像一隻粉色的八爪魚,手腳並用地纏在他身上。

  左腿壓著他的大腿,右手搭在他的胸口上,半張臉埋在他的頸窩裡,嘴巴微微張著,呼吸均勻而綿長,偶爾還發出一兩聲細微的鼻息。

  她的頭髮散在枕頭上,幾縷碎發貼在臉頰旁邊,睡顏安靜得像一幅畫。

  陸安就這麼看了兩分鐘。

  然後小心翼翼地把沈璃搭在自己胸口的手輕輕挪開,又把壓在他腿上的那條腿慢慢抬起來,放回被子裡面。

  沈璃在睡夢中嘟囔了一聲,眉頭皺了一下,身體本能地往他剛才躺著的位置拱了拱,臉埋進了還殘留著他體溫的枕頭裡。

  陸安把被子給她掖好,輕手輕腳地下了床。

  洗漱完畢,換上一件淺灰色的家居服,赤腳踩著樓梯往一樓走。

  「唔唔唔!」

  大黃從客廳的寵物窩裡彈了起來,四條腿噼里啪啦跑過來,尾巴搖成了螺旋槳,整個屁股都在扭。

  陸安彎腰摸了摸它的腦袋,「噓,小聲點,媽媽還在睡。」

  大黃的尾巴搖得更歡了,但確實把嗓門壓低了,只發出細細的嗚咽聲。

  陸安走進廚房,拉開冰箱門。

  今天兄弟們和Lisa要來別墅做客。

  上周吃了川菜和燒烤,這周必須換個口味,不然顯得自己菜譜單一。

  他的腦海里快速翻閱著菜單。

  就粵菜吧!

  同屬八大菜系之一,講究食材本味,清淡鮮美,跟川菜的麻辣重口形成完美互補。

  中午做正宗廣式早茶,晚上上粵式正餐。

  陸安從冰箱裡取出鮮蝦仁,豬肉餡,排骨,鳳爪,皮蛋,還有一袋澄麵粉和一袋生粉。

  圍裙繫上,灶火打開。

  開工。

  他先處理蝦餃皇的餡料。

  鮮蝦仁去蝦線,用刀背輕輕拍扁但不拍碎,保留蝦肉的彈牙口感。

  加入少許鹽,白胡椒粉,麻油,順著一個方向攪打上勁。

  然後是澄麵皮。

  滾水燙麵,生粉調比例,揉成光滑的麵團,分成小劑子,用刀面一壓一推,薄如蟬翼的半透明麵皮就成型了。

  包餡,捏褶,十二道褶子,每一道都均勻對稱。

  蒸籠鋪上油紙,蝦餃一隻只碼好,間距精確。

  干蒸燒賣的餡料是豬肉和蝦仁的混合,加了少許蚝油提鮮,用薄薄的雲吞皮包裹,頂部點綴一粒蟹黃。

  豉汁蒸排骨,排骨斬成小段,用豆豉,蒜蓉,生抽,蚝油醃製入味,鋪在小碟子裡上蒸籠。


  醬皇鳳爪,鳳爪先炸後蒸,表皮起了細密的虎皮紋,再用秘制醬汁燜煮入味,軟爛脫骨。

  最後是一鍋皮蛋瘦肉粥。

  大米提前浸泡兩小時,加少許油和鹽拌勻,下鍋大火煮開後轉小火慢熬,期間不停攪拌,直到米粒完全開花,粥底綿滑如絲。

  皮蛋切丁,瘦肉絲用生粉抓勻,在粥快好的時候下鍋,最後撒上蔥花和白胡椒粉。

  陸安一邊切著薑絲,一邊在心裡盤算著晚餐的菜單。

  中午正宗早茶,晚上粵式正餐,燒鴨燒鵝乳鴿,白切雞,清蒸石斑魚,蒜蓉粉絲蒸扇貝,再來一道老火靚湯。

  廚房裡瀰漫著蝦餃和燒賣的鮮香,混著皮蛋瘦肉粥綿密的米香,清淡但極其勾人。

  這股味道順著樓梯,一路飄到了二樓。

  主臥里。

  沈璃的鼻子動了動。

  她閉著眼睛在床上翻了個身,然後手臂往旁邊摸了一把。

  空的。

  又摸了一把。

  還是空的。

  沈璃的眼睛猛地睜開了。

  枕頭旁邊只剩下一個被壓出的淺淺凹痕,和殘留的淡淡皂角香氣。

  「......」

  「瓜娃子又偷偷跑了!」

  她正準備翻個身繼續賴床,鼻子忽然抽動了兩下。

  空氣里飄著一股奇怪的香味。

  不是川菜那種霸道的麻辣,也不是燒烤那種濃烈的焦香。

  是一種清淡的,鮮甜的,帶著米香和蝦肉混合的味道。

  「蝦餃皇!」

  「瓜娃子今天做的是粵菜哦!」

  沈璃的眼睛亮了。

  她從床上彈起來,連頭髮都沒來得及扎,踩上粉色兔子拖鞋,啪嗒啪嗒一路衝下樓梯。

  穿過客廳,拐進走廊,推開廚房的推拉門。

  「瓜娃子!」

  她的聲音帶著剛睡醒的沙啞和興奮,「老子聞到了!是不是蝦餃皇!」

  沈璃從背後一把環住陸安的腰,整個人貼了上去,下巴擱在他的肩膀上,腦袋往蒸籠的方向使勁探。

  蒸籠的竹蓋子縫隙里冒著白色的蒸汽,透過蒸汽能隱約看到裡面一隻只晶瑩剔透的小餃子,外皮薄得能看見裡面粉紅色的蝦仁。

  「嗯,中午吃廣式早茶。」

  陸安笑著轉身,用筷子從蒸籠里夾起一隻剛出鍋的蝦餃皇。

  蝦餃的外皮在燈光下泛著半透明的光澤,十二道褶子整整齊齊,裡面的蝦仁飽滿得快要撐破皮面。

  他湊到嘴邊吹了兩口氣,然後送到沈璃嘴邊。

  「張嘴。」

  沈璃的嘴巴不需要大腦指揮就自動張開了。

  一口咬下。

  澄面做的外皮在牙齒間輕輕破開,沒有任何抵抗,薄得像一層輕紗。

  然後是蝦仁。

  鮮甜,彈牙,一咬就爆出汁水,蝦肉的鮮味在口腔里炸開,混著一絲絲麻油的香氣和白胡椒的微辣。

  沈璃的眼睛瞬間瞪圓了,瞳孔放大,整個人的表情從睏倦切換成了某種接近狂喜的狀態。

  「(ᵒ̤̑ ₀̑ ᵒ̤̑)wow!」

  「唔!!!」

  她嚼了兩下,聲音拔高了一個八度。

  「天啊!這個蝦餃!皮薄得跟紙一樣!蝦仁好大一顆!好鮮好彈!」

  她又嚼了兩下,兩隻眼睛眯成了月牙,腮幫子鼓鼓的,整個人幸福得快要原地升天。

  「瓜娃子你是廚神嘛!川菜做得巴適,粵菜也能做到這個地步!你到底還有多少本事是老子不曉得的!」

  陸安看著她兩頰鼓鼓嚼蝦餃的樣子,伸手擦了擦她嘴角沾的一點汁水。

  「還有燒賣,鳳爪,排骨,粥也快好了,等客人來了一起吃。」

  「不嘛!老子現在就要吃!」

  沈璃的手已經伸向了蒸籠,「再給老子來一個!不,三個!五個!」


  「璃寶,等會兒人來了不夠吃。」

  「那你再做嘛!老子的男人手速天下第一!再蒸一籠的事嘛!」

  「求求你了,寶寶餓餓~」

  陸安看著她那副理直氣壯的樣子,嘆了口氣,又從蒸籠里夾了一隻蝦餃餵到她嘴邊。

  「最後一隻,多了不給。」

  「(っ˘ڡ˘ς),嘿嘿嘿!瓜娃子最好了!」

  沈璃一口咬住,嚼得滿臉幸福,兩隻手箍著陸安的腰不撒手,整個人掛在他身上像一隻吃飽了的樹袋熊。

  時間一分一秒過去。

  上午十點整。

  別墅的門鈴準時響起。

  「叮咚——」

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