第78章 成交！
中餐最大的秘密藏在食材處理過程中。
肉夾饃也是如此。
要做出好吃又好賣的肉夾饃，除了來自中國的正宗大料之外，剩下的事基本上都是挑選和處理食材的過程。
挑選食材的過程羅峰選擇隱瞞下來。
——怕嚇到Elsa，她對學習新事物這件事極端排斥，甚至都不用智慧型手機，現在還用著老古董的功能機。
讓她學著挑選和處理豬肉，還不如殺了她來的痛快。
這點麻煩他有解決辦法。
——把選肉這件事扔給豬肉供應商就行，再讓負責開車出攤的小夥伴負責品質監督，完美的解決方案。
Elsa頓時興致大增，三兩口吃完手裡的肉夾饃躍躍欲試地看向案板：「我能嘗試著先製作一份嗎？」
「請！」
羅峰那肯拒絕，急忙帶她到小餐車前指點：「先順著月牙那一面切開餅，不要完全切開，把剁好的肉和洋蔥塞進去，最後從湯鍋里舀半勺滷汁澆進去就行……」
操作很簡單，Elsa上手很快。
只是肉夾得有點少，好歹是自己親手做的，她吃的很香，羅峰又拿起漏勺抓了點擦好的土豆絲放入大鍋燙菜。
順便介紹菜夾饃的製作流程：「肉夾饃一個賣七美刀，利潤只有三美刀左右，菜夾饃才賺錢。」
「成本不到兩美刀，售價二十美刀。」
「所以，咱們去矽谷那些大科技公司的樓下去賣，去賺那些科技精英的錢。」
「……」
Elsa聽得連連點頭，她當然知道二十美刀的菜夾饃海德街的流浪漢們肯定吃不起。
菜夾饃七美刀倒是很划算，比她的炸雞更划算，滋味也更美味，應該很受歡迎。
不知不覺間，她已經認可了這門生意。
但，旁邊聽著他們討論的Kofi臉色越來越難看：夥計，你慫恿Elsa去矽谷擺攤這不是害人嗎？
火焰獠牙是個不足二十人的小幫派，海德街這片都罩不住，跑到矽谷壓根沒排面。
無論是警方或是某個黑幫都隨便欺負。
甚至那些大科技公司的保安也能隨便欺負Elsa，這不是做生意，是送命！
鑑於羅峰收屍人的人脈關係，他一直強忍著阻止的意圖安靜地等待私聊的機會。
「嗨！Martin，我們單獨聊聊。」
眼看Elsa被忽悠得找不到北，馬上就要簽投資協議的時候他終於忍無可忍地開口：「關於這筆投資，我有點疑惑，希望你能給我個合理的解釋。」
「Kofi你瘋了嗎？為什麼要阻止我們的合作？」Elsa不滿地瞪了眼橫插一槓子的小混蛋。
羅峰給了她個善意的微笑暫時安撫情緒。
然後沖陳茜使了個眼色，讓她先幫忙安撫Elsa的情緒，他自己則推著Kofi的輪椅拐過小樓一角，來到草坪上躲開所有人的視線。
Kofi不滿地抱怨：「你是不是故意的？矽谷那邊不是我們的地盤，Elsa去那裡擺攤不但賺不到錢，還可能丟命。」
「夥計，我是投資人，也是收屍人。」
「怎麼說？」
羅峰笑著攤開雙手：「這個項目我準備投入兩萬美刀來運營，你不會以為我跟錢有仇吧？請放心，矽谷那邊的警局和黑幫我來搞定，你只要派人開車接送Elsa就行。」
「那邊的警局很不好惹，你確定？」Kofi眼底仍有疑惑。
不是不相信眼前的中國留學生。
而是不相信美利堅的警局有那麼好說話，不相信盤踞矽谷的眾多勢力有那麼好說話——矽谷的錢沒那麼好賺。
想賺錢？
先得餵飽警局、黑幫和保安隊！
羅峰不疾不徐地笑著：「每個月向矽谷警局捐款一千美刀，問題可以迎刃而解，這部分費用我已經計算進運營費用里。」
「一千刀？」Kofi的心在滴血：「太多了！」
「兩美刀成本的菜夾饃售價二十美刀，這麼暴利的生意不交保護費，僅憑我們怎麼運營下去？」
「如果賺不回一千美刀的保護費呢？」
「賠錢？算我的！」
「成交！」
「成交！」
羅峰握住Kofi的右手狠狠搖晃，然後推他重返小樓正門，開開心心地繼續教Elsa製作肉夾饃和菜夾饃的要點，順便指點帶路的黑小子該怎麼聯繫供應商和挑選食材。
豬肉只選腿肉。
前腿肉略肥卻更香，後腿肉略柴不能單獨製作，二者合一才是合格的肉夾饃原料。
還得剝掉豬皮在滷製之前用開水焯燙一遍，再用溫水洗淨才能祛除絕大部分腥臊味，剩餘的腥臊味用大料祛除，這樣才能鹵出肥美可口的滷肉。
沒辦法。
美利堅的養豬場跟國內的養豬場飼料差別很大，製作工序當然得繁瑣一些，換成國內的豬肉則不用去皮，直接焯燙洗淨就能開始滷製。
菜夾饃的原料隨處可見，可以就近採買，不用跑去唐人街專門採買。
月牙餅直接去伊斯蘭社區進貨即可。
具體價格他已經談妥，批發價一次性採購一千個餅五百美刀，比零售價兩美刀一個便宜多了。
黑小子負責跑腿，現金結算，誰也不欠誰的。
批量採購月牙餅也是不得已的事。
如果一切如羅峰預期的那樣發展，肉夾饃攤位通過精心炒作，實現迅速擴張規模，到時候可以專門搞個小作坊生產更便宜的月牙餅。
「OK！」
Elsa不關心投資協議上寫了什麼內容，簽字就完了，她更在意自己對肉夾饃和菜夾饃製作工藝的熟練掌控，做好最後一個菜夾饃遞給羅峰：「嘗嘗，善良的孩子，我和我的孩子們都非常感謝你的付出。」
她不是不識好歹的人，自然明白眼前的中國小伙有藉助她和火焰獠牙幫派的成分，最大的動力卻是幫她賺更多的錢。
——感謝仁慈的上帝。
「材料我都準備好了，現在還差一輛皮卡車，我帶Cliff去買輛皮卡，下午我們就去矽谷警局慰問警官。」羅峰樂滋滋地接過菜夾饃大口吞咽。
手邊還有兩個紙袋裝著一個菜夾饃和一個肉夾饃，這是準備帶回宿舍留給肖盼盼的那份。
中午沒回去做飯。
學姐餓慘了吧？
昨晚連戰兩場怪辛苦的，今天學姐腿軟得不能走路，得好好犒勞犒勞。
果然。
當他跟陳茜返回701室時肖盼盼正狼吞虎咽地吃著昨晚的剩菜、剩飯。
肉夾饃也是如此。
要做出好吃又好賣的肉夾饃，除了來自中國的正宗大料之外，剩下的事基本上都是挑選和處理食材的過程。
挑選食材的過程羅峰選擇隱瞞下來。
——怕嚇到Elsa，她對學習新事物這件事極端排斥，甚至都不用智慧型手機，現在還用著老古董的功能機。
讓她學著挑選和處理豬肉，還不如殺了她來的痛快。
這點麻煩他有解決辦法。
——把選肉這件事扔給豬肉供應商就行，再讓負責開車出攤的小夥伴負責品質監督，完美的解決方案。
Elsa頓時興致大增，三兩口吃完手裡的肉夾饃躍躍欲試地看向案板：「我能嘗試著先製作一份嗎？」
「請！」
羅峰那肯拒絕，急忙帶她到小餐車前指點：「先順著月牙那一面切開餅，不要完全切開，把剁好的肉和洋蔥塞進去，最後從湯鍋里舀半勺滷汁澆進去就行……」
操作很簡單，Elsa上手很快。
只是肉夾得有點少，好歹是自己親手做的，她吃的很香，羅峰又拿起漏勺抓了點擦好的土豆絲放入大鍋燙菜。
順便介紹菜夾饃的製作流程：「肉夾饃一個賣七美刀，利潤只有三美刀左右，菜夾饃才賺錢。」
「成本不到兩美刀，售價二十美刀。」
「所以，咱們去矽谷那些大科技公司的樓下去賣，去賺那些科技精英的錢。」
「……」
Elsa聽得連連點頭，她當然知道二十美刀的菜夾饃海德街的流浪漢們肯定吃不起。
菜夾饃七美刀倒是很划算，比她的炸雞更划算，滋味也更美味，應該很受歡迎。
不知不覺間，她已經認可了這門生意。
但，旁邊聽著他們討論的Kofi臉色越來越難看：夥計，你慫恿Elsa去矽谷擺攤這不是害人嗎？
火焰獠牙是個不足二十人的小幫派，海德街這片都罩不住，跑到矽谷壓根沒排面。
無論是警方或是某個黑幫都隨便欺負。
甚至那些大科技公司的保安也能隨便欺負Elsa，這不是做生意，是送命！
鑑於羅峰收屍人的人脈關係，他一直強忍著阻止的意圖安靜地等待私聊的機會。
「嗨！Martin，我們單獨聊聊。」
眼看Elsa被忽悠得找不到北，馬上就要簽投資協議的時候他終於忍無可忍地開口：「關於這筆投資，我有點疑惑，希望你能給我個合理的解釋。」
「Kofi你瘋了嗎？為什麼要阻止我們的合作？」Elsa不滿地瞪了眼橫插一槓子的小混蛋。
羅峰給了她個善意的微笑暫時安撫情緒。
然後沖陳茜使了個眼色，讓她先幫忙安撫Elsa的情緒，他自己則推著Kofi的輪椅拐過小樓一角，來到草坪上躲開所有人的視線。
Kofi不滿地抱怨：「你是不是故意的？矽谷那邊不是我們的地盤，Elsa去那裡擺攤不但賺不到錢，還可能丟命。」
「夥計，我是投資人，也是收屍人。」
「怎麼說？」
羅峰笑著攤開雙手：「這個項目我準備投入兩萬美刀來運營，你不會以為我跟錢有仇吧？請放心，矽谷那邊的警局和黑幫我來搞定，你只要派人開車接送Elsa就行。」
「那邊的警局很不好惹，你確定？」Kofi眼底仍有疑惑。
不是不相信眼前的中國留學生。
而是不相信美利堅的警局有那麼好說話，不相信盤踞矽谷的眾多勢力有那麼好說話——矽谷的錢沒那麼好賺。
想賺錢？
先得餵飽警局、黑幫和保安隊！
羅峰不疾不徐地笑著：「每個月向矽谷警局捐款一千美刀，問題可以迎刃而解，這部分費用我已經計算進運營費用里。」
「一千刀？」Kofi的心在滴血：「太多了！」
「兩美刀成本的菜夾饃售價二十美刀，這麼暴利的生意不交保護費，僅憑我們怎麼運營下去？」
「如果賺不回一千美刀的保護費呢？」
「賠錢？算我的！」
「成交！」
「成交！」
羅峰握住Kofi的右手狠狠搖晃，然後推他重返小樓正門，開開心心地繼續教Elsa製作肉夾饃和菜夾饃的要點，順便指點帶路的黑小子該怎麼聯繫供應商和挑選食材。
豬肉只選腿肉。
前腿肉略肥卻更香，後腿肉略柴不能單獨製作，二者合一才是合格的肉夾饃原料。
還得剝掉豬皮在滷製之前用開水焯燙一遍，再用溫水洗淨才能祛除絕大部分腥臊味，剩餘的腥臊味用大料祛除，這樣才能鹵出肥美可口的滷肉。
沒辦法。
美利堅的養豬場跟國內的養豬場飼料差別很大，製作工序當然得繁瑣一些，換成國內的豬肉則不用去皮，直接焯燙洗淨就能開始滷製。
菜夾饃的原料隨處可見，可以就近採買，不用跑去唐人街專門採買。
月牙餅直接去伊斯蘭社區進貨即可。
具體價格他已經談妥，批發價一次性採購一千個餅五百美刀，比零售價兩美刀一個便宜多了。
黑小子負責跑腿，現金結算，誰也不欠誰的。
批量採購月牙餅也是不得已的事。
如果一切如羅峰預期的那樣發展，肉夾饃攤位通過精心炒作，實現迅速擴張規模，到時候可以專門搞個小作坊生產更便宜的月牙餅。
「OK！」
Elsa不關心投資協議上寫了什麼內容，簽字就完了，她更在意自己對肉夾饃和菜夾饃製作工藝的熟練掌控，做好最後一個菜夾饃遞給羅峰：「嘗嘗，善良的孩子，我和我的孩子們都非常感謝你的付出。」
她不是不識好歹的人，自然明白眼前的中國小伙有藉助她和火焰獠牙幫派的成分，最大的動力卻是幫她賺更多的錢。
——感謝仁慈的上帝。
「材料我都準備好了，現在還差一輛皮卡車，我帶Cliff去買輛皮卡，下午我們就去矽谷警局慰問警官。」羅峰樂滋滋地接過菜夾饃大口吞咽。
手邊還有兩個紙袋裝著一個菜夾饃和一個肉夾饃，這是準備帶回宿舍留給肖盼盼的那份。
中午沒回去做飯。
學姐餓慘了吧？
昨晚連戰兩場怪辛苦的，今天學姐腿軟得不能走路，得好好犒勞犒勞。
果然。
當他跟陳茜返回701室時肖盼盼正狼吞虎咽地吃著昨晚的剩菜、剩飯。