第104章 前菜交鋒（下）：險勝
兩道風格截然不同、甚至代表著兩種烹飪文明極端碰撞的前菜，在四台攝像機的高清直播下，由禮儀小姐小心翼翼地端上了評委席。
五十五份食材很快出現在4個專業評委手上，觀看不到烹飪過程的51個大眾評委身前也很快出現菜品。
藍方：【海鱸魚塔塔佐青瓜卷與帕瑪森脆片】。
極度清涼、精緻。
純白的骨瓷圓盤中央，半透明的青瓜卷，中央是映襯在苦菊之下的海鱸魚肉丁。
旁邊，斜插著一片烤得金黃酥脆的樹葉狀奶酪餅乾。
沒有一絲熱氣，透著一股不食人間煙火的高級感。
紅方：【避風塘扇貝大蝦】。
粗獷、野蠻，野生扇貝外殼被當做容器，底部是油亮黏糊的白糯米羹。
上面堆疊著大塊的蝦肉、扇貝柱和滾刀塊杏鮑菇。
邊緣甚至還能看到溢出的綠色油脂和炸得金黃的蒜碎。
熱氣升騰，一股極其霸道的、混合著松子堅果香、羅勒草本香與大蒜焦香的複合味道，蠻橫地衝撞著每一個人的鼻腔。
看台下方，夜市後援團的區域。
溫青緊張得雙手死死絞在一起。
「德國那邊的菜好好看啊」他轉而看著紅方那盤油乎乎的菜：「姐，咋們的看著好香，但是這前菜會不會有點膩啊，而且一粒鹽都沒放，評委會買帳嗎？」
「臭小子長他人志氣滅自己威風，又想挨掐了嗎？」溫清卿一臉無語，自己這個弟弟，每時每刻都想欺負一下。
林曉慧推了推黑框眼鏡，手心裡也全都是汗，但她依然死死盯著台上的黃方正。
「我相信阿正，在商場上，只要底牌沒掀開，就永遠不要替對手叫好，加油。」
此時的主灶台前。
鐵柱喘著粗氣，額頭上的汗水順著臉頰往下滴，砸在不鏽鋼案板上。
他握著殺豬刀的手甚至有些微微顫抖。
昨晚的深夜特訓和今天的猛火快炒，讓他手有些不適。
黃方正卻依然保持著單手撐在案板上的姿勢，連呼吸的節奏都沒有變。
他深邃的目光越過灶台，冷冷地注視著評委席。
「這會是一場苦戰，甚至是一場慘勝。」
黃方正在心裡做出了最冷靜的判斷。
作為擁有後世幾十年餐飲操盤經驗的重生者，他比任何人都清楚紅方這道菜的致命缺陷——它根本不符合前菜的定位。
前菜的作用是打開味蕾，應該以酸、甜、清爽為主。
馬克斯的『海鱸魚塔塔』在邏輯上是完美的前菜。
而自己讓鐵柱做的『避風塘扇貝大蝦』，重油、重碳水、重香料，這簡直就是一道極其霸道的主食！
但他沒得選。
王強切斷了鹽和所有含鈉調料，這等於切斷了海鮮成為主菜的可能。
既然正門走不通，那就砸牆！
沒有鹽激發鮮味，那就高溫，強行把羅勒、松子和大蒜的複合香氣炸進海鮮里，用極其濃郁的油脂和焦香，給舌頭製造一場偽鹹味的錯覺。
希望這一搏有些許勝算。
馬克斯贏在規矩和高級感，而我，只能賭這51個中國老百姓對熱食和碳水那刻在骨子裡的本能渴望。
黃方正微微眯起眼睛，等待著審判。
評委席上，盲測正式開始。
「我先嘗馬克斯主廚的。」法國名譽教授拿起一把精緻的小銀勺，輕輕舀了一小口海鱸魚塔塔，送入嘴裡。
他閉上眼睛，細細咀嚼。五秒鐘後，他的表情如同春風拂面般舒展。
「完美，教科書級別的處理。」法國教授睜開眼，不吝讚美，「馬克斯主廚的烹飪嚴謹精切，精準地切開了鱸魚的清甜。」
「打淡奶油提供了口腔里豐腴的包裹感，苦菊的微澀和青瓜的脆，切斷了奶油的膩，再配上奶酪餅乾的酥脆咀嚼感……這道前菜，完全具備了米其林的底蘊。」
華南廚藝協會的李會長也嘗了一口，推了推眼鏡，「確實厲害，在炎熱的夏天，這樣一道咸鮮適口的前菜，瞬間就能把人的胃口打開，確實厲害。」
二樓觀景台上，王強聽到評委的點評，興奮地一拍欄杆：「穩了！山本先生，聽到了嗎！」
山本徹摸著仁丹胡，嘴角露出一抹傲慢的冷笑。
隨後，兩位專業評委極其勉強地拿起了筷子，伸向了紅方那盤粗獷的【避風塘羅勒油潑海鮮糯米】。
「作為前菜，這種重油的做法確實是大膽的嘗試，沒有鹽，這種靠香料堆砌出來的東西能好吃嘛，我保持懷疑態度。」
法國教授儘量使用平和的語氣表達自己的不滿，他夾起一塊沾滿綠色羅勒碎和金黃蒜粒的扇貝肉，帶著批判的心理，放入嘴中。
咬下的第一口。
「咔嚓。」
扇貝表面微焦的避風塘蒜粒破裂。
緊接著，一股堪稱恐怖的複合香氣，在他的口腔里直接炸開！
法國教授閉著眼睛感受。
沒有鹽的寡淡？但這真的重要嘛？
那股被高溫炸出來的松子堅果香與羅勒的草本狂氣。
大蒜的焦香和蔥姜的熱烈，在高溫橄欖油的包裹下，給味蕾造成了一種極其強烈的咸鮮感。
他不受控制地往下吃了一口吸滿汁水的糯米羹。
海鮮最原始的鮮甜，順著滾油全部漏進了底部的糯米里。
軟糯、油脂豐富。
「這……這香氣……」法國教授握著筷子的手，微微顫抖。
他盯著那盤粗糙的食物，眼神里充滿了震驚。
但在震驚過後，法國教授卻放下了筷子，深吸了一口氣，恢復了理智。
「香，極其的香，紅方廚師用火候的魔法掩蓋了沒有鹽的缺陷，這讓我震驚。」
法國教授看向台下的黃方正和鐵柱，語氣變得極其嚴肅。
「但是，作為評委，我必須堅守底線，這是一道前菜它下手太重了」
李會長也放下了筷子，長嘆了一口氣：「是啊，這道菜如果是主食，我絕對給滿分，但在前菜局端上來，太占肚子了，而且油感太重。紅方主持失策了。」
聽到兩位評委的定調，劉一手和陳安國對視一笑。
山豬吃不了細糠，有些傢伙，總覺得外國的月亮比較圓。
然而，與專業評委的理性批判截然不同，後方那51位大眾評委席上，此刻正上演著一場真實的味覺分裂。
51個普通的濱城老百姓，面前各自擺著一小碟冷冰冰的生魚片塔塔，和一小碗熱氣騰騰的油潑海鮮糯米。
一個剛下夜班的鉗工大叔，先嘗了一口海鱸魚塔塔。
剛一入口，他那張滿是胡茬的臉就皺成了一團。
「呸呸呸！」大叔連忙拿紙巾吐了出來，滿臉嫌棄，「這啥玩意啊，生魚肉拌著奶油，又腥又膩又冰牙，這也能叫菜？餵貓貓都不吃！」
說完，他端起旁邊那碗還冒著熱氣的海鮮糯米，直接倒入嘴裡。
「得勁！」大叔的眼睛瞬間亮了，額頭上冒出一層細汗。
「這大蝦扇貝，焦香焦香的，這底下的糯米也好吃，油香油香的，這才叫給人吃的東西！」
但緊挨著一位女士年輕白領，卻給出了完全相反的反應。
「大叔，您懂不懂什麼叫高級感啊？」女白領優雅地吃著海鱸魚塔塔，一臉享受，「夏天這麼熱，這道塔塔清爽解膩，海鮮的甜味被完美保留了，簡直絕配。」
她嫌棄地看了一眼那碗油光水滑的糯米：「這麼熱的天，讓我吃這種重油的東西，卡路里爆炸不說，吃完滿嘴大蒜味，沒有一點前菜的優雅，我選藍方。」
大部分評委，看著紅方那碗香氣撲鼻的糯米飯，咽了口唾沫，卻遲遲不敢動筷子。
「昨天早報上可登了，方正夜市的東西吃壞過人……」一個戴眼鏡的阿姨咽著唾沫，死鴨子嘴硬地嘀咕，「再說了，一粒鹽都不放，這肯定就是亂燉糊弄人的，我還是吃這德國大廚的，看著乾淨。」
周圍幾個人聽了，深以為然地點點頭，強忍著那股勾人的蒜香味，準備把紅方的碗推開。
就在這時，前排一個餓急眼的大學生突然指著主評委席：「哎！你們快看！」
眾人齊刷刷抬頭。
只見坐在正中間的國宴泰斗陳安國，不僅沒有嫌棄這碗粗糙的食物，反而連夾了兩大塊蘸滿綠色香油的扇貝肉送進嘴裡。
老頭子嚼得滿眼舒坦，甚至還破天荒地端起那個大扇貝殼，把底下的糯米往嘴裡扒拉了一大口。
這畫面，就像一根針，瞬間戳破了謠言的窗戶紙。
「拉倒吧，國宴大廚都埋頭乾飯了，人家舌頭不比咱們金貴？能有毒？」一個剛睡飽的大叔大吼著，「死就死吧，老子先吃為敬！」
大叔一勺子連著蝦肉和糯米塞進嘴裡，下一秒，眼睛猛地瞪圓，二話不說直接端起碗開始狂扒。
有人帶頭，防線瞬間崩潰。
五十一個大眾評委席上，瞬間響起了一片急促的碗勺碰撞聲。
真實的市場，從來不是非黑即白的。
中餐的煙火氣與西餐的高級感，熱食的滿足與生食的清爽，加上王強之前埋下的輿論毒藥，在這一刻發生了最劇烈的碰撞。
計票環節，正式開始！
主持人拿著統計器，聲音在大廳內迴蕩：「首先，是四位專業評委的投票！每人三分！」
法國名譽教授毫不猶豫舉牌：「我堅持我的專業判斷，紅方違背了前菜邏輯。我投藍方，3分！」
華南李會長猶豫了片刻，雖然驚嘆於紅方的火候，但為了維持正統的評判標準，也舉起了藍牌：「藍方，3分。」
「哈哈哈哈！」二樓的王強狂笑起來，「看到了嗎山本先生？專業票咱們拿下了！」
「中國人的胃，我還是喜歡熱食。」劉一手冷哼一聲，直接舉起紅牌，「我就認這口熱騰騰的鍋氣，紅方，3分！」
最後，所有人的目光看向了坐在主位上的陳安國。
老頭子不緊不慢地磕了磕旱菸袋，蒼老的聲音透著一股看透世事的滄桑。
「菜，是做給人吃的，餓了吃糠甜如蜜，飽了吃蜜也不甜。」
「老外那一套打開味蕾的規矩，那是吃飽了撐的人定的。」
「對於幹了一天活的中國老百姓來說，前菜端上來一口熱乎的碳水，那叫還魂，你們嫌油，那是你們沒幹過苦力。」
陳安國猛地將旱菸袋拍在桌面上，極其霸氣地舉起紅牌：「在絕境下能借火生香，紅方，3分！」
專業票，6比6平！
全場的呼吸都停滯了，所有人死死盯著大屏幕上的大眾評審計票器。
主持人聲音發緊：「現在，公布51位大眾評委的盲測結果！一人一票！」
數字開始瘋狂跳動！
藍方：1票……5票……12票……
紅方：1票……6票……15票……
二樓的王強死死抓著欄杆，他看著那些把票投給紅方的大眾評委，咬牙切齒：「這群沒吃過好豬肉的土包子！奶油生魚片不吃，去吃一碗油乎乎的破糯米？！」
數字跳動逐漸放緩，進入了極其膠著的拉鋸戰。
因為天氣炎熱、以及對無鹽和中毒謠言的顧忌，有相當一部分大眾評委，最終選擇了清爽乾淨的藍方塔塔。
但更多的人，那顆純正的中國胃，被那口熱烈、狂暴的避風塘羅勒油和碳水徹底征服。
「叮！」
大屏幕上的數字最終定格！
藍方大眾票：24票。
紅方大眾票：27票。
主持人深吸了一口氣，聲嘶力竭地大吼：
「第一輪前菜局總得分！藍方30分！紅方33分！」
「我宣布，第一輪前菜局，紅方以極其微弱的3分優勢，險勝！！！」
五十五份食材很快出現在4個專業評委手上，觀看不到烹飪過程的51個大眾評委身前也很快出現菜品。
藍方：【海鱸魚塔塔佐青瓜卷與帕瑪森脆片】。
極度清涼、精緻。
純白的骨瓷圓盤中央，半透明的青瓜卷，中央是映襯在苦菊之下的海鱸魚肉丁。
旁邊，斜插著一片烤得金黃酥脆的樹葉狀奶酪餅乾。
沒有一絲熱氣，透著一股不食人間煙火的高級感。
紅方：【避風塘扇貝大蝦】。
粗獷、野蠻，野生扇貝外殼被當做容器，底部是油亮黏糊的白糯米羹。
上面堆疊著大塊的蝦肉、扇貝柱和滾刀塊杏鮑菇。
邊緣甚至還能看到溢出的綠色油脂和炸得金黃的蒜碎。
熱氣升騰，一股極其霸道的、混合著松子堅果香、羅勒草本香與大蒜焦香的複合味道，蠻橫地衝撞著每一個人的鼻腔。
看台下方，夜市後援團的區域。
溫青緊張得雙手死死絞在一起。
「德國那邊的菜好好看啊」他轉而看著紅方那盤油乎乎的菜：「姐，咋們的看著好香，但是這前菜會不會有點膩啊，而且一粒鹽都沒放，評委會買帳嗎？」
「臭小子長他人志氣滅自己威風，又想挨掐了嗎？」溫清卿一臉無語，自己這個弟弟，每時每刻都想欺負一下。
林曉慧推了推黑框眼鏡，手心裡也全都是汗，但她依然死死盯著台上的黃方正。
「我相信阿正，在商場上，只要底牌沒掀開，就永遠不要替對手叫好，加油。」
此時的主灶台前。
鐵柱喘著粗氣，額頭上的汗水順著臉頰往下滴，砸在不鏽鋼案板上。
他握著殺豬刀的手甚至有些微微顫抖。
昨晚的深夜特訓和今天的猛火快炒，讓他手有些不適。
黃方正卻依然保持著單手撐在案板上的姿勢，連呼吸的節奏都沒有變。
他深邃的目光越過灶台，冷冷地注視著評委席。
「這會是一場苦戰，甚至是一場慘勝。」
黃方正在心裡做出了最冷靜的判斷。
作為擁有後世幾十年餐飲操盤經驗的重生者，他比任何人都清楚紅方這道菜的致命缺陷——它根本不符合前菜的定位。
前菜的作用是打開味蕾，應該以酸、甜、清爽為主。
馬克斯的『海鱸魚塔塔』在邏輯上是完美的前菜。
而自己讓鐵柱做的『避風塘扇貝大蝦』，重油、重碳水、重香料，這簡直就是一道極其霸道的主食！
但他沒得選。
王強切斷了鹽和所有含鈉調料，這等於切斷了海鮮成為主菜的可能。
既然正門走不通，那就砸牆！
沒有鹽激發鮮味，那就高溫，強行把羅勒、松子和大蒜的複合香氣炸進海鮮里，用極其濃郁的油脂和焦香，給舌頭製造一場偽鹹味的錯覺。
希望這一搏有些許勝算。
馬克斯贏在規矩和高級感，而我，只能賭這51個中國老百姓對熱食和碳水那刻在骨子裡的本能渴望。
黃方正微微眯起眼睛，等待著審判。
評委席上，盲測正式開始。
「我先嘗馬克斯主廚的。」法國名譽教授拿起一把精緻的小銀勺，輕輕舀了一小口海鱸魚塔塔，送入嘴裡。
他閉上眼睛，細細咀嚼。五秒鐘後，他的表情如同春風拂面般舒展。
「完美，教科書級別的處理。」法國教授睜開眼，不吝讚美，「馬克斯主廚的烹飪嚴謹精切，精準地切開了鱸魚的清甜。」
「打淡奶油提供了口腔里豐腴的包裹感，苦菊的微澀和青瓜的脆，切斷了奶油的膩，再配上奶酪餅乾的酥脆咀嚼感……這道前菜，完全具備了米其林的底蘊。」
華南廚藝協會的李會長也嘗了一口，推了推眼鏡，「確實厲害，在炎熱的夏天，這樣一道咸鮮適口的前菜，瞬間就能把人的胃口打開，確實厲害。」
二樓觀景台上，王強聽到評委的點評，興奮地一拍欄杆：「穩了！山本先生，聽到了嗎！」
山本徹摸著仁丹胡，嘴角露出一抹傲慢的冷笑。
隨後，兩位專業評委極其勉強地拿起了筷子，伸向了紅方那盤粗獷的【避風塘羅勒油潑海鮮糯米】。
「作為前菜，這種重油的做法確實是大膽的嘗試，沒有鹽，這種靠香料堆砌出來的東西能好吃嘛，我保持懷疑態度。」
法國教授儘量使用平和的語氣表達自己的不滿，他夾起一塊沾滿綠色羅勒碎和金黃蒜粒的扇貝肉，帶著批判的心理，放入嘴中。
咬下的第一口。
「咔嚓。」
扇貝表面微焦的避風塘蒜粒破裂。
緊接著，一股堪稱恐怖的複合香氣，在他的口腔里直接炸開！
法國教授閉著眼睛感受。
沒有鹽的寡淡？但這真的重要嘛？
那股被高溫炸出來的松子堅果香與羅勒的草本狂氣。
大蒜的焦香和蔥姜的熱烈，在高溫橄欖油的包裹下，給味蕾造成了一種極其強烈的咸鮮感。
他不受控制地往下吃了一口吸滿汁水的糯米羹。
海鮮最原始的鮮甜，順著滾油全部漏進了底部的糯米里。
軟糯、油脂豐富。
「這……這香氣……」法國教授握著筷子的手，微微顫抖。
他盯著那盤粗糙的食物，眼神里充滿了震驚。
但在震驚過後，法國教授卻放下了筷子，深吸了一口氣，恢復了理智。
「香，極其的香，紅方廚師用火候的魔法掩蓋了沒有鹽的缺陷，這讓我震驚。」
法國教授看向台下的黃方正和鐵柱，語氣變得極其嚴肅。
「但是，作為評委，我必須堅守底線，這是一道前菜它下手太重了」
李會長也放下了筷子，長嘆了一口氣：「是啊，這道菜如果是主食，我絕對給滿分，但在前菜局端上來，太占肚子了，而且油感太重。紅方主持失策了。」
聽到兩位評委的定調，劉一手和陳安國對視一笑。
山豬吃不了細糠，有些傢伙，總覺得外國的月亮比較圓。
然而，與專業評委的理性批判截然不同，後方那51位大眾評委席上，此刻正上演著一場真實的味覺分裂。
51個普通的濱城老百姓，面前各自擺著一小碟冷冰冰的生魚片塔塔，和一小碗熱氣騰騰的油潑海鮮糯米。
一個剛下夜班的鉗工大叔，先嘗了一口海鱸魚塔塔。
剛一入口，他那張滿是胡茬的臉就皺成了一團。
「呸呸呸！」大叔連忙拿紙巾吐了出來，滿臉嫌棄，「這啥玩意啊，生魚肉拌著奶油，又腥又膩又冰牙，這也能叫菜？餵貓貓都不吃！」
說完，他端起旁邊那碗還冒著熱氣的海鮮糯米，直接倒入嘴裡。
「得勁！」大叔的眼睛瞬間亮了，額頭上冒出一層細汗。
「這大蝦扇貝，焦香焦香的，這底下的糯米也好吃，油香油香的，這才叫給人吃的東西！」
但緊挨著一位女士年輕白領，卻給出了完全相反的反應。
「大叔，您懂不懂什麼叫高級感啊？」女白領優雅地吃著海鱸魚塔塔，一臉享受，「夏天這麼熱，這道塔塔清爽解膩，海鮮的甜味被完美保留了，簡直絕配。」
她嫌棄地看了一眼那碗油光水滑的糯米：「這麼熱的天，讓我吃這種重油的東西，卡路里爆炸不說，吃完滿嘴大蒜味，沒有一點前菜的優雅，我選藍方。」
大部分評委，看著紅方那碗香氣撲鼻的糯米飯，咽了口唾沫，卻遲遲不敢動筷子。
「昨天早報上可登了，方正夜市的東西吃壞過人……」一個戴眼鏡的阿姨咽著唾沫，死鴨子嘴硬地嘀咕，「再說了，一粒鹽都不放，這肯定就是亂燉糊弄人的，我還是吃這德國大廚的，看著乾淨。」
周圍幾個人聽了，深以為然地點點頭，強忍著那股勾人的蒜香味，準備把紅方的碗推開。
就在這時，前排一個餓急眼的大學生突然指著主評委席：「哎！你們快看！」
眾人齊刷刷抬頭。
只見坐在正中間的國宴泰斗陳安國，不僅沒有嫌棄這碗粗糙的食物，反而連夾了兩大塊蘸滿綠色香油的扇貝肉送進嘴裡。
老頭子嚼得滿眼舒坦，甚至還破天荒地端起那個大扇貝殼，把底下的糯米往嘴裡扒拉了一大口。
這畫面，就像一根針，瞬間戳破了謠言的窗戶紙。
「拉倒吧，國宴大廚都埋頭乾飯了，人家舌頭不比咱們金貴？能有毒？」一個剛睡飽的大叔大吼著，「死就死吧，老子先吃為敬！」
大叔一勺子連著蝦肉和糯米塞進嘴裡，下一秒，眼睛猛地瞪圓，二話不說直接端起碗開始狂扒。
有人帶頭，防線瞬間崩潰。
五十一個大眾評委席上，瞬間響起了一片急促的碗勺碰撞聲。
真實的市場，從來不是非黑即白的。
中餐的煙火氣與西餐的高級感，熱食的滿足與生食的清爽，加上王強之前埋下的輿論毒藥，在這一刻發生了最劇烈的碰撞。
計票環節，正式開始！
主持人拿著統計器，聲音在大廳內迴蕩：「首先，是四位專業評委的投票！每人三分！」
法國名譽教授毫不猶豫舉牌：「我堅持我的專業判斷，紅方違背了前菜邏輯。我投藍方，3分！」
華南李會長猶豫了片刻，雖然驚嘆於紅方的火候，但為了維持正統的評判標準，也舉起了藍牌：「藍方，3分。」
「哈哈哈哈！」二樓的王強狂笑起來，「看到了嗎山本先生？專業票咱們拿下了！」
「中國人的胃，我還是喜歡熱食。」劉一手冷哼一聲，直接舉起紅牌，「我就認這口熱騰騰的鍋氣，紅方，3分！」
最後，所有人的目光看向了坐在主位上的陳安國。
老頭子不緊不慢地磕了磕旱菸袋，蒼老的聲音透著一股看透世事的滄桑。
「菜，是做給人吃的，餓了吃糠甜如蜜，飽了吃蜜也不甜。」
「老外那一套打開味蕾的規矩，那是吃飽了撐的人定的。」
「對於幹了一天活的中國老百姓來說，前菜端上來一口熱乎的碳水，那叫還魂，你們嫌油，那是你們沒幹過苦力。」
陳安國猛地將旱菸袋拍在桌面上，極其霸氣地舉起紅牌：「在絕境下能借火生香，紅方，3分！」
專業票，6比6平！
全場的呼吸都停滯了，所有人死死盯著大屏幕上的大眾評審計票器。
主持人聲音發緊：「現在，公布51位大眾評委的盲測結果！一人一票！」
數字開始瘋狂跳動！
藍方：1票……5票……12票……
紅方：1票……6票……15票……
二樓的王強死死抓著欄杆，他看著那些把票投給紅方的大眾評委，咬牙切齒：「這群沒吃過好豬肉的土包子！奶油生魚片不吃，去吃一碗油乎乎的破糯米？！」
數字跳動逐漸放緩，進入了極其膠著的拉鋸戰。
因為天氣炎熱、以及對無鹽和中毒謠言的顧忌，有相當一部分大眾評委，最終選擇了清爽乾淨的藍方塔塔。
但更多的人，那顆純正的中國胃，被那口熱烈、狂暴的避風塘羅勒油和碳水徹底征服。
「叮！」
大屏幕上的數字最終定格！
藍方大眾票：24票。
紅方大眾票：27票。
主持人深吸了一口氣，聲嘶力竭地大吼：
「第一輪前菜局總得分！藍方30分！紅方33分！」
「我宣布，第一輪前菜局，紅方以極其微弱的3分優勢，險勝！！！」