第43章 舒曉文的提問
當舒曉文的側臉清晰地出現在大屏幕上時，觀眾席上出現了一瞬間的騷動。
觀眾們面面相覷，不明所以。
「咦？這位評委是誰啊？好年輕，氣質好特別。」
「管他是誰，快投票啊！急死我了！」
「就是就是，我現在只想知道結果！」
而在貴賓室之內，劉振正緊盯著屏幕上的那個身影，眼珠子震驚得快要從眼眶裡掉出來了。
怎麼會是舒曉文？！
這傢伙怎麼坐到大眾評委席上去了？！
他腦子一片混亂，臉上更是冷汗直冒。
「怎麼了？劉總？」一旁的助理見了，小聲問道，「這位評委……有什麼問題嗎？」
「何止是有問題，」劉振的聲音都在發抖，眼神里充滿了恐懼，「這他媽是催命符啊……」
舞台之上，主持人肖驍也察覺到了氣氛的異樣。他連忙將話筒遞向那個神秘的評委，試圖打破僵局。
「這位評委！現在全場的目光都匯聚在您的身上！您寶貴的一票，將決定我們兩位選手的去留！」
「請問，您的選擇是？」
聞言，舒曉文站了起來，從工作人員手上一把接過話筒，徑直走向了凌天然。
那清瘦的身影，在聚光燈下，竟散發出一股令人無法忽視的強大氣場。
「L選手，在投票之前，我想問你幾個問題。」
這突如其來的變故，讓所有人都愣住了。
提問？
一個大眾評委，竟然要向選手提問？這是什麼流程？
凌天然的心頭也泛起一絲警惕，他隔著頭盔的目鏡，迎向那道探究的目光，用滄桑的大叔音沉聲回應：
「請講。」
「好。」
舒曉文點點頭，目光落在了凌天然那盤無可挑剔的涼拌折耳根上。
「第一個問題，關於菜品。」
「你是如何想到用梨絲，來搭配氣味如此古怪的折耳根的？」
「據我所知，目前的業界，還有這樣的先例。」
這個問題，讓現場的評委和觀眾都來了興趣。
這個搭配確實太神來之筆了。
凌天然也沒想到對方會問得如此刁鑽。
他沉吟片刻，回答道：「折耳根性辛，它的腥氣主要源於根莖內的油性物質。梨性甘，而它的果酸和清甜，正好可以中和並轉化這種油性物質，去腥提味。」
凌天然這番專業的回答，立刻引得評委席上的幾位專業評委點頭。
然而，舒曉文似乎對這個答案並不意外，緊接著便拋出了第二個問題。
而這個問題，卻讓所有人都大跌眼鏡。
「第二個問題，關於上一輪的團隊經營賽。」
「你的隱藏菜品營銷非常成功，但為什麼在客流高峰期，不順勢推出與主菜搭配的優惠套餐，來進一步提高客單價？」
「以你後廚的效率，完全可以做到。」
這個問題，已經超出了美食點評的範疇，直接涉及到了商業運營的範疇。
一時間，全場譁然。
「這評委到底是誰啊？怎麼問起這個了？」
「問問題就算了，還問得這麼古怪！」
「對啊，這是廚師大賽，又不是商業策劃大賽！」
D組的隊員們更是面面相覷，一臉震驚。
這種只有自己組員才知道的細節，這個評委怎麼知道的如此詳細？！
凌天然更是心頭巨震。
眼前這個人不僅懂吃，還懂經營，甚至一直在暗中觀察自己！
而且這個人……竟然在如此短的時間內，就復盤了自己上一輪的整個運營策略，甚至還找出了其中的優化點。
這傢伙到底是何方神聖？！
他強壓下內心的震驚，回答道：「比賽時間有限，如果推出新套餐，會增加客人的選擇困難和決策時間，反而會降低整體的翻台率。」
他頓了頓，繼續說道：「我的目標，是在最短的時間內，收割最多的流水，而不是追求單客的最高價值。」
很好。」舒曉文滿意地點了點頭，豎起了一根手指，「最後一個問題。」
凌天然看到，那雙藏在帽檐下的眼睛，忽然變得凌厲起來，直直刺向了自己。
「從文思豆腐的刀工，叫花雞的火候，開水白菜的巧思，再到今天這道折耳根。你的廚藝明顯超出了在場所有人一個維度。」
「可是，」舒曉文話鋒一轉，言語變得無比犀利。「你明明有一身本事，為何只滿足於在這麼一個小小比賽里，沾沾自喜？」
「通俗點說……」
「你為什麼要在這裡，浪費時間『炸魚』？」
「轟！！！」
最後這個問題，在凌天然的心中激起了驚濤駭浪！
並不是因為被對方看穿實力，而是因為對方的言外之意。
我本非池中之物，為何要安於淺灘？
從夜市擺攤，到參加比賽，他似乎一直都在被動地應對著各種挑戰，被王立德、被七爺、被各種突發的狀況，推著往前走。
他目前所做的一切，僅僅只是將腦海里那些早已成熟的技藝，一遍遍地復現出來而已。
難道，滿足於此就夠了嗎？
師父師兄的關切，阿財的期盼，袁野的戰意，以及眼前這傢伙一針見血的質問……
無數個畫面，無數句話，在他腦中重合在一起，構成了同一句話：
你，打算在舒適圈裡待上多久？
此時賽場上下所有人，都被這位神秘評委的一連串提問給鎮住了。
王立德看著賽場上的身影，眼中閃過一絲前所未有的凝重。
這個突然殺出來的神秘評委到底是誰？對方似乎比自己更了解L。
在長久的沉默後，凌天然終於緩緩抬起了頭。
他沒有回答那個問題，而是反問眼前的人：
「聽上去，你似乎有更好的答案。」
「請賜教。」
他還是承認了，自己先前的確只是在藏拙。
他話音剛落，對面就傳來一聲極輕的笑。
舒曉文拿起了屬於自己的投票器，在萬眾矚目之下，將那決定性的一票投給了凌天然。
7比6，勝負已分！
「我的票，就是我的答案。」
舒曉文放下話筒，對著那個依舊矗立的身影，丟下了最後一句話。
「我期待在賽場之外，能看到你真正的作品。」
觀眾們面面相覷，不明所以。
「咦？這位評委是誰啊？好年輕，氣質好特別。」
「管他是誰，快投票啊！急死我了！」
「就是就是，我現在只想知道結果！」
而在貴賓室之內，劉振正緊盯著屏幕上的那個身影，眼珠子震驚得快要從眼眶裡掉出來了。
怎麼會是舒曉文？！
這傢伙怎麼坐到大眾評委席上去了？！
他腦子一片混亂，臉上更是冷汗直冒。
「怎麼了？劉總？」一旁的助理見了，小聲問道，「這位評委……有什麼問題嗎？」
「何止是有問題，」劉振的聲音都在發抖，眼神里充滿了恐懼，「這他媽是催命符啊……」
舞台之上，主持人肖驍也察覺到了氣氛的異樣。他連忙將話筒遞向那個神秘的評委，試圖打破僵局。
「這位評委！現在全場的目光都匯聚在您的身上！您寶貴的一票，將決定我們兩位選手的去留！」
「請問，您的選擇是？」
聞言，舒曉文站了起來，從工作人員手上一把接過話筒，徑直走向了凌天然。
那清瘦的身影，在聚光燈下，竟散發出一股令人無法忽視的強大氣場。
「L選手，在投票之前，我想問你幾個問題。」
這突如其來的變故，讓所有人都愣住了。
提問？
一個大眾評委，竟然要向選手提問？這是什麼流程？
凌天然的心頭也泛起一絲警惕，他隔著頭盔的目鏡，迎向那道探究的目光，用滄桑的大叔音沉聲回應：
「請講。」
「好。」
舒曉文點點頭，目光落在了凌天然那盤無可挑剔的涼拌折耳根上。
「第一個問題，關於菜品。」
「你是如何想到用梨絲，來搭配氣味如此古怪的折耳根的？」
「據我所知，目前的業界，還有這樣的先例。」
這個問題，讓現場的評委和觀眾都來了興趣。
這個搭配確實太神來之筆了。
凌天然也沒想到對方會問得如此刁鑽。
他沉吟片刻，回答道：「折耳根性辛，它的腥氣主要源於根莖內的油性物質。梨性甘，而它的果酸和清甜，正好可以中和並轉化這種油性物質，去腥提味。」
凌天然這番專業的回答，立刻引得評委席上的幾位專業評委點頭。
然而，舒曉文似乎對這個答案並不意外，緊接著便拋出了第二個問題。
而這個問題，卻讓所有人都大跌眼鏡。
「第二個問題，關於上一輪的團隊經營賽。」
「你的隱藏菜品營銷非常成功，但為什麼在客流高峰期，不順勢推出與主菜搭配的優惠套餐，來進一步提高客單價？」
「以你後廚的效率，完全可以做到。」
這個問題，已經超出了美食點評的範疇，直接涉及到了商業運營的範疇。
一時間，全場譁然。
「這評委到底是誰啊？怎麼問起這個了？」
「問問題就算了，還問得這麼古怪！」
「對啊，這是廚師大賽，又不是商業策劃大賽！」
D組的隊員們更是面面相覷，一臉震驚。
這種只有自己組員才知道的細節，這個評委怎麼知道的如此詳細？！
凌天然更是心頭巨震。
眼前這個人不僅懂吃，還懂經營，甚至一直在暗中觀察自己！
而且這個人……竟然在如此短的時間內，就復盤了自己上一輪的整個運營策略，甚至還找出了其中的優化點。
這傢伙到底是何方神聖？！
他強壓下內心的震驚，回答道：「比賽時間有限，如果推出新套餐，會增加客人的選擇困難和決策時間，反而會降低整體的翻台率。」
他頓了頓，繼續說道：「我的目標，是在最短的時間內，收割最多的流水，而不是追求單客的最高價值。」
很好。」舒曉文滿意地點了點頭，豎起了一根手指，「最後一個問題。」
凌天然看到，那雙藏在帽檐下的眼睛，忽然變得凌厲起來，直直刺向了自己。
「從文思豆腐的刀工，叫花雞的火候，開水白菜的巧思，再到今天這道折耳根。你的廚藝明顯超出了在場所有人一個維度。」
「可是，」舒曉文話鋒一轉，言語變得無比犀利。「你明明有一身本事，為何只滿足於在這麼一個小小比賽里，沾沾自喜？」
「通俗點說……」
「你為什麼要在這裡，浪費時間『炸魚』？」
「轟！！！」
最後這個問題，在凌天然的心中激起了驚濤駭浪！
並不是因為被對方看穿實力，而是因為對方的言外之意。
我本非池中之物，為何要安於淺灘？
從夜市擺攤，到參加比賽，他似乎一直都在被動地應對著各種挑戰，被王立德、被七爺、被各種突發的狀況，推著往前走。
他目前所做的一切，僅僅只是將腦海里那些早已成熟的技藝，一遍遍地復現出來而已。
難道，滿足於此就夠了嗎？
師父師兄的關切，阿財的期盼，袁野的戰意，以及眼前這傢伙一針見血的質問……
無數個畫面，無數句話，在他腦中重合在一起，構成了同一句話：
你，打算在舒適圈裡待上多久？
此時賽場上下所有人，都被這位神秘評委的一連串提問給鎮住了。
王立德看著賽場上的身影，眼中閃過一絲前所未有的凝重。
這個突然殺出來的神秘評委到底是誰？對方似乎比自己更了解L。
在長久的沉默後，凌天然終於緩緩抬起了頭。
他沒有回答那個問題，而是反問眼前的人：
「聽上去，你似乎有更好的答案。」
「請賜教。」
他還是承認了，自己先前的確只是在藏拙。
他話音剛落，對面就傳來一聲極輕的笑。
舒曉文拿起了屬於自己的投票器，在萬眾矚目之下，將那決定性的一票投給了凌天然。
7比6，勝負已分！
「我的票，就是我的答案。」
舒曉文放下話筒，對著那個依舊矗立的身影，丟下了最後一句話。
「我期待在賽場之外，能看到你真正的作品。」