第181章 胡同巷子裡的病人

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  第181章 胡同巷子裡的病人

  見人?

  還能見誰?

  抱著這樣的念頭,蘇清風跟在宗報國和警衛員身後,七拐八拐的,拐進一個胡同巷子裡。

  胡同巷子裡,有一棵好大的香樟樹,枝繁葉茂的,陽光打在枝葉上,從罅隙中,投射下斑斑點點的光影,有種歲月靜好的感覺。

  在一個四合院門口,蘇清風就看見一個人影,躺在搖椅上,伴隨著腳一點一點地,身子也在搖椅上搖晃。

  他眯著眼,任憑陽光打在他身上,看起來有一種昏昏欲睡的感覺。

  蘇清風看得新奇,心中已經對於這個人的身份,有了隱隱的猜測。

  這一位,不會就是病患吧?

  果然,就見宗報國走上前,喊了一聲名字。

  「施振華,你這日子,過得是真瀟灑啊。唉,什麼時候我退休了,也能過上你這樣的日子。」

  被稱為施振華的那個老人,微微掀開眼皮,看到宗報國後,頓時就笑了。

  「好你個老宗,現在還開起我的玩笑了。」

  說著他將目光放在一旁的蘇清風身上,不著痕跡地打量了一下,「這位……就是伱所說的小同志吧?」

  蘇清風的五感很敏銳,他能夠感受到,在這位老人看似和藹的目光下,那種特有的審視和打量。

  不怎麼舒服,但是卻在情理之中。

  他就站在原地,大大方方地一笑,任憑施振華觀察他。

  施振華看了一圈,只覺得這是個目光清正的小伙子,另外有什麼特殊之處,倒是沒看出來。

  最多只是覺得,這位小同志的笑容很有感染力,能夠給人帶來一種平易近人的感覺。

  至於其他的,倒是沒看出來。

  施振華深深地看了宗報國一眼,皺了皺眉頭,「老宗,我身上的傷,倒是其次。只是另外那些人,可沒那麼容易治療,你確定要讓……這位小同志來負責嗎?」

  這話的意思,就是要讓宗報國給蘇清風背書了。

  施振華不是不相信宗報國,而是這胡同里住的人,每一位都非同小可,而且就宗報國信里的話來看……

  施振華總覺得,自己這位老兄弟,把蘇清風的能力誇大了,無論是美食手藝,還是藥膳效果,都不是一般人能做到的。

  更別說蘇清風還頂著這麼一張年輕的臉。

  怎麼看……怎麼不靠譜。

  按照施振華對自己這位老兄弟的了解,他謹慎得跟只老狐狸一樣,是不會輕易替蘇清風做擔保的。

  但是沒想到,宗報國突然笑了,「這不是……還有你嗎?你既然不相信,那就從你開始調養身體。我知道你不相信我信中寫的,但是信不信,試試不就知道了。」

  施振華沉默了。

  他的理智告訴自己,不應該拿自己的身體冒險。

  但是當他想起一些被陳年痼疾折磨的老兄弟,他看著宗報國笑眯眯的眼神,突然一咬牙,「行。要是真出了問題,你負責我下半輩子。」

  宗報國也爽快,「那可不。咱倆可是死人堆里闖出來的兄弟,你就算死了,我也會給你找好棺材的。」

  施振華磨牙。

  要不是蘇清風在這,兩個小老頭說不定還會掐起來。

  警衛員看得驚心動魄的,生怕這兩人啥時候會鬧出矛盾來,倒是蘇清風,還在一旁津津有味地看著。

  最終,施振華看了一眼蘇清風,嘆了口氣,「跟我進來吧。」

  蘇清風跟著走進四合院,而後就看到系統面板再度進行更新。

  原來的尋根溯源任務,已經從「支線任務一」更新到了「支線任務二」。

  【在取得宗報國信任的過程中,由於你的出色表現,讓他深深地認可你的能力,並主動將你介紹給故友。施振華作為宗報國當年的戰友,身上有著肝硬化、失眠、神經衰弱等病症,請你對症下藥,根據任務完成程度,發放對應的獎勵。】

  蘇清風對比著系統上診斷的病情,以及施振華相對應的病曆本,心中有了大概的了解。

  值得慶幸的是,這個年代的病曆本上的字,還是可以看清楚的。不然又得跑一趟醫院,簡直就是耽誤時間。


  關於失眠和神經衰弱的症狀,之前宗老首長也是這樣,蘇清風調理起這個症狀,已經是輕車駕熟。

  只是肝硬化這點,就需要蘇清風好好琢磨一下了。

  肝硬化作為各種慢性肝病發展的晚期階段,起病隱匿,病程發展緩慢。在中醫中,屬於「脅痛」、「積聚」、「膨脹」等範疇。

  蘇清風一天來到這裡,在腦海中搜尋了一下各種藥膳食譜,最終選擇了一種最簡單但也不失美味的藥膳——養肝粥。

  這種粥的用法,是隨意食用,可以減輕肝臟負擔,修復損傷的肝細胞。

  等蘇清風把自己的想法說出來後,院子裡不知道什麼時候,多出來一個中年男子。

  他聽完蘇清風說出來的藥膳方子,微微點頭,算是認可。

  蘇清風早就知道,這些人不可能第一次見面,就真的會傻傻地相信自己,然後掏心窩地對自己好。

  這又不是童話故事。

  等確認蘇清風的藥膳方子開對了後,蘇清風就報原料的名字起來。

  鮮豬肝100g,玄參15g,大米100g。

  其中,玄參雖然有「參」這個名頭,但只是因為它的莖長得像參,其實價格並不是特別高。

  蘇清風趁著買菜這個空閒的時間,就主動去廚房幹活了。

  拿錢辦事嘛,不磕磣。

  只做豬肝粥,蘇清風覺得可能有些不夠,之前又加了幾樣菜,至於能不能買到,蘇清風覺得……應該不用考慮這個問題。

  果不其然,等警衛員回來的時候,他手頭大包小包的,已經把東西都買齊了,甚至還包括蘇清風晚上睡覺的洗漱用品和被褥。

  這些東西,都是全新的。

  蘇清風沒整理那些東西,而是先開始洗菜擇菜。

  對於肝硬化的患者來說,不能吃高嘌呤、辛辣、粗糙的蔬菜,韭菜作為刺激性蔬菜,也包含在裡面。

  蘇清風只能遺憾地放棄韭菜煎雞蛋這個菜。

  說起來,這還是當初他的拿手菜。

  關於豬肝粥,要保證豬肝不腥而且嫩,才算得上一道好吃美味的豬肝粥。

  而這個關鍵點,就在於處理的過程。

  處理豬肝的過程中,第一步就是去筋膜。

  豬肝的表面,存在細小的筋膜,這層物質腥味是非常重的,所以需要祛除。

  第二步,就是浸泡。

  新鮮豬肝要用清水洗好幾分鐘,把表面的髒污和粘液沖洗乾淨後,這還不算完,還要放在淡鹽水或者醋水中浸泡半小時,其中還要抓捏好幾下。

  第三步嘛,就是醃製,通過食鹽、料酒、澱粉、生抽調勻以後,上漿醃製,這一過程,不僅大大減少了豬肝的腥味,同時還增加了許多風味。

  至於豬肝的嫩滑,就要涉及到豬肝的燙煮和火候。

  豬肝在大火中煮上10分鐘左右就離火,不管是在開水中煮還是在滾粥中煮都是一樣的,讓豬肝在較短的時間內煮熟。

  畢竟,熟得快,失水少,那麼營養就更加全面,肉質也更加嫩滑。

  蘇清風在這過程中,肢體動作無比流暢順滑,看起來就像是行雲流水一樣。

  警衛員和醫生在一邊看著,只覺得這其中有一股莫名的韻味,就好像蘇清風做菜,是一場藝術,動作之中,有著說不出來的和諧自然。

  不知不覺間,他們就吞咽了一口口水。

  在這之前,他們竟然不知道,一份普通的豬肝粥,居然也能像是龍肝鳳髓一樣,吊著他們的心臟,不上不下的,劇烈地砰砰跳動。

  在豬肝粥慢燉的時候,不知道什麼時候,蘇清風又燉了一頓牛肉。

  土豆軟爛噴香,牛肉更是酥軟咸香,蘇清風見警衛員和醫生都直勾勾地看向這鍋土豆燉牛肉,渴望的淚水差點從嘴角流下,不免覺得有些好笑。

  他叉起一個土豆,笑眯眯地問道,「要吃嗎?」

  宗報國的警衛員,顯然已經熟悉蘇清風時不時地投餵福利,連忙狂點頭,主動洗乾淨一個碗,然後屁顛屁顛跑到蘇清風附近,拿出碗,盛了一小碗的土豆燉牛肉。

  那邊的保健醫生,原本還有點猶疑,覺得這樣吃不太好。


  但是看到警衛員吃得頭也不抬後,他的口水就差點嘩啦啦地流下來了。

  吃一點點……應該沒問題的吧?

  抱著這樣的念頭,他也拿起一個碗,走上前,盛了一小碗。

  原本他還有點負罪心理。

  老首長們還沒吃,他怎麼能先偷偷摸摸吃了呢?

  只是當一口咬下去,他的眼睛就猛地睜大了。

  這牛肉……好香……

  跟以前吃過的牛肉似乎很不一樣。

  不但不柴,而且酥酥爛爛,一口咬下去,簡直能夠香到腦子都迷迷糊糊。

  這究竟是什麼土豆燉牛肉啊!!!

  保健醫生由衷地發出這種感嘆,然後比警衛員還要惡狠狠的氣勢,像是如狼似虎一般,撲上去咬下一塊牛肉。

  牛肉還在口中咀嚼的時候,他又迫不及待地夾起一塊土豆,蘸滿湯汁,然後放在嘴中,快速咀嚼起來。

  但是一小碗的土豆燉牛肉終究有限,沒多大一會工夫,就吃得精光,要不是旁邊還有人,保健醫生甚至還想要把碗內的湯汁都舔乾淨。

  他回過神來後,才微微覺得有些不好意思。

  蘇清風倒是沒多大的感覺,警衛員第一次吃他做的菜的時候,表現簡直是有過之而無不及。

  所以蘇清風很貼心地遞出一個大白饅頭,「用這個蘸著吃也行。」

  他的態度太過理所當然,連帶著保健醫生居然也迷迷糊糊地接過饅頭,然後蘸著湯汁,就開始一口一個饅頭。

  湯汁有些冷了,但是就著熱騰騰的饅頭,卻剛剛好。

  廚房中發生的一切,外面的人都不知道。

  只是從施振華不時朝廚房張望的樣子,就可以看出,他的內心,並沒有他表面上看起來那麼平靜。

  宗報國看到老朋友饞成這樣,笑得不行,他調侃道,「你還說我誇張了。你現在聞著這香味,你確定我還在忽悠你?」

  施振華哼了一聲,然後就扭過頭去,乾脆大大方方地盯著廚房,就等著看到蘇清風的身影出來了。

  好不容易等了大半天,當庭院中的香味濃郁到極致的時候,蘇清風才端出來兩大碗菜。

  一碗是黏稠的豬肝粥,看上去樸素簡單,但卻又莫名牽動食客的心弦,仿佛讓人忍不住嘗一嘗這豬肝是否真的像看起來那樣,那麼軟嫩香滑。

  施振華不著痕跡地吞了口唾沫,然後才把注意力放在另外一道菜上。

  土豆燉牛肉。

  幾乎不用嘗,施振華就能感受到,在這平平無奇的名字下,這土豆的軟糯和牛肉的酥軟。

  仿佛只需要抿一口,土豆和牛肉就會在唇腔中化開,滋潤每一個味蕾細胞。

  當蘇清風不徐不疾地盛豬肝粥的時候,施振華為了維持形象,愣是沒有說什麼。

  其實他心裡,急得跟螞蟻上樹一樣,恨不得自己親自上手盛粥。

  好不容易等蘇清風盛完粥了,他幾乎是迫不及待地端過來,然後不顧粥水滾燙,唏哩呼嚕地喝了一口。

  要不是他定力好,只怕會被燙得齜牙咧嘴。

  可就算是這樣,施振華還是能夠感受到豬肝粥的鮮美,豬肝的嫩滑。

  他抱著期待的心情,又將筷子毫不猶豫地夾在牛肉上。

  牛肉一入口……

  果然,就跟自己想像中的美味一樣!

  不,甚至是略有超出。

  施振華覺得,這牛肉的滋味,重一分則咸,輕一分則淡,在調味這方面,蘇清風可以說是他見過最有天賦的廚師了。

  除此之外,他在香料的增減上,造詣也很高,不然也不可能做到,僅僅憑著一鍋豬肝粥和土豆燉牛肉,就飄香滿院。

  施振華一口牛肉,一口豬肝粥,簡直不要太愜意。

  連帶著他之前緊皺的眉頭,都忍不住慢慢舒展開來。

  宗報國看得好笑,故意多問了一句,「老施啊,你覺得小蘇同志的手藝咋樣?還入不入得了你的眼?」

  這哪是能不能入眼的問題啊?

  這分明就是能不能請他做長期廚師的問題。

  施振華以前是南方人,京市的廚師手藝確實不錯,但是沒有一個,能像蘇清風做的那樣,那麼對他的口味。

  依舊沒有還債……還是六千,昨天熬夜寫了一千三,但是放出來一章就這麼點字不太好,等我合成四千字,就一起放出來。今天應該不能熬夜了,明天白天有事,要早起。

  感謝大家的月票,愛你們,麼麼噠。

  早點睡,晚安。

  (本章完)

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