第138章 偷偷安利，方正一號蘋果醋銷量破千
第138章 偷偷安利，方正一號蘋果醋銷量破千
視線轉回紅油翻滾的另一邊。
「刺啦—
」
陳姐的攤位上，一勺燒得滾燙的菜籽油，猛地潑在鋪滿了干辣椒段、花椒和蒜末的大鐵盆里。
瞬間，一股嗆人又勾人食慾的辛辣麻香，在空氣中爆開。
鐵盆下面，是滿滿當當、裹著紅油的牛肉片和打底的豆芽。
幾個吃水煮肉片吃得滿頭大汗、嘴唇通紅的學生，正瘋狂地用手扇著嘴巴。
「老闆娘，太辣了，太油了，給我拿兩瓶冰鎮啤酒，要凍牙的那種！」一個男生扯著嗓子喊道，額頭上的汗珠直往下滴。
陳姐用掛在脖子上的毛巾擦了擦手，走到冰櫃前。
她想起下午開會時，黃方正交代的最後一句話，嘴角露出一抹精明商人的笑容。
「同學，今晚啤酒賣光了，你們吃得這麼油這麼辣，喝啤酒麥芽氣一頂，容易漲肚，嘗嘗咱們夜市剛上的這個飲料，解辣刮油，絕對爽口！」
陳姐彎下腰，從冰櫃的最底層，拿出兩瓶印著紅底黃字復古標籤的玻璃瓶飲料，隨手用起子撬開瓶蓋，放在了學生的桌上。
「你們先嘗嘗，不好喝就當送你們的。」
那透明的玻璃瓶子裡，裝著暗琥珀色的液體，瓶壁上掛著一層細密冰涼的水珠。
瓶身上寫著四個大字—一方正一號。
男生辣得實在受不了，看也沒看牌子，抓起瓶子，仰頭猛灌了一大口。
冰鎮的液體帶著強烈的碳酸氣泡，在口腔里瞬間炸開。
六年老陳醋那股霸道卻又被蘋果蜜香完美中和的酸爽，猶如一陣冰雪風暴，瞬間安撫起火辣的舌頭。
厚重的油脂感被銳利的酸味乾脆利落地切碎。
「臥槽！」
男生猛地瞪大了眼睛，停下灌水的動作，打了一個長長的、帶著蘋果果香的嗝。
他只覺得渾身三萬六千個毛孔都在這一刻舒張開了，原本被辣椒蒙蔽的味覺重新恢復了清明。
「這啥水？冰冰酸酸甜甜的，還有氣，這也太爽了吧！」男生看著瓶子上的標籤，抹了一把嘴角的汁水，「老闆娘，再來三瓶，不，給我們這桌一人拿兩瓶。」
晚上十一點。
老李攤位前的三大鍋殺豬菜已經全部見底，連鍋底的酸菜渣都被幾個工人拿免費的米飯拌著吃了個乾淨。
他一屁股坐在滿是油污的塑料凳子上，累得腰酸背痛，兩條胳膊都快抬不起來了。但一雙手卻在興奮地、有些顫抖地數著圍裙口袋裡的一大把零鈔，有十塊的、二十的，還有被油手揉得皺巴巴的一百元大鈔。
「娘的，黃老闆真他媽神了。」老李把錢按平，小心翼翼地塞進貼身的口袋裡，咧著嘴笑出了聲。
「這土豬肉進價便宜得跟白撿一樣。量雖然給得多，可架不住這翻台率高啊，今晚這利潤，比我平時賣一晚上蒜蓉生蚝還多賺了兩成，這斷了海鮮，居然是件好事！」
在18號攤位閣樓的窗台上。
黃方正穿著白襯衫，袖口挽在小臂處，雙手撐在微涼的窗沿上，低頭俯瞰著下方人聲鼎沸、紅油飄香的夜市。
秋風吹過，捲起陣陣升騰的煙火氣，吹亂了他的頭髮。
他聽著樓下此起彼伏喊著要「方正一號氣泡醋」的叫嚷聲，看著一箱箱從冷庫拉出來的玻璃瓶飲料，像被黑洞吞噬一樣被消耗一空。
黃方正眼底看著市中心的方向，閃過一絲嘲弄。
張尚富是個頂級的律師，李家是省城手眼通天的財團。
他們習慣了在高檔寫字樓里畫PPT，習慣了用動輒幾千萬的資金壁壘去建造護城河。
他們眼裡只看的上精緻完美的生意，反而給了他生路。
「有趣的傲慢。」黃方正低聲喃喃自語。
資本喜歡築牆，把人分出三六九等。
但資本忽略了一個最本質的自然規律：飢餓和疲憊，是不認牆的。
在2005年這個大基建時代，這座城市裡真正在轉動齒輪的，是下面這群灰頭土臉的工人，是那些囊中羞澀卻又渴望熱量的底層年輕人。
海鮮和牛，那是吃個虛榮和嘴癮。
而大鍋燉出的土豬肉，加上重油重鹽的刺激，才是能真正填補體力透支後巨大空虛感的能量炸彈。
黃方正要做的，就是把這些被李家大賣場拒之門外的龐大基數，全部圈進自己的大鍋飯中。
重油重辣，必然帶來厚重的油膩感和難以忍受的口渴。
而一口刺激的肥肉，配上一口冰鎮解膩的果醋，形成了一個完美的生理欺騙。
食客覺得解了膩，於是繼續大口吃肉；吃多了肉覺得咸辣，又繼續掏錢買水。
這根本不是在做餐飲。
黃方正看著下方那些狂熱的食客，這是利用人類最原始的生理本能，製作出來的接近民生的生意。
夜市的喧器，在凌晨一點才漸漸平息。
工人們拖著吃撐的身體滿足地離去，攤主們開始收拾滿地狼藉的殘局。
財富大廈10樓的財務室里，白熾燈的光將屋子照得通亮。
空氣中只剩下點鈔機高速運轉時發出的嘩啦啦的悅耳聲響。
曉慧坐在寬大的辦公桌前，手指在計算器上飛快地敲擊。
她面前堆著厚厚一摞沾滿油污的帳單，旁邊是用皮筋紮好堆成小山一樣的零鈔。
啪地一聲，曉慧按下計算器的等號鍵。
看著綠底黑字的屏幕上跳出的一長串數字，她整個人愣在當場。
眼睛睜得滾圓，似乎不信邪，她按下歸零鍵，對照著帳本，手指顫抖著又重新敲了一遍。
數字依然沒變，甚至因為剛才漏算了一筆，還多出了幾百塊。
「阿正————」曉慧抬起頭，臉色因為過度興奮而漲得通紅，聲音帶著一絲不真實的顫抖，「昨晚夜市聯盟的總營業額————出來了。」
黃方正坐在不遠處的黑色真皮沙發上，手裡拿著一份新進帳的土豬肉供貨明細表。
聽到聲音，他頭也沒抬，只是淡淡地吐出兩個字：「多少？」
「比換菜單之前，————足足漲了三成！」
曉慧吞了一口唾沫，站起身，拿著帳本快步走到黃方正面前，指著上面的明細，手指都在哆嗦：「更可怕的是淨利潤，海鮮容易死，損耗大，加上進價高昂，咱們夜市以前的綜合毛利，能有百分之三十就算頂天了。」
「但是昨晚那些殺豬菜、水煮肉片————」
曉慧深吸了一口氣：「土豬肉和老黃牛的進價，連海鮮的零頭都不到，加上粉條、豆芽、酸菜這些塊八毛一斤的廉價配菜，一份二十八塊錢的水煮肉片，咱們的毛利能直接砸到百分之七十！」
「哪怕每碗的分量給得再足，那些攤主們一晚上的純賺，也比以前翻了一倍還多，老李剛才交帳的時候，嘴都快咧到後腦勺了！」
黃方正這才放下手裡的供貨單，端起茶几上已經放涼的濃茶，喝了一口。
這苦澀的茶水順著喉嚨滑下，讓他的大腦保持著絕對的清醒。
帳面上的暴利，完全在他的意料之中。
在這個年代，下沉市場的消費潛力被嚴重低估。
大家都在爭搶那百分之十的中產階級，卻不知道，剩下的百分之九十，只要你彎下腰，給他們一口實在的肉，他們就能把你推上財富的王座。
「還有這個————」
曉慧翻開帳本的最後一頁，眼神里閃爍著對金錢最原始的敏銳，聲音都高了八度：方正一號蘋果醋」的銷量。
曉慧用力敲了敲桌子，發出沉悶的響聲：「昨晚，整整兩千瓶！庫存里的冰鎮蘋果醋，在晚上十點半的時候就被全街的食客搶空了，連倉庫里沒來得及打冷的常溫貨，都被幾家火爆的攤主自己去製冰廠拉了冰塊來鎮著賣！」
曉慧的呼吸變得急促：「阿正，這飲料的成本，算上那個玻璃瓶和瓶蓋，連五毛錢都不到！咱們批發給攤主三塊，零售賣五塊，光是昨晚賣水這一項的淨利潤，就頂得上咱們以前半條街辛辛苦苦收上來的出攤費！」
黃方正站起身，沒有看那堆成山的鈔票。
他走到窗前，推開一絲縫隙。
「這就是生理邏輯。」
「人在攝入大量重油和辣椒後，口腔黏膜會受到強烈刺激，胃部也會因為高脂肪產生難以負荷的油膩感，這個時候，啤酒的麥芽發酵氣體反而會加重這種飽腹和噁心感。」
「只有冰鎮的、帶有強烈碳酸氣泡和陳醋酸味的飲料，才能在一瞬間切開那層油脂，給大腦的神經中樞傳遞一種我已經解膩了」的錯覺。」
「吃一口流油的肥肉，喝一口冰涼的果醋，這是一種會上癮的生理循環。」
「沒有意外，咋們又躲過一劫」黃方正伸手將曉慧抱在懷裡，慶祝這緊張的一天。
黃方正的腦海里，突然浮現出那隻被畫在紙上的、帶著死魚眼的「打工人狸花貓」。
在影視IP之上，他們還需要自己的IP，才能築起真正的護城河。
「錢收攏入庫，明天一早，通知周鵬。」
黃方正理了理襯衫的領口，眼神中透出準備撕裂一切的野心。
「防守結束了，咋們的。
」7
視線轉回紅油翻滾的另一邊。
「刺啦—
」
陳姐的攤位上，一勺燒得滾燙的菜籽油，猛地潑在鋪滿了干辣椒段、花椒和蒜末的大鐵盆里。
瞬間，一股嗆人又勾人食慾的辛辣麻香，在空氣中爆開。
鐵盆下面，是滿滿當當、裹著紅油的牛肉片和打底的豆芽。
幾個吃水煮肉片吃得滿頭大汗、嘴唇通紅的學生，正瘋狂地用手扇著嘴巴。
「老闆娘，太辣了，太油了，給我拿兩瓶冰鎮啤酒，要凍牙的那種！」一個男生扯著嗓子喊道，額頭上的汗珠直往下滴。
陳姐用掛在脖子上的毛巾擦了擦手，走到冰櫃前。
她想起下午開會時，黃方正交代的最後一句話，嘴角露出一抹精明商人的笑容。
「同學，今晚啤酒賣光了，你們吃得這麼油這麼辣，喝啤酒麥芽氣一頂，容易漲肚，嘗嘗咱們夜市剛上的這個飲料，解辣刮油，絕對爽口！」
陳姐彎下腰，從冰櫃的最底層，拿出兩瓶印著紅底黃字復古標籤的玻璃瓶飲料，隨手用起子撬開瓶蓋，放在了學生的桌上。
「你們先嘗嘗，不好喝就當送你們的。」
那透明的玻璃瓶子裡，裝著暗琥珀色的液體，瓶壁上掛著一層細密冰涼的水珠。
瓶身上寫著四個大字—一方正一號。
男生辣得實在受不了，看也沒看牌子，抓起瓶子，仰頭猛灌了一大口。
冰鎮的液體帶著強烈的碳酸氣泡，在口腔里瞬間炸開。
六年老陳醋那股霸道卻又被蘋果蜜香完美中和的酸爽，猶如一陣冰雪風暴，瞬間安撫起火辣的舌頭。
厚重的油脂感被銳利的酸味乾脆利落地切碎。
「臥槽！」
男生猛地瞪大了眼睛，停下灌水的動作，打了一個長長的、帶著蘋果果香的嗝。
他只覺得渾身三萬六千個毛孔都在這一刻舒張開了，原本被辣椒蒙蔽的味覺重新恢復了清明。
「這啥水？冰冰酸酸甜甜的，還有氣，這也太爽了吧！」男生看著瓶子上的標籤，抹了一把嘴角的汁水，「老闆娘，再來三瓶，不，給我們這桌一人拿兩瓶。」
晚上十一點。
老李攤位前的三大鍋殺豬菜已經全部見底，連鍋底的酸菜渣都被幾個工人拿免費的米飯拌著吃了個乾淨。
他一屁股坐在滿是油污的塑料凳子上，累得腰酸背痛，兩條胳膊都快抬不起來了。但一雙手卻在興奮地、有些顫抖地數著圍裙口袋裡的一大把零鈔，有十塊的、二十的，還有被油手揉得皺巴巴的一百元大鈔。
「娘的，黃老闆真他媽神了。」老李把錢按平，小心翼翼地塞進貼身的口袋裡，咧著嘴笑出了聲。
「這土豬肉進價便宜得跟白撿一樣。量雖然給得多，可架不住這翻台率高啊，今晚這利潤，比我平時賣一晚上蒜蓉生蚝還多賺了兩成，這斷了海鮮，居然是件好事！」
在18號攤位閣樓的窗台上。
黃方正穿著白襯衫，袖口挽在小臂處，雙手撐在微涼的窗沿上，低頭俯瞰著下方人聲鼎沸、紅油飄香的夜市。
秋風吹過，捲起陣陣升騰的煙火氣，吹亂了他的頭髮。
他聽著樓下此起彼伏喊著要「方正一號氣泡醋」的叫嚷聲，看著一箱箱從冷庫拉出來的玻璃瓶飲料，像被黑洞吞噬一樣被消耗一空。
黃方正眼底看著市中心的方向，閃過一絲嘲弄。
張尚富是個頂級的律師，李家是省城手眼通天的財團。
他們習慣了在高檔寫字樓里畫PPT，習慣了用動輒幾千萬的資金壁壘去建造護城河。
他們眼裡只看的上精緻完美的生意，反而給了他生路。
「有趣的傲慢。」黃方正低聲喃喃自語。
資本喜歡築牆，把人分出三六九等。
但資本忽略了一個最本質的自然規律：飢餓和疲憊，是不認牆的。
在2005年這個大基建時代，這座城市裡真正在轉動齒輪的，是下面這群灰頭土臉的工人，是那些囊中羞澀卻又渴望熱量的底層年輕人。
海鮮和牛，那是吃個虛榮和嘴癮。
而大鍋燉出的土豬肉，加上重油重鹽的刺激，才是能真正填補體力透支後巨大空虛感的能量炸彈。
黃方正要做的，就是把這些被李家大賣場拒之門外的龐大基數，全部圈進自己的大鍋飯中。
重油重辣，必然帶來厚重的油膩感和難以忍受的口渴。
而一口刺激的肥肉，配上一口冰鎮解膩的果醋，形成了一個完美的生理欺騙。
食客覺得解了膩，於是繼續大口吃肉；吃多了肉覺得咸辣，又繼續掏錢買水。
這根本不是在做餐飲。
黃方正看著下方那些狂熱的食客，這是利用人類最原始的生理本能，製作出來的接近民生的生意。
夜市的喧器，在凌晨一點才漸漸平息。
工人們拖著吃撐的身體滿足地離去，攤主們開始收拾滿地狼藉的殘局。
財富大廈10樓的財務室里，白熾燈的光將屋子照得通亮。
空氣中只剩下點鈔機高速運轉時發出的嘩啦啦的悅耳聲響。
曉慧坐在寬大的辦公桌前，手指在計算器上飛快地敲擊。
她面前堆著厚厚一摞沾滿油污的帳單，旁邊是用皮筋紮好堆成小山一樣的零鈔。
啪地一聲，曉慧按下計算器的等號鍵。
看著綠底黑字的屏幕上跳出的一長串數字，她整個人愣在當場。
眼睛睜得滾圓，似乎不信邪，她按下歸零鍵，對照著帳本，手指顫抖著又重新敲了一遍。
數字依然沒變，甚至因為剛才漏算了一筆，還多出了幾百塊。
「阿正————」曉慧抬起頭，臉色因為過度興奮而漲得通紅，聲音帶著一絲不真實的顫抖，「昨晚夜市聯盟的總營業額————出來了。」
黃方正坐在不遠處的黑色真皮沙發上，手裡拿著一份新進帳的土豬肉供貨明細表。
聽到聲音，他頭也沒抬，只是淡淡地吐出兩個字：「多少？」
「比換菜單之前，————足足漲了三成！」
曉慧吞了一口唾沫，站起身，拿著帳本快步走到黃方正面前，指著上面的明細，手指都在哆嗦：「更可怕的是淨利潤，海鮮容易死，損耗大，加上進價高昂，咱們夜市以前的綜合毛利，能有百分之三十就算頂天了。」
「但是昨晚那些殺豬菜、水煮肉片————」
曉慧深吸了一口氣：「土豬肉和老黃牛的進價，連海鮮的零頭都不到，加上粉條、豆芽、酸菜這些塊八毛一斤的廉價配菜，一份二十八塊錢的水煮肉片，咱們的毛利能直接砸到百分之七十！」
「哪怕每碗的分量給得再足，那些攤主們一晚上的純賺，也比以前翻了一倍還多，老李剛才交帳的時候，嘴都快咧到後腦勺了！」
黃方正這才放下手裡的供貨單，端起茶几上已經放涼的濃茶，喝了一口。
這苦澀的茶水順著喉嚨滑下，讓他的大腦保持著絕對的清醒。
帳面上的暴利，完全在他的意料之中。
在這個年代，下沉市場的消費潛力被嚴重低估。
大家都在爭搶那百分之十的中產階級，卻不知道，剩下的百分之九十，只要你彎下腰，給他們一口實在的肉，他們就能把你推上財富的王座。
「還有這個————」
曉慧翻開帳本的最後一頁，眼神里閃爍著對金錢最原始的敏銳，聲音都高了八度：方正一號蘋果醋」的銷量。
曉慧用力敲了敲桌子，發出沉悶的響聲：「昨晚，整整兩千瓶！庫存里的冰鎮蘋果醋，在晚上十點半的時候就被全街的食客搶空了，連倉庫里沒來得及打冷的常溫貨，都被幾家火爆的攤主自己去製冰廠拉了冰塊來鎮著賣！」
曉慧的呼吸變得急促：「阿正，這飲料的成本，算上那個玻璃瓶和瓶蓋，連五毛錢都不到！咱們批發給攤主三塊，零售賣五塊，光是昨晚賣水這一項的淨利潤，就頂得上咱們以前半條街辛辛苦苦收上來的出攤費！」
黃方正站起身，沒有看那堆成山的鈔票。
他走到窗前，推開一絲縫隙。
「這就是生理邏輯。」
「人在攝入大量重油和辣椒後，口腔黏膜會受到強烈刺激，胃部也會因為高脂肪產生難以負荷的油膩感，這個時候，啤酒的麥芽發酵氣體反而會加重這種飽腹和噁心感。」
「只有冰鎮的、帶有強烈碳酸氣泡和陳醋酸味的飲料，才能在一瞬間切開那層油脂，給大腦的神經中樞傳遞一種我已經解膩了」的錯覺。」
「吃一口流油的肥肉，喝一口冰涼的果醋，這是一種會上癮的生理循環。」
「沒有意外，咋們又躲過一劫」黃方正伸手將曉慧抱在懷裡，慶祝這緊張的一天。
黃方正的腦海里，突然浮現出那隻被畫在紙上的、帶著死魚眼的「打工人狸花貓」。
在影視IP之上，他們還需要自己的IP，才能築起真正的護城河。
「錢收攏入庫，明天一早，通知周鵬。」
黃方正理了理襯衫的領口，眼神中透出準備撕裂一切的野心。
「防守結束了，咋們的。
」7