第32章 題目：火、鮮、煙
「王總別著急嘛，攝像機做個記錄。」
溫清卿身後的攝影師行動起來。
「大家好，一周後我將和王強老闆在和平路夜市街進行一場比賽，到時候全場消費免單，歡迎廣大濱城市民前來參加。」
王強看了一眼手錶，嘴角勾起一抹陰冷的笑，第一次被逼著上賭桌，發牌權，他得拿回來一點。
「賭局我接了，但時間，不能由你定。」
他上前一步，那種商場老手的壓迫感再次襲來：「
既然要玩，就別拖泥帶水。就定在後天周日晚上七點，和平路夜市。」
「兩天時間？」剛子有些擔憂，雖然他百分百相信黃方正，「正哥這時間是不是有點趕啊。」
「怎麼，不敢了？」王強挑釁地看著黃方正。
兩天，黃方正根本來不及準備食材，而他王強，一個電話就能調動全濱城最好的貨源。
剛子開始急了，剛想張嘴，就被黃方正抬手攔住。
黃方正眼皮都沒眨一下，反而笑得更燦爛了：「王總是個爽快人，好，就後天。我這人也不喜歡隔夜仇。」
「不過，既然時間緊，規則咱們就得定得簡單粗暴點。」
黃方正轉身，走到溫清卿面前，從她手裡拿過那支錄音筆，對著話筒，聲音清晰有力：
「既然是在夜市比，那就別整那些酒店裡的法式擺盤。咱們就比夜市大排檔的三大樣——炒、灼、烤。三局兩勝。」
他豎起三根手指，目光環視全場，像是在宣布一場戰爭的規則：
「第一輪，比火，猛火爆炒。夜市講究的是個鍋氣，咱們各出一道辣炒海鮮，看誰的更香，更下酒。」
「第二輪，比鮮，清水白灼。不加佐料，只用清水薑片煮。這一輪，比的是食材最原本的鮮甜？」
王強心頭一跳。白灼是最考驗食材新鮮度的，這小子哪來的勇氣和他這個水產大亨比這個。
「第三輪，比煙。炭火燒烤。這是夜市的靈魂題目不限，海鮮、肉類隨便烤，看誰的味兒勾人。」
「至於評委……」黃方正目光掃向溫清卿，「老同學，這就得麻煩您了。」
溫清卿一直處于震驚中，此刻突然被點名，下意識地挺直了腰背。
「山本先生是外資代表，算一個。濱城賓館的主廚劉一手是專業代表，其他三個……」黃方正看向王強，「咱們請濱城逛吃三人組，豬肉榮、黃查理，李小豪？」
這5個評委選的，恰到好處。
山本看重標準和利益；劉一手看重技法和傳統；豬肉榮三人出了名嘴最刁，只認好不好吃，誰的面子都不給。
王強在腦子裡飛快過了一遍。論爆炒和燒烤，他手下的大廚那是降維打擊；論白灼，他有剛到的進口貨，三局，他至少穩贏兩局。
「好。」王強答應得乾脆利落，「後天晚上七點，評委我去請。」
他深深看了一眼黃方正，眼神像是在看一個死人。
「這兩天你最好去廟裡燒燒香。因為後天晚上，我會當著全濱城人的面，把你那點可憐的自尊心，連同你的夜市夢，一起踩碎。」
說完，王強帶著人，頭也不回地走出了宴會廳。
大廳里安靜下來。
剛子一屁股坐在椅子上，滿頭大汗：「哥！你瘋了啊！兩天？咱們哪有時間準備？而且比什麼不好，非要比燒烤和炒菜？人家那是大酒店的廚師長，咱們這就是……這就是瞎炒啊！」
溫清卿也收起了錄音筆，臉色凝重地看著黃方正：「老同學，這已經不是普通的商業競爭了，王強一定會動用所有資源來碾壓你。」
「你那個『火鮮煙』的規則，雖然聽起來公平，但其實是在拿你的短板去碰人家的長板。」
「溫大記者。」
黃方正擰了擰眉尖，長出了一口氣。
剛才的對峙，他也耗費了頗多的心神。
王強這老狐狸，自帶的氣場不是王盛那個莽夫能比的。
他轉過頭，看著溫清卿那張擔憂的臉，認真地說道：「所以，我需要你幫我一個忙。」
「什麼忙？」
「我要你把這事兒鬧大。」
黃方正眼中閃爍著野心的光芒，「明天的報紙頭條，我要看到這樣幾個字——《草根的逆襲：夜市攤主單挑餐飲巨鱷王強！》。
把標準壟斷、天價海鮮這些詞都用上。」
「要把王強架在火上烤，讓他退無可退，讓他沒法光明正大做手腳。
我要讓全濱城的市民，後天晚上都來和平路夜市看這場戲。」
溫清卿愣住了。她看著眼前這個意氣風發的男人，突然覺得心臟跳漏了一拍。
這還是他認識的黃方正嗎？利用一切可以利用的資源，哪怕是輿論，也是他手中的刀。
「好。」溫清卿咬了咬嘴唇，眼中燃起了職業記者的興奮，「這篇報導，我今晚連夜寫。我要讓整個濱城都知道，有人敢挑戰王強。」
「謝了。」
黃方正拍了拍剛子的肩膀，嘴角勾起一抹淺笑：
「剛子，別喪著臉。五星級大廚也有弱點的，在酒店裡咱們肯定弄不過他們，但現在比賽場地在夜市，咋們不是沒有勝算，準備晚上的夜市，明天休息，溫記者大老遠來幫忙，咋們咋們也得款待一下人家。」
.......
與此同時，天空陰雲密布，細密的雨絲突然飄落。
黑色的奔馳S600隔絕了外界的嘈雜，后座上，王強閉著眼，手裡那串沉香佛珠被他盤得咔咔作響。
「老三。」
王強突然開口，聲音低沉，卻帶著一股肅殺和隱忍。
副駕駛上身子繃得筆直：「強哥，您吩咐。」
「找兩個機靈的，給我看好黃方正，隨時匯報他的動態。」王強停下轉動佛珠的手，看起窗外。
「強哥，您是怕這小子真有能翻盤的貨？」老三有些不解，「咱們望海樓都是大廚，那小子就是漁村人，翻不起風浪。」
「小心駛得萬年船，獅子搏兔需全力。」王強冷哼一聲，腦海里又浮現出黃方正那雙眼睛，那種被看穿底牌的恐懼讓他極度不適。
「這小子有點邪性，連紫金花園那麼隱秘的事他都知道……我絕不允許後天的賭局有任何意外。」
「明白了。」老三眼中閃過一絲狠厲，抬手做了一個下切的手勢，
「那要不要找幾個兄弟，今晚去讓他長長記性？廢一條腿，看他還怎麼狂。」
「蠢貨。」王強冷喝一聲，嫌棄地瞥了老三一眼，「現在是法治社會，現在咋們在風口浪尖上！你是嫌我進去得不夠快？」
他轉頭望向窗外雨幕中那個模糊的人影，眼神玩味。
「那是下九流的手段。對付這種想當英雄的學生仔，要用資本教他做人。」
王強的語氣恢復了那種濱城大佬掌控一切的淡漠：
「通知下去，明天起，西港、東河兩家製冰廠對外宣稱設備檢修，停止對散戶供冰三天，優先保供我們的JAS項目。」
「另外，告訴碼頭的那些收漁老大，明後兩天的頭網貨，我溢價兩成全收。」
老三聽得一愣，隨即恍然大悟，一臉崇拜：「高啊！強哥！沒冰沒貨，這小子就是個屁，憋死他！」
「去辦吧。另外……」
王強揉了揉眉心，「那個姓溫的記者不簡單，那種氣質不像是普通電視台能養出來的。讓底下的兄弟最近都夾著尾巴做人，千萬別撞在她槍口上。」
「是，強哥。」
「開車。」
奔馳劃破雨幕，揚長而去。
黃方正站在原地，看著那遠去的紅色尾燈，搓了搓手。
王強大概率會對海鮮貨源進行封鎖，只能兵出奇招了。
溫清卿身後的攝影師行動起來。
「大家好，一周後我將和王強老闆在和平路夜市街進行一場比賽，到時候全場消費免單，歡迎廣大濱城市民前來參加。」
王強看了一眼手錶，嘴角勾起一抹陰冷的笑，第一次被逼著上賭桌，發牌權，他得拿回來一點。
「賭局我接了，但時間，不能由你定。」
他上前一步，那種商場老手的壓迫感再次襲來：「
既然要玩，就別拖泥帶水。就定在後天周日晚上七點，和平路夜市。」
「兩天時間？」剛子有些擔憂，雖然他百分百相信黃方正，「正哥這時間是不是有點趕啊。」
「怎麼，不敢了？」王強挑釁地看著黃方正。
兩天，黃方正根本來不及準備食材，而他王強，一個電話就能調動全濱城最好的貨源。
剛子開始急了，剛想張嘴，就被黃方正抬手攔住。
黃方正眼皮都沒眨一下，反而笑得更燦爛了：「王總是個爽快人，好，就後天。我這人也不喜歡隔夜仇。」
「不過，既然時間緊，規則咱們就得定得簡單粗暴點。」
黃方正轉身，走到溫清卿面前，從她手裡拿過那支錄音筆，對著話筒，聲音清晰有力：
「既然是在夜市比，那就別整那些酒店裡的法式擺盤。咱們就比夜市大排檔的三大樣——炒、灼、烤。三局兩勝。」
他豎起三根手指，目光環視全場，像是在宣布一場戰爭的規則：
「第一輪，比火，猛火爆炒。夜市講究的是個鍋氣，咱們各出一道辣炒海鮮，看誰的更香，更下酒。」
「第二輪，比鮮，清水白灼。不加佐料，只用清水薑片煮。這一輪，比的是食材最原本的鮮甜？」
王強心頭一跳。白灼是最考驗食材新鮮度的，這小子哪來的勇氣和他這個水產大亨比這個。
「第三輪，比煙。炭火燒烤。這是夜市的靈魂題目不限，海鮮、肉類隨便烤，看誰的味兒勾人。」
「至於評委……」黃方正目光掃向溫清卿，「老同學，這就得麻煩您了。」
溫清卿一直處于震驚中，此刻突然被點名，下意識地挺直了腰背。
「山本先生是外資代表，算一個。濱城賓館的主廚劉一手是專業代表，其他三個……」黃方正看向王強，「咱們請濱城逛吃三人組，豬肉榮、黃查理，李小豪？」
這5個評委選的，恰到好處。
山本看重標準和利益；劉一手看重技法和傳統；豬肉榮三人出了名嘴最刁，只認好不好吃，誰的面子都不給。
王強在腦子裡飛快過了一遍。論爆炒和燒烤，他手下的大廚那是降維打擊；論白灼，他有剛到的進口貨，三局，他至少穩贏兩局。
「好。」王強答應得乾脆利落，「後天晚上七點，評委我去請。」
他深深看了一眼黃方正，眼神像是在看一個死人。
「這兩天你最好去廟裡燒燒香。因為後天晚上，我會當著全濱城人的面，把你那點可憐的自尊心，連同你的夜市夢，一起踩碎。」
說完，王強帶著人，頭也不回地走出了宴會廳。
大廳里安靜下來。
剛子一屁股坐在椅子上，滿頭大汗：「哥！你瘋了啊！兩天？咱們哪有時間準備？而且比什麼不好，非要比燒烤和炒菜？人家那是大酒店的廚師長，咱們這就是……這就是瞎炒啊！」
溫清卿也收起了錄音筆，臉色凝重地看著黃方正：「老同學，這已經不是普通的商業競爭了，王強一定會動用所有資源來碾壓你。」
「你那個『火鮮煙』的規則，雖然聽起來公平，但其實是在拿你的短板去碰人家的長板。」
「溫大記者。」
黃方正擰了擰眉尖，長出了一口氣。
剛才的對峙，他也耗費了頗多的心神。
王強這老狐狸，自帶的氣場不是王盛那個莽夫能比的。
他轉過頭，看著溫清卿那張擔憂的臉，認真地說道：「所以，我需要你幫我一個忙。」
「什麼忙？」
「我要你把這事兒鬧大。」
黃方正眼中閃爍著野心的光芒，「明天的報紙頭條，我要看到這樣幾個字——《草根的逆襲：夜市攤主單挑餐飲巨鱷王強！》。
把標準壟斷、天價海鮮這些詞都用上。」
「要把王強架在火上烤，讓他退無可退，讓他沒法光明正大做手腳。
我要讓全濱城的市民，後天晚上都來和平路夜市看這場戲。」
溫清卿愣住了。她看著眼前這個意氣風發的男人，突然覺得心臟跳漏了一拍。
這還是他認識的黃方正嗎？利用一切可以利用的資源，哪怕是輿論，也是他手中的刀。
「好。」溫清卿咬了咬嘴唇，眼中燃起了職業記者的興奮，「這篇報導，我今晚連夜寫。我要讓整個濱城都知道，有人敢挑戰王強。」
「謝了。」
黃方正拍了拍剛子的肩膀，嘴角勾起一抹淺笑：
「剛子，別喪著臉。五星級大廚也有弱點的，在酒店裡咱們肯定弄不過他們，但現在比賽場地在夜市，咋們不是沒有勝算，準備晚上的夜市，明天休息，溫記者大老遠來幫忙，咋們咋們也得款待一下人家。」
.......
與此同時，天空陰雲密布，細密的雨絲突然飄落。
黑色的奔馳S600隔絕了外界的嘈雜，后座上，王強閉著眼，手裡那串沉香佛珠被他盤得咔咔作響。
「老三。」
王強突然開口，聲音低沉，卻帶著一股肅殺和隱忍。
副駕駛上身子繃得筆直：「強哥，您吩咐。」
「找兩個機靈的，給我看好黃方正，隨時匯報他的動態。」王強停下轉動佛珠的手，看起窗外。
「強哥，您是怕這小子真有能翻盤的貨？」老三有些不解，「咱們望海樓都是大廚，那小子就是漁村人，翻不起風浪。」
「小心駛得萬年船，獅子搏兔需全力。」王強冷哼一聲，腦海里又浮現出黃方正那雙眼睛，那種被看穿底牌的恐懼讓他極度不適。
「這小子有點邪性，連紫金花園那麼隱秘的事他都知道……我絕不允許後天的賭局有任何意外。」
「明白了。」老三眼中閃過一絲狠厲，抬手做了一個下切的手勢，
「那要不要找幾個兄弟，今晚去讓他長長記性？廢一條腿，看他還怎麼狂。」
「蠢貨。」王強冷喝一聲，嫌棄地瞥了老三一眼，「現在是法治社會，現在咋們在風口浪尖上！你是嫌我進去得不夠快？」
他轉頭望向窗外雨幕中那個模糊的人影，眼神玩味。
「那是下九流的手段。對付這種想當英雄的學生仔，要用資本教他做人。」
王強的語氣恢復了那種濱城大佬掌控一切的淡漠：
「通知下去，明天起，西港、東河兩家製冰廠對外宣稱設備檢修，停止對散戶供冰三天，優先保供我們的JAS項目。」
「另外，告訴碼頭的那些收漁老大，明後兩天的頭網貨，我溢價兩成全收。」
老三聽得一愣，隨即恍然大悟，一臉崇拜：「高啊！強哥！沒冰沒貨，這小子就是個屁，憋死他！」
「去辦吧。另外……」
王強揉了揉眉心，「那個姓溫的記者不簡單，那種氣質不像是普通電視台能養出來的。讓底下的兄弟最近都夾著尾巴做人，千萬別撞在她槍口上。」
「是，強哥。」
「開車。」
奔馳劃破雨幕，揚長而去。
黃方正站在原地，看著那遠去的紅色尾燈，搓了搓手。
王強大概率會對海鮮貨源進行封鎖，只能兵出奇招了。