第114章 雞精的誕生
御宴二樓包廂。
林岩看著樓下拾味廚房緊閉的捲簾門，輕蔑地哼了一聲，抿了一口茶。
「年輕人，不知天高地厚。被老夫這麼一嚇，就關門大吉了？不堪一擊。」
一旁的劉振滿臉堆笑，殷勤地給林岩續上茶水。
「那是那是！林老您一出馬，那就是定海神針！那小子也就是個沒見過世面的野路子，哪經得起您這雷霆一擊啊？」
「不過，」劉振看著樓下那挺立的招牌，眼中閃過一絲陰狠，「這小子骨頭硬得很，光是這點輿論，怕是還弄不死他。」
「放心。」林岩放下茶杯，渾濁的老眼裡閃過一絲精光，「他只要敢冒頭，我就讓他知道，什麼叫行業鐵律。」
然而，他們誰也沒想到。
在輿論的喧囂之外，城西高新科技園的地下實驗室里，燈光正徹夜通明。
……
耿子，你確定這玩意兒……不會把咱們連人帶樓一塊兒送上天？」
阿財躲在安全門後，只探出半個腦袋，一臉驚恐地指著實驗室中心那台正在發出野獸般低吼的設備。
那是一台被耿子魔改過的高壓均質機，此刻壓力表上的指針正在紅色警戒區瘋狂蹦迪。
「炸？」
耿子正趴在機器上調試參數，聞言不屑地冷笑一聲：「開什麼玩笑？這玩意的內壁我加了三層鈦合金，能抗住300兆帕的壓力。別說一個實驗室，就算把這棟樓炸平了，它都掉不了一塊漆。」
「材料備好了嗎？」
凌天然全副武裝，推著一輛小車走來，車上堆滿了清洗乾淨、皮肉緊實的整雞。
而在旁邊，還碼放著幾十斤新鮮的雞蛋和一大把曬乾的小香蔥。
「開始吧。」凌天然下達了指令。
整雞被投入進料口，在機械的轟鳴中，連骨帶肉被碾成了細膩的肉糜。
但這只是第一步。
「加壓！」耿子眼神狂熱，拉下液壓閥門。
在高壓和剪切力的雙重作用下，雞肉的細胞壁被徹底粉碎，骨髓、脂肪、蛋白質，一切的一切，都被強行從固態，轉化成了一種乳白色的漿液。
緊接著，凌天然將大量的雞蛋液和小香蔥投入其中。
隨著時間的推移，反應釜里的液體顏色開始發生變化。從最初的乳白色，逐漸變成了通透的金黃色。
一股難以形容的香氣，開始在實驗室里瀰漫。
那是一種將老母雞的精華濃縮在一起，又剔除了一切腥臊和雜質後的純粹肉香。
「咕咚。」
阿財和陳敢當齊齊吞了口口水。
「好香！比咱們店裡的高壓鍋壓出來的還要香！」
但這還沒完。凌天然看了一眼時間，朝耿子吩咐道：
「把雞肉漿液霧化，控住好溫度和濕度！」
「收到！」耿子立馬在操作台上噼里啪啦操作起來。
濃縮的雞肉漿液隨之通過高壓噴頭，霧化成比髮絲還細的液滴，噴入滾燙的乾燥塔中。
高溫瞬間蒸發掉了所有的水分，卻將那股醇厚的風味牢牢鎖在每一個微小的顆粒之中。
「沙沙沙……」
出料口的玻璃管中，開始落下金黃色的沙雨，那是一種呈現出溫暖琥珀色、形狀不規則的小顆粒。
「停機！」
隨著最後一批物料處理完畢，凌天然讓耿子關閉了設備。
他走進無菌室，捧著一個托盤走了出來，盤中盛放著這次操作的最終成果。
「這就是……我們的反擊？」陳敢當湊了過來，好奇地打量著。
「這不就是黃色的味精嗎？」阿財有些疑惑，「老大，這玩意兒能打贏林岩那老頑固？」
「別用看化學品的眼神看它。」
凌天然取來玻璃杯，舀了小半勺淡黃色顆粒放入杯中，注入溫開水。
那顆粒遇水即溶，瞬間化作一碗湯色金黃、香氣四溢的濃湯！
「嘗嘗看！」
阿財迫不及待地端起杯子，抿了一小口。
下一秒，他的眼睛瞪大，整個人像是被電流擊中了一樣。
「臥槽！！！」
他忍不住爆了粗口，然後仰起頭，將整杯湯一飲而盡。
「鮮！太鮮了！而且不是那種假鮮，這就是雞湯！這就是剛燉出來的、最濃的那一口老母雞湯！」
阿財激動得語無倫次，甚至想伸舌頭去舔杯底。
「老大，這玩意兒絕了！這要是拿出去賣，誰還費勁巴拉地燉湯啊？撒一點這個進去，白開水都能變高湯！」
陳敢當也嘗了一口，憨厚的臉上滿是震撼：「師父，這味道，比我燉了四個小時的湯還要醇厚！」
一直在一旁觀察的舒曉文，也上前嘗了一口。
「味精只是提鮮，」她給出了精準的定義，「而這個東西，它提供的是複合的味與香。它把熬湯這件事，從幾個小時變成了幾秒鐘。」
「它叫什麼？」耿子摘下護目鏡，看著自己的傑作，臉上也露出了得意的笑。
凌天然緩緩吐出四個字：
「拾味·雞精。」
「雞精？」眾人一愣。
在這個世界，「雞精」這個概念還未普及。
「對，取雞之精華。」凌天然嘴角勾起一抹笑，「林岩不是說我們在做化學實驗嗎？不是說我們是工業垃圾嗎？」
「那我就用最工業的手段，做出最傳統的味道。讓他把他說過的話，全部吞回去。」
他轉頭看向阿財，眼神中戰意凜然。
「阿財，去給那位老頑固發一封邀請函。」
凌天然將那杯湯一飲而盡。
「三天後，拾味廚房。我請他當眾喝湯！」
……
與此同時，實驗室角落的陰影里，一個不起眼的紅外攝像頭微微閃爍了一下。
數公里外，御廚集團頂層辦公室。
王立德看著大屏幕上實時傳輸回來的畫面，看著那個裝滿金色顆粒的罐子，臉上露出了愜意的笑。
「雞肉全成分提取……生物酶解……」
「師弟啊師弟，你可真是個挖不完的寶藏。」
他拿起桌上的電話，撥通了法務部的內線。
「把拾味雞精的工藝流程和配方數據整理一下。」
「另外，」他看著屏幕里意氣風發的凌天然，眼神幽深，「和劉振那邊聯繫一下。」
「得給師弟一點激勵和鞭策了。」
林岩看著樓下拾味廚房緊閉的捲簾門，輕蔑地哼了一聲，抿了一口茶。
「年輕人，不知天高地厚。被老夫這麼一嚇，就關門大吉了？不堪一擊。」
一旁的劉振滿臉堆笑，殷勤地給林岩續上茶水。
「那是那是！林老您一出馬，那就是定海神針！那小子也就是個沒見過世面的野路子，哪經得起您這雷霆一擊啊？」
「不過，」劉振看著樓下那挺立的招牌，眼中閃過一絲陰狠，「這小子骨頭硬得很，光是這點輿論，怕是還弄不死他。」
「放心。」林岩放下茶杯，渾濁的老眼裡閃過一絲精光，「他只要敢冒頭，我就讓他知道，什麼叫行業鐵律。」
然而，他們誰也沒想到。
在輿論的喧囂之外，城西高新科技園的地下實驗室里，燈光正徹夜通明。
……
耿子，你確定這玩意兒……不會把咱們連人帶樓一塊兒送上天？」
阿財躲在安全門後，只探出半個腦袋，一臉驚恐地指著實驗室中心那台正在發出野獸般低吼的設備。
那是一台被耿子魔改過的高壓均質機，此刻壓力表上的指針正在紅色警戒區瘋狂蹦迪。
「炸？」
耿子正趴在機器上調試參數，聞言不屑地冷笑一聲：「開什麼玩笑？這玩意的內壁我加了三層鈦合金，能抗住300兆帕的壓力。別說一個實驗室，就算把這棟樓炸平了，它都掉不了一塊漆。」
「材料備好了嗎？」
凌天然全副武裝，推著一輛小車走來，車上堆滿了清洗乾淨、皮肉緊實的整雞。
而在旁邊，還碼放著幾十斤新鮮的雞蛋和一大把曬乾的小香蔥。
「開始吧。」凌天然下達了指令。
整雞被投入進料口，在機械的轟鳴中，連骨帶肉被碾成了細膩的肉糜。
但這只是第一步。
「加壓！」耿子眼神狂熱，拉下液壓閥門。
在高壓和剪切力的雙重作用下，雞肉的細胞壁被徹底粉碎，骨髓、脂肪、蛋白質，一切的一切，都被強行從固態，轉化成了一種乳白色的漿液。
緊接著，凌天然將大量的雞蛋液和小香蔥投入其中。
隨著時間的推移，反應釜里的液體顏色開始發生變化。從最初的乳白色，逐漸變成了通透的金黃色。
一股難以形容的香氣，開始在實驗室里瀰漫。
那是一種將老母雞的精華濃縮在一起，又剔除了一切腥臊和雜質後的純粹肉香。
「咕咚。」
阿財和陳敢當齊齊吞了口口水。
「好香！比咱們店裡的高壓鍋壓出來的還要香！」
但這還沒完。凌天然看了一眼時間，朝耿子吩咐道：
「把雞肉漿液霧化，控住好溫度和濕度！」
「收到！」耿子立馬在操作台上噼里啪啦操作起來。
濃縮的雞肉漿液隨之通過高壓噴頭，霧化成比髮絲還細的液滴，噴入滾燙的乾燥塔中。
高溫瞬間蒸發掉了所有的水分，卻將那股醇厚的風味牢牢鎖在每一個微小的顆粒之中。
「沙沙沙……」
出料口的玻璃管中，開始落下金黃色的沙雨，那是一種呈現出溫暖琥珀色、形狀不規則的小顆粒。
「停機！」
隨著最後一批物料處理完畢，凌天然讓耿子關閉了設備。
他走進無菌室，捧著一個托盤走了出來，盤中盛放著這次操作的最終成果。
「這就是……我們的反擊？」陳敢當湊了過來，好奇地打量著。
「這不就是黃色的味精嗎？」阿財有些疑惑，「老大，這玩意兒能打贏林岩那老頑固？」
「別用看化學品的眼神看它。」
凌天然取來玻璃杯，舀了小半勺淡黃色顆粒放入杯中，注入溫開水。
那顆粒遇水即溶，瞬間化作一碗湯色金黃、香氣四溢的濃湯！
「嘗嘗看！」
阿財迫不及待地端起杯子，抿了一小口。
下一秒，他的眼睛瞪大，整個人像是被電流擊中了一樣。
「臥槽！！！」
他忍不住爆了粗口，然後仰起頭，將整杯湯一飲而盡。
「鮮！太鮮了！而且不是那種假鮮，這就是雞湯！這就是剛燉出來的、最濃的那一口老母雞湯！」
阿財激動得語無倫次，甚至想伸舌頭去舔杯底。
「老大，這玩意兒絕了！這要是拿出去賣，誰還費勁巴拉地燉湯啊？撒一點這個進去，白開水都能變高湯！」
陳敢當也嘗了一口，憨厚的臉上滿是震撼：「師父，這味道，比我燉了四個小時的湯還要醇厚！」
一直在一旁觀察的舒曉文，也上前嘗了一口。
「味精只是提鮮，」她給出了精準的定義，「而這個東西，它提供的是複合的味與香。它把熬湯這件事，從幾個小時變成了幾秒鐘。」
「它叫什麼？」耿子摘下護目鏡，看著自己的傑作，臉上也露出了得意的笑。
凌天然緩緩吐出四個字：
「拾味·雞精。」
「雞精？」眾人一愣。
在這個世界，「雞精」這個概念還未普及。
「對，取雞之精華。」凌天然嘴角勾起一抹笑，「林岩不是說我們在做化學實驗嗎？不是說我們是工業垃圾嗎？」
「那我就用最工業的手段，做出最傳統的味道。讓他把他說過的話，全部吞回去。」
他轉頭看向阿財，眼神中戰意凜然。
「阿財，去給那位老頑固發一封邀請函。」
凌天然將那杯湯一飲而盡。
「三天後，拾味廚房。我請他當眾喝湯！」
……
與此同時，實驗室角落的陰影里，一個不起眼的紅外攝像頭微微閃爍了一下。
數公里外，御廚集團頂層辦公室。
王立德看著大屏幕上實時傳輸回來的畫面，看著那個裝滿金色顆粒的罐子，臉上露出了愜意的笑。
「雞肉全成分提取……生物酶解……」
「師弟啊師弟，你可真是個挖不完的寶藏。」
他拿起桌上的電話，撥通了法務部的內線。
「把拾味雞精的工藝流程和配方數據整理一下。」
「另外，」他看著屏幕里意氣風發的凌天然，眼神幽深，「和劉振那邊聯繫一下。」
「得給師弟一點激勵和鞭策了。」