第72章 又有人不平衡了
百貨大樓，西側。
有條連通主幹道的小支路，可以直達背面。
近幾年人跡罕至的批發部門市，今日卻被人圍得水泄不通。
門口的停車場，擺滿了戶外擺攤的桌椅。
而早幾年用來給大客戶批發進貨的空地，儼然成了一個美食廣場。
而今天，就是【小吃街】正式開業的日子。
按原定計劃，至少要籌備半個月，結果因為【缽缽雞】的大賣，一個多禮拜就就整出來了。
一方面，是因為批發部的這批店面本身就保護的相當不錯；
另一方面，則是因為小吃店對硬體要求也不高。
又不用裝修得多麼奢華，地板弄弄乾淨，把牆刷的雪白，再掛個大招牌，就可以開整了。
什麼消防手續，什麼衛生證照，在國企這棵大樹下，加上下崗再就業的名頭，一路都是綠燈。
就在三天前，所有出去擺攤兒的小吃車，就開始大肆宣傳了。
擴音喇叭不再進行【缽缽雞】的魔音攻擊，取而代之的是不停播放【小吃街】的開業消息。
甚至在百貨大樓的外牆側面，還懸掛了巨幅的宣傳海報。
【千禧美食節】
[發現新美味，擁抱新世紀！]
所以都沒等門店開業，一大早就有不少散步的居民提前過來踩點了。
小吃店門面雖不大，招牌卻很醒目。
【尋味缽缽雞】、【脆脆香薯條】、【王阿婆臭豆腐】、【辣哭火雞面】、【一口酥炸雞柳】……
這些品牌，全都是江屹提前註冊下來的。
其實他也沒想那麼多，更不打算搞什麼加盟連鎖，只是覺得要公事公辦罷了。
餐飲小吃是勤行，做起來又累又辛苦。
即便把這些品牌都做到如像鴨脖、手抓餅那樣風靡全國，也落不了多少錢在自己口袋裡。
實際情況是，這些小吃生意的天花板太低，也很容易被模仿，壓根就做不大。
也就【缽缽雞】能暢想一下，但體量也十分有限。
真要是把所有精力投入到小吃品牌連鎖拓展上面，那近幾年內，別的事情他就什麼也甭想幹了。
實業本就艱難，餐飲食品就更是難上加難。
想要在這個賽道成就一家上市公司，時間跨度都是以五年十年為單位的。
前世身為創投大佬，江屹對此一清二楚。
他看不上這點兒小錢，沿著前世的軌跡隨便玩玩資本都不止這麼些，所以在品牌名上就沒去太過糾結。
但【小吃街】的開業，對於待業的職工們來說，無異於迎來了新生。
其實擺攤賣小吃，要不了太大的場地。
所以原有的門店全都被一分為二，用簡易牆隔開來了，每個品牌各占一半。
唯獨老蕭家不同，不僅拿了路口的第一間門面，還是未分割過的大店，就連招牌都要闊氣很多。
離得老大遠，都能看見【缽缽雞】的字樣。
可員工們沒人敢有意見，【小吃街】是怎麼來的，大伙兒都心知肚明。
況且【缽缽雞】的特大招牌才是吸引客流的關鍵，再加上擴音喇叭的威力，不愁勾不起食客們的饞蟲。
其他任何一個小吃品牌，都難以擔此重任。
……
上午十點整，在一陣歡快的鞭炮聲中，【小吃街】正式對外營業了。
聞訊而來的食客們，早把各個攤位圍了起來。
里三層、外三層，擠得滿滿當當，生怕自己吃不上一口熱乎的。
這還只是個預熱，最大的客流高峰還沒來呢。
……
不遠處，望著【小吃街】的紅火盛況，江澂差點兒老淚縱橫。
這麼形容雖然有點誇張，但這一次他真真切切感受到了做實事的意義，不免有些感懷。
「不容易啊！」
一旁的孫有旺很有眼力見兒，聽得領導發表感嘆，趕忙附和了一句。
「是啊，得虧江總您有魄力，否則哪來這場面！」
突然被下屬拍了記馬屁，江澂顯然很是受用，當然了，面子上還是要謙虛一下的。
「老孫，可不能這麼說，這都是大伙兒一起努力的結果！」
作為老油條，孫有旺哪能看不出領導在故作矜持。
他跟著就又奉上了一記彩虹屁：「火車跑得快，全靠車頭帶……【小吃街】能幹起來，江總您才是真正的首當其功！」
望著各攤位前烏央烏央的客群，又估算了一下營業額，江澂微微翹了翹嘴角，算是默認了下屬的說法。
儘管心裡清楚，沒有自家的不肖子，就不可能有今天的【小吃街】。
可拋開這些事實不談，他江大總經理那天豁出去了也要拍板上這個項目，難道就不值得歌頌一下麼！
舒爽過後，江澂的臉上又浮現出一絲憂慮。
「環衛那邊打點好了嗎？垃圾清掃清運必須要及時，【小吃街】可不能幹了沒幾天就臭氣熏天了！」
瞅見領導不放心，孫有旺立馬拍著胸脯保證道：「放心吧，江總。
環衛所那邊都聯繫好了，絕不會耽誤事兒！」
江澂這才滿意地點了點頭：「那就好，這兩天要多盯著點，【小吃街】關係重大，千萬不能出亂子！」
「嗯，我都安排好了，早晚都有人巡查，包管出不了任何岔子……」
一說起這個，孫有旺又鄭重其事地打了包票。
聽完匯報，江澂緊皺的眉頭這才為之一松：「行，那你在這兒看著，我去局裡找領導匯報一下。」
說完，他轉身就朝商業局而去。
原本【小吃街】開業，腦子正常的都知道要請上級領導過來剪彩。
可之前擔心會幹不成，江澂就沒有這麼做。
如今盛況在前，必須要第一時間去匯報成績，不然就太不懂事了。
「好咧，您只管去！」
孫有旺應聲領命，目送著領導離開。
……
下午，百貨公司大院兒，總經理辦公室。
局裡，縣裡，匯報了一大圈才回來的江澂，累得嗓子都冒煙了。
剛想坐下喝口水，就見下屬急吼吼地沖了進來。
「江總，不好了！」
只見孫有旺著神色慌張，一隻腳才踏進辦公室，就開始叫喚上了。
江澂聞言心頭一緊，趕忙詢問道：「又咋了？【小吃街】出事了？」
孫有旺不敢耽誤，立馬匯報導：「不是不是，是【友誼商店】那邊集體罷工，又有人不平衡了……」
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PS：補上昨天欠的一章，感謝理解！
有條連通主幹道的小支路，可以直達背面。
近幾年人跡罕至的批發部門市，今日卻被人圍得水泄不通。
門口的停車場，擺滿了戶外擺攤的桌椅。
而早幾年用來給大客戶批發進貨的空地，儼然成了一個美食廣場。
而今天，就是【小吃街】正式開業的日子。
按原定計劃，至少要籌備半個月，結果因為【缽缽雞】的大賣，一個多禮拜就就整出來了。
一方面，是因為批發部的這批店面本身就保護的相當不錯；
另一方面，則是因為小吃店對硬體要求也不高。
又不用裝修得多麼奢華，地板弄弄乾淨，把牆刷的雪白，再掛個大招牌，就可以開整了。
什麼消防手續，什麼衛生證照，在國企這棵大樹下，加上下崗再就業的名頭，一路都是綠燈。
就在三天前，所有出去擺攤兒的小吃車，就開始大肆宣傳了。
擴音喇叭不再進行【缽缽雞】的魔音攻擊，取而代之的是不停播放【小吃街】的開業消息。
甚至在百貨大樓的外牆側面，還懸掛了巨幅的宣傳海報。
【千禧美食節】
[發現新美味，擁抱新世紀！]
所以都沒等門店開業，一大早就有不少散步的居民提前過來踩點了。
小吃店門面雖不大，招牌卻很醒目。
【尋味缽缽雞】、【脆脆香薯條】、【王阿婆臭豆腐】、【辣哭火雞面】、【一口酥炸雞柳】……
這些品牌，全都是江屹提前註冊下來的。
其實他也沒想那麼多，更不打算搞什麼加盟連鎖，只是覺得要公事公辦罷了。
餐飲小吃是勤行，做起來又累又辛苦。
即便把這些品牌都做到如像鴨脖、手抓餅那樣風靡全國，也落不了多少錢在自己口袋裡。
實際情況是，這些小吃生意的天花板太低，也很容易被模仿，壓根就做不大。
也就【缽缽雞】能暢想一下，但體量也十分有限。
真要是把所有精力投入到小吃品牌連鎖拓展上面，那近幾年內，別的事情他就什麼也甭想幹了。
實業本就艱難，餐飲食品就更是難上加難。
想要在這個賽道成就一家上市公司，時間跨度都是以五年十年為單位的。
前世身為創投大佬，江屹對此一清二楚。
他看不上這點兒小錢，沿著前世的軌跡隨便玩玩資本都不止這麼些，所以在品牌名上就沒去太過糾結。
但【小吃街】的開業，對於待業的職工們來說，無異於迎來了新生。
其實擺攤賣小吃，要不了太大的場地。
所以原有的門店全都被一分為二，用簡易牆隔開來了，每個品牌各占一半。
唯獨老蕭家不同，不僅拿了路口的第一間門面，還是未分割過的大店，就連招牌都要闊氣很多。
離得老大遠，都能看見【缽缽雞】的字樣。
可員工們沒人敢有意見，【小吃街】是怎麼來的，大伙兒都心知肚明。
況且【缽缽雞】的特大招牌才是吸引客流的關鍵，再加上擴音喇叭的威力，不愁勾不起食客們的饞蟲。
其他任何一個小吃品牌，都難以擔此重任。
……
上午十點整，在一陣歡快的鞭炮聲中，【小吃街】正式對外營業了。
聞訊而來的食客們，早把各個攤位圍了起來。
里三層、外三層，擠得滿滿當當，生怕自己吃不上一口熱乎的。
這還只是個預熱，最大的客流高峰還沒來呢。
……
不遠處，望著【小吃街】的紅火盛況，江澂差點兒老淚縱橫。
這麼形容雖然有點誇張，但這一次他真真切切感受到了做實事的意義，不免有些感懷。
「不容易啊！」
一旁的孫有旺很有眼力見兒，聽得領導發表感嘆，趕忙附和了一句。
「是啊，得虧江總您有魄力，否則哪來這場面！」
突然被下屬拍了記馬屁，江澂顯然很是受用，當然了，面子上還是要謙虛一下的。
「老孫，可不能這麼說，這都是大伙兒一起努力的結果！」
作為老油條，孫有旺哪能看不出領導在故作矜持。
他跟著就又奉上了一記彩虹屁：「火車跑得快，全靠車頭帶……【小吃街】能幹起來，江總您才是真正的首當其功！」
望著各攤位前烏央烏央的客群，又估算了一下營業額，江澂微微翹了翹嘴角，算是默認了下屬的說法。
儘管心裡清楚，沒有自家的不肖子，就不可能有今天的【小吃街】。
可拋開這些事實不談，他江大總經理那天豁出去了也要拍板上這個項目，難道就不值得歌頌一下麼！
舒爽過後，江澂的臉上又浮現出一絲憂慮。
「環衛那邊打點好了嗎？垃圾清掃清運必須要及時，【小吃街】可不能幹了沒幾天就臭氣熏天了！」
瞅見領導不放心，孫有旺立馬拍著胸脯保證道：「放心吧，江總。
環衛所那邊都聯繫好了，絕不會耽誤事兒！」
江澂這才滿意地點了點頭：「那就好，這兩天要多盯著點，【小吃街】關係重大，千萬不能出亂子！」
「嗯，我都安排好了，早晚都有人巡查，包管出不了任何岔子……」
一說起這個，孫有旺又鄭重其事地打了包票。
聽完匯報，江澂緊皺的眉頭這才為之一松：「行，那你在這兒看著，我去局裡找領導匯報一下。」
說完，他轉身就朝商業局而去。
原本【小吃街】開業，腦子正常的都知道要請上級領導過來剪彩。
可之前擔心會幹不成，江澂就沒有這麼做。
如今盛況在前，必須要第一時間去匯報成績，不然就太不懂事了。
「好咧，您只管去！」
孫有旺應聲領命，目送著領導離開。
……
下午，百貨公司大院兒，總經理辦公室。
局裡，縣裡，匯報了一大圈才回來的江澂，累得嗓子都冒煙了。
剛想坐下喝口水，就見下屬急吼吼地沖了進來。
「江總，不好了！」
只見孫有旺著神色慌張，一隻腳才踏進辦公室，就開始叫喚上了。
江澂聞言心頭一緊，趕忙詢問道：「又咋了？【小吃街】出事了？」
孫有旺不敢耽誤，立馬匯報導：「不是不是，是【友誼商店】那邊集體罷工，又有人不平衡了……」
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PS：補上昨天欠的一章，感謝理解！