第36章 無形備戰，最為致命
這時候，換好粉色浴袍的林曉燕和溫清卿端著兩個大果盤走了過來，坐在池邊的躺椅上。
溫清卿職業習慣地掏出了錄音筆，她隱約覺得，這個男人接下來要說的話，將影響濱城的發展格局。
「曉燕，剛子，你們覺得通明村窮在哪？」黃方正突然問了一個毫不相關的問題。
「窮在靠天吃飯唄。」林曉燕脫口而出，「海鮮這東西，離了水就死，賣不上價。」
「對。所以我們要改。」
黃方正坐直了身子，伸出一隻濕漉漉的手，在滿是水霧的玻璃上畫了一個圈，眼神灼灼：
「大家以為我跟王強賭，是為了意氣之爭？錯。我是為了他手裡那兩輛冷鏈車。」
「有了冷鏈車，我們就能打破離水死的魔咒。但這還不夠，光靠捕撈量太小，還不穩定。」
「我想好了。這次贏了之後，我要在村里搞高密度養殖。」
「養什麼呢？」溫清卿好奇地問。
「目前我想到的有兩點。」
「第一，生蚝育肥。我們可以引進新的吊養技術，把生蚝養得像拳頭那麼大，配合咱們的獨家蒜蓉醬。」
「第二……」黃方正頓了頓，眼中閃過一絲精光，「小龍蝦，也就是泥鉗。這東西生命力強，耐運輸，配合冷鏈車和咱們的秘方，絕對是王炸。」
林曉燕聽得入神，眼鏡上蒙了一層霧氣都忘了擦。
「可是正哥……」林成還是那個務實派，「這些都是後話。明晚的評委那一關，咱們到底怎麼過？」
黃方正重新躺回水裡，聲音平靜卻透著絕對的掌控力：
「放心，我心裡有數，你們別看我今天玩了一天，5個評委的口味我都熟悉了。」
「山本這人看似規矩，實則長期壓抑，骨子裡渴望的是新奇刺激和失控，重辣高山，給他一點小震撼。」
成子內心還是對給日本人做菜這種事，有芥蒂。「給日本人做菜這件事，我還是心裡有坎。」
黃方正輕拍著他肩膀，「正因為有像你這樣的年輕人，所以我更應該給山本做菜，讓那些有小心思的傢伙，見見洋大人的醜態。」
「放心成子，山本蹦躂不了多久的，哥和你保證。」
成子重重點頭。
「好了，咱們再說劉師傅，做了一輩子廚師，吃了一輩子山珍海味，我們要給他記憶中的乾淨味道。」
「至於榮哥三人……」黃方正看向溫清卿，「好好吃飯的人間煙火氣是他們最喜歡的東西。」
「所以，明晚咱們不拼廚藝，拼的是適配。」
「再說了，這不是還有你們嘛。」
......
次日中午12點，8月25號賭局當天。
濱海市的空氣里瀰漫著一股燥熱，全城的媒體都在圍堵王強的大廚團隊，拍攝那些空運來的澳洲龍蝦和象拔蚌。
而在三十公里外的西郊，還是歡樂的野炊。
黃方正叼著一根狗尾巴草，躺在吊床上，草帽扇風，偶爾看一下幾十米外晃動不自然的蘆葦盪。
老趙一把老骨頭，昨天餵了一天的蚊子，今天還來當觀眾，這高低得給他整點節目效果啊。
想到這，黃方正坐起身，大嗓門打破了寧靜，甚至帶著幾分恨鐵不成鋼的怨氣：
「成子，剛子，你們是來餵魚的嗎，三個小時了，一條魚沒有？」
不知道是這些傢伙的釣魚技術實在太爛，還是塘子裡的魚太精，十幾根魚竿下去，浮漂就像定海神針一樣一動不動。
「正哥，這不能怪我們啊，這魚不開口啊！」剛子一臉委屈地收杆。
「行了行了，別在這浪費時間了！」黃方正揮揮手，「去干點正事！咱們也沒錢買那些高檔貨了，就地取材吧！」
備戰的第一個準備是井水。
西郊的石頭村，村子正中央有一口老式的龍眼井，井水甘甜清冽。
因為颱風剛過，自來水渾濁，這口深井成了村裡的寶貝，平日裡有村民輪流看守，防止外人偷水。
在趙德貴的監視視角里，這幫人為了省那幾塊錢的水費，簡直是臉都不要了。
只見林成開著那輛突突作響的手扶拖拉機進了村。
他們並沒有直接討水，而是看到村口有幾棵大樹被颱風颳倒，擋住了路，幾個留守老人正愁眉苦臉。
「大爺，我們有車，幫您拉走！」林成二話不說，跳下車就開始幹活。
剛子也上去搭把手，一群人哼哧哼哧幹了半小時，幫村里清理了路障，又填平了兩個大水坑。
感恩的村民們拉著他們的手不讓走，最後二話不說，幫他們裝滿了5個大陶罐的井水。
「這水有點土腥味啊。」剛子費力地把陶罐搬上車，小聲抱怨。
黃方正蹲在車邊，掬起一捧井水洗了把臉，大聲訓斥道：「有的用就不錯了！洗個蝦還要什麼純淨水？」
然而，當冰涼刺骨的井水激醒毛孔時，黃方正心裡卻在偷笑。
傻小子，這可是地下深層礦脈水。
用它暫養河蝦，能讓蝦肉在兩小時內變得緊緻脆彈；
用來白灼，那種天然的甘甜能直接秒殺王強的過濾水。
這叫以水養鮮，劉一手這種老江湖，一口就能喝出這水的活性。」
第二個準備是柴，黃方正早就看上了塘主那堆柴。
昨天塘主在窩棚邊上生火的時候，他就聞到了，淡淡的果香，聞起來也不嗆人。
午飯的點塘主再次起火燒飯，黃方正鼻子動了動，走了過去。
「大叔，您這燒的是啥木頭？怪好聞的。」
「嗨，瞎燒唄。」大叔用火鉗撥弄了一下，「都是些老荔枝樹的枯枝，前兩天台風颳斷的，堆在那也是爛，我就撿回來煮雞食。」
黃方正眼睛一亮。
荔枝木！好東西啊，這種果木燒起來自帶清甜的果香，煙少火猛，燒雞的黃金搭檔，能讓烤出來肥雞自帶果香，增香去膩。
「大叔，這木頭您還有嗎？我拿兩條煙跟您換點。」
「換啥換，你要就拿去！那後面堆了一大垛，正愁沒地兒扔呢！」大叔大方地揮揮手。
於是，剛子像撿破爛一樣，把那一捆捆外皮乾裂、灰頭土臉的荔枝木扔進了解放車的後車廂。
第三件是大叔的雞。
這純屬意外。
誰也沒想到，10幾號人從早上九點到下午兩點半，一條魚沒中。
收了釣魚費的大叔都看不下去了，覺得這幫人雖然傻但心眼好，幫著修路，臨走時一人塞了一隻自己養的走地雞作為空軍的安慰。
「拿著！都拿著！這是正宗的溜達雞，也沒餵飼料，不值錢，拿回去燉個湯！」大叔熱情地往車裡塞。
黃方正推搡客氣了一下，最後帶走了8隻母雞。
趙德貴趴在遠處的蘆葦叢里，放下望遠鏡，一臉懵逼地給王強發了條簡訊：
【強哥，他們準備離開西郊了。
車廂里裝的井水，一堆爛木頭，還有一輛破自行車。
除了那幾十斤泥鰍和幾隻雞，啥正經玩意兒沒有。
我開車繼續跟著】
溫清卿職業習慣地掏出了錄音筆，她隱約覺得，這個男人接下來要說的話，將影響濱城的發展格局。
「曉燕，剛子，你們覺得通明村窮在哪？」黃方正突然問了一個毫不相關的問題。
「窮在靠天吃飯唄。」林曉燕脫口而出，「海鮮這東西，離了水就死，賣不上價。」
「對。所以我們要改。」
黃方正坐直了身子，伸出一隻濕漉漉的手，在滿是水霧的玻璃上畫了一個圈，眼神灼灼：
「大家以為我跟王強賭，是為了意氣之爭？錯。我是為了他手裡那兩輛冷鏈車。」
「有了冷鏈車，我們就能打破離水死的魔咒。但這還不夠，光靠捕撈量太小，還不穩定。」
「我想好了。這次贏了之後，我要在村里搞高密度養殖。」
「養什麼呢？」溫清卿好奇地問。
「目前我想到的有兩點。」
「第一，生蚝育肥。我們可以引進新的吊養技術，把生蚝養得像拳頭那麼大，配合咱們的獨家蒜蓉醬。」
「第二……」黃方正頓了頓，眼中閃過一絲精光，「小龍蝦，也就是泥鉗。這東西生命力強，耐運輸，配合冷鏈車和咱們的秘方，絕對是王炸。」
林曉燕聽得入神，眼鏡上蒙了一層霧氣都忘了擦。
「可是正哥……」林成還是那個務實派，「這些都是後話。明晚的評委那一關，咱們到底怎麼過？」
黃方正重新躺回水裡，聲音平靜卻透著絕對的掌控力：
「放心，我心裡有數，你們別看我今天玩了一天，5個評委的口味我都熟悉了。」
「山本這人看似規矩，實則長期壓抑，骨子裡渴望的是新奇刺激和失控，重辣高山，給他一點小震撼。」
成子內心還是對給日本人做菜這種事，有芥蒂。「給日本人做菜這件事，我還是心裡有坎。」
黃方正輕拍著他肩膀，「正因為有像你這樣的年輕人，所以我更應該給山本做菜，讓那些有小心思的傢伙，見見洋大人的醜態。」
「放心成子，山本蹦躂不了多久的，哥和你保證。」
成子重重點頭。
「好了，咱們再說劉師傅，做了一輩子廚師，吃了一輩子山珍海味，我們要給他記憶中的乾淨味道。」
「至於榮哥三人……」黃方正看向溫清卿，「好好吃飯的人間煙火氣是他們最喜歡的東西。」
「所以，明晚咱們不拼廚藝，拼的是適配。」
「再說了，這不是還有你們嘛。」
......
次日中午12點，8月25號賭局當天。
濱海市的空氣里瀰漫著一股燥熱，全城的媒體都在圍堵王強的大廚團隊，拍攝那些空運來的澳洲龍蝦和象拔蚌。
而在三十公里外的西郊，還是歡樂的野炊。
黃方正叼著一根狗尾巴草，躺在吊床上，草帽扇風，偶爾看一下幾十米外晃動不自然的蘆葦盪。
老趙一把老骨頭，昨天餵了一天的蚊子，今天還來當觀眾，這高低得給他整點節目效果啊。
想到這，黃方正坐起身，大嗓門打破了寧靜，甚至帶著幾分恨鐵不成鋼的怨氣：
「成子，剛子，你們是來餵魚的嗎，三個小時了，一條魚沒有？」
不知道是這些傢伙的釣魚技術實在太爛，還是塘子裡的魚太精，十幾根魚竿下去，浮漂就像定海神針一樣一動不動。
「正哥，這不能怪我們啊，這魚不開口啊！」剛子一臉委屈地收杆。
「行了行了，別在這浪費時間了！」黃方正揮揮手，「去干點正事！咱們也沒錢買那些高檔貨了，就地取材吧！」
備戰的第一個準備是井水。
西郊的石頭村，村子正中央有一口老式的龍眼井，井水甘甜清冽。
因為颱風剛過，自來水渾濁，這口深井成了村裡的寶貝，平日裡有村民輪流看守，防止外人偷水。
在趙德貴的監視視角里，這幫人為了省那幾塊錢的水費，簡直是臉都不要了。
只見林成開著那輛突突作響的手扶拖拉機進了村。
他們並沒有直接討水，而是看到村口有幾棵大樹被颱風颳倒，擋住了路，幾個留守老人正愁眉苦臉。
「大爺，我們有車，幫您拉走！」林成二話不說，跳下車就開始幹活。
剛子也上去搭把手，一群人哼哧哼哧幹了半小時，幫村里清理了路障，又填平了兩個大水坑。
感恩的村民們拉著他們的手不讓走，最後二話不說，幫他們裝滿了5個大陶罐的井水。
「這水有點土腥味啊。」剛子費力地把陶罐搬上車，小聲抱怨。
黃方正蹲在車邊，掬起一捧井水洗了把臉，大聲訓斥道：「有的用就不錯了！洗個蝦還要什麼純淨水？」
然而，當冰涼刺骨的井水激醒毛孔時，黃方正心裡卻在偷笑。
傻小子，這可是地下深層礦脈水。
用它暫養河蝦，能讓蝦肉在兩小時內變得緊緻脆彈；
用來白灼，那種天然的甘甜能直接秒殺王強的過濾水。
這叫以水養鮮，劉一手這種老江湖，一口就能喝出這水的活性。」
第二個準備是柴，黃方正早就看上了塘主那堆柴。
昨天塘主在窩棚邊上生火的時候，他就聞到了，淡淡的果香，聞起來也不嗆人。
午飯的點塘主再次起火燒飯，黃方正鼻子動了動，走了過去。
「大叔，您這燒的是啥木頭？怪好聞的。」
「嗨，瞎燒唄。」大叔用火鉗撥弄了一下，「都是些老荔枝樹的枯枝，前兩天台風颳斷的，堆在那也是爛，我就撿回來煮雞食。」
黃方正眼睛一亮。
荔枝木！好東西啊，這種果木燒起來自帶清甜的果香，煙少火猛，燒雞的黃金搭檔，能讓烤出來肥雞自帶果香，增香去膩。
「大叔，這木頭您還有嗎？我拿兩條煙跟您換點。」
「換啥換，你要就拿去！那後面堆了一大垛，正愁沒地兒扔呢！」大叔大方地揮揮手。
於是，剛子像撿破爛一樣，把那一捆捆外皮乾裂、灰頭土臉的荔枝木扔進了解放車的後車廂。
第三件是大叔的雞。
這純屬意外。
誰也沒想到，10幾號人從早上九點到下午兩點半，一條魚沒中。
收了釣魚費的大叔都看不下去了，覺得這幫人雖然傻但心眼好，幫著修路，臨走時一人塞了一隻自己養的走地雞作為空軍的安慰。
「拿著！都拿著！這是正宗的溜達雞，也沒餵飼料，不值錢，拿回去燉個湯！」大叔熱情地往車裡塞。
黃方正推搡客氣了一下，最後帶走了8隻母雞。
趙德貴趴在遠處的蘆葦叢里，放下望遠鏡，一臉懵逼地給王強發了條簡訊：
【強哥，他們準備離開西郊了。
車廂里裝的井水，一堆爛木頭，還有一輛破自行車。
除了那幾十斤泥鰍和幾隻雞，啥正經玩意兒沒有。
我開車繼續跟著】