第502章 教小萌練書法
陳峰把車停進車位，熄了火，車燈暗下去，車廂里安靜了，只剩小萌在後面哼著幼兒園學來的歌，調子跑得有點偏，但自己唱得挺投入。
上了電梯，小萌靠著陳峰的腿站著，仰頭看電梯裡跳動的樓層數字，每跳一層就「嗯」一聲。
到十二樓的時候電梯停了，門打開，一家三口走出去。
小萌第一個衝到門口，踮著腳去按密碼鎖，手指戳了好幾下才戳對位置，門「嘀」一聲開了，
她推開門就往裡跑，換了拖鞋，把書包往沙發上一扔，人已經撲到電視櫃前面了。
「爸爸，我看一會兒動畫片行不行？」她扭頭喊。
「看吧。」陳峰換好拖鞋，把外套掛在門口的衣帽架上，「音量別開太大。」
小萌已經打開了電視，調到了她最喜歡的頻道，片頭曲響起來，她盤腿坐在沙發上，兩隻手撐在膝蓋上，腦袋微微歪著，眼睛一眨不眨地盯著屏幕。
陳峰在門口站了一會兒，看了看沙發上那個小不點兒的背影，又看了看正在收拾小萌書包的江映雪，然後轉身進了廚房。
冰箱門打開，冷氣撲面而來。
他蹲下來，目光在冷藏格里掃了一圈：排骨是昨天買的，裝在保鮮盒裡，碼得整整齊齊；
大蝦是早上送來的，還泡在水裡，殼是青灰色的，透著一股新鮮的海腥味；
西蘭花和番茄是前天買的，看著還行，沒蔫；雞蛋還有七八個，擱在門邊的蛋架上。
他腦子裡差不多已經有了菜譜。
排骨紅燒，蝦蒸著吃，西蘭花清炒，最後再燒個番茄蛋湯。
四菜一湯，不多不少。
他先把排骨從盒子裡取出來，放進水槽里，開了冷水沖了幾遍，把血水沖乾淨了才擱在案板上。
然後點上火，燒一鍋水，等水開的功夫他開始切薑片、拍蒜，又把蔥打成結。
水開了，排骨倒進去，浮沫冒上來，他用勺撇乾淨，撈出來瀝乾水分。
炒鍋燒熱了，倒油，冰糖扔進去幾塊，筷子在鍋里攪著，看那冰糖慢慢化開，變成琥珀色的糖漿，冒起細密的小泡。
排骨倒進去，嘩啦一聲，糖漿裹上排骨表面，翻炒幾下就上了色，油亮亮的，看著就招人。
料酒沿著鍋邊淋了一圈，生抽老抽各來一勺，再加八角香葉，倒熱水沒過排骨，蓋上蓋，把火調小。
大蝦他一隻一隻地處理，用剪刀剪掉須和腳，從背上開一刀，用牙籤把蝦線挑出來，動作熟練得很，幾乎沒有停頓。
粉絲用溫水泡上，蒜剁成末，一部分用熱油潑一下，跟生抽蚝油攪在一起做成蒜蓉醬。
粉絲泡軟了鋪在盤底，蝦一隻一隻碼上去，尾巴朝外擺成一圈，中間澆上蒜蓉醬，盤子上蒸架，大火蒸。
西蘭花掰成小朵，鹽水泡了幾分鐘，撈出來焯水，翠綠翠綠的，撈出來過涼水，顏色更鮮亮了。
蒜片在油鍋里爆香，西蘭花倒進去，翻兩下就出鍋，只加了一點鹽，別的什麼都不放。
番茄蛋湯最簡單，番茄去皮切塊，在油鍋里炒出紅油，加水燒開，蛋液淋進去用筷子攪散，撒上蔥花關火。
四道菜端上桌的時候，廚房裡全是香味。
小萌從沙發上爬下來，趿拉著拖鞋啪嗒啪嗒跑進餐廳，爬到自己的椅子上坐好，兩隻手放在桌沿上，低頭湊近那盤蒜蓉粉絲蒸蝦使勁聞了一口。
「哇！好香啊！」
江映雪也走過來，拉開椅子坐下，面前那碗米飯冒著熱氣。
她夾了一塊紅燒排骨，肉已經燉到脫骨了，筷子輕輕一夾就分開了，
她送進嘴裡嚼了嚼，眼睛眯起來，慢慢地咽下去才開口：
「阿峰，你的廚藝真是越來越好了。這排骨比外麵館子做的還入味。」
小萌已經自己夾了一隻蝦，咬了一口，蝦肉鮮甜彈牙，蒜蓉的香味在嘴裡散開，她嚼著嚼著就「嗯嗯」直點頭，腮幫子鼓著說不出話。
陳峰在她們對面坐下，給自己盛了碗飯，又給江映雪舀了一勺蛋湯。
「好吃就多吃點，排骨還有一鍋呢。」
江映雪端著碗喝了一口湯，酸甜剛好，番茄的味道很濃。
「你下午收盤之後也沒歇著，直接就去接孩子了，回來又馬不停蹄地做飯，不累啊？」
「做頓飯能累到哪去。」陳峰夾了一筷子西蘭花，嚼了咽下去，「比看盤輕鬆多了。」
小萌嘴裡塞著一塊排骨，含含糊糊地說：
「爸爸做的飯比幼兒園的好吃一百倍！幼兒園的排骨都是骨頭，肉只有一點點。」
「是嗎？那明天早上想吃什麼？爸爸給你做。」
小萌把排骨骨頭吐在碟子裡，開始認真地想：「想吃那個……那個煎的饅頭片，蘸煉乳的那個！」
「行，明天給你做。」
吃完飯，江映雪把碗碟摞到一起端進廚房，擰開水龍頭開始洗。
陳峰把桌面擦乾淨，對著客廳喊了一聲：「小萌，過來練字了。」
小萌正趴在沙發上看動畫片，聽到喊聲「哎」了一聲，慢吞吞地從沙發上滑下來，走到書房門口探頭：
「爸爸，今天練幾個字？」
「今天練一個字，就一個。」
小萌放心了，蹦蹦跳跳地走進去，踩上那把小凳子，趴在書桌前。
陳峰已經在桌上鋪好了宣紙，毛筆擱在硯台上，墨是剛才現磨的，還泛著一股松煙墨特有的氣味。
他拿起筆，蘸飽了墨，手腕懸著，在紙上緩緩落筆。
一撇下去，從粗到細，由重到輕，收筆利落；一捺跟著下來，由輕到重，頓一頓再提起來，最後一挑乾脆有力。
一個「人」字寫好了，筆畫舒展，結構穩定，擱在那兒看著就舒服。
「這個字叫『人』，」他把筆放下來，「一撇一捺，互相撐著，人字才能站穩。
你看，如果這一撇太短了，或者這一捺太長，這個字就歪了，對不對？」
小萌點頭，她的理解力還沒到能想得太深的地步，但是「互相撐著」這個說法她聽進去了。
她抓起自己的毛筆，學爸爸的樣子蘸了墨，屏住呼吸往下寫。
上了電梯，小萌靠著陳峰的腿站著，仰頭看電梯裡跳動的樓層數字，每跳一層就「嗯」一聲。
到十二樓的時候電梯停了，門打開，一家三口走出去。
小萌第一個衝到門口，踮著腳去按密碼鎖，手指戳了好幾下才戳對位置，門「嘀」一聲開了，
她推開門就往裡跑，換了拖鞋，把書包往沙發上一扔，人已經撲到電視櫃前面了。
「爸爸，我看一會兒動畫片行不行？」她扭頭喊。
「看吧。」陳峰換好拖鞋，把外套掛在門口的衣帽架上，「音量別開太大。」
小萌已經打開了電視，調到了她最喜歡的頻道，片頭曲響起來，她盤腿坐在沙發上，兩隻手撐在膝蓋上，腦袋微微歪著，眼睛一眨不眨地盯著屏幕。
陳峰在門口站了一會兒，看了看沙發上那個小不點兒的背影，又看了看正在收拾小萌書包的江映雪，然後轉身進了廚房。
冰箱門打開，冷氣撲面而來。
他蹲下來，目光在冷藏格里掃了一圈：排骨是昨天買的，裝在保鮮盒裡，碼得整整齊齊；
大蝦是早上送來的，還泡在水裡，殼是青灰色的，透著一股新鮮的海腥味；
西蘭花和番茄是前天買的，看著還行，沒蔫；雞蛋還有七八個，擱在門邊的蛋架上。
他腦子裡差不多已經有了菜譜。
排骨紅燒，蝦蒸著吃，西蘭花清炒，最後再燒個番茄蛋湯。
四菜一湯，不多不少。
他先把排骨從盒子裡取出來，放進水槽里，開了冷水沖了幾遍，把血水沖乾淨了才擱在案板上。
然後點上火，燒一鍋水，等水開的功夫他開始切薑片、拍蒜，又把蔥打成結。
水開了，排骨倒進去，浮沫冒上來，他用勺撇乾淨，撈出來瀝乾水分。
炒鍋燒熱了，倒油，冰糖扔進去幾塊，筷子在鍋里攪著，看那冰糖慢慢化開，變成琥珀色的糖漿，冒起細密的小泡。
排骨倒進去，嘩啦一聲，糖漿裹上排骨表面，翻炒幾下就上了色，油亮亮的，看著就招人。
料酒沿著鍋邊淋了一圈，生抽老抽各來一勺，再加八角香葉，倒熱水沒過排骨，蓋上蓋，把火調小。
大蝦他一隻一隻地處理，用剪刀剪掉須和腳，從背上開一刀，用牙籤把蝦線挑出來，動作熟練得很，幾乎沒有停頓。
粉絲用溫水泡上，蒜剁成末，一部分用熱油潑一下，跟生抽蚝油攪在一起做成蒜蓉醬。
粉絲泡軟了鋪在盤底，蝦一隻一隻碼上去，尾巴朝外擺成一圈，中間澆上蒜蓉醬，盤子上蒸架，大火蒸。
西蘭花掰成小朵，鹽水泡了幾分鐘，撈出來焯水，翠綠翠綠的，撈出來過涼水，顏色更鮮亮了。
蒜片在油鍋里爆香，西蘭花倒進去，翻兩下就出鍋，只加了一點鹽，別的什麼都不放。
番茄蛋湯最簡單，番茄去皮切塊，在油鍋里炒出紅油，加水燒開，蛋液淋進去用筷子攪散，撒上蔥花關火。
四道菜端上桌的時候，廚房裡全是香味。
小萌從沙發上爬下來，趿拉著拖鞋啪嗒啪嗒跑進餐廳，爬到自己的椅子上坐好，兩隻手放在桌沿上，低頭湊近那盤蒜蓉粉絲蒸蝦使勁聞了一口。
「哇！好香啊！」
江映雪也走過來，拉開椅子坐下，面前那碗米飯冒著熱氣。
她夾了一塊紅燒排骨，肉已經燉到脫骨了，筷子輕輕一夾就分開了，
她送進嘴裡嚼了嚼，眼睛眯起來，慢慢地咽下去才開口：
「阿峰，你的廚藝真是越來越好了。這排骨比外麵館子做的還入味。」
小萌已經自己夾了一隻蝦，咬了一口，蝦肉鮮甜彈牙，蒜蓉的香味在嘴裡散開，她嚼著嚼著就「嗯嗯」直點頭，腮幫子鼓著說不出話。
陳峰在她們對面坐下，給自己盛了碗飯，又給江映雪舀了一勺蛋湯。
「好吃就多吃點，排骨還有一鍋呢。」
江映雪端著碗喝了一口湯，酸甜剛好，番茄的味道很濃。
「你下午收盤之後也沒歇著，直接就去接孩子了，回來又馬不停蹄地做飯，不累啊？」
「做頓飯能累到哪去。」陳峰夾了一筷子西蘭花，嚼了咽下去，「比看盤輕鬆多了。」
小萌嘴裡塞著一塊排骨，含含糊糊地說：
「爸爸做的飯比幼兒園的好吃一百倍！幼兒園的排骨都是骨頭，肉只有一點點。」
「是嗎？那明天早上想吃什麼？爸爸給你做。」
小萌把排骨骨頭吐在碟子裡，開始認真地想：「想吃那個……那個煎的饅頭片，蘸煉乳的那個！」
「行，明天給你做。」
吃完飯，江映雪把碗碟摞到一起端進廚房，擰開水龍頭開始洗。
陳峰把桌面擦乾淨，對著客廳喊了一聲：「小萌，過來練字了。」
小萌正趴在沙發上看動畫片，聽到喊聲「哎」了一聲，慢吞吞地從沙發上滑下來，走到書房門口探頭：
「爸爸，今天練幾個字？」
「今天練一個字，就一個。」
小萌放心了，蹦蹦跳跳地走進去，踩上那把小凳子，趴在書桌前。
陳峰已經在桌上鋪好了宣紙，毛筆擱在硯台上，墨是剛才現磨的，還泛著一股松煙墨特有的氣味。
他拿起筆，蘸飽了墨，手腕懸著，在紙上緩緩落筆。
一撇下去，從粗到細，由重到輕，收筆利落；一捺跟著下來，由輕到重，頓一頓再提起來，最後一挑乾脆有力。
一個「人」字寫好了，筆畫舒展，結構穩定，擱在那兒看著就舒服。
「這個字叫『人』，」他把筆放下來，「一撇一捺，互相撐著，人字才能站穩。
你看，如果這一撇太短了，或者這一捺太長，這個字就歪了，對不對？」
小萌點頭，她的理解力還沒到能想得太深的地步，但是「互相撐著」這個說法她聽進去了。
她抓起自己的毛筆，學爸爸的樣子蘸了墨，屏住呼吸往下寫。