第97章 藏起來的真相，請大師站台
四十分鐘後，門被猛地推開。
張主任手裡捏著幾張化驗單，臉色鐵青，連呼吸都變得粗重了。
他快步走到黃方正面前，啪的將化驗單狠狠拍在桌子上。
「真相和你想的一樣，整整10倍啊，這幫人真是要錢不要命了！」
張主任氣得咬牙切齒。
黃方正一把將那幾張化驗單抽了出來，仔細看了一眼，然後折好，放進了自己的貼身口袋。
「張主任，外面的戲，還得麻煩您繼續唱下去。」
黃方正目光灼灼地看著張主任，語氣誠懇：「您現在出去，照常應對媒體，就說患者過敏反應極其嚴重，情況不容樂觀，具體的致敏原因還在進一步排查』。」
「我明白。」
張主任推了推金絲眼鏡，眼神變得異常堅定。
他走到辦公桌前，打開碎紙機，將幾張作廢的草稿紙塞了進去，伴隨著機器的轟鳴聲，他低聲說道：
「化驗單底稿我已經鎖進特級保險柜了，這世上現在只有你手裡這一份孤本。」
「外面的媒體和眼線，我去應付，小伙子，明天，別給咱濱城人丟臉。」
「多謝。」
黃方正鄭重地鞠了一躬，重新戴上口罩和黑框眼鏡，走出了辦公室。
三分鐘後。
急診科大門打開。
張主任一臉沉重地走了出來。
「醫生，我兒子怎麼樣了？」家屬們立刻圍了上來。
閃光燈瘋狂閃爍。
張主任嘆了口氣，對著鏡頭搖了搖頭：「患者過敏反應非常劇烈，情況十分複雜。
目前仍在嚴密監控中，我們還在排查具體的食物毒素來源。」
人群後方的陰影里。
老三聽到這句話，徹底放下了心。
他得意地冷笑一聲，掏出手機飛快地按著鍵盤，隨後轉身走出了醫院大門。
而在樓梯間的縫隙里，黃方正看著老三離去的背影，摸了摸口袋裡那份決定生死的報告。
去報喜吧。
享受這最後一個晚上的狂歡吧。明天，就是清算的時候。
……
凌晨12點半，濱城的夜風透著一股刺骨的涼意。
黃方正帶著溫清卿和剛子，從醫院的後門悄然離開，坐進了一輛停在暗處的桑塔納里。
這是黃查理剛才派人送來接應他們的車。
車廂里，氣氛有些沉悶。
溫清卿坐在副駕駛上，手裡緊緊攥著相機，眉頭微蹙。
「方正，有個問題你想到沒有？」
溫清卿轉過頭，借著路燈昏黃的光線看著后座上的黃方正，語氣擔憂。
「就算你手裡握著這份足以讓王強身敗名裂的化驗單，就算你打算在明天比賽結束後甩出這張王炸，但前提是……你得能撐到比賽結束。」
「溫溫，你這話什麼意思？正哥有底牌還怕什麼？」后座的剛子不解。
「你傻啊！」溫清卿瞪了剛子一眼，耐心分析道。
「明天的廚藝對決，評判標準是由51位濱城市民現場盲測投票。」
「但現在，『夜市毒海鮮』的新聞經過有意發酵，明天一早，整個濱城都會知道方正燒烤吃進了ICU！」
溫清卿深吸了一口氣，點出了最殘酷的現實：
「在公眾眼裡，寧可信其有不可信其無。」，
「明天哪怕鐵柱做出了絕世美味，那51個受輿論影響、心存恐懼的市民評委，誰敢動筷子？誰敢吃第一口？」
「只要他們拒吃，或者出於心理反感直接投票給那個德國大廚，我們直接兩輪就被淘汰了。」
「到時候，就算拿出化驗單，王強也可以狡辯說是怎不服而偽造的，是為了輸不起而潑的髒水！」
剛子聽完，倒吸了一口涼氣。
確實，食物中毒的流言，最可怕的不是法律上的定罪，而是對食客心理防線的徹底摧毀。
「所以，咱們必須想辦法，在不提前暴露底牌的情況下，讓那51個評委，我們必須能讓評委相信。」溫清卿看向黃方正，「你有辦法嗎？」
黃方正靠在椅背上，手指輕輕敲擊著車窗邊緣。
他怎麼可能沒想到？
前世在商海摸爬滾打，他太懂輿論戰的威力了。
王強這一手造謠，明面上是用封條壓人，暗地裡其實是想誅心。
哪怕你證明了菜沒問題，但只要讓民眾吃你飯菜時感覺到膈應，那就已經立於不敗之地。
「老同學，你說得很對。破局的關鍵，就在這一口信任。」
黃方正停止了敲擊，眼神在黑暗中顯得格外明亮。
「當大眾陷入恐慌和懷疑時，唯一的解藥，就是絕對的權威。」
「我們需要一個招牌，一個大到足以壓制所有流言蜚語，能讓濱城老百姓無條件信任的金字招牌，來替我們吃這第一口菜，替我們站台。」
「絕對的權威？」溫清卿愣了一下，「濱城餐飲協會的會長？不行，他肯定跟王強穿一條褲子。衛生局的領導？他們現在避嫌還來不及。」
黃方正沒有回答，只是對著駕駛座上的小弟說道：「去老城區，狀元巷。」
半小時後，桑塔納停在了狀元巷那扇斑駁的紅漆木門前。
此時已經是凌晨兩點，正是人最睏乏的時候。
但小院裡，依然亮著昏黃的燈光。
黃方正推門而入。
院子裡滿地都是碎裂的蘿蔔、白菜幫子，空氣中瀰漫著一股濃烈的香料味和豬油味。
原本應該在休息的鐵柱此刻赤著上身，渾身是汗，像一尊鐵塔般站在案板前。
他太累了，竟然站著睡著了，全靠肌肉記憶在練刀。
而在不遠處的石桌旁，陳安國披著一件舊軍大衣，手裡夾著一根旱菸，正默默地看著這個笨拙卻倔強的徒弟。
聽到推門聲，陳安國轉過頭。
「出事了？」老頭吐出一口青煙，聲音平靜得出奇。
他雖然沒出門，但大半夜的，黃方正去而復返，而且帶著一身的寒氣，他用腳趾頭都知道外面不太平。
黃方正走過去，拉過一張馬扎坐下，沒有隱瞞，將夜市里發生的中毒事件、醫院裡的化驗結果，以及王強和日本人的陰謀，原原本本地說了一遍。
聽完黃方正的敘述，陳安國夾著竹條的手停在了半空。
「咔嚓。」
老頭手裡的竹條被他硬生生捏斷了。
「王強那個王八羔子……」陳安國從牙縫裡擠出幾個字，那張布滿皺紋的臉上，罕見地浮現出一種狂怒。
他憤怒的不是王強用手段，而是王強為了商業利益，竟然往食物里下料，竟然拿食客的命去演戲。
在老一輩廚師眼裡，食客的信任是天，在飯菜里動手腳，這是砸了整個中國廚師界的祖師爺招牌。
更何況，這背後還有日本人的影子！
「陳老，明天的局，鐵柱已經準備好，但現在，我們缺一個能讓食客信任的機會。。」
黃方正站起身，對著這位國宴大師，深深地鞠了一躬。
「王強用輿論給老百姓的心裡下了猛料。」
「明天那些不明真相的民眾，如果沒人帶頭，絕對不敢動鐵柱的菜。」
「他們不吃也就無法投票，王強就會立刻宣布我們淘汰，真相就永遠見不到天日。」
黃方正抬起頭，目光灼灼地看著陳安國：
「陳老，我知道您退隱多年，立過誓不再出席任何公開的商業活動，但明天……」
「明天，我想請您老人家出山，我想請您，去賽場，坐主位，幫我當評委！」
院子裡一片安靜，只留下風吹過絲瓜藤的沙沙聲。
溫清卿緊張地攥著手，她知道陳安國的名頭。
這位當年在給無數外國領導做過國宴的活化石，脾氣是出了名的又臭又硬。
別說是一個夜市老闆的請求，就算是領導去請他剪彩，他都敢直接閉門謝客。
讓他去一個莫名奇妙的廚藝比賽現場站台？
這幾乎是不可能！。
陳安國沉默著。
他看了一眼還在閉著眼睛揮刀的鐵柱，又看了一眼黃方正。
「你小子，倒真會給我出難題。」
老頭站起身，拍了拍身上的竹屑，聲音有些沙啞：
「我陳安國這輩子，做菜講究個乾乾淨淨，最見不得的，就是往菜里摻沙子、下藥的畜生。」
「當年老頭子在迎賓館，也給日本的外賓做過菜。」
他們在飯桌上規規矩矩，客客氣氣。沒想到幾十年過去了，這幫資本家跑到咱們濱城的地界上，竟然玩起了這種斷子絕孫的下三濫套路。」
陳安國緩緩走到那口大鐵鍋前，伸手摸了摸溫熱的鍋沿。
「既然他們想玩，那老頭子我就陪他們玩玩。」
「我倒要看看，明天有我這把老骨頭坐鎮，誰敢說這菜有問題，誰敢說鐵柱的菜上不了台面！」
聽到這句話，黃方正懸在嗓子眼的心，終於重重地落了地。
成了！
有陳安國這句話，明天就算是王強把天說破，那51個評委也會毫不猶豫地吞下鐵柱做的菜。因為陳安國這三個字，在濱城餐飲界，就是絕對的真理！
「不過……」
陳安國話鋒一轉，轉身走向正屋，「既然要出山，那老頭子我就不能穿得這麼寒酸了。」
「黃小子，你在這兒等著。」
說罷，陳安國推門走進了黑漆漆的裡屋。
張主任手裡捏著幾張化驗單，臉色鐵青，連呼吸都變得粗重了。
他快步走到黃方正面前，啪的將化驗單狠狠拍在桌子上。
「真相和你想的一樣，整整10倍啊，這幫人真是要錢不要命了！」
張主任氣得咬牙切齒。
黃方正一把將那幾張化驗單抽了出來，仔細看了一眼，然後折好，放進了自己的貼身口袋。
「張主任，外面的戲，還得麻煩您繼續唱下去。」
黃方正目光灼灼地看著張主任，語氣誠懇：「您現在出去，照常應對媒體，就說患者過敏反應極其嚴重，情況不容樂觀，具體的致敏原因還在進一步排查』。」
「我明白。」
張主任推了推金絲眼鏡，眼神變得異常堅定。
他走到辦公桌前，打開碎紙機，將幾張作廢的草稿紙塞了進去，伴隨著機器的轟鳴聲，他低聲說道：
「化驗單底稿我已經鎖進特級保險柜了，這世上現在只有你手裡這一份孤本。」
「外面的媒體和眼線，我去應付，小伙子，明天，別給咱濱城人丟臉。」
「多謝。」
黃方正鄭重地鞠了一躬，重新戴上口罩和黑框眼鏡，走出了辦公室。
三分鐘後。
急診科大門打開。
張主任一臉沉重地走了出來。
「醫生，我兒子怎麼樣了？」家屬們立刻圍了上來。
閃光燈瘋狂閃爍。
張主任嘆了口氣，對著鏡頭搖了搖頭：「患者過敏反應非常劇烈，情況十分複雜。
目前仍在嚴密監控中，我們還在排查具體的食物毒素來源。」
人群後方的陰影里。
老三聽到這句話，徹底放下了心。
他得意地冷笑一聲，掏出手機飛快地按著鍵盤，隨後轉身走出了醫院大門。
而在樓梯間的縫隙里，黃方正看著老三離去的背影，摸了摸口袋裡那份決定生死的報告。
去報喜吧。
享受這最後一個晚上的狂歡吧。明天，就是清算的時候。
……
凌晨12點半，濱城的夜風透著一股刺骨的涼意。
黃方正帶著溫清卿和剛子，從醫院的後門悄然離開，坐進了一輛停在暗處的桑塔納里。
這是黃查理剛才派人送來接應他們的車。
車廂里，氣氛有些沉悶。
溫清卿坐在副駕駛上，手裡緊緊攥著相機，眉頭微蹙。
「方正，有個問題你想到沒有？」
溫清卿轉過頭，借著路燈昏黃的光線看著后座上的黃方正，語氣擔憂。
「就算你手裡握著這份足以讓王強身敗名裂的化驗單，就算你打算在明天比賽結束後甩出這張王炸，但前提是……你得能撐到比賽結束。」
「溫溫，你這話什麼意思？正哥有底牌還怕什麼？」后座的剛子不解。
「你傻啊！」溫清卿瞪了剛子一眼，耐心分析道。
「明天的廚藝對決，評判標準是由51位濱城市民現場盲測投票。」
「但現在，『夜市毒海鮮』的新聞經過有意發酵，明天一早，整個濱城都會知道方正燒烤吃進了ICU！」
溫清卿深吸了一口氣，點出了最殘酷的現實：
「在公眾眼裡，寧可信其有不可信其無。」，
「明天哪怕鐵柱做出了絕世美味，那51個受輿論影響、心存恐懼的市民評委，誰敢動筷子？誰敢吃第一口？」
「只要他們拒吃，或者出於心理反感直接投票給那個德國大廚，我們直接兩輪就被淘汰了。」
「到時候，就算拿出化驗單，王強也可以狡辯說是怎不服而偽造的，是為了輸不起而潑的髒水！」
剛子聽完，倒吸了一口涼氣。
確實，食物中毒的流言，最可怕的不是法律上的定罪，而是對食客心理防線的徹底摧毀。
「所以，咱們必須想辦法，在不提前暴露底牌的情況下，讓那51個評委，我們必須能讓評委相信。」溫清卿看向黃方正，「你有辦法嗎？」
黃方正靠在椅背上，手指輕輕敲擊著車窗邊緣。
他怎麼可能沒想到？
前世在商海摸爬滾打，他太懂輿論戰的威力了。
王強這一手造謠，明面上是用封條壓人，暗地裡其實是想誅心。
哪怕你證明了菜沒問題，但只要讓民眾吃你飯菜時感覺到膈應，那就已經立於不敗之地。
「老同學，你說得很對。破局的關鍵，就在這一口信任。」
黃方正停止了敲擊，眼神在黑暗中顯得格外明亮。
「當大眾陷入恐慌和懷疑時，唯一的解藥，就是絕對的權威。」
「我們需要一個招牌，一個大到足以壓制所有流言蜚語，能讓濱城老百姓無條件信任的金字招牌，來替我們吃這第一口菜，替我們站台。」
「絕對的權威？」溫清卿愣了一下，「濱城餐飲協會的會長？不行，他肯定跟王強穿一條褲子。衛生局的領導？他們現在避嫌還來不及。」
黃方正沒有回答，只是對著駕駛座上的小弟說道：「去老城區，狀元巷。」
半小時後，桑塔納停在了狀元巷那扇斑駁的紅漆木門前。
此時已經是凌晨兩點，正是人最睏乏的時候。
但小院裡，依然亮著昏黃的燈光。
黃方正推門而入。
院子裡滿地都是碎裂的蘿蔔、白菜幫子，空氣中瀰漫著一股濃烈的香料味和豬油味。
原本應該在休息的鐵柱此刻赤著上身，渾身是汗，像一尊鐵塔般站在案板前。
他太累了，竟然站著睡著了，全靠肌肉記憶在練刀。
而在不遠處的石桌旁，陳安國披著一件舊軍大衣，手裡夾著一根旱菸，正默默地看著這個笨拙卻倔強的徒弟。
聽到推門聲，陳安國轉過頭。
「出事了？」老頭吐出一口青煙，聲音平靜得出奇。
他雖然沒出門，但大半夜的，黃方正去而復返，而且帶著一身的寒氣，他用腳趾頭都知道外面不太平。
黃方正走過去，拉過一張馬扎坐下，沒有隱瞞，將夜市里發生的中毒事件、醫院裡的化驗結果，以及王強和日本人的陰謀，原原本本地說了一遍。
聽完黃方正的敘述，陳安國夾著竹條的手停在了半空。
「咔嚓。」
老頭手裡的竹條被他硬生生捏斷了。
「王強那個王八羔子……」陳安國從牙縫裡擠出幾個字，那張布滿皺紋的臉上，罕見地浮現出一種狂怒。
他憤怒的不是王強用手段，而是王強為了商業利益，竟然往食物里下料，竟然拿食客的命去演戲。
在老一輩廚師眼裡，食客的信任是天，在飯菜里動手腳，這是砸了整個中國廚師界的祖師爺招牌。
更何況，這背後還有日本人的影子！
「陳老，明天的局，鐵柱已經準備好，但現在，我們缺一個能讓食客信任的機會。。」
黃方正站起身，對著這位國宴大師，深深地鞠了一躬。
「王強用輿論給老百姓的心裡下了猛料。」
「明天那些不明真相的民眾，如果沒人帶頭，絕對不敢動鐵柱的菜。」
「他們不吃也就無法投票，王強就會立刻宣布我們淘汰，真相就永遠見不到天日。」
黃方正抬起頭，目光灼灼地看著陳安國：
「陳老，我知道您退隱多年，立過誓不再出席任何公開的商業活動，但明天……」
「明天，我想請您老人家出山，我想請您，去賽場，坐主位，幫我當評委！」
院子裡一片安靜，只留下風吹過絲瓜藤的沙沙聲。
溫清卿緊張地攥著手，她知道陳安國的名頭。
這位當年在給無數外國領導做過國宴的活化石，脾氣是出了名的又臭又硬。
別說是一個夜市老闆的請求，就算是領導去請他剪彩，他都敢直接閉門謝客。
讓他去一個莫名奇妙的廚藝比賽現場站台？
這幾乎是不可能！。
陳安國沉默著。
他看了一眼還在閉著眼睛揮刀的鐵柱，又看了一眼黃方正。
「你小子，倒真會給我出難題。」
老頭站起身，拍了拍身上的竹屑，聲音有些沙啞：
「我陳安國這輩子，做菜講究個乾乾淨淨，最見不得的，就是往菜里摻沙子、下藥的畜生。」
「當年老頭子在迎賓館，也給日本的外賓做過菜。」
他們在飯桌上規規矩矩，客客氣氣。沒想到幾十年過去了，這幫資本家跑到咱們濱城的地界上，竟然玩起了這種斷子絕孫的下三濫套路。」
陳安國緩緩走到那口大鐵鍋前，伸手摸了摸溫熱的鍋沿。
「既然他們想玩，那老頭子我就陪他們玩玩。」
「我倒要看看，明天有我這把老骨頭坐鎮，誰敢說這菜有問題，誰敢說鐵柱的菜上不了台面！」
聽到這句話，黃方正懸在嗓子眼的心，終於重重地落了地。
成了！
有陳安國這句話，明天就算是王強把天說破，那51個評委也會毫不猶豫地吞下鐵柱做的菜。因為陳安國這三個字，在濱城餐飲界，就是絕對的真理！
「不過……」
陳安國話鋒一轉，轉身走向正屋，「既然要出山，那老頭子我就不能穿得這麼寒酸了。」
「黃小子，你在這兒等著。」
說罷，陳安國推門走進了黑漆漆的裡屋。