第一百二十七章:美食籠絡人心!94分京都烤鴨!
「第一批各行各業的人都招了,資金和各種材料也到位了!」
林秋站起身,看著遠處那片被清理出來的巨大荒地,眼中閃爍著極其狂熱的基建光芒,大手一揮:
「傳令下去!西山學宮,正式破土動工!」
有了這些能工巧匠,再加上老鐵頭煉出的精鋼和土法水泥,林秋直接拋棄了大唐傳統的全木製單層閣樓建築。
他要在這西山之上,弄出一個足以驚掉所有古人下巴的奇蹟!
在林秋的指揮下,鐵匠們將高碳鋼鍛打成粗細均勻的鋼筋,綁紮成巨大的骨架。
隨後,無數流民和工匠將攪拌好的高標號水泥漿,源源不斷地澆築進木模板中。
【土法鋼筋混凝土】工藝,在這個時代,第一次展現出了它那不可思議的恐怖威力。
那些來應聘的傳統老匠人,看著那座不需要巨木作為承重柱,卻能極其穩固地拔地而起,直接蓋到三層樓高的「多層教學樓」骨架時。
一個個全都被震驚得呆若木雞。
「堅不可摧的水泥……這等不用木樑便可起高樓的仙家手段!」
「老朽打了一輩子地基,簡直是聞所未聞啊!」
一位前朝將作監的老工匠,撫摸著那堅硬如鐵的鋼筋混凝土承重牆,激動得老淚縱橫,「能參與建造此等神跡,老朽這輩子,死而無憾了!」
……
傍晚時分,這一天的招募和基建終於告一段落。
這幾百名初來乍到的奇人異士,雖然換上了乾淨的冬衣,但站在宏大且充滿重工業轟鳴的西山營地里,依然顯得有些侷促和忐忑。
他們常年被人看不起,習慣了吃殘羹冷炙。
心裡多少有些打鼓:這傳聞中的西山大祭酒,真的會拿他們這群下九流當人看嗎?
就在這時,「噹噹當」的開飯鑼聲,在營地中央極其響亮地敲響。
「諸位先生!歡迎加入西山學宮!」
林秋沒有端任何大祭酒的架子,他親自帶著薛仁貴和幾個幫廚,推著十幾輛熱氣騰騰的木車,來到了食堂前空地上。
隨著林秋極其豪邁地一揮手。
那一摞摞疊得比人還高,足有幾十層的巨大竹蒸籠被同時揭開!
「嘩!」
濃郁的白色蒸汽沖天而起,宛如雲霧仙境。
緊接著,一股股極其鮮美、醇厚,夾雜著各種肉香的味道,瞬間如同風暴一般,將所有人的魂都給勾走了!
紅燒肉,番茄炒雞蛋,土豆燉牛肉……
各種林秋曾經製作過的美食,如今已經被長安御廚學了六七分像,中間還夾雜不少林秋親自製作的美食!
「今天這頓,有御廚學徒做得飯,也有本祭酒親自下廚!」
「大家放開了吃,管飽!」
那些落魄的工匠、游醫和書生們,哪裡見過這等陣仗?
他們顫抖著手伸向各自面前美食。
有人用筷子夾起一個晶瑩剔透、皮薄如紙、隱隱能看到裡面湯汁晃動的包子。
「吃這包子有講究,輕輕提,慢慢移,先開窗,後喝湯。」
林秋笑著大聲示範。
那個懂水脈的老頭學著咬開一個小口。
「嗚嗚嗚,這紅燒肉是什麼肉?豕嗎?為何吃著如此美味可口!「
「這紅橙橙的是什麼,抄著雞蛋酸酸甜甜的,十分開胃!「
「斯哈!斯哈!這豆腐裡面放著的是什麼辣子,如此辣味爽口!吃著讓人酣暢淋漓!」
「太好吃了……呼哧呼哧!俺這輩子,連夢裡都沒吃過這等神仙美味啊!」
幾百名奇人異士,也顧不上什麼形象。
每個人端著碗,一邊被燙得直吸溜,一邊大口狂塞,吃得那叫一個涕淚橫流。
這一口口極致的美食!
不僅暖了他們在風雪中漂泊多年的胃,更是徹底,死死地折服了他們的心。
林秋看著這群吃得滿頭大汗,眼中重新燃起狂熱光芒的大唐人才們,對他們舉起手裡的冰鎮啤酒,微微一笑。
……
臨近深夜時分,西山行宮。
武二娘等人才帶著幾輛空蕩蕩的四輪馬車,以及換回來的幾大箱子銅錢,凱旋而歸。
雖然近乎凍了一整天,但這位十四歲少女的眼底卻燃燒著極其興奮的光芒。
今天在長安城東市,她親眼看著那些平日裡高高在上的世家門閥,猶如喪家之犬。
那種將權力與商業玩弄於股掌之間的極致快感,讓她深深著迷。
「師傅,幸不辱命,長安城的紙價,徹底崩了!」
武二娘走到林秋面前,盈盈一拜。
「幹得漂亮,二娘!」
「今天你立了大功。」
林秋笑著拍了拍她的腦袋,武珝輕微蹙眉,嘟嘴!
林秋眼尖的瞥見武珝的微微蹙眉!
他笑著又將武珝精緻的頭髮,揉成雞窩!
「二娘,去洗洗手。」
「為了犒勞咱們的首戰大捷,今晚師傅給你做一道你絕對沒吃過的,最極致珍饈!」
林秋轉身走向院子中央。
那裡不知何時已經被他讓人用耐火磚壘起了一個造型奇特的半封閉式拱形烤爐。
林秋從系統空間提取出幾隻極其肥美的極品鴨子。
京都烤鴨的工序繁瑣到了極點。
林秋先在鴨子脖頸處開個小口,拿了一根細竹管插入其中。
接著,他還要用力吹氣,使得鴨皮與鴨肉徹底分離!
鴨子瞬間鼓脹得像個圓球。
「師傅這是在做甚?殺雞取卵,怎還對著鴨子吹氣?」
武珝洗完手,在一旁看得滿臉疑惑。
「林秋,你這傢伙又在搞些什麼新菜式!」
帶著兕子摸魚一整天的李泰,本來拉著李承乾是拉找林秋喝酒談心的,卻沒想到看見林秋在做新菜!
李承乾和李泰也是面面相覷,大唐哪有這麼做菜的?
很快。
林秋用開水燙皮,使得鴨皮毛孔收縮。
隨後,用飴糖和極品蜂蜜調和的脆皮水,極其均勻地一遍遍刷在鴨皮上。
掛在通風處風乾半個時辰後,重頭戲來了。
林秋在烤爐內點燃了系統特供的極品果木炭。
這炭火一燃,沒有刺鼻的煙味,反而飄散出一股極其淡雅、清新的棗木和蘋果木的果香。
鴨子被掛入爐膛,在高溫果木炭火的炙烤下,鴨皮表面的糖分迅速發生奇妙的反應。
「呲啦……呲啦……」
晶瑩剔透的鴨油順著鴨身緩緩滴落在炭火上,激起一陣陣勾魂奪魄的焦香與果香。
鴨皮的顏色從蒼白逐漸變成了極其誘人的棗紅色,油亮發光,仿佛塗了一層頂級的琥珀亮漆。
半個時辰後。
李承乾和李泰等人剛好酒微醺!
「可以出爐了!」
林秋用長鉤將幾隻烤鴨挑出,放在案板上。
那一瞬間,極其濃郁醇厚的脂香、果木的清香混合著焦糖的香味,猶如一場風暴,瞬間席捲了整個偏殿的院子。
「咕嚕……」
明明吃了晚飯的李泰,在聞到這股香味後,還是不自覺咽了咽口水。
李承乾也不自覺搓了搓手掌。
但這還遠遠沒完。
京都烤鴨,吃的是刀工!
林秋拿起一把極其鋒利的片刀,趁熱下刀!
「唰!唰!唰!」
刀光如雪片般飛舞。
刀工每次的提升,都是對林秋技藝的增強。
如今林秋每一刀下去,都精準地片下一塊連皮帶肉、薄如蟬翼的鴨肉。
「咔嚓」的酥脆聲不絕於耳。
不到片刻,一百零八片大小極其均勻、棗紅誘人的鴨肉,如同一朵盛開的牡丹花,被整整齊齊地碼放在了白瓷盤中。
「來,我教你們怎麼吃。」
林秋端起一碟片好的鴨肉,放在桌上。
旁邊還配著一籠薄如窗戶紙的燙麵春餅,一碟切得極細的大蔥白絲和黃瓜條,以及一碗色澤黑亮、醇厚無比的極品甜麵醬。
林秋拿起一張熱騰騰的春餅攤在手心,夾起兩片蘸滿甜麵醬的京都鴨肉,放上幾根蔥絲和黃瓜條,極其優雅地捲成一個小卷。
【叮!恭喜宿主成功製作94分京都烤鴨!】
李承乾和李泰眼巴巴看著林秋。
林秋順手將這個遞給了武二娘。
「來,大徒弟,你先嘗嘗!」
林秋站起身,看著遠處那片被清理出來的巨大荒地,眼中閃爍著極其狂熱的基建光芒,大手一揮:
「傳令下去!西山學宮,正式破土動工!」
有了這些能工巧匠,再加上老鐵頭煉出的精鋼和土法水泥,林秋直接拋棄了大唐傳統的全木製單層閣樓建築。
他要在這西山之上,弄出一個足以驚掉所有古人下巴的奇蹟!
在林秋的指揮下,鐵匠們將高碳鋼鍛打成粗細均勻的鋼筋,綁紮成巨大的骨架。
隨後,無數流民和工匠將攪拌好的高標號水泥漿,源源不斷地澆築進木模板中。
【土法鋼筋混凝土】工藝,在這個時代,第一次展現出了它那不可思議的恐怖威力。
那些來應聘的傳統老匠人,看著那座不需要巨木作為承重柱,卻能極其穩固地拔地而起,直接蓋到三層樓高的「多層教學樓」骨架時。
一個個全都被震驚得呆若木雞。
「堅不可摧的水泥……這等不用木樑便可起高樓的仙家手段!」
「老朽打了一輩子地基,簡直是聞所未聞啊!」
一位前朝將作監的老工匠,撫摸著那堅硬如鐵的鋼筋混凝土承重牆,激動得老淚縱橫,「能參與建造此等神跡,老朽這輩子,死而無憾了!」
……
傍晚時分,這一天的招募和基建終於告一段落。
這幾百名初來乍到的奇人異士,雖然換上了乾淨的冬衣,但站在宏大且充滿重工業轟鳴的西山營地里,依然顯得有些侷促和忐忑。
他們常年被人看不起,習慣了吃殘羹冷炙。
心裡多少有些打鼓:這傳聞中的西山大祭酒,真的會拿他們這群下九流當人看嗎?
就在這時,「噹噹當」的開飯鑼聲,在營地中央極其響亮地敲響。
「諸位先生!歡迎加入西山學宮!」
林秋沒有端任何大祭酒的架子,他親自帶著薛仁貴和幾個幫廚,推著十幾輛熱氣騰騰的木車,來到了食堂前空地上。
隨著林秋極其豪邁地一揮手。
那一摞摞疊得比人還高,足有幾十層的巨大竹蒸籠被同時揭開!
「嘩!」
濃郁的白色蒸汽沖天而起,宛如雲霧仙境。
緊接著,一股股極其鮮美、醇厚,夾雜著各種肉香的味道,瞬間如同風暴一般,將所有人的魂都給勾走了!
紅燒肉,番茄炒雞蛋,土豆燉牛肉……
各種林秋曾經製作過的美食,如今已經被長安御廚學了六七分像,中間還夾雜不少林秋親自製作的美食!
「今天這頓,有御廚學徒做得飯,也有本祭酒親自下廚!」
「大家放開了吃,管飽!」
那些落魄的工匠、游醫和書生們,哪裡見過這等陣仗?
他們顫抖著手伸向各自面前美食。
有人用筷子夾起一個晶瑩剔透、皮薄如紙、隱隱能看到裡面湯汁晃動的包子。
「吃這包子有講究,輕輕提,慢慢移,先開窗,後喝湯。」
林秋笑著大聲示範。
那個懂水脈的老頭學著咬開一個小口。
「嗚嗚嗚,這紅燒肉是什麼肉?豕嗎?為何吃著如此美味可口!「
「這紅橙橙的是什麼,抄著雞蛋酸酸甜甜的,十分開胃!「
「斯哈!斯哈!這豆腐裡面放著的是什麼辣子,如此辣味爽口!吃著讓人酣暢淋漓!」
「太好吃了……呼哧呼哧!俺這輩子,連夢裡都沒吃過這等神仙美味啊!」
幾百名奇人異士,也顧不上什麼形象。
每個人端著碗,一邊被燙得直吸溜,一邊大口狂塞,吃得那叫一個涕淚橫流。
這一口口極致的美食!
不僅暖了他們在風雪中漂泊多年的胃,更是徹底,死死地折服了他們的心。
林秋看著這群吃得滿頭大汗,眼中重新燃起狂熱光芒的大唐人才們,對他們舉起手裡的冰鎮啤酒,微微一笑。
……
臨近深夜時分,西山行宮。
武二娘等人才帶著幾輛空蕩蕩的四輪馬車,以及換回來的幾大箱子銅錢,凱旋而歸。
雖然近乎凍了一整天,但這位十四歲少女的眼底卻燃燒著極其興奮的光芒。
今天在長安城東市,她親眼看著那些平日裡高高在上的世家門閥,猶如喪家之犬。
那種將權力與商業玩弄於股掌之間的極致快感,讓她深深著迷。
「師傅,幸不辱命,長安城的紙價,徹底崩了!」
武二娘走到林秋面前,盈盈一拜。
「幹得漂亮,二娘!」
「今天你立了大功。」
林秋笑著拍了拍她的腦袋,武珝輕微蹙眉,嘟嘴!
林秋眼尖的瞥見武珝的微微蹙眉!
他笑著又將武珝精緻的頭髮,揉成雞窩!
「二娘,去洗洗手。」
「為了犒勞咱們的首戰大捷,今晚師傅給你做一道你絕對沒吃過的,最極致珍饈!」
林秋轉身走向院子中央。
那裡不知何時已經被他讓人用耐火磚壘起了一個造型奇特的半封閉式拱形烤爐。
林秋從系統空間提取出幾隻極其肥美的極品鴨子。
京都烤鴨的工序繁瑣到了極點。
林秋先在鴨子脖頸處開個小口,拿了一根細竹管插入其中。
接著,他還要用力吹氣,使得鴨皮與鴨肉徹底分離!
鴨子瞬間鼓脹得像個圓球。
「師傅這是在做甚?殺雞取卵,怎還對著鴨子吹氣?」
武珝洗完手,在一旁看得滿臉疑惑。
「林秋,你這傢伙又在搞些什麼新菜式!」
帶著兕子摸魚一整天的李泰,本來拉著李承乾是拉找林秋喝酒談心的,卻沒想到看見林秋在做新菜!
李承乾和李泰也是面面相覷,大唐哪有這麼做菜的?
很快。
林秋用開水燙皮,使得鴨皮毛孔收縮。
隨後,用飴糖和極品蜂蜜調和的脆皮水,極其均勻地一遍遍刷在鴨皮上。
掛在通風處風乾半個時辰後,重頭戲來了。
林秋在烤爐內點燃了系統特供的極品果木炭。
這炭火一燃,沒有刺鼻的煙味,反而飄散出一股極其淡雅、清新的棗木和蘋果木的果香。
鴨子被掛入爐膛,在高溫果木炭火的炙烤下,鴨皮表面的糖分迅速發生奇妙的反應。
「呲啦……呲啦……」
晶瑩剔透的鴨油順著鴨身緩緩滴落在炭火上,激起一陣陣勾魂奪魄的焦香與果香。
鴨皮的顏色從蒼白逐漸變成了極其誘人的棗紅色,油亮發光,仿佛塗了一層頂級的琥珀亮漆。
半個時辰後。
李承乾和李泰等人剛好酒微醺!
「可以出爐了!」
林秋用長鉤將幾隻烤鴨挑出,放在案板上。
那一瞬間,極其濃郁醇厚的脂香、果木的清香混合著焦糖的香味,猶如一場風暴,瞬間席捲了整個偏殿的院子。
「咕嚕……」
明明吃了晚飯的李泰,在聞到這股香味後,還是不自覺咽了咽口水。
李承乾也不自覺搓了搓手掌。
但這還遠遠沒完。
京都烤鴨,吃的是刀工!
林秋拿起一把極其鋒利的片刀,趁熱下刀!
「唰!唰!唰!」
刀光如雪片般飛舞。
刀工每次的提升,都是對林秋技藝的增強。
如今林秋每一刀下去,都精準地片下一塊連皮帶肉、薄如蟬翼的鴨肉。
「咔嚓」的酥脆聲不絕於耳。
不到片刻,一百零八片大小極其均勻、棗紅誘人的鴨肉,如同一朵盛開的牡丹花,被整整齊齊地碼放在了白瓷盤中。
「來,我教你們怎麼吃。」
林秋端起一碟片好的鴨肉,放在桌上。
旁邊還配著一籠薄如窗戶紙的燙麵春餅,一碟切得極細的大蔥白絲和黃瓜條,以及一碗色澤黑亮、醇厚無比的極品甜麵醬。
林秋拿起一張熱騰騰的春餅攤在手心,夾起兩片蘸滿甜麵醬的京都鴨肉,放上幾根蔥絲和黃瓜條,極其優雅地捲成一個小卷。
【叮!恭喜宿主成功製作94分京都烤鴨!】
李承乾和李泰眼巴巴看著林秋。
林秋順手將這個遞給了武二娘。
「來,大徒弟,你先嘗嘗!」