第114章 舌尖上的神州，饞壞了萬朝時空
如果一生只讀一本歷史小說小說，那可能是《天幕：帶著長樂游皇陵，萬朝破防》。
現代時空，曲江大平層。
伴隨著夜幕降臨，窗外則是大唐不夜城如夢似幻的霓虹景色，而屋內暖意融融，烘托出春日的溫柔。
從博物館裡歸來，李麗質的眸子裡還有些意興闌珊，腦子裡仍然盤旋著「適者生存」和「人類進化」的宏大命題。
陳熙看著她這副努力鑽研學術的模樣，不由得一笑。
這丫頭在大唐的深宮裡，想的不過是女紅詩書禮儀規矩。
如今在這裡倒好，開始思考了人類文明的終極命運了。
「先歇會吧，腦子轉得太快可是容易餓的，給你找個好看的。」
他隨手拿過平板電腦，遞到了她的面前。
李麗質接過了那光滑如鏡的「法寶」，立刻就拋下了所有胡思亂想。
如今她對於這件神奇的物件已經不再陌生，夫君說過的叫「平板電腦」，是後世之人用來消遣學習的工具。
很快，她的指尖不經意間點開了一個圖標。
古樸雅致的封面驟然彈出，水墨風紋的山水間，一雙竹筷夾起一片晶瑩剔透的肉片。
上面呢，還寫著五個行楷大字——《舌尖上的神州》。
視頻畫面打開，下一秒，激昂而富有韻律的交響樂爆發，伴隨著低沉渾厚的旁白聲緩緩響起：
「在這片古老的大地上，不論身處何方，人們對於食物的直覺總是一致的……」
於是就在李麗質驚訝的目光中。
高清鏡頭下，一滴琥珀色的山茶油從勺邊緩緩滑落，墜入了燒熱的鐵鍋。
那一瞬間，油花四濺的畫面被放大到極致，每一顆油珠在高速攝像頭下都顯得晶瑩透明，就仿佛琥珀碎成的星辰。
接著，就是一條剛從溪流捕獲的石斑魚被輕輕放入了鍋中。
「滋啦——」
滾燙的熱油和鮮嫩的魚肉相遇，並發出歡快的交響。
過了一會，魚皮在高溫下迅速捲起，泛起金黃酥脆的紋理，香氣仿佛穿過了屏幕，撲面而來。
看著這一幕，李麗質不由自主地咽了口水。
儘管在大唐，她貴為嫡公主，吃的是尚食局精心烹製的山珍海味。
但卻沒有見過，這如此衝擊感官的畫面。
這一下讓李麗質直接看餓了。
「夫君……這魚、這肉，它們怎麼會動？怎麼看起來比真的還要像？」
陳熙看著她一副饞貓附體的模樣，忍不住笑出了聲來。
「這個啊，叫紀錄片。」他湊了過去，挨著她坐下，「就是用攝像機把真實的東西拍下來，然後放給你看。」
「通過攝像機，記錄來自於神州各地的美食……」
「可是，為什麼和大唐的烹飪差好多？」
李麗質咽了口水，不由得發出了驚嘆，「總感覺，大唐時候的烹飪，沒有現在的那麼驚艷。」
「如今的烹飪技術，和大唐那時候自然是有所不同的。」
陳熙笑了笑，跟她解釋道：「比如炒菜，在大唐時候，主要的做飯技巧就是蒸、煮、烤、燴四種。」
「比如你最愛吃的羊肉，要麼是白水煮熟了蘸佐料，要麼就是烤著吃，要麼就是扔進湯鍋里燉。」
「雖然這方面也有進展，但是那時候植物油的產量還太低，鐵鍋的鍛造技術也不夠成熟，根本做不到真正的『爆炒』。」
李麗質連連點頭，眼神里滿是求知慾：「沒錯！尚食局的菜雖然也精緻，但大都是軟塌塌的燉菜，或者是干硬的胡食。像這般在火光中翻飛的模樣，聞所未聞。」
「到了宋朝，真正的變革才開始。」陳熙繼續科普，「宋朝時期，煉鐵技術突飛猛進，薄皮鐵鍋出現了。」
「這種鍋導熱極快，受熱均勻，配合當時已經大規模生產的豆油、菜籽油，『炒』這種神技，才真正登上了歷史舞台。」
話落，而屏幕上正好播放到江南廚師在處理一塊東坡肉的畫面。
濃油赤醬，色澤紅亮，層層疊疊，就好似一塊碩大的紅寶石。
這一刀切下去，軟而不爛，肥而不膩。
「你看，這是江浙一帶的美食，講究的叫做原汁原味，鹹甜適中。」陳熙指著屏幕，「蘇州、無錫、常州的菜色，那真是精緻到了骨子裡。」
「每一道菜都像是一幅山水畫，講究刀工、火候、擺盤，吃的不只是味道，更是意境。」
說著，他又往後劃了劃，畫面跳到了廣東的茶樓。
熱氣騰騰的蝦餃，皮薄如蟬翼，透著裡面<i class="icon icon-uniE028"></i><i class="icon icon-uniE018"></i><i class="icon icon-uniE0D0"></i><i class="icon icon-uniE0D1"></i>的蝦仁。
軟糯的鳳爪，色澤紅亮，入口一抿即化。如雪般的腸粉，淋上秘制的豉油，滑嫩爽口。
「這是兩廣美食，講究一個『鮮』字。」陳熙繼續解說，「那裡的早茶文化，可以從早上一直吃到中午。」
「一壺茶，幾籠點心，就是半日浮生。那裡的廚師，能把一塊最普通的肉，玩出一百種花樣來。」
屏幕上的美食，瞬間饞壞了萬朝時空的帝王將相。
大唐時空。
「朕的尚食局呢？給朕滾進來！」
李世民的臉色黑如鍋底，「看看後世的人家是如何做魚的？為什麼朕的大唐沒有那種炒菜？」
幾個御廚連滾帶趴跪了一地，瑟瑟發抖。
他們欲哭無淚。
陛下，那是千年之後的技術啊……他們哪怕把鐵匠的頭髮都薅光，也造不出來呀。
如今的鐵鍋，又怎麼能夠實現「炒」之類的技術呢？
而另一邊，大明時空。
朱元璋同樣對著天幕，毫不掩飾地咽著口水。
他本身是草民出身，又當過和尚，要過飯，什麼苦沒吃過？
當了皇帝之後，對吃食儘管也有所研究，但看到紅彤彤的川式火鍋，還有那精緻的江浙點心，他也忍不住感慨：
「這後世百姓吃的比咱這皇帝還要闊綽，不知道有朝一日，朕的大明百姓能不能頓頓吃上那大白饅頭呢？」
他打天下，坐江山為的是什麼？
除了自己安逸享受，朱元璋也有打造太平盛世的願景。
要是大明的百姓都能過上這樣的好日子。
他的大明，能不能實現千秋萬代的傳下去呢？
朱元璋的想法很美好，但是現實卻是相當的殘酷的。
畢竟，歷史上的大明畢竟只延續了二百多年亡了，千秋萬代對於一個封建王朝來說，確實是太難了。
現代時空。
李麗質已經徹底投降了。
她揉著開始輕微抗議的小肚子，眼神幽怨地看著陳熙：「夫君……你別說了。我覺得自己在大唐活了那麼些念頭，好像白活了一樣……」
那委屈巴巴的小模樣，配上那雙亮晶晶的眼睛，簡直能把人的心融化。
陳熙忍不住笑出聲，湊過去親了親她的臉頰。
他湊過去，在她耳邊輕聲道：「好啦，別對著屏幕咽口水了。趁著還沒過年，夫君帶你去一場『說走就走』的美食之旅，怎麼樣？」
李麗質眼睛瞬間亮起。
「去哪兒？」
「下一站，江南。」陳熙掰著指頭數起來，「去揚州吃燙乾絲，去蘇州吃松鼠桂魚，去杭州吃西湖醋魚和龍井蝦仁。」
「順便，沿途風景極好，我們還能逛逛明朝的皇陵。」
李麗質歡呼一聲，整個人撲進他懷裡：「好耶！夫君最好了！」
可這一幕投射到天幕，卻讓另一個時空的帝王們集體變了臉色。
現代時空，曲江大平層。
伴隨著夜幕降臨，窗外則是大唐不夜城如夢似幻的霓虹景色，而屋內暖意融融，烘托出春日的溫柔。
從博物館裡歸來，李麗質的眸子裡還有些意興闌珊，腦子裡仍然盤旋著「適者生存」和「人類進化」的宏大命題。
陳熙看著她這副努力鑽研學術的模樣，不由得一笑。
這丫頭在大唐的深宮裡，想的不過是女紅詩書禮儀規矩。
如今在這裡倒好，開始思考了人類文明的終極命運了。
「先歇會吧，腦子轉得太快可是容易餓的，給你找個好看的。」
他隨手拿過平板電腦，遞到了她的面前。
李麗質接過了那光滑如鏡的「法寶」，立刻就拋下了所有胡思亂想。
如今她對於這件神奇的物件已經不再陌生，夫君說過的叫「平板電腦」，是後世之人用來消遣學習的工具。
很快，她的指尖不經意間點開了一個圖標。
古樸雅致的封面驟然彈出，水墨風紋的山水間，一雙竹筷夾起一片晶瑩剔透的肉片。
上面呢，還寫著五個行楷大字——《舌尖上的神州》。
視頻畫面打開，下一秒，激昂而富有韻律的交響樂爆發，伴隨著低沉渾厚的旁白聲緩緩響起：
「在這片古老的大地上，不論身處何方，人們對於食物的直覺總是一致的……」
於是就在李麗質驚訝的目光中。
高清鏡頭下，一滴琥珀色的山茶油從勺邊緩緩滑落，墜入了燒熱的鐵鍋。
那一瞬間，油花四濺的畫面被放大到極致，每一顆油珠在高速攝像頭下都顯得晶瑩透明，就仿佛琥珀碎成的星辰。
接著，就是一條剛從溪流捕獲的石斑魚被輕輕放入了鍋中。
「滋啦——」
滾燙的熱油和鮮嫩的魚肉相遇，並發出歡快的交響。
過了一會，魚皮在高溫下迅速捲起，泛起金黃酥脆的紋理，香氣仿佛穿過了屏幕，撲面而來。
看著這一幕，李麗質不由自主地咽了口水。
儘管在大唐，她貴為嫡公主，吃的是尚食局精心烹製的山珍海味。
但卻沒有見過，這如此衝擊感官的畫面。
這一下讓李麗質直接看餓了。
「夫君……這魚、這肉，它們怎麼會動？怎麼看起來比真的還要像？」
陳熙看著她一副饞貓附體的模樣，忍不住笑出了聲來。
「這個啊，叫紀錄片。」他湊了過去，挨著她坐下，「就是用攝像機把真實的東西拍下來，然後放給你看。」
「通過攝像機，記錄來自於神州各地的美食……」
「可是，為什麼和大唐的烹飪差好多？」
李麗質咽了口水，不由得發出了驚嘆，「總感覺，大唐時候的烹飪，沒有現在的那麼驚艷。」
「如今的烹飪技術，和大唐那時候自然是有所不同的。」
陳熙笑了笑，跟她解釋道：「比如炒菜，在大唐時候，主要的做飯技巧就是蒸、煮、烤、燴四種。」
「比如你最愛吃的羊肉，要麼是白水煮熟了蘸佐料，要麼就是烤著吃，要麼就是扔進湯鍋里燉。」
「雖然這方面也有進展，但是那時候植物油的產量還太低，鐵鍋的鍛造技術也不夠成熟，根本做不到真正的『爆炒』。」
李麗質連連點頭，眼神里滿是求知慾：「沒錯！尚食局的菜雖然也精緻，但大都是軟塌塌的燉菜，或者是干硬的胡食。像這般在火光中翻飛的模樣，聞所未聞。」
「到了宋朝，真正的變革才開始。」陳熙繼續科普，「宋朝時期，煉鐵技術突飛猛進，薄皮鐵鍋出現了。」
「這種鍋導熱極快，受熱均勻，配合當時已經大規模生產的豆油、菜籽油，『炒』這種神技，才真正登上了歷史舞台。」
話落，而屏幕上正好播放到江南廚師在處理一塊東坡肉的畫面。
濃油赤醬，色澤紅亮，層層疊疊，就好似一塊碩大的紅寶石。
這一刀切下去，軟而不爛，肥而不膩。
「你看，這是江浙一帶的美食，講究的叫做原汁原味，鹹甜適中。」陳熙指著屏幕，「蘇州、無錫、常州的菜色，那真是精緻到了骨子裡。」
「每一道菜都像是一幅山水畫，講究刀工、火候、擺盤，吃的不只是味道，更是意境。」
說著，他又往後劃了劃，畫面跳到了廣東的茶樓。
熱氣騰騰的蝦餃，皮薄如蟬翼，透著裡面<i class="icon icon-uniE028"></i><i class="icon icon-uniE018"></i><i class="icon icon-uniE0D0"></i><i class="icon icon-uniE0D1"></i>的蝦仁。
軟糯的鳳爪，色澤紅亮，入口一抿即化。如雪般的腸粉，淋上秘制的豉油，滑嫩爽口。
「這是兩廣美食，講究一個『鮮』字。」陳熙繼續解說，「那裡的早茶文化，可以從早上一直吃到中午。」
「一壺茶，幾籠點心，就是半日浮生。那裡的廚師，能把一塊最普通的肉，玩出一百種花樣來。」
屏幕上的美食，瞬間饞壞了萬朝時空的帝王將相。
大唐時空。
「朕的尚食局呢？給朕滾進來！」
李世民的臉色黑如鍋底，「看看後世的人家是如何做魚的？為什麼朕的大唐沒有那種炒菜？」
幾個御廚連滾帶趴跪了一地，瑟瑟發抖。
他們欲哭無淚。
陛下，那是千年之後的技術啊……他們哪怕把鐵匠的頭髮都薅光，也造不出來呀。
如今的鐵鍋，又怎麼能夠實現「炒」之類的技術呢？
而另一邊，大明時空。
朱元璋同樣對著天幕，毫不掩飾地咽著口水。
他本身是草民出身，又當過和尚，要過飯，什麼苦沒吃過？
當了皇帝之後，對吃食儘管也有所研究，但看到紅彤彤的川式火鍋，還有那精緻的江浙點心，他也忍不住感慨：
「這後世百姓吃的比咱這皇帝還要闊綽，不知道有朝一日，朕的大明百姓能不能頓頓吃上那大白饅頭呢？」
他打天下，坐江山為的是什麼？
除了自己安逸享受，朱元璋也有打造太平盛世的願景。
要是大明的百姓都能過上這樣的好日子。
他的大明，能不能實現千秋萬代的傳下去呢？
朱元璋的想法很美好，但是現實卻是相當的殘酷的。
畢竟，歷史上的大明畢竟只延續了二百多年亡了，千秋萬代對於一個封建王朝來說，確實是太難了。
現代時空。
李麗質已經徹底投降了。
她揉著開始輕微抗議的小肚子，眼神幽怨地看著陳熙：「夫君……你別說了。我覺得自己在大唐活了那麼些念頭，好像白活了一樣……」
那委屈巴巴的小模樣，配上那雙亮晶晶的眼睛，簡直能把人的心融化。
陳熙忍不住笑出聲，湊過去親了親她的臉頰。
他湊過去，在她耳邊輕聲道：「好啦，別對著屏幕咽口水了。趁著還沒過年，夫君帶你去一場『說走就走』的美食之旅，怎麼樣？」
李麗質眼睛瞬間亮起。
「去哪兒？」
「下一站，江南。」陳熙掰著指頭數起來，「去揚州吃燙乾絲，去蘇州吃松鼠桂魚，去杭州吃西湖醋魚和龍井蝦仁。」
「順便，沿途風景極好，我們還能逛逛明朝的皇陵。」
李麗質歡呼一聲，整個人撲進他懷裡：「好耶！夫君最好了！」
可這一幕投射到天幕，卻讓另一個時空的帝王們集體變了臉色。