第87章 凝冰切肉
從清晨忙到日落西山，鍋里的湯終於濃得能掛勺，油光發亮，香氣撲鼻。
唐伯虎小心翼翼把湯盛出，擱在陰涼處晾著，靜等明日開宴大殺四方。
「相公，你一整天泡在廚房，神神秘秘搗鼓啥呢？」
剛忙完，邀月推門進來，眉梢微挑，語氣裡帶著幾分好奇。
唐伯虎勾唇一笑：「明天晚上，自有驚喜。」
頓了頓，又補一句：「對了月兒，你們移花宮的攻法，能凝冰成刃是吧？」
「嗯，怎麼了？」
「正好，明兒幫我把牛肉羊肉凍硬，省得切片時散架。」
邀月一臉茫然，但還是點頭應下。
第二天，除夕。
唐伯虎在書房歇了一宿，天剛蒙蒙亮就爬起來寫春聯，吩咐幾個留守的家丁貼到門上。
結果沒過片刻，旺財連滾帶爬沖回來，嗓子都喊劈了：
「少爺！少爺！咱們的對聯剛貼上去，就被人順走了！」
唐伯虎扶額輕嘆，搖頭失笑。這種事，年年上演，早就見怪不怪了。
重新寫了幾幅，打發人再去貼。
外頭張燈結彩，府里也熱火朝天。貼紅紙、掛燈籠、掃塵布席，年味濃得化不開。
晌午過後，幾位夫人齊聚大廳，圍著桌子商量晚宴菜單。
「哈哈，不用議了。」唐伯虎踱步進門，笑容滿面，「今晚的菜，包在我身上。你們該打牌打牌，該嗑瓜子嗑瓜子。」
「哦？」八夫人玉明珠眼波一閃，眸子亮了起來。
「又能嘗到相公的手藝了，人家心尖都在顫呢。」
葉飛煙抿嘴一笑：「這次相公又要露什麼絕活？」
唐伯虎賣了個關子：「天機不可泄露，等到開席，自然見分曉。」
話音落下，轉身出門，直奔市集買菜去了。
……
傍晚時分，唐伯虎和邀月再度殺入廚房。
邀月掌心一吐寒氣，剎那間冰霜瀰漫，牛羊肉瞬間凍得硬邦邦。
她拿起一塊，側頭問道：「相公，這樣行嗎？」
「完美。」唐伯虎點頭，「再來一步——幫為夫切成薄片，別太薄，五層宣紙那麼厚，剛剛好。」
「嗯。」
菜刀入手，邀月手腕翻飛，刀影如雪，寒光掠空。
轉眼之間，整盤肉片齊整碼好，薄厚均勻，透光不破。
唐伯虎看得直咂舌：「到底是武林高手，這刀工，簡直賞心悅目。」
邀月耳尖微紅，低聲道：「相公就會哄人開心。」
頓了頓，又輕聲補了一句：「你要願意學武，妾身……可以親自教你。」
「算了。」唐伯虎擺手苦笑，「我這身子骨，練不了。」
邀月心中輕嘆。相公文采驚世，可武學資質實在平平，這輩子怕是連三流都摸不到邊。
但那又如何？
有我在一日，便護你一日周全。
誰若敢動你一根手指——
滅他滿門，不過抬手之間。
「好了月兒，剩下的交給我，你去廳里玩吧。」唐伯虎揮揮手。
邀月頷首，轉身離去。
廚房重歸寂靜，唐伯虎繼續忙碌：洗菜、切配、調蘸碟、生炭火，井井有條。
早在幾天前，他就讓鐵匠打了兩口銅鍋。
一口專供自己、老娘和眾夫人享用；另一口，則留給府中下人過年熱鬧。
年嘛，總要熱乎點。
足足忙活一個時辰，一切才準備就緒。
他舀起一勺湯，輕輕一嘗，眼睛瞬間眯成一條縫。
「成了，這湯底，絕對封神。老娘和夫人們，今晚非得搶著吃不可。」
「旺財！旺財！」
「在呢少爺！有啥吩咐？」
「傳話下去，端菜上桌——小心燙手，別把碗砸了！」
交代完，解下圍裙，唐伯虎瀟灑離廚。
……
大廳之中，牌局早已收場。
眾女心頭好奇，相公忙活了一整晚，到底在廚房搗鼓什麼神仙菜？
「姐姐，你剛從廚房回來，相公究竟在搞什麼名堂？」有人忍不住問。
邀月輕輕搖頭：「神神秘秘的，只讓我切菜，問什麼都笑而不答。」
老娘朱茜樂呵呵地插話：「伯虎這孩子從小鬼主意就多，咱們等著瞧吧，今晚准有好戲。」
又等了一陣子——
下人們魚貫而入，端上火鍋、各色食材，還有鮮紅滴血的羊肉片。
一盤盤生肉生鮮擺在眼前，眾人面面相覷，一臉懵。
「這……還是生的，怎麼吃？」
「看著像是要下鍋煮？可這樣能香到哪去？」
「是啊，不就是涮個水菜嘛，能有多驚艷？」
老娘看向兒子：「伯虎，你這葫蘆里到底賣的什麼藥？」
唐伯虎輕抿一笑：「別急，先嘗一口，吃完我再揭曉。」
眾人落座。
今夜唐府格外熱鬧，除了八位夫人和老娘，連憐星、婠婠也留下來共度除夕。
「星兒是貴客，你先請。」老娘寵溺一笑。
憐星點頭，執筷夾起一片羊肉，在滾湯里輕輕一涮。
肉色微變，蘸上調料送入口中，動作優雅從容。
「怎麼樣～？」婠婠眼巴巴地盯著她。
「還行吧，普普通通。」她淡淡道，卻又迅速夾起第二片。
婠婠眯起眼：「嘴上說一般，怎麼手比誰都快？」
她不信邪，依著唐伯虎教的法子，自己也試了一次。
舌尖剛觸到那口鮮嫩，眸光驟然一亮，脫口而出：「哇！這也太絕了吧！」
這一聲驚呼，瞬間點燃全場。
其他人紛紛動筷，一試便停不下來。
八位夫人平日溫婉守禮，此刻卻個個埋頭猛涮，筷子翻飛如雨，誰也不肯慢半拍。
老娘看得直發愣：平時一個個都不貪嘴，今兒這是被勾了魂？
她忍不住親自下場嘗了一口——
下一秒，銀筷出手如電，直接加入混戰！
往日喧鬧說笑的年夜飯桌，今晚只剩「嘩啦涮肉」和「吧唧咀嚼」的聲音交織成曲。
連老娘每年雷打不動的祝詞環節，今年都默默取消了……
唐伯虎準備了二十人份的食材，結果一頓飯下來，盤底朝天，剩菜寥寥無幾。
「天啊姐夫！你這到底是怎麼弄出來的？簡直好吃到離譜！」晚宴結束，憐星仍意猶未盡。
練霓裳也忍不住問：「相公，這道菜叫什麼名字？妾身從未吃過如此美味。」
唐伯虎小心翼翼把湯盛出，擱在陰涼處晾著，靜等明日開宴大殺四方。
「相公，你一整天泡在廚房，神神秘秘搗鼓啥呢？」
剛忙完，邀月推門進來，眉梢微挑，語氣裡帶著幾分好奇。
唐伯虎勾唇一笑：「明天晚上，自有驚喜。」
頓了頓，又補一句：「對了月兒，你們移花宮的攻法，能凝冰成刃是吧？」
「嗯，怎麼了？」
「正好，明兒幫我把牛肉羊肉凍硬，省得切片時散架。」
邀月一臉茫然，但還是點頭應下。
第二天，除夕。
唐伯虎在書房歇了一宿，天剛蒙蒙亮就爬起來寫春聯，吩咐幾個留守的家丁貼到門上。
結果沒過片刻，旺財連滾帶爬沖回來，嗓子都喊劈了：
「少爺！少爺！咱們的對聯剛貼上去，就被人順走了！」
唐伯虎扶額輕嘆，搖頭失笑。這種事，年年上演，早就見怪不怪了。
重新寫了幾幅，打發人再去貼。
外頭張燈結彩，府里也熱火朝天。貼紅紙、掛燈籠、掃塵布席，年味濃得化不開。
晌午過後，幾位夫人齊聚大廳，圍著桌子商量晚宴菜單。
「哈哈，不用議了。」唐伯虎踱步進門，笑容滿面，「今晚的菜，包在我身上。你們該打牌打牌，該嗑瓜子嗑瓜子。」
「哦？」八夫人玉明珠眼波一閃，眸子亮了起來。
「又能嘗到相公的手藝了，人家心尖都在顫呢。」
葉飛煙抿嘴一笑：「這次相公又要露什麼絕活？」
唐伯虎賣了個關子：「天機不可泄露，等到開席，自然見分曉。」
話音落下，轉身出門，直奔市集買菜去了。
……
傍晚時分，唐伯虎和邀月再度殺入廚房。
邀月掌心一吐寒氣，剎那間冰霜瀰漫，牛羊肉瞬間凍得硬邦邦。
她拿起一塊，側頭問道：「相公，這樣行嗎？」
「完美。」唐伯虎點頭，「再來一步——幫為夫切成薄片，別太薄，五層宣紙那麼厚，剛剛好。」
「嗯。」
菜刀入手，邀月手腕翻飛，刀影如雪，寒光掠空。
轉眼之間，整盤肉片齊整碼好，薄厚均勻，透光不破。
唐伯虎看得直咂舌：「到底是武林高手，這刀工，簡直賞心悅目。」
邀月耳尖微紅，低聲道：「相公就會哄人開心。」
頓了頓，又輕聲補了一句：「你要願意學武，妾身……可以親自教你。」
「算了。」唐伯虎擺手苦笑，「我這身子骨，練不了。」
邀月心中輕嘆。相公文采驚世，可武學資質實在平平，這輩子怕是連三流都摸不到邊。
但那又如何？
有我在一日，便護你一日周全。
誰若敢動你一根手指——
滅他滿門，不過抬手之間。
「好了月兒，剩下的交給我，你去廳里玩吧。」唐伯虎揮揮手。
邀月頷首，轉身離去。
廚房重歸寂靜，唐伯虎繼續忙碌：洗菜、切配、調蘸碟、生炭火，井井有條。
早在幾天前，他就讓鐵匠打了兩口銅鍋。
一口專供自己、老娘和眾夫人享用；另一口，則留給府中下人過年熱鬧。
年嘛，總要熱乎點。
足足忙活一個時辰，一切才準備就緒。
他舀起一勺湯，輕輕一嘗，眼睛瞬間眯成一條縫。
「成了，這湯底，絕對封神。老娘和夫人們，今晚非得搶著吃不可。」
「旺財！旺財！」
「在呢少爺！有啥吩咐？」
「傳話下去，端菜上桌——小心燙手，別把碗砸了！」
交代完，解下圍裙，唐伯虎瀟灑離廚。
……
大廳之中，牌局早已收場。
眾女心頭好奇，相公忙活了一整晚，到底在廚房搗鼓什麼神仙菜？
「姐姐，你剛從廚房回來，相公究竟在搞什麼名堂？」有人忍不住問。
邀月輕輕搖頭：「神神秘秘的，只讓我切菜，問什麼都笑而不答。」
老娘朱茜樂呵呵地插話：「伯虎這孩子從小鬼主意就多，咱們等著瞧吧，今晚准有好戲。」
又等了一陣子——
下人們魚貫而入，端上火鍋、各色食材，還有鮮紅滴血的羊肉片。
一盤盤生肉生鮮擺在眼前，眾人面面相覷，一臉懵。
「這……還是生的，怎麼吃？」
「看著像是要下鍋煮？可這樣能香到哪去？」
「是啊，不就是涮個水菜嘛，能有多驚艷？」
老娘看向兒子：「伯虎，你這葫蘆里到底賣的什麼藥？」
唐伯虎輕抿一笑：「別急，先嘗一口，吃完我再揭曉。」
眾人落座。
今夜唐府格外熱鬧，除了八位夫人和老娘，連憐星、婠婠也留下來共度除夕。
「星兒是貴客，你先請。」老娘寵溺一笑。
憐星點頭，執筷夾起一片羊肉，在滾湯里輕輕一涮。
肉色微變，蘸上調料送入口中，動作優雅從容。
「怎麼樣～？」婠婠眼巴巴地盯著她。
「還行吧，普普通通。」她淡淡道，卻又迅速夾起第二片。
婠婠眯起眼：「嘴上說一般，怎麼手比誰都快？」
她不信邪，依著唐伯虎教的法子，自己也試了一次。
舌尖剛觸到那口鮮嫩，眸光驟然一亮，脫口而出：「哇！這也太絕了吧！」
這一聲驚呼，瞬間點燃全場。
其他人紛紛動筷，一試便停不下來。
八位夫人平日溫婉守禮，此刻卻個個埋頭猛涮，筷子翻飛如雨，誰也不肯慢半拍。
老娘看得直發愣：平時一個個都不貪嘴，今兒這是被勾了魂？
她忍不住親自下場嘗了一口——
下一秒，銀筷出手如電，直接加入混戰！
往日喧鬧說笑的年夜飯桌，今晚只剩「嘩啦涮肉」和「吧唧咀嚼」的聲音交織成曲。
連老娘每年雷打不動的祝詞環節，今年都默默取消了……
唐伯虎準備了二十人份的食材，結果一頓飯下來，盤底朝天，剩菜寥寥無幾。
「天啊姐夫！你這到底是怎麼弄出來的？簡直好吃到離譜！」晚宴結束，憐星仍意猶未盡。
練霓裳也忍不住問：「相公，這道菜叫什麼名字？妾身從未吃過如此美味。」