第一章 培根煎蛋

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  「難吃!」

  遠月學院,插班入學考試。

  身為主考官的薙切繪里奈把筷子拍在桌子上,大聲說道:「難吃!難吃!大膽庶民,竟然敢用這種粗製濫造的平民料理來污染我的舌頭,我要判你不及格!」

  薙切繪里奈對面,原本一臉自信的紅髮少年頓時繃不住了。

  「抗議!你剛才的表情明明就是覺得很好吃吧。」

  薙切繪里奈面不改色,「我是主考官,抗議無效!」

  幸平創真撓了撓頭髮,「沒道理啊,這道【幸平流·變身雞蛋蓋飯】在我家餐館可是隱藏菜單上的菜品,超級受歡迎的。話說主考官閣下,淘汰也總歸要給出理由吧,是哪裡做的不好嗎?」

  「你或許有點小聰明,但也僅僅只是小聰明罷了。」

  薙切繪里奈傲嬌得甩了甩頭髮,「庶民,聽好了,我的舌頭可是偉大的神之舌!」

  「自我記事起,我的舌頭所品嘗的每一道料理,無一不是由最頂級的廚師,選取最上乘的高級食材,佐以複雜繁瑣的烹飪手法和過程,傾注常人所不能想像的心血,最終呈現出堪稱藝術品的完美料理!」

  「聽起來好歷害啊!」

  幸平創真露出一副震驚的表情,但下一秒就變成了迷惑,「不過還是沒懂。」

  「你!」

  「真是無知之徒。」

  薙切繪里奈頓時破防,氣急敗壞的指著幸平創真的鼻子。

  「就是說,你的料理食材選擇一般,手法也太過粗糙簡陋了。這種平民料理,怎麼可能和真正的高級料理相媲美!」

  薙切繪里奈恢復高傲的姿態,將一縷金色的髮絲撩到耳後。「這種不符合我料理美學的垃圾,當然是無可爭議的不合格,這不是理所當然的嗎?」

  此言一出,幸平創真頓時如五雷轟頂。「什麼!我沒通過?完蛋了!這下肯定會被混蛋老爸狠狠嘲笑的!」

  「都怪臭老爸,好端端的非要我來什麼破料理學校,還攤上這麼個莫名其妙的主考官。」

  「喂喂!你這種侮辱遠月的話我可不能當作沒聽見!小心我叫保安把你......」

  「那個,打擾一下!」

  「請問這裡是遠月學院的插班生入學考試嗎?」

  一道懶散的聲音突然響起,打破了房間內劍拔弩張的氛圍。

  薙切繪里奈看向門口,「你是誰?」

  站在門口的少年打了個哈欠,舉起書中的文件晃了晃,「我是來參加插班生入學考試的,不過今天早上不小心起晚了,不好意思啊。」

  「話說考試時間不是還沒結束嗎?怎麼就三個人?」少年看著空曠的房間,發出疑問。

  「哼!」

  薙切繪里奈發出一聲冷哼,「一個沒有時間觀念的人,是沒有資格加入遠月的!」

  「我也不想問你的名字,現在我宣布,你,遲到者,還有這個只會做簡陋平民料理的庶民,再加上之前那群連考試不敢的懦夫。」

  「你們,全部不合格!」

  說罷,薙切繪里奈長舒了一口氣,神情輕鬆得仿佛清掃掉了一堆垃圾。

  林羽嘆了口氣,露出一臉嫌麻煩的表情。

  「我就是懶床了幾分鐘,要不要這麼麻煩啊......」

  「兄弟讓一下。」林羽拍拍幸平創真的肩膀,把他推到一邊,看向薙切繪里奈。

  「先不提報名表上的考試時間還沒結束,貴校身為全日本最有名的料理學院,入學考核這麼重要的事情,主考官卻在沒品嘗過考生料理的情況下就主觀論斷,判定所有人不合格。」

  「如此草率的行事風格,未免太不符合貴校應有的體量與胸襟,難道閣下就毫不在意貴校可能因此遭受的......名譽上的損失嗎?。」

  「哈?」薙切繪里奈皺起眉頭。

  「而且,你剛才那段話我在門口也聽見了,請恕我沒辦法不在意。」

  「在我看來,料理的根本就是美味,美味就是決定性的因素,如果僅僅因為食材或者烹飪手法的簡單,就將其打入塵埃,主考官大人,您的胸懷未免太過狹隘了!」

  「你這傢伙,竟然敢對繪里奈人出言不遜!」


  「緋沙子!」

  一直站在薙切繪里奈身後的新戶緋沙子聽見這話,生氣地想要衝上前,卻被薙切繪里奈及時攔住。

  她看向林羽,眼神一如既往的高傲,「無論你說什麼,我都不認為為,我需要因為一個淘汰者的話而改變自己的想法。」

  林羽露出無奈的笑容,嘆息道:「也對啊,真正的廚師,往往都是擁有信念的傢伙,哪會因為別人一兩句話就改變想法。」

  突然,林羽幾步跨到薙切繪里奈身前,直視對方的眼睛。「不過,既然言語不起作用,那就用廚師之間最直觀地方式來溝通吧。」

  「用料理!」

  當話音落下的瞬間,林羽身上的慵懶氣息蕩然無存。

  薙切繪里奈只覺得那雙近在咫尺的眼睛銳利得嚇人,就像一隻老虎,從沉睡中甦醒了。

  薙切繪里奈本身不算矮,可當林羽挺直身體時,薙切繪里奈發現對方比自己高出半個頭,這讓她不得不抬頭仰視對方,就算如此,對方身上散發出的氣勢還是讓她感到緊張

  「不說話那我就當你答應嘍!」

  林羽邁步走向操作台,突然的放鬆讓薙切繪里奈下意識深吸了一口氣。

  站在操作台前的林羽輕緩地挽起袖子,洗乾淨雙手,並用毛巾擦乾。

  「主題是雞蛋沒錯吧。」

  「是的,你還需要什麼材料嗎?」

  「放心,我的料理很簡單的。」

  林羽從隨身的口袋中取出一個皮夾,隨著拉鏈拉開,無數張卡片通過底部的滾筒展開,就好像一把張開的扇子。

  「好了,這次會抽到誰呢......就你了!」

  林羽的手指在卡片間翻飛,最終抽出了其中一張。

  【培根煎蛋】

  【出處:《哈爾的移動城堡》】

  【材料:培根,雞蛋】

  【品級:一星】

  在只有林羽能看見的景象中,原本現代的料理教室變成了古樸的城堡,閃著金屬光澤的燃氣灶則變成了一團不安的火焰,火光中,一雙眼睛好奇地注視著他。

  「卡西法,要聽話哦。」

  培根在油鍋中滋拉作響,邊緣迅速捲曲成波浪狀,敲開雞蛋,蛋液流淌進鍋中,迅速凝固。

  鍋子下方的火焰張開大嘴,吞下林羽扔來的蛋殼,火光瞬間暴漲,將林羽的臉照得通紅。

  這是一片只有林羽才能體驗的魔法幻境。

  ······

  看著林羽忙碌的背影,新戶緋沙子湊到薙切繪里奈身邊,悄悄說道:「繪里奈大人,那個不會是?」

  薙切繪里奈點點頭,「沒錯,是培根煎蛋。」

  「沒錯!就是培根煎蛋!」

  面對突然出現的林羽,只見這位小秘書如臨大敵的將薙切繪里奈護在身後。

  「你為什麼要偷聽我們說話?」

  「什麼叫偷聽?我的料理已經完成了。」

  「完成了?」

  「是啊,培根煎蛋你還想要多久?」

  「你這傢伙,到底有沒有搞清楚狀況,站在你眼前的這位可是薙切繪里奈大人,偉大的神之舌!竟然拿這種幾分鐘就能做好,完全沒有水平的料理來......」

  「叮!」

  林羽按下自帶的上餐鈴,清脆的鈴聲打斷了新戶緋沙子的話。

  「這位小秘書,無法靠言語說服彼此,這一點,我和主考官大人之間已經達成共識了。所以接下來,我選擇讓我的料理來替我發言。」

  話音落下,林羽揭開了蓋子,一股濃郁而迷人的油脂芳香在空氣中擴散開。

  這也太香了吧!

  新戶緋沙子咽下瘋狂分泌的唾液,用毫無底氣的語氣堅持道:「就算是如此......」

  「好了,緋沙子。」

  薙切繪里奈示意自己的小助理退後。

  「我很不喜歡這個無禮之徒,不過我得承認他說的一句話。」

  「我是這場插班生入學考試的主考官,我的行為代表了遠月學院,我絕不允許自己做出任何有可能損害學院名譽的事情。」


  「既然考生做出了料理,那我定然是要履行主考官的職責,進行品嘗,然後讓某人輸得心服口服。」

  「請——」

  林羽選用的是由學院提供,品質上乘的厚切培根,在火焰與油脂的共同作用下,培根表面歷經充分的美拉德反應,呈現出極為誘人的琥珀色焦痕。煎蛋底部微焦但上層卻是恰到好處的溏心質感,微微顫動之間,閃耀著金色的光芒。

  薙切繪里奈不禁加重了呼吸,濃郁的香氣湧入鼻腔,分泌的唾液更是刺激著她的舌頭。

  薙切繪里奈有些驚訝,她發現自己一向挑剔無比的舌頭似乎在期待著眼前的料理。

  「那就開始品鑑吧,提前說明,別指望我因為是學生考試就降低標準。」

  刀刃落在培根上,幾乎沒用力,只是輕輕一划,培根和煎蛋就被切開。

  「好軟!」

  薙切繪里奈叉起一塊培根煎蛋,送入嘴中。

  一進嘴,厚重的肉香和油脂香率先在口腔中碰撞,衝擊力十足。

  牙齒輕輕落下,先是感受到培根表面的焦脆,緊接而來的則是兼具厚實的柔軟口感。

  隨著咀嚼,柔和的蛋香進一步接力,溫柔的包裹住所有味道,然後與舌頭纏繞在一起。

  咽下食物時,尾調的煙燻香氣划過喉間,只剩一絲隱約的清香迴蕩在舌尖。

  正是這一絲隱約的餘味,讓薙切繪里奈下意識切下第二塊培根送入嘴中,細細咀嚼。

  「明明是如此簡單的調味,再加上隨意地煎了一下而已,為什麼,為什麼,到底是為什麼會這麼......溫暖呢?」

  香氣,口感,美味在口中交融,挑逗著那根嬌嫩的舌頭,也撩撥起了她的心弦。

  在擴散的香氣中,薙切繪里奈的思緒不由放飛,此刻的她只覺得自己仿佛身處一座浮在天空中的城堡。

  一陣微風吹來,平靜的湖面被吹起波紋,也吹動了空中的城堡。

  明明是沉重無比的建築,此刻卻如同一根羽毛般,隨著微風的軌跡,在天空中輕柔地飄揚。

  就像口中的培根煎蛋,明明是紮實厚重的口感,卻又呈現出了如此柔軟輕盈的韻味。

  蔚藍的天空布滿白雲,暖和的陽光灑在身上,薙切繪里奈靠在城堡的窗邊,看著遠方的草地與湖泊,只覺得心中沒有一絲煩惱。

  慵懶的金髮少女不禁伸了個懶腰,微風拂過臉龐,身後燃燒的壁爐里,正傳來淡淡的煙燻木頭的氣味......

  「嘭!」

  刀叉碰撞到餐盤的聲音將薙切繪里奈驚醒,她這才發覺,自己已經把一整盤培根煎蛋全部吃光了,臉頰頓時飄起一抹羞紅。

  林羽看向薙切繪里奈,笑道:「如何?」

  「你的調味很簡單,加了洋蔥,迷迭香,黑胡椒,黃油,還有......」

  思考中的薙切繪里奈不由自主的伸出舌頭,舔舐著嘴唇邊的油脂。

  「是蜂蜜和檸檬,對吧。」

  薙切繪里奈自信的看向林羽。

  林羽回以微笑,「回答正確!」

  「蜂蜜和檸檬不僅可以軟化肉質,也是消除油膩,營造輕盈風味的關鍵。」

  「培根表面的焦香感很足,油潤卻不油膩,說明培根得到了充分的煎制,可為什麼口感卻這麼柔和呢?」薙切繪里奈再次問到。「只靠蜂蜜和檸檬軟化肉質是做不到的吧?」

  「你是想說外表焦脆,但內部很清爽柔軟對吧?」

  薙切繪里奈點點頭。

  「這個不難的,我在煎制之前,先將培根和檸檬混在一起蒸過。」

  「水蒸氣讓檸檬的清香深入培根的同時,還能逼出培根內部的部分油脂,既保持了清爽風味,又讓培根得到充分舒展。」

  「再加上煎之前刷一層蜂蜜,煎制時也調大了火力,就可以讓培根表面被煎出漂亮的琥珀色,內部柔軟,外表焦脆,兩種鮮明的口感融為一體。」

  薙切繪里奈有些驚訝,「只是這樣?」

  「當然,很簡單的手法,不是嗎?」

  薙切繪里奈低頭沉默無語,似乎是在思索什麼。

  林羽笑道:「我知道,這或許並不符合你崇尚華麗的料理美學。但還挺好吃的,沒錯吧?」


  薙切繪里奈沒有說話,但臉上猶豫的表情透露出她內心的糾結。

  林羽繼續說道:「我也不會要求你改變自己的理念,那未免也太蠻橫了些。」

  「我做這道料理,也只是想傳達出我的一些想法。無論烹飪手法是簡單還是複雜,不論料理最終呈現出的本質是樸素還是華麗。只要用心,也是能夠呈現出非常棒的效果的,不是嗎?」

  「可是......」

  薙切繪里奈似乎有些受觸動,但她還是無法說服自己。

  「可是這樣會不會......太不高級了?」

  「但這並沒有影響到料理最終的本質啊!」

  「本質?」

  林羽伸出一根手指,指向天花板,「在我的理念里,能夠解答料理的本真,直達料理世界頂峰只有一個詞,那就是:美味!」

  林羽的聲音高揚起來,「而且,是那種讓人在咀嚼中,可以感到幸福的美味!」

  「這個說法也太抽象了吧!」薙切繪里奈的語氣帶著慌亂。「很難讓人理解啊。」

  「怎麼會難理解呢?」

  此刻的林羽與最初的慵懶模樣早已判若兩人,他的眼中甚至躍動著狂熱的火焰。抵到薙切繪里奈身前,直視對方的眼睛。

  「我始終堅信,如果廚師在料理中傾注了自己的心意,那麼料理也將回應廚師,將他的心意傳達給品嘗料理的人。」

  「我說了,我不會蠻橫的要求你改變你的理念,但我希望,通過品嘗我的料理,你能感受到我的心意。」

  感受著眼前灼熱的目光,薙切繪里奈的情緒似乎被帶動,內心不禁想要追隨林羽的話語,但過往長期經歷所造就的慣性就像一道道鎖鏈,將她來回拉扯。

  這種矛盾與焦慮讓她有些難受,臉頰和耳尖呈現異樣的緋紅。

  「別......別這樣......」

  林羽聽到了薙切繪里奈的低聲呢喃,注意到對方情緒有些不對勁。

  「抱歉。」

  林羽退後兩步,「我似乎也有些情不自禁......失禮了。」

  「這些話只是我個人的一些淺薄想法,如果給你造成了困擾,包括之前對遠月不太客氣的言論,我再次向你道歉。」

  林羽無比認真的表情反而把薙切繪里奈逗笑了,「你這人,明明年齡和我差不多大,怎麼說話老氣秋橫的。」

  林羽兩手一攤,「說不定是我心理年齡大呢?」

  薙切繪里奈嘴角勾起一抹弧度,輕哼了一聲。

  「油嘴滑舌......」

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