第55章 算數這種事……
走到市場最裡邊，有個賣豆腐的攤子。
一張木板上鋪著白布，布上擺著一板板白嫩的豆腐，用刀劃成一塊一塊的。
旁邊還有豆乾、油豆腐、豆腐皮，都碼得整整齊齊。
一個得有大半斤。
「來兩塊豆腐。」李衛東說。
攤主是個年輕後生，用個薄鐵片鏟起兩塊豆腐，放進一個裝著清水的塑膠袋裡，紮緊口，遞過來。
「兩毛錢一塊，一共四毛。」
李衛東付了錢，把豆腐也放進蛇皮袋。
林秀英看著那袋子裡的豆腐，在水裡晃來晃去，白嫩嫩的。
她也許就沒有吃豆腐了。
買完豆腐，李衛東又買了點蔥和姜，一把芹菜。
蛇皮袋越來越鼓，李衛東拎著，有點沉。
最後他還是買了一條小一些的草魚。
「差不多了。」他說，「回去吧。」
天氣稍微熱，肉都不好放，沒法買多。
林秀英點點頭，但眼睛還在東看西看。
她看見不遠處有個賣布鞋的攤子，一雙雙黑面白底的布鞋擺在地上，旁邊還掛著幾雙繡花的，紅的綠的，鞋面上繡著喜鵲和梅花。
她看了一眼，又收回了目光。
李衛東順著她的目光看過去，沒說什麼。
等天氣冷了，他們的鞋子還得換暖和一點的。
兩人往市場外走。
走到門口，有個賣涼茶的小攤。
一個老頭坐在那兒，面前擺著幾個大搪瓷缸，裡面是黑乎乎的涼茶，上面蓋著玻璃片。
旁邊立著塊硬紙板，寫著「五花茶，一毛一碗」。
有人蹲在那兒喝，捧著碗，咕咚咕咚幾口喝完，抹抹嘴，付錢走人。
老頭就把碗簡單在桶里洗洗撈上來放一邊瀝乾。
林秀英多看了一眼。
李衛東也看了一眼，沒停步。
走出市場，太陽更大了。
土路上人來人往，挑擔的，推車的，抱孩子的，都匆匆忙忙的。
在經過一家雜貨鋪時，李衛東想起什麼，進去買了一個高壓鍋。
以後煮飯、煮粥、燉肉什麼的，都能在高壓鍋里。
要不是在棚寮買煤不方便，他都想買個爐子上去。
林秀英跟在李衛東身邊，走了一會兒，忽然開口。
「衛東哥。」
「嗯？」
「以後買菜，我跟你來。」
李衛東一手提著蛇皮袋，一手提著豆腐袋，側過頭看她。
她低著頭，看著腳下的路，看不見表情。但耳朵尖有點紅。
「好。」他笑了笑說。
兩人繼續往前走。
陽光從頭頂照下來，曬得土路泛著一層白光。
林秀英走在李衛東身邊，抿著嘴，眉頭微微蹙起，兩隻手在身前無意識地比劃著名，像是在算帳。
白菜三毛六，土豆五毛七，肉三塊六，豆腐四毛，蔥、姜、芹菜一塊一毛錢。
剛才買的時候她特意問了價，姜貴，一小塊就兩毛。
草魚兩塊三，高壓鍋……
高壓鍋多少錢來著？
她側過頭，看了一眼李衛東手裡那個沉甸甸的蛇皮袋。
高壓鍋就在裡面，她還記得那紙盒上印著個高壓鍋的樣子，紅紅綠綠的，還有「雙喜」兩個字。
剛才在雜貨鋪，李衛東跟老闆討價還價了半天。
老闆要十八，李衛東說十五，最後十六塊五成交，老闆還多送了個密封圈，說以後壞了可以換。
十六塊五。
她算了算，又算了算，最後得出一個數：二十四塊八毛三。
她眼睛微微睜大了一點。
都快二十五塊錢了。
她捏了捏口袋裡那個小布包。
布包里原本有李衛東給她的16塊，加上她早上「掙」的15.78塊，維修電器給她的80塊。
這就是111.78塊。她記得的。
但減去24.83塊，還剩多少？
她皺著眉頭，心裡頭把那幾個數字翻來覆去地算。
111減去24是多少？
七毛八減八毛三又不夠……
她算了半天，越算越糊塗，腦袋裡像鑽進了一窩螞蟻，爬來爬去，理不清。
算數這種事，真的太為難她了。
她求助似的看向身邊的李衛東，咬了咬下嘴唇，伸出兩根手指，小心翼翼地拽了拽李衛東的衣袖。
「衛東哥……」
「嗯？」李衛東看了眼自己的袖子。
林秀英的臉騰地一下紅了，連忙鬆開手，臉像是熟透的蘋果。
她把那個鼓鼓的小布包從兜里掏出來，也不打開，就直接一股腦地塞進李衛東手裡，眼神飄忽，小聲嘟囔道：
「要不，這錢，你拿著吧……我，我算數不行，腦子笨，怕算錯了。以後要是少給了錢，老闆要罵人，要是多給了，我又虧了。」
說完，她還不好意思地低下了頭，也把布包又往前遞了遞。
李衛東看著林秀英那副可愛模樣，忍不住把拿豆腐的袋子勾到左手，右手在她那梳著那條麻花辮的腦袋上輕輕揉了一把。
對於林秀英不識數，也十分正常，甚至是，她能懂得認字和寫字，在清末時期，已經超過許多人。
他忽然笑了。
「行。」他接過布包，揣進自己口袋裡，「我幫你拿著。花錢的時候，你跟我說，我來給。」
林秀英抬起頭，眼睛亮了一下。
「那，那買菜的時候呢？」
「買菜的時候，你挑，我付錢。」
「那，那我要學算數。」她很認真地說，眉頭微微皺著，「我回去就練。練會了，就不用你操心了。」
李衛東看著她那個認真的樣子，嘴角又彎了彎。
「好。」他說，「回去我教你。」
林秀英點點頭，嘴角也彎起來，臉上那兩個梨渦淺淺地凹下去。
兩人繼續往前走。
走了幾步，她又偷偷看了看他的口袋。
那個小布包就在裡頭，鼓鼓的。
她收回目光，低下頭，嘴角還彎著。
算了，反正衛東哥拿著，丟不了。
她這樣想著，腳步輕快起來。
「想什麼呢？」李衛東忽然問。
她抬起頭，搖搖頭：「沒想什麼。」
李衛東看了她一眼，沒再問。
棚戶區的輪廓越來越近了。
到了三號棚，林秀英掏出鑰匙開門。
門推開，李衛東把裝豆腐的袋子遞給林秀英。
林秀英挽起袖子，開始忙活。
她先把豆腐從塑膠袋裡倒出來，放在一個碗裡，用清水泡著。
豆腐白嫩嫩的，在水裡輕輕晃動。
等中午可以煎一煎，再跟五花肉和蒜蓉炒，淋點醬油，那會很香。
李衛東則是將蛇皮袋裡的高壓鍋紙盒取出，那些食材交給林秀英處理。
他則是去把高壓鍋洗一洗。
「餓了吧？」李衛東問。
林秀英搖搖頭，又點點頭。
李衛東笑了：「那就是餓了。做飯吧。」
「嗯好。衛東哥，你去忙吧，這做飯的事情我來就好。」林秀英說著，手沒停。
在放好豆腐後，她把那條腮里用稻草掛綁的草魚拿出來。
魚還活著，嘴一張一合的，尾巴偶爾甩一下。
李衛東看了看時間，隨後搖頭：「吃完飯再去吧，我幫你。」
「好。」林秀英也是笑了笑。
她提著草環，從刀架上取下那把菜刀，在魚頭上輕輕一拍，魚就不動了。
刮鱗，開膛，去腮，清洗。動作利落，一氣呵成。
魚鱗在水裡閃著銀光，魚肚子裡取出的東西她用舊報紙包好，準備等會兒埋到後面地里。
後面的地里種了番薯藤、芹菜、蒜苗的頭。
至於蔬菜，她沒種，這時候不適合。
李衛東洗乾淨高壓鍋後，開始淘米。
「秀英，高壓鍋你在棚寮見過吧？」他問。
林秀英點點頭，「見過珍嬸子用過。但沒問。」
「我教你。」李衛東說，「煮飯煮粥，也就十分鐘左右。燉肉也就半個小時，平時用鐵鍋的話，得燉一個多鐘頭。
這煮飯，這水大概是食指指節的八成就夠，或者把手放進鍋里，輕輕蓋在米上，水加到拳峰下一點的位置……」
李衛東教林秀英怎麼開蓋，怎麼放食物，怎麼蓋緊，怎麼煮飯，怎麼等氣閥升起來再控制火候。
林秀英認真聽著，時不時點頭，最後問：「我明白了。那煮粥呢？」
「那就看你想要喝稀點，還是喝稠點了。我們這高壓鍋比較小，無論是一碗還是半碗，水加到鍋的鉚釘這裡就行……」
他又細細跟她說了一番煮粥後面的注意事項。
林秀英也都十分認真地點著頭，聽著。
等她記住後，李衛東沒有著急，而是用邊上的石頭，又弄了一個石頭灶，可以專門用於湯鍋或者高壓鍋用，也能掌握火候。
有兩個石頭灶開火，就不用等煮飯時間了。
李衛東把飯煮上了。
林秀英則是繼續把魚切成段，放在一個碗裡，撒了點鹽和薑絲醃著。
然後她開始切肉。那塊五花肉肥瘦相間，皮上還帶著豬毛茬。
她燒了根鐵釺子，把毛茬燙掉，再用刀刮乾淨。
切成厚片，一片一片，肥的白的，瘦的紅白相間，碼在盤子裡。
後面煸出一些油後，用蒜頭和醬油炒，咸香下飯。
她見衛東哥很喜歡吃，因此這塊肉她依舊這麼做。
切完肉，她又洗了一把芹菜，切成段。
蔥切段，姜切片，蒜拍碎。
最後拿兩顆土豆削皮切大塊，準備用來燉兔肉。
都準備好了，桌子上已經擺得滿滿當當。
蒜蓉豆腐五花肉、煎草魚、燉兔肉、炒白菜。
四個菜，十分豐盛了。吃不完還能留到晚上吃。
柴火灶火很大，林秀英在大的灶上開始煎豆腐和草魚。
火呼呼地燒著，李衛東燒火控制著。
不一會兒，高壓鍋的氣閥開始滋滋響，一股白色的蒸汽從閥口噴出來，帶著米飯的香味。
林秀英盯著那個氣閥，有點緊張。
「沒事，」李衛東說，「就是這樣。等這上面的『術』（壓力閥）不再有水汽出來，就能控制火小一些。
後面就慢慢悶熟，也不會糊底。時間一般十分鐘就夠了。暫時學著，過段時間，我買個電飯鍋就容易了。」
林秀英認真地點點頭，但還是盯著那個滋滋響的閥口，生怕它突然炸開。
李衛東笑了笑，沒說話。
大火之下，不斷有水從閥口溢出。
但過了五六分鐘後，沒有水出現，米香味也很濃的時候，李衛東立即抽掉熊熊燃燒的柴，放到大灶里。
小灶的火是炭火了，慢慢悶就是。
隨著滋滋聲漸漸小了，林秀英也開始煎草魚。
李衛東把鍋端下來，放在地上，一點點撥動那個「術」，讓氣慢慢降下去。直至止開閥落下去，他打開鍋蓋。
霧氣氤氳，一股濃郁的米飯香撲鼻而來。
林秀英湊過去看，聞著米香味道，點點頭：「好香。」。
李衛東進去把飯盛到湯鍋里蓋好。
沒怎麼糊底，軟硬適中，說明他控制得不錯。前世的家庭廚藝沒丟。
洗洗後，準備用來燉兔肉。
「中午的飯菜我來做，也讓你試試我的手藝。你看著火。」
林秀英點點頭，坐到灶前，往灶膛里添了根柴。
接下來，李衛東開始燉兔肉、紅燒草魚、豆腐炒五花肉、蒜蓉白菜。
李衛東把稍微煎好的魚段倒進鐵鍋里，「滋啦」一聲，油花四濺。
他快速翻炒，魚皮很快變黃，香味和肉香混在一起，更濃了。
林秀英蹲在灶前，看著他的背影。
他炒菜的動作很熟練，一點不像個修電器的，倒像個做了多年飯的廚子。
她忽然想起衛東哥跟她說的那句話：家裡吃飯的事情你說了算。
自己說了算。
那自己得好好學。
醬油，一點糖和味精提鮮味，簡單版本的紅燒魚就好了，盛出來，金黃油亮，薑絲的香味和魚的鮮味混在一起。
之後是豆腐炒五花肉、白菜。
等他將這兩個菜炒好，鐵鍋洗好，這高壓鍋燉的肉也差不多了。
林秀英將飯也好了，米粒飽滿，依舊熱氣騰騰。
李衛東直接把小高壓鍋放在桌子上，也不用騰盤子裡了，直接吃就行。
但他還是拿來一個碗，另外裝一碗起來放著。
兩人在桌邊坐下。
林秀英先給李衛東夾了一塊肉，又夾了一塊魚。
然後才給自己夾了一小塊肉，慢慢吃起來。
魚很鮮，外面有點焦，裡面嫩嫩的。
「好吃。」林秀英眼睛一亮，「好厲害。」
李衛東嘴角彎了彎：「那就好，你多吃點。主要是一些調料不多，不然可以更好吃。」
說著，他往林秀英的碗裡夾了一塊肥瘦相間的五花肉。
窗外，太陽升到了頭頂。
棚戶區里家家戶戶都在做飯，炊煙從各個屋頂升起，在無風的天空里慢慢散開。
孩子的笑鬧聲逐漸多了起來，大人吆喝吃飯的聲音此起彼伏。
屋裡，兩人安靜地吃著飯。
桌上那高壓鍋里的肉還剩不少，夠吃兩頓的了。
林秀英吃著吃著，忽然看到李衛東從口袋裡掏出那個小布包，放在桌上。
林秀英愣了一下，看著他。
他把布包推過去：「這錢還是你留著保管。說好的，柴米油鹽你負責。」
林秀英看著那個布包，沒動。
「可是，」她說，「我，算數不行。這錢也是你賺的。」
「什麼你的我的。」
李衛東低頭扒了一口飯，含含糊糊地說，「咱們不是一塊過日子的嗎？」
林秀英愣住了。
一塊過日子。
她看著桌上那碗肉，那盤魚，那碗豆腐，又看看對面低頭吃飯的李衛東。
他吃得很快，筷子動得利落，腮幫子鼓鼓的。
「算數不難，我教你，你很聰明，一晚上就知道怎麼算了。
她忽然笑了。
沒出聲，就是嘴角彎起來，眼睛也彎起來，像月牙。
「好，我聽你的。」
她把那個小布包收起來，放回口袋裡，繼續吃飯。
「衛東哥。」
「嗯？」
「下午是要去廢品站嗎？」
「嗯，給我五十塊就行，我挑價值高的回來修。對了，我剛剛裝的一碗兔肉，等會你給阿珍嬸子送一碗過去。他們家對我們不錯的。」
林秀英點點頭，「好，我等會就去。」
陽光從窗戶照進來，落在桌邊，落在那鍋還剩大半的紅燒兔肉上，油汪汪的，亮晶晶的。
一張木板上鋪著白布，布上擺著一板板白嫩的豆腐，用刀劃成一塊一塊的。
旁邊還有豆乾、油豆腐、豆腐皮，都碼得整整齊齊。
一個得有大半斤。
「來兩塊豆腐。」李衛東說。
攤主是個年輕後生，用個薄鐵片鏟起兩塊豆腐，放進一個裝著清水的塑膠袋裡，紮緊口，遞過來。
「兩毛錢一塊，一共四毛。」
李衛東付了錢，把豆腐也放進蛇皮袋。
林秀英看著那袋子裡的豆腐，在水裡晃來晃去，白嫩嫩的。
她也許就沒有吃豆腐了。
買完豆腐，李衛東又買了點蔥和姜，一把芹菜。
蛇皮袋越來越鼓，李衛東拎著，有點沉。
最後他還是買了一條小一些的草魚。
「差不多了。」他說，「回去吧。」
天氣稍微熱，肉都不好放，沒法買多。
林秀英點點頭，但眼睛還在東看西看。
她看見不遠處有個賣布鞋的攤子，一雙雙黑面白底的布鞋擺在地上，旁邊還掛著幾雙繡花的，紅的綠的，鞋面上繡著喜鵲和梅花。
她看了一眼，又收回了目光。
李衛東順著她的目光看過去，沒說什麼。
等天氣冷了，他們的鞋子還得換暖和一點的。
兩人往市場外走。
走到門口，有個賣涼茶的小攤。
一個老頭坐在那兒，面前擺著幾個大搪瓷缸，裡面是黑乎乎的涼茶，上面蓋著玻璃片。
旁邊立著塊硬紙板，寫著「五花茶，一毛一碗」。
有人蹲在那兒喝，捧著碗，咕咚咕咚幾口喝完，抹抹嘴，付錢走人。
老頭就把碗簡單在桶里洗洗撈上來放一邊瀝乾。
林秀英多看了一眼。
李衛東也看了一眼，沒停步。
走出市場，太陽更大了。
土路上人來人往，挑擔的，推車的，抱孩子的，都匆匆忙忙的。
在經過一家雜貨鋪時，李衛東想起什麼，進去買了一個高壓鍋。
以後煮飯、煮粥、燉肉什麼的，都能在高壓鍋里。
要不是在棚寮買煤不方便，他都想買個爐子上去。
林秀英跟在李衛東身邊，走了一會兒，忽然開口。
「衛東哥。」
「嗯？」
「以後買菜，我跟你來。」
李衛東一手提著蛇皮袋，一手提著豆腐袋，側過頭看她。
她低著頭，看著腳下的路，看不見表情。但耳朵尖有點紅。
「好。」他笑了笑說。
兩人繼續往前走。
陽光從頭頂照下來，曬得土路泛著一層白光。
林秀英走在李衛東身邊，抿著嘴，眉頭微微蹙起，兩隻手在身前無意識地比劃著名，像是在算帳。
白菜三毛六，土豆五毛七，肉三塊六，豆腐四毛，蔥、姜、芹菜一塊一毛錢。
剛才買的時候她特意問了價，姜貴，一小塊就兩毛。
草魚兩塊三，高壓鍋……
高壓鍋多少錢來著？
她側過頭，看了一眼李衛東手裡那個沉甸甸的蛇皮袋。
高壓鍋就在裡面，她還記得那紙盒上印著個高壓鍋的樣子，紅紅綠綠的，還有「雙喜」兩個字。
剛才在雜貨鋪，李衛東跟老闆討價還價了半天。
老闆要十八，李衛東說十五，最後十六塊五成交，老闆還多送了個密封圈，說以後壞了可以換。
十六塊五。
她算了算，又算了算，最後得出一個數：二十四塊八毛三。
她眼睛微微睜大了一點。
都快二十五塊錢了。
她捏了捏口袋裡那個小布包。
布包里原本有李衛東給她的16塊，加上她早上「掙」的15.78塊，維修電器給她的80塊。
這就是111.78塊。她記得的。
但減去24.83塊，還剩多少？
她皺著眉頭，心裡頭把那幾個數字翻來覆去地算。
111減去24是多少？
七毛八減八毛三又不夠……
她算了半天，越算越糊塗，腦袋裡像鑽進了一窩螞蟻，爬來爬去，理不清。
算數這種事，真的太為難她了。
她求助似的看向身邊的李衛東，咬了咬下嘴唇，伸出兩根手指，小心翼翼地拽了拽李衛東的衣袖。
「衛東哥……」
「嗯？」李衛東看了眼自己的袖子。
林秀英的臉騰地一下紅了，連忙鬆開手，臉像是熟透的蘋果。
她把那個鼓鼓的小布包從兜里掏出來，也不打開，就直接一股腦地塞進李衛東手裡，眼神飄忽，小聲嘟囔道：
「要不，這錢，你拿著吧……我，我算數不行，腦子笨，怕算錯了。以後要是少給了錢，老闆要罵人，要是多給了，我又虧了。」
說完，她還不好意思地低下了頭，也把布包又往前遞了遞。
李衛東看著林秀英那副可愛模樣，忍不住把拿豆腐的袋子勾到左手，右手在她那梳著那條麻花辮的腦袋上輕輕揉了一把。
對於林秀英不識數，也十分正常，甚至是，她能懂得認字和寫字，在清末時期，已經超過許多人。
他忽然笑了。
「行。」他接過布包，揣進自己口袋裡，「我幫你拿著。花錢的時候，你跟我說，我來給。」
林秀英抬起頭，眼睛亮了一下。
「那，那買菜的時候呢？」
「買菜的時候，你挑，我付錢。」
「那，那我要學算數。」她很認真地說，眉頭微微皺著，「我回去就練。練會了，就不用你操心了。」
李衛東看著她那個認真的樣子，嘴角又彎了彎。
「好。」他說，「回去我教你。」
林秀英點點頭，嘴角也彎起來，臉上那兩個梨渦淺淺地凹下去。
兩人繼續往前走。
走了幾步，她又偷偷看了看他的口袋。
那個小布包就在裡頭，鼓鼓的。
她收回目光，低下頭，嘴角還彎著。
算了，反正衛東哥拿著，丟不了。
她這樣想著，腳步輕快起來。
「想什麼呢？」李衛東忽然問。
她抬起頭，搖搖頭：「沒想什麼。」
李衛東看了她一眼，沒再問。
棚戶區的輪廓越來越近了。
到了三號棚，林秀英掏出鑰匙開門。
門推開，李衛東把裝豆腐的袋子遞給林秀英。
林秀英挽起袖子，開始忙活。
她先把豆腐從塑膠袋裡倒出來，放在一個碗裡，用清水泡著。
豆腐白嫩嫩的，在水裡輕輕晃動。
等中午可以煎一煎，再跟五花肉和蒜蓉炒，淋點醬油，那會很香。
李衛東則是將蛇皮袋裡的高壓鍋紙盒取出，那些食材交給林秀英處理。
他則是去把高壓鍋洗一洗。
「餓了吧？」李衛東問。
林秀英搖搖頭，又點點頭。
李衛東笑了：「那就是餓了。做飯吧。」
「嗯好。衛東哥，你去忙吧，這做飯的事情我來就好。」林秀英說著，手沒停。
在放好豆腐後，她把那條腮里用稻草掛綁的草魚拿出來。
魚還活著，嘴一張一合的，尾巴偶爾甩一下。
李衛東看了看時間，隨後搖頭：「吃完飯再去吧，我幫你。」
「好。」林秀英也是笑了笑。
她提著草環，從刀架上取下那把菜刀，在魚頭上輕輕一拍，魚就不動了。
刮鱗，開膛，去腮，清洗。動作利落，一氣呵成。
魚鱗在水裡閃著銀光，魚肚子裡取出的東西她用舊報紙包好，準備等會兒埋到後面地里。
後面的地里種了番薯藤、芹菜、蒜苗的頭。
至於蔬菜，她沒種，這時候不適合。
李衛東洗乾淨高壓鍋後，開始淘米。
「秀英，高壓鍋你在棚寮見過吧？」他問。
林秀英點點頭，「見過珍嬸子用過。但沒問。」
「我教你。」李衛東說，「煮飯煮粥，也就十分鐘左右。燉肉也就半個小時，平時用鐵鍋的話，得燉一個多鐘頭。
這煮飯，這水大概是食指指節的八成就夠，或者把手放進鍋里，輕輕蓋在米上，水加到拳峰下一點的位置……」
李衛東教林秀英怎麼開蓋，怎麼放食物，怎麼蓋緊，怎麼煮飯，怎麼等氣閥升起來再控制火候。
林秀英認真聽著，時不時點頭，最後問：「我明白了。那煮粥呢？」
「那就看你想要喝稀點，還是喝稠點了。我們這高壓鍋比較小，無論是一碗還是半碗，水加到鍋的鉚釘這裡就行……」
他又細細跟她說了一番煮粥後面的注意事項。
林秀英也都十分認真地點著頭，聽著。
等她記住後，李衛東沒有著急，而是用邊上的石頭，又弄了一個石頭灶，可以專門用於湯鍋或者高壓鍋用，也能掌握火候。
有兩個石頭灶開火，就不用等煮飯時間了。
李衛東把飯煮上了。
林秀英則是繼續把魚切成段，放在一個碗裡，撒了點鹽和薑絲醃著。
然後她開始切肉。那塊五花肉肥瘦相間，皮上還帶著豬毛茬。
她燒了根鐵釺子，把毛茬燙掉，再用刀刮乾淨。
切成厚片，一片一片，肥的白的，瘦的紅白相間，碼在盤子裡。
後面煸出一些油後，用蒜頭和醬油炒，咸香下飯。
她見衛東哥很喜歡吃，因此這塊肉她依舊這麼做。
切完肉，她又洗了一把芹菜，切成段。
蔥切段，姜切片，蒜拍碎。
最後拿兩顆土豆削皮切大塊，準備用來燉兔肉。
都準備好了，桌子上已經擺得滿滿當當。
蒜蓉豆腐五花肉、煎草魚、燉兔肉、炒白菜。
四個菜，十分豐盛了。吃不完還能留到晚上吃。
柴火灶火很大，林秀英在大的灶上開始煎豆腐和草魚。
火呼呼地燒著，李衛東燒火控制著。
不一會兒，高壓鍋的氣閥開始滋滋響，一股白色的蒸汽從閥口噴出來，帶著米飯的香味。
林秀英盯著那個氣閥，有點緊張。
「沒事，」李衛東說，「就是這樣。等這上面的『術』（壓力閥）不再有水汽出來，就能控制火小一些。
後面就慢慢悶熟，也不會糊底。時間一般十分鐘就夠了。暫時學著，過段時間，我買個電飯鍋就容易了。」
林秀英認真地點點頭，但還是盯著那個滋滋響的閥口，生怕它突然炸開。
李衛東笑了笑，沒說話。
大火之下，不斷有水從閥口溢出。
但過了五六分鐘後，沒有水出現，米香味也很濃的時候，李衛東立即抽掉熊熊燃燒的柴，放到大灶里。
小灶的火是炭火了，慢慢悶就是。
隨著滋滋聲漸漸小了，林秀英也開始煎草魚。
李衛東把鍋端下來，放在地上，一點點撥動那個「術」，讓氣慢慢降下去。直至止開閥落下去，他打開鍋蓋。
霧氣氤氳，一股濃郁的米飯香撲鼻而來。
林秀英湊過去看，聞著米香味道，點點頭：「好香。」。
李衛東進去把飯盛到湯鍋里蓋好。
沒怎麼糊底，軟硬適中，說明他控制得不錯。前世的家庭廚藝沒丟。
洗洗後，準備用來燉兔肉。
「中午的飯菜我來做，也讓你試試我的手藝。你看著火。」
林秀英點點頭，坐到灶前，往灶膛里添了根柴。
接下來，李衛東開始燉兔肉、紅燒草魚、豆腐炒五花肉、蒜蓉白菜。
李衛東把稍微煎好的魚段倒進鐵鍋里，「滋啦」一聲，油花四濺。
他快速翻炒，魚皮很快變黃，香味和肉香混在一起，更濃了。
林秀英蹲在灶前，看著他的背影。
他炒菜的動作很熟練，一點不像個修電器的，倒像個做了多年飯的廚子。
她忽然想起衛東哥跟她說的那句話：家裡吃飯的事情你說了算。
自己說了算。
那自己得好好學。
醬油，一點糖和味精提鮮味，簡單版本的紅燒魚就好了，盛出來，金黃油亮，薑絲的香味和魚的鮮味混在一起。
之後是豆腐炒五花肉、白菜。
等他將這兩個菜炒好，鐵鍋洗好，這高壓鍋燉的肉也差不多了。
林秀英將飯也好了，米粒飽滿，依舊熱氣騰騰。
李衛東直接把小高壓鍋放在桌子上，也不用騰盤子裡了，直接吃就行。
但他還是拿來一個碗，另外裝一碗起來放著。
兩人在桌邊坐下。
林秀英先給李衛東夾了一塊肉，又夾了一塊魚。
然後才給自己夾了一小塊肉，慢慢吃起來。
魚很鮮，外面有點焦，裡面嫩嫩的。
「好吃。」林秀英眼睛一亮，「好厲害。」
李衛東嘴角彎了彎：「那就好，你多吃點。主要是一些調料不多，不然可以更好吃。」
說著，他往林秀英的碗裡夾了一塊肥瘦相間的五花肉。
窗外，太陽升到了頭頂。
棚戶區里家家戶戶都在做飯，炊煙從各個屋頂升起，在無風的天空里慢慢散開。
孩子的笑鬧聲逐漸多了起來，大人吆喝吃飯的聲音此起彼伏。
屋裡，兩人安靜地吃著飯。
桌上那高壓鍋里的肉還剩不少，夠吃兩頓的了。
林秀英吃著吃著，忽然看到李衛東從口袋裡掏出那個小布包，放在桌上。
林秀英愣了一下，看著他。
他把布包推過去：「這錢還是你留著保管。說好的，柴米油鹽你負責。」
林秀英看著那個布包，沒動。
「可是，」她說，「我，算數不行。這錢也是你賺的。」
「什麼你的我的。」
李衛東低頭扒了一口飯，含含糊糊地說，「咱們不是一塊過日子的嗎？」
林秀英愣住了。
一塊過日子。
她看著桌上那碗肉，那盤魚，那碗豆腐，又看看對面低頭吃飯的李衛東。
他吃得很快，筷子動得利落，腮幫子鼓鼓的。
「算數不難，我教你，你很聰明，一晚上就知道怎麼算了。
她忽然笑了。
沒出聲，就是嘴角彎起來，眼睛也彎起來，像月牙。
「好，我聽你的。」
她把那個小布包收起來，放回口袋裡，繼續吃飯。
「衛東哥。」
「嗯？」
「下午是要去廢品站嗎？」
「嗯，給我五十塊就行，我挑價值高的回來修。對了，我剛剛裝的一碗兔肉，等會你給阿珍嬸子送一碗過去。他們家對我們不錯的。」
林秀英點點頭，「好，我等會就去。」
陽光從窗戶照進來，落在桌邊，落在那鍋還剩大半的紅燒兔肉上，油汪汪的，亮晶晶的。