第57章 送上門的狗
林秀看著價格也合適，索性不再講價了。
她笑著從兜里掏出錢，數了五毛，遞過去：「行，那就五毛。給我來一副。」
婦人接過錢，用草繩把大腸穿起來，遞給她。
「妹子，你是要做鹵大腸？」
林秀愣了一下：「你咋知道？」
婦人笑了：「買大腸的，十有八九都是做滷味。自己家吃，誰費那功夫收拾？」
林秀也笑了：「大姐眼力好。」
婦人擺擺手：「不是眼力好，是見得多了。你好好做，做好了，下回還來買。」
林秀點點頭，拎著大腸，跟陳風離開了肉市。
買了大腸，兩人又去買大料。
雜貨鋪的掌柜認識林秀，笑著打招呼：「秀兒來啦？買啥？」
林秀蹲在簸箕跟前，又挑了些八角桂皮香葉，買了兩毛錢的。
買完這些，兩人又在街上逛了逛。
林秀在布攤前站了老半天，摸著那些布，看了又看，最後還是沒捨得買。
「等鹵大腸賣了錢再來。」她小聲跟陳風說。
陳風看著她，心裡頭酸酸漲漲的。
「買吧，錢不夠還有。」
林秀搖搖頭：「先不買，不急。」
林秀也就平時捨得給兩個小孩子還有陳風買點兒，自己是慣然捨不得。
陳風也明白，暗暗記下來樣式，想著下一次掙錢了買。
兩人又在街上買了點鹽，買了點火柴，買了點針線。
林秀還特意買了二兩紅糖，說是給小山小月甜甜嘴。
逛到中午，集上人漸漸少了。
兩口子找了個賣吃食的攤子，一人要了一碗餛飩。
餛飩皮薄餡大，湯里撒著蔥花和蝦皮，熱氣騰騰的。
林秀吃著餛飩，忽然笑了。
「風子，你說咱以後能不能天天吃餛飩？」
陳風愣了愣，也笑了。
「能。」
他頓了頓，又說：「不止餛飩，還能吃肉，還能扯布做新衣裳，還能供小山念書，念到高中，念到大學。」
林秀聽著，眼眶又紅了。
她低下頭，繼續吃餛飩，沒讓陳風看見。
吃完餛飩，兩人往回走。
林秀拎著大腸，陳風拎著布袋，兩人走得不快，邊走邊說話。
「回去我就把那大腸洗了，先泡上。」
「嗯。」
「晚上先鹵一半試試，成了明天再鹵另一半。」
「行。」
林秀走了幾步，忽然問：「風子，你說咱這鹵大腸，能成嗎？」
陳風也不嫌煩：「試試唄。成不成試了才知道。」
回到村里，天已經擦黑了。
兩人先去老宅子接孩子。
劉霞正帶著小山小月在院子裡玩，看見他們回來，迎上來。
「買了？」
林秀把大腸拎起來給她看：「買了，五毛一副。」
劉霞看了看，點點頭：「看著還行。回去好好收拾，收拾乾淨了，鹵出來才好吃。」
她又看了看陳風。
「好好干。」
陳風點點頭。
兩人領著孩子往家走。
天完全黑下來的時候，陳風家的灶房裡亮起了油燈。
林秀在洗大腸，陳風在旁邊燒水。
小山小月趴在炕沿上，眼巴巴地看著灶房的方向，等著聞那股香味。
劉霞也跟著過來了，她不會鹵腸，但給大腸去個腥味兒還是在行的。
她站在灶房門口，看著林秀忙活，嘴裡沒閒著。
「翻過來，對，把裡頭那層油撕一撕……不是那樣，你輕點兒，別撕破了……」
林秀手上沾滿了油，額頭上滲出細密的汗珠。
她按照記憶里的法子和劉霞講的，把大腸翻過來，一點一點地撕掉多餘的油脂。
陳風在旁邊燒火，時不時抬頭看一眼。
劉霞看了一會兒，忽然說：「鹽呢？」
林秀愣了一下：「啥？」
「鹽。洗大腸得用鹽搓，光用水沖不乾淨。」
林秀趕緊去灶台上拿鹽罐子。
劉霞接過來，往大腸上撒了一把鹽，又撒了一把麵粉。
「鹽殺味兒，面吸髒。這麼搓，對，使勁搓……」
她手把手地教，林秀認真地學。
陳風看著這一幕，心裡頭熱乎乎的。
他想起上輩子，自己一個人在外頭，想吃口家鄉味都得自己琢磨。
哪像現在，有娘在旁邊指點著。
搓了足足兩刻鐘，劉霞才滿意地點點頭。
「行了，用清水沖乾淨。多衝幾遍，把鹽和面都衝掉。」
林秀舀了一瓢又一瓢的水，把大腸沖洗得乾乾淨淨。
洗好的大腸白生生、水靈靈的，跟剛才完全兩個樣。
劉霞看著洗得乾乾淨淨的大腸，滿意地點點頭，轉身往屋裡走。
「行了，我去看著孩子，剩下的你自己來。」
林秀愣了一下：「娘，您不看著點兒？」
劉霞擺擺手：「你娘教你的，我又不會。該教的剛才都教了，鹵成啥樣全看你的手藝。」
說完她掀開門帘進了屋，屋裡傳來小山小月的笑聲。
灶房裡剩下陳風和林秀兩個人。
林秀站在案板前頭，看著那盆白生生的大腸，忽然有點緊張。
走到這一步了，倒不是害怕這五毛一塊的錢，而是搞了這麼大陣仗，高低得做出個模樣出來才行。
林秀面上不顯，心裡也是好面子的。
陳風看著她，也不再多說話，跟著她一起把盆端到灶台上。
焯水，煮腸，去腥。
前世陳風在短時平上學過抄糖色兒，等真的輪到他們夫妻兩個了，也只能是走一步看一步。
「接下來是炒糖色。」林秀小聲說。
陳風把灶膛的火弄小了一點。
等林秀往鍋里倒了點油，又放了幾塊冰糖。
她用鏟子慢慢攪著，眼睛一眨不眨地盯著鍋底。
冰糖慢慢化了，變成琥珀色的糖漿，開始冒起細密的小泡。
「好了！」
陳風飛快地把一碗熱水倒過去。
「嗤」地一聲，鍋里起了白霧。
陳風看著樣子，心裡一陣竊喜。
要成了！
沒想到，屬實沒想到！
忽然，門外傳來一陣嘈雜的腳步聲，緊接著是「砰砰砰」地砸門聲。
「陳風！陳風在家沒！」
陳風手上的動作一頓，鍋里的白霧還沒散盡，他的眉頭已經皺了起來。
林秀也愣住了，手裡還握著鍋鏟，臉上的笑僵在那兒。
「誰啊？」她小聲問。
陳風沒說話，把那碗熱水放在灶台上，擦了擦手，往外走。
砸門聲還在響，一下比一下重。
「陳風！開門！有事找你！」
陳風走到院子裡，借著月光看清了門外的人影
五個人，全是趙德盛家兄弟！
好樣的！
送上門的狗不打白不打！
她笑著從兜里掏出錢，數了五毛，遞過去：「行，那就五毛。給我來一副。」
婦人接過錢，用草繩把大腸穿起來，遞給她。
「妹子，你是要做鹵大腸？」
林秀愣了一下：「你咋知道？」
婦人笑了：「買大腸的，十有八九都是做滷味。自己家吃，誰費那功夫收拾？」
林秀也笑了：「大姐眼力好。」
婦人擺擺手：「不是眼力好，是見得多了。你好好做，做好了，下回還來買。」
林秀點點頭，拎著大腸，跟陳風離開了肉市。
買了大腸，兩人又去買大料。
雜貨鋪的掌柜認識林秀，笑著打招呼：「秀兒來啦？買啥？」
林秀蹲在簸箕跟前，又挑了些八角桂皮香葉，買了兩毛錢的。
買完這些，兩人又在街上逛了逛。
林秀在布攤前站了老半天，摸著那些布，看了又看，最後還是沒捨得買。
「等鹵大腸賣了錢再來。」她小聲跟陳風說。
陳風看著她，心裡頭酸酸漲漲的。
「買吧，錢不夠還有。」
林秀搖搖頭：「先不買，不急。」
林秀也就平時捨得給兩個小孩子還有陳風買點兒，自己是慣然捨不得。
陳風也明白，暗暗記下來樣式，想著下一次掙錢了買。
兩人又在街上買了點鹽，買了點火柴，買了點針線。
林秀還特意買了二兩紅糖，說是給小山小月甜甜嘴。
逛到中午，集上人漸漸少了。
兩口子找了個賣吃食的攤子，一人要了一碗餛飩。
餛飩皮薄餡大，湯里撒著蔥花和蝦皮，熱氣騰騰的。
林秀吃著餛飩，忽然笑了。
「風子，你說咱以後能不能天天吃餛飩？」
陳風愣了愣，也笑了。
「能。」
他頓了頓，又說：「不止餛飩，還能吃肉，還能扯布做新衣裳，還能供小山念書，念到高中，念到大學。」
林秀聽著，眼眶又紅了。
她低下頭，繼續吃餛飩，沒讓陳風看見。
吃完餛飩，兩人往回走。
林秀拎著大腸，陳風拎著布袋，兩人走得不快，邊走邊說話。
「回去我就把那大腸洗了，先泡上。」
「嗯。」
「晚上先鹵一半試試，成了明天再鹵另一半。」
「行。」
林秀走了幾步，忽然問：「風子，你說咱這鹵大腸，能成嗎？」
陳風也不嫌煩：「試試唄。成不成試了才知道。」
回到村里，天已經擦黑了。
兩人先去老宅子接孩子。
劉霞正帶著小山小月在院子裡玩，看見他們回來，迎上來。
「買了？」
林秀把大腸拎起來給她看：「買了，五毛一副。」
劉霞看了看，點點頭：「看著還行。回去好好收拾，收拾乾淨了，鹵出來才好吃。」
她又看了看陳風。
「好好干。」
陳風點點頭。
兩人領著孩子往家走。
天完全黑下來的時候，陳風家的灶房裡亮起了油燈。
林秀在洗大腸，陳風在旁邊燒水。
小山小月趴在炕沿上，眼巴巴地看著灶房的方向，等著聞那股香味。
劉霞也跟著過來了，她不會鹵腸，但給大腸去個腥味兒還是在行的。
她站在灶房門口，看著林秀忙活，嘴裡沒閒著。
「翻過來，對，把裡頭那層油撕一撕……不是那樣，你輕點兒，別撕破了……」
林秀手上沾滿了油，額頭上滲出細密的汗珠。
她按照記憶里的法子和劉霞講的，把大腸翻過來，一點一點地撕掉多餘的油脂。
陳風在旁邊燒火，時不時抬頭看一眼。
劉霞看了一會兒，忽然說：「鹽呢？」
林秀愣了一下：「啥？」
「鹽。洗大腸得用鹽搓，光用水沖不乾淨。」
林秀趕緊去灶台上拿鹽罐子。
劉霞接過來，往大腸上撒了一把鹽，又撒了一把麵粉。
「鹽殺味兒，面吸髒。這麼搓，對，使勁搓……」
她手把手地教，林秀認真地學。
陳風看著這一幕，心裡頭熱乎乎的。
他想起上輩子，自己一個人在外頭，想吃口家鄉味都得自己琢磨。
哪像現在，有娘在旁邊指點著。
搓了足足兩刻鐘，劉霞才滿意地點點頭。
「行了，用清水沖乾淨。多衝幾遍，把鹽和面都衝掉。」
林秀舀了一瓢又一瓢的水，把大腸沖洗得乾乾淨淨。
洗好的大腸白生生、水靈靈的，跟剛才完全兩個樣。
劉霞看著洗得乾乾淨淨的大腸，滿意地點點頭，轉身往屋裡走。
「行了，我去看著孩子，剩下的你自己來。」
林秀愣了一下：「娘，您不看著點兒？」
劉霞擺擺手：「你娘教你的，我又不會。該教的剛才都教了，鹵成啥樣全看你的手藝。」
說完她掀開門帘進了屋，屋裡傳來小山小月的笑聲。
灶房裡剩下陳風和林秀兩個人。
林秀站在案板前頭，看著那盆白生生的大腸，忽然有點緊張。
走到這一步了，倒不是害怕這五毛一塊的錢，而是搞了這麼大陣仗，高低得做出個模樣出來才行。
林秀面上不顯，心裡也是好面子的。
陳風看著她，也不再多說話，跟著她一起把盆端到灶台上。
焯水，煮腸，去腥。
前世陳風在短時平上學過抄糖色兒，等真的輪到他們夫妻兩個了，也只能是走一步看一步。
「接下來是炒糖色。」林秀小聲說。
陳風把灶膛的火弄小了一點。
等林秀往鍋里倒了點油，又放了幾塊冰糖。
她用鏟子慢慢攪著，眼睛一眨不眨地盯著鍋底。
冰糖慢慢化了，變成琥珀色的糖漿，開始冒起細密的小泡。
「好了！」
陳風飛快地把一碗熱水倒過去。
「嗤」地一聲，鍋里起了白霧。
陳風看著樣子，心裡一陣竊喜。
要成了！
沒想到，屬實沒想到！
忽然，門外傳來一陣嘈雜的腳步聲，緊接著是「砰砰砰」地砸門聲。
「陳風！陳風在家沒！」
陳風手上的動作一頓，鍋里的白霧還沒散盡，他的眉頭已經皺了起來。
林秀也愣住了，手裡還握著鍋鏟，臉上的笑僵在那兒。
「誰啊？」她小聲問。
陳風沒說話，把那碗熱水放在灶台上，擦了擦手，往外走。
砸門聲還在響，一下比一下重。
「陳風！開門！有事找你！」
陳風走到院子裡，借著月光看清了門外的人影
五個人，全是趙德盛家兄弟！
好樣的！
送上門的狗不打白不打！