第316章 分別一天,如隔三秋!
二十分鐘後,別墅廚房。
磨刀棒和主廚刀的刀刃摩擦在一起,發出一陣清脆的嗞嗞聲。
陸安將處理好的黑魚平放在砧板上,左手按住魚身,右手執刀。
刀刃以極小的傾斜角度貼著魚骨滑動。
「唰——」
一片薄如蟬翼的魚片從魚身上分離出來,晶瑩剔透。
舉起來對著燈光看,幾乎能看清燈泡的輪廓。
「唰——唰——唰——」
一片接一片。
每一刀的厚度肉眼看不出差別,均勻得像機器裁切。
十幾片魚片整整齊齊碼在盤子裡,白玉一般的顏色,紋理清晰得像工筆畫。
灶台上,鑄鐵鍋已經燒熱了。
陸安往鍋里倒了一圈菜籽油,油溫剛到七成。
一把花椒扔進去。
嗞啦。
花椒在熱油里翻滾著炸開了,那股麻香的味道瞬間從鍋沿往上躥,三秒之內占領了整個廚房。
緊接著是干辣椒段,是泡椒,是蒜瓣。
每一樣佐料下鍋的時機都精準到秒,先後順序毫不含糊。
酸菜下鍋。
「噝啦——」
那種經過充分發酵後的酸香味被滾油一激,從溫吞變成了張揚,帶著一股子潑辣勁兒往鼻腔里鑽。
鍋里的湯底漸漸翻滾起來,金黃色的油花在湯麵上畫著圈,酸菜的絲絲縷縷在湯水裡翻騰。
陸安將碼好的魚片一片一片滑入湯中。
白色的魚片在金色的湯底里打了個滾,瞬間捲起了微微的弧度,邊緣變得滑嫩透明。
他關了火,取出大砂鍋,將湯底和魚片一起倒了進去。
最後一道工序。
另起一鍋,冷油下花椒和干辣椒,小火慢炸到出香。
整鍋滾燙的紅油從砂鍋上方淋了下去。
「嗞啦!」
這聲響又猛又脆,像一根爆竹在耳邊炸了。
紅油碰在湯麵上的一瞬間,大量的白色蒸汽躥起來,裹挾著花椒的麻,辣椒的辣,酸菜的酸,魚肉的鮮。
四種味道在廚房裡撞在一起,炸成了一枚重磅感官炸彈。
砂鍋的蓋子被陸安輕輕扣上,留了一道縫。
金黃色的湯汁在縫隙里咕嘟咕嘟冒著泡,熱氣從縫裡擠出來,在空氣中拖出一條長長的白線。
折耳根洗好了碼在盤子裡,旁邊的小碗裡調好了紅油蒜泥汁。
紅糖糍粑的糯米粉糰子搓好了,圓滾滾的躺在案板上等著下鍋煎。
陸安擦了擦手,把圍裙解下來搭在椅背上,準備問問沈璃到家了沒。
就在這時,「嗡———」
一陣高亢的跑車聲浪從別墅大門的方向猛地灌進來。
輪胎擦著地面吱的一聲,引擎聲驟停。
車門的開合聲利落乾脆。
緊接著,馬丁靴踩在地面上的聲音由遠及近。
陸安看了一眼大門的方向,嘴角彎了彎。
小暴龍到家了。
「咔——」
大門的鎖芯響了一下,門板被人一把推開,撞在門擋上發出一聲悶響。
沈璃的身影出現在玄關。
一身黑色的皮衣牛仔褲,墨鏡歪歪斜斜地掛在鼻樑上快要掉下來,滿頭的長髮被風吹得有點亂,但整個人渾身上下透著一股橫行霸道的勁兒。
她把車鑰匙往鞋柜上一甩。
馬丁靴踢了兩腳,一左一右飛到了鞋架底下。
然後她踩上了門口的粉色兔子拖鞋。
瞬間從一身黑皮的颯爽女騎士,切換成了踩著粉色毛絨兔子的居家黏人精。
這個反差來得又快又猛。
大黃從客廳里抬起腦袋,尾巴搖了兩下,又把臉埋回了前爪里。
淡定得很。
媽媽每天回來的動靜都這麼大,本狗早就習慣了。
「嗯...?」
沈璃的鼻尖動了兩下。
一股酸辣鮮香的味道從廚房方向飄過來,濃郁得幾乎能用手抓住。
花椒的麻,泡椒的辣,酸菜的酸,還有魚肉特有的鮮。
她的眼睛瞬間亮了。
拖鞋都來不及踩穩,兩隻手撐著走廊的牆壁就往廚房的方向沖。
「嗒嗒嗒嗒嗒——」
粉色兔子拖鞋在地板上拍出一串連珠炮似的脆響。
陸安轉身就看到一個黑色的影子從廚房門口飛了進來。
沈璃的兩隻手從後面一把扣上他的腰,整個人貼了上去,臉埋進他後背的淺灰色家居服里,使勁吸了一口氣。
皂角的香氣混著廚房裡的煙火味。
(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄),好聞!
「瓜娃子!老子回來了!」
她的聲音悶在他後背的衣服布料里,帶著鼻音,又響亮又粘人。
陸安被她撞得往前傾了半步,腰上的兩隻手臂收得跟鐵箍一樣緊。
他伸手扶了一下灶台邊緣,穩住了身形。
「松點,腰快被你勒斷了。」
「不松!」
「呼吸困難了已經。」
「忍著!老子在外面一天了,現在需要充電!你就是老子的充電寶!五分鐘就好!」
陸安無奈地嘆了口氣,兩隻手搭在她環在自己腰上的手背上,拍了兩下。
「行,五分鐘,計時開始。」
「嘿嘿嘿~」
沈璃的腦袋在他後背上蹭了兩下,髮絲蹭在家居服的棉布上,沙沙作響。
蹭了大概半分鐘,她的鼻子又開始不安分地抽動了。
「好香!」
「酸菜魚做好了?!」
「剛出鍋。」
「啊啊啊啊老子要吃!」
沈璃的充電時間瞬間從五分鐘縮短到了三十秒。
她鬆開他的腰,兩隻手扒著灶台的邊緣,腦袋往砂鍋的方向伸。
陸安一把按住她的後腦勺,「鍋還燙著呢,別湊那麼近。」
「那你快給老子盛嘛!」
「先去洗手。」
「不洗不洗!老子手很乾淨的!出門一天連地都沒摸過!」
「洗。」
「好嘛好嘛好嘛!」
沈璃「噠噠噠」跑到水池邊沖了兩下手,又「噠噠噠」跑了回來,兩隻濕漉漉的手就往陸安的衣服上蹭。
「快快快,老子餓了!!!」
「......」
陸安低頭看了一眼自己腰側多出來的兩個水手印,選擇放棄抵抗。
他揭開砂鍋的蓋子。
熱氣裹著濃烈的酸辣味道噴涌而出,砂鍋里的湯汁還在咕嘟咕嘟翻滾著細小的氣泡,金色的湯麵上漂著一層紅油和花椒粒,魚片白嫩嫩地半浸在湯里,卷著微微的弧度,酸菜絲穿插其中。
沈璃的喉結滾動了一下。
她的眼睛直勾勾地盯著砂鍋,瞳孔里映著金色的湯光。
陸安夾起一片魚肉,用嘴吹了兩下,湊到她跟前。
「張嘴。」
磨刀棒和主廚刀的刀刃摩擦在一起,發出一陣清脆的嗞嗞聲。
陸安將處理好的黑魚平放在砧板上,左手按住魚身,右手執刀。
刀刃以極小的傾斜角度貼著魚骨滑動。
「唰——」
一片薄如蟬翼的魚片從魚身上分離出來,晶瑩剔透。
舉起來對著燈光看,幾乎能看清燈泡的輪廓。
「唰——唰——唰——」
一片接一片。
每一刀的厚度肉眼看不出差別,均勻得像機器裁切。
十幾片魚片整整齊齊碼在盤子裡,白玉一般的顏色,紋理清晰得像工筆畫。
灶台上,鑄鐵鍋已經燒熱了。
陸安往鍋里倒了一圈菜籽油,油溫剛到七成。
一把花椒扔進去。
嗞啦。
花椒在熱油里翻滾著炸開了,那股麻香的味道瞬間從鍋沿往上躥,三秒之內占領了整個廚房。
緊接著是干辣椒段,是泡椒,是蒜瓣。
每一樣佐料下鍋的時機都精準到秒,先後順序毫不含糊。
酸菜下鍋。
「噝啦——」
那種經過充分發酵後的酸香味被滾油一激,從溫吞變成了張揚,帶著一股子潑辣勁兒往鼻腔里鑽。
鍋里的湯底漸漸翻滾起來,金黃色的油花在湯麵上畫著圈,酸菜的絲絲縷縷在湯水裡翻騰。
陸安將碼好的魚片一片一片滑入湯中。
白色的魚片在金色的湯底里打了個滾,瞬間捲起了微微的弧度,邊緣變得滑嫩透明。
他關了火,取出大砂鍋,將湯底和魚片一起倒了進去。
最後一道工序。
另起一鍋,冷油下花椒和干辣椒,小火慢炸到出香。
整鍋滾燙的紅油從砂鍋上方淋了下去。
「嗞啦!」
這聲響又猛又脆,像一根爆竹在耳邊炸了。
紅油碰在湯麵上的一瞬間,大量的白色蒸汽躥起來,裹挾著花椒的麻,辣椒的辣,酸菜的酸,魚肉的鮮。
四種味道在廚房裡撞在一起,炸成了一枚重磅感官炸彈。
砂鍋的蓋子被陸安輕輕扣上,留了一道縫。
金黃色的湯汁在縫隙里咕嘟咕嘟冒著泡,熱氣從縫裡擠出來,在空氣中拖出一條長長的白線。
折耳根洗好了碼在盤子裡,旁邊的小碗裡調好了紅油蒜泥汁。
紅糖糍粑的糯米粉糰子搓好了,圓滾滾的躺在案板上等著下鍋煎。
陸安擦了擦手,把圍裙解下來搭在椅背上,準備問問沈璃到家了沒。
就在這時,「嗡———」
一陣高亢的跑車聲浪從別墅大門的方向猛地灌進來。
輪胎擦著地面吱的一聲,引擎聲驟停。
車門的開合聲利落乾脆。
緊接著,馬丁靴踩在地面上的聲音由遠及近。
陸安看了一眼大門的方向,嘴角彎了彎。
小暴龍到家了。
「咔——」
大門的鎖芯響了一下,門板被人一把推開,撞在門擋上發出一聲悶響。
沈璃的身影出現在玄關。
一身黑色的皮衣牛仔褲,墨鏡歪歪斜斜地掛在鼻樑上快要掉下來,滿頭的長髮被風吹得有點亂,但整個人渾身上下透著一股橫行霸道的勁兒。
她把車鑰匙往鞋柜上一甩。
馬丁靴踢了兩腳,一左一右飛到了鞋架底下。
然後她踩上了門口的粉色兔子拖鞋。
瞬間從一身黑皮的颯爽女騎士,切換成了踩著粉色毛絨兔子的居家黏人精。
這個反差來得又快又猛。
大黃從客廳里抬起腦袋,尾巴搖了兩下,又把臉埋回了前爪里。
淡定得很。
媽媽每天回來的動靜都這麼大,本狗早就習慣了。
「嗯...?」
沈璃的鼻尖動了兩下。
一股酸辣鮮香的味道從廚房方向飄過來,濃郁得幾乎能用手抓住。
花椒的麻,泡椒的辣,酸菜的酸,還有魚肉特有的鮮。
她的眼睛瞬間亮了。
拖鞋都來不及踩穩,兩隻手撐著走廊的牆壁就往廚房的方向沖。
「嗒嗒嗒嗒嗒——」
粉色兔子拖鞋在地板上拍出一串連珠炮似的脆響。
陸安轉身就看到一個黑色的影子從廚房門口飛了進來。
沈璃的兩隻手從後面一把扣上他的腰,整個人貼了上去,臉埋進他後背的淺灰色家居服里,使勁吸了一口氣。
皂角的香氣混著廚房裡的煙火味。
(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄),好聞!
「瓜娃子!老子回來了!」
她的聲音悶在他後背的衣服布料里,帶著鼻音,又響亮又粘人。
陸安被她撞得往前傾了半步,腰上的兩隻手臂收得跟鐵箍一樣緊。
他伸手扶了一下灶台邊緣,穩住了身形。
「松點,腰快被你勒斷了。」
「不松!」
「呼吸困難了已經。」
「忍著!老子在外面一天了,現在需要充電!你就是老子的充電寶!五分鐘就好!」
陸安無奈地嘆了口氣,兩隻手搭在她環在自己腰上的手背上,拍了兩下。
「行,五分鐘,計時開始。」
「嘿嘿嘿~」
沈璃的腦袋在他後背上蹭了兩下,髮絲蹭在家居服的棉布上,沙沙作響。
蹭了大概半分鐘,她的鼻子又開始不安分地抽動了。
「好香!」
「酸菜魚做好了?!」
「剛出鍋。」
「啊啊啊啊老子要吃!」
沈璃的充電時間瞬間從五分鐘縮短到了三十秒。
她鬆開他的腰,兩隻手扒著灶台的邊緣,腦袋往砂鍋的方向伸。
陸安一把按住她的後腦勺,「鍋還燙著呢,別湊那麼近。」
「那你快給老子盛嘛!」
「先去洗手。」
「不洗不洗!老子手很乾淨的!出門一天連地都沒摸過!」
「洗。」
「好嘛好嘛好嘛!」
沈璃「噠噠噠」跑到水池邊沖了兩下手,又「噠噠噠」跑了回來,兩隻濕漉漉的手就往陸安的衣服上蹭。
「快快快,老子餓了!!!」
「......」
陸安低頭看了一眼自己腰側多出來的兩個水手印,選擇放棄抵抗。
他揭開砂鍋的蓋子。
熱氣裹著濃烈的酸辣味道噴涌而出,砂鍋里的湯汁還在咕嘟咕嘟翻滾著細小的氣泡,金色的湯麵上漂著一層紅油和花椒粒,魚片白嫩嫩地半浸在湯里,卷著微微的弧度,酸菜絲穿插其中。
沈璃的喉結滾動了一下。
她的眼睛直勾勾地盯著砂鍋,瞳孔里映著金色的湯光。
陸安夾起一片魚肉,用嘴吹了兩下,湊到她跟前。
「張嘴。」