第1章 別人都是主角穿越，我怎麼是店鋪穿越？
「您有新的狗團外賣訂單，請及時處理——」
熟悉的電子提示音在空曠的小店內響起。
林毅趴在收銀台上，眼皮都懶得抬，身體比腦子更快做出反應，麻木地直起身，伸手戳了戳電腦屏幕。
屏幕上跳出訂單詳情：宮保雞丁一份，米飯一份，實付十二元。
下方一行小字刺得他眼睛發疼——商家到手：8.0元。
林毅嘴角扯出一抹自嘲的笑，心裡早就把外賣平台的抽成機制罵了千百遍。十二塊錢的餐，平台直接抽走三分之一，剩下的八塊錢里，還要刨去食材成本、打包費、水電費，最後落到自己兜里的，連個鋼鏰都湊不整。
更鬧心的是要求還多，十二塊錢的套餐，要口味、要品相、要速度，晚個三五分鐘，一個差評直接砸過來，店鋪評分一掉，曝光量跟著腰斬，生意只會越來越差。
他指尖隨意一點，確認出餐。
點完出餐，林毅很快來到後廚。沒有滋滋作響的炒鍋，沒有揮舞鍋鏟的廚師，只有靠牆擺得整整齊齊的十台微波爐，以及旁邊塞得滿滿當當的立式大冰箱。
他熟門熟路地拉開冰箱冷凍層，拿出一袋印著精緻菜品圖的宮保雞丁預製菜，包裝袋上還結著一層白霜。
剪刀咔嚓一聲剪開，凍得硬邦邦的雞丁、花生、胡蘿蔔丁，一股腦倒進白色快餐碗裡，隨手塞進中間那台使用率最高的微波爐。
等待的間隙，林毅舀起一勺常溫米飯，扣進另一個餐盒，壓得平整。三分鐘加熱結束，微波爐發出輕響，一股不算正宗、但足夠濃郁的宮保雞丁香味，瞬間瀰漫了小小的後廚。
林毅深吸一口，不得不承認，這預製菜的味道，比他自己顛鍋炒出來的強十倍不止。火候均勻，調味標準，比他這個半吊子老闆專業多了。
取菜、淋汁、蓋盒、套袋，整套動作行雲流水，從接單到打包完成，全程沒超過五分鐘。
這效率，在整條美食街都算得上頂尖。
「林老闆，出餐還是一如既往的快啊！」
門口傳來外賣騎手大嗓門的招呼，小伙停好電動車，三步並作兩步走進來：「別的商家等個十幾二十分鐘都是常事，就你家，來了就能拿，省得我被顧客催死，差評都少好多。」
林毅扯著嘴角笑了笑，沒說話。
等騎手拎著餐袋風風火火離開，只剩下一臉苦相的林毅。
快有什麼用？
一單十二塊，到手八塊，扣掉材料費、打包盒、水電，純利潤堪堪兩塊錢。以前全靠走量，一天上千單，累是累點，好歹能賺錢。可自從網上掀起預製菜抵制風潮，他這家全靠預製菜撐起來的外賣小店，直接成了重災區。
一個月，三百多條差評。
「全是預製菜，沒有鍋氣！」
「凍味重，雞肉柴！」
「騙子商家，根本不是現炒！」
差評像潮水一樣湧來，店鋪評分直接跌到3.2分，曝光量砍半，訂單量從日銷千單，暴跌到現在一天不到五十單。
一天賺一百塊。
要不是這店面是自家老房子，不用掏房租，他這小店早就關門大吉，連水電費都交不起。
就在這時，手機又「叮」地響了一聲——新顧客評價。
不用看林毅都知道是什麼內容。
他煩躁地點開，果不其然，一行刺眼的文字跳了出來：預製菜慎入！毫無鍋氣，花生不脆，雞肉發柴，十二塊錢餵狗都不吃！
林毅重重嘆了口氣，胸口堵著一股說不出的委屈。
十二塊錢，他能怎麼辦？請個大廚，一個月工資少說五六千，菜品價格直接漲到四十往上，普通上班族誰吃得起？
他用預製菜，口味不差、價格便宜，以前不也天天有人點，日銷千單嗎？
現在是牆倒眾人推，所有人都踩著預製菜罵，他這個小老闆，連辯解的地方都沒有。
關店的念頭，再一次冒了出來。
若不是前不久剛囤了一大批冷凍預製菜，花光了手裡大半積蓄，捨不得就這麼扔了，他早就關門歇業了。
林毅靠在冰箱上，腦子裡亂糟糟地盤算轉行。開超市？要進貨要守店，成本太高；賣早點？起早貪黑，他這身子骨扛不住；賣衣服？網購衝擊那麼大，實體店開一家倒一家。
越想越心灰意冷，甚至覺得，進廠打螺絲都比開這破店強，至少不用看平台臉色，不用受顧客的氣。
他看著後廚里堆得像小山一樣的預製菜包裝箱，心裡一陣心疼。
想當初，小店剛開業時生意火爆，一台微波爐從早轉到晚，差點燒了電機。他咬咬牙，一口氣買了十台，又囤了上萬袋預製菜，準備大幹一場，把生意做得更大。誰能料到，一場抵制風潮，直接把他的全部希望澆滅。
林毅掏出手機，點開二手交易平台，抱著最後一點希望，搜索微波爐和預製菜包的價格。
可屏幕上的數字，讓他心徹底涼了。
當初八百多一台買的微波爐，二手只能賣二百多，腰斬還多；囤的預製菜包，就算按一塊錢一袋甩賣，還要自己承擔冷凍運費，算下來，賠得底朝天。
他低著頭，盯著手機屏幕，滿心都是絕望，絲毫沒有察覺，身後的小店，正在發生變化。
「店家！好了沒有？速速上菜！」
一聲粗獷洪亮的呼喊，從店門外撞進來，帶著一股完全不屬於現代的腔調。
林毅下意識抬頭，脫口而出：「急什麼！二十分鐘內必出餐，超時不收錢！」
這話是他對付催單顧客的口頭禪，可話音落下，他整個人瞬間僵在原地，眼睛瞪得滾圓。
眼前哪裡還是他那間狹小破舊的外賣小店？
灰白的牆面變成了木質雕花隔斷，油膩的收銀台變成了古色古香的實木櫃檯，頭頂的LED燈消失不見，取而代之的是懸掛著的燈籠，連空氣里的味道，都從油煙味變成了淡淡的木香味。
眼前站著的，更是一個身穿粗布長袍、腰挎彎刀、頭髮束起的壯漢，面容黝黑，身材魁梧，分明是古裝打扮。
林毅腦子一片空白，懵了。
熟悉的電子提示音在空曠的小店內響起。
林毅趴在收銀台上，眼皮都懶得抬，身體比腦子更快做出反應，麻木地直起身，伸手戳了戳電腦屏幕。
屏幕上跳出訂單詳情：宮保雞丁一份，米飯一份，實付十二元。
下方一行小字刺得他眼睛發疼——商家到手：8.0元。
林毅嘴角扯出一抹自嘲的笑，心裡早就把外賣平台的抽成機制罵了千百遍。十二塊錢的餐，平台直接抽走三分之一，剩下的八塊錢里，還要刨去食材成本、打包費、水電費，最後落到自己兜里的，連個鋼鏰都湊不整。
更鬧心的是要求還多，十二塊錢的套餐，要口味、要品相、要速度，晚個三五分鐘，一個差評直接砸過來，店鋪評分一掉，曝光量跟著腰斬，生意只會越來越差。
他指尖隨意一點，確認出餐。
點完出餐，林毅很快來到後廚。沒有滋滋作響的炒鍋，沒有揮舞鍋鏟的廚師，只有靠牆擺得整整齊齊的十台微波爐，以及旁邊塞得滿滿當當的立式大冰箱。
他熟門熟路地拉開冰箱冷凍層，拿出一袋印著精緻菜品圖的宮保雞丁預製菜，包裝袋上還結著一層白霜。
剪刀咔嚓一聲剪開，凍得硬邦邦的雞丁、花生、胡蘿蔔丁，一股腦倒進白色快餐碗裡，隨手塞進中間那台使用率最高的微波爐。
等待的間隙，林毅舀起一勺常溫米飯，扣進另一個餐盒，壓得平整。三分鐘加熱結束，微波爐發出輕響，一股不算正宗、但足夠濃郁的宮保雞丁香味，瞬間瀰漫了小小的後廚。
林毅深吸一口，不得不承認，這預製菜的味道，比他自己顛鍋炒出來的強十倍不止。火候均勻，調味標準，比他這個半吊子老闆專業多了。
取菜、淋汁、蓋盒、套袋，整套動作行雲流水，從接單到打包完成，全程沒超過五分鐘。
這效率，在整條美食街都算得上頂尖。
「林老闆，出餐還是一如既往的快啊！」
門口傳來外賣騎手大嗓門的招呼，小伙停好電動車，三步並作兩步走進來：「別的商家等個十幾二十分鐘都是常事，就你家，來了就能拿，省得我被顧客催死，差評都少好多。」
林毅扯著嘴角笑了笑，沒說話。
等騎手拎著餐袋風風火火離開，只剩下一臉苦相的林毅。
快有什麼用？
一單十二塊，到手八塊，扣掉材料費、打包盒、水電，純利潤堪堪兩塊錢。以前全靠走量，一天上千單，累是累點，好歹能賺錢。可自從網上掀起預製菜抵制風潮，他這家全靠預製菜撐起來的外賣小店，直接成了重災區。
一個月，三百多條差評。
「全是預製菜，沒有鍋氣！」
「凍味重，雞肉柴！」
「騙子商家，根本不是現炒！」
差評像潮水一樣湧來，店鋪評分直接跌到3.2分，曝光量砍半，訂單量從日銷千單，暴跌到現在一天不到五十單。
一天賺一百塊。
要不是這店面是自家老房子，不用掏房租，他這小店早就關門大吉，連水電費都交不起。
就在這時，手機又「叮」地響了一聲——新顧客評價。
不用看林毅都知道是什麼內容。
他煩躁地點開，果不其然，一行刺眼的文字跳了出來：預製菜慎入！毫無鍋氣，花生不脆，雞肉發柴，十二塊錢餵狗都不吃！
林毅重重嘆了口氣，胸口堵著一股說不出的委屈。
十二塊錢，他能怎麼辦？請個大廚，一個月工資少說五六千，菜品價格直接漲到四十往上，普通上班族誰吃得起？
他用預製菜，口味不差、價格便宜，以前不也天天有人點，日銷千單嗎？
現在是牆倒眾人推，所有人都踩著預製菜罵，他這個小老闆，連辯解的地方都沒有。
關店的念頭，再一次冒了出來。
若不是前不久剛囤了一大批冷凍預製菜，花光了手裡大半積蓄，捨不得就這麼扔了，他早就關門歇業了。
林毅靠在冰箱上，腦子裡亂糟糟地盤算轉行。開超市？要進貨要守店，成本太高；賣早點？起早貪黑，他這身子骨扛不住；賣衣服？網購衝擊那麼大，實體店開一家倒一家。
越想越心灰意冷，甚至覺得，進廠打螺絲都比開這破店強，至少不用看平台臉色，不用受顧客的氣。
他看著後廚里堆得像小山一樣的預製菜包裝箱，心裡一陣心疼。
想當初，小店剛開業時生意火爆，一台微波爐從早轉到晚，差點燒了電機。他咬咬牙，一口氣買了十台，又囤了上萬袋預製菜，準備大幹一場，把生意做得更大。誰能料到，一場抵制風潮，直接把他的全部希望澆滅。
林毅掏出手機，點開二手交易平台，抱著最後一點希望，搜索微波爐和預製菜包的價格。
可屏幕上的數字，讓他心徹底涼了。
當初八百多一台買的微波爐，二手只能賣二百多，腰斬還多；囤的預製菜包，就算按一塊錢一袋甩賣，還要自己承擔冷凍運費，算下來，賠得底朝天。
他低著頭，盯著手機屏幕，滿心都是絕望，絲毫沒有察覺，身後的小店，正在發生變化。
「店家！好了沒有？速速上菜！」
一聲粗獷洪亮的呼喊，從店門外撞進來，帶著一股完全不屬於現代的腔調。
林毅下意識抬頭，脫口而出：「急什麼！二十分鐘內必出餐，超時不收錢！」
這話是他對付催單顧客的口頭禪，可話音落下，他整個人瞬間僵在原地，眼睛瞪得滾圓。
眼前哪裡還是他那間狹小破舊的外賣小店？
灰白的牆面變成了木質雕花隔斷，油膩的收銀台變成了古色古香的實木櫃檯，頭頂的LED燈消失不見，取而代之的是懸掛著的燈籠，連空氣里的味道，都從油煙味變成了淡淡的木香味。
眼前站著的，更是一個身穿粗布長袍、腰挎彎刀、頭髮束起的壯漢，面容黝黑，身材魁梧，分明是古裝打扮。
林毅腦子一片空白，懵了。