第22章 酸菜魚湯
小月瞪大了眼睛，小手在爹爹的掌心動了動，似乎想抓住那看不見的魚兒。
緊接著，浮漂猛地往下一沉！
就是現在！
陳風握著小月的手腕，借著她的力道向上一抬——動作不大，卻乾脆利落。
竹竿頓時彎出一道漂亮的弧線。
「啊！」
小月低低驚呼一聲，感受到了一股從未體驗過的、來自水下的拉力。
她的小身子不由自主地跟著往前傾。
「穩住，小月，咱們一起把它請上來。」
陳風的聲音沉穩而有力，他調整著角度，既讓女兒體驗到與魚兒角力的興奮，又牢牢控制著局面，避免她失手或受驚。
一旁的小山早就按捺不住，急得直搓手：「爹，妹妹，快！快拉上來！」
水花聲響，一尾不算太大、但鱗片銀亮的鯽魚被提出了水面，在暮色中擺尾掙扎。
「看，小月釣到了！」
陳風笑著，幫女兒把魚摘下來，那冰涼滑溜的觸感讓小月「咯咯」笑了起來，又好奇又有點怕地縮了縮手指。
「妹妹真棒！」
小山由衷地讚嘆，比自己釣到還開心。
他把自己的木桶推過來，裡面躺著之前釣到的那條大鯽魚。
「看，咱們有兩條了！今晚的湯肯定鮮！」
「走，回家！大的燉湯，小的煎著吃，給你們娘也嘗嘗鮮！」
陳風收拾好東西，一手提起木桶，另一隻手把小月抱起來，讓她坐在自己臂彎里，小山則扛著那根立功的竹竿，歡歡喜喜地走在旁邊。
暮色四合，村莊裡炊煙裊裊。
陳風回來的時候，林秀已經燒開了熱水，坐在院子裡一邊納鞋底，一邊等著三人。
「娘！」
兩個小孩見到林秀，趕忙撇下陳風，跑了過去，圍著林秀嘰嘰喳喳地講了起來。
「娘，今天釣了兩條魚！「
「娘！娘！有一條還是月兒釣的......「
小月在一旁搶著說。
小月快滿三歲了，趴在林秀懷裡，毛茸茸的腦袋蹭著娘的下巴。
陳風看了一眼，整個心都軟了。
他轉身進了灶房，把那條小些的鯽魚先養進水盆，大些的擱在案板上。
他站了片刻，沒急著動刀，只隔著半掩的門往院子裡望。
小山拿了個小板凳坐在林秀身邊，比劃著名那條魚多大、妹妹多厲害，嘴裡的話跟炒豆子似的往外蹦。
林秀聽著，嘴角彎著，手上活兒不停。
陳風收回目光，挽起袖子。
刀背在魚頭上一敲。
這手藝是在工地上慢慢磨出來的。
那時候工地旁邊有條水溝，活水，從山上下來的，清得很。
偶爾能摸到幾條鯽魚，巴掌大，瘦，但好歹是葷腥。
他和幾個工友湊錢買了口二手鐵鍋，架在工棚角落的煤爐上。
第一次煮魚，連姜蔥都沒有，只能撒把鹽。
湯是白的，喝起來寡淡，魚還有土腥味，工友也不挑，能吃就行。
他默默地把湯喝完了，心裡卻想著林秀的好手藝。
後來工棚邊上有人扔了個破陶罐，他撿回來，學著老家鄰居的法子醃酸菜。
大白菜，鹽，壓塊石頭，天天換水。
工友都笑他是不是要開飯館。
陳風也是沒理這些玩笑話。
等到第一壇酸菜開罐那天，他一個人蹲在工棚後頭，撈了一大片嘗。
那酸味兒，夠勁兒！
陳風又趁著空去水溝摸魚，再把酸菜切成段，一個人在那裡試來試去，好多次，才對味兒。
後來他做給工友吃，工友還誇他好手藝。
他當時一句話都沒接，心裡虛得慌。
陳風自己也不知道家裡能不能吃得上肉。
再後來他往家裡打電話，那頭小山接的，嘰嘰喳喳說今天娘煮了蘿蔔湯。
他想說，等我回來，給你做酸菜魚。
話到嘴邊，變成了：好，蘿蔔湯也好。
他沒有給家裡做過一次酸菜魚·，上一世家裡人跟著他也吃了很多苦，他心裡慚愧。
今時今日，陳風站在自家灶台前，總算覺得這一份缺失慢慢被填上。
他把魚鱗刮淨，內臟這些也都留給了踏雪。
陳風把魚沖洗乾淨，刀片傾斜，貼著魚骨片下第一片魚肉。
薄了容易散，厚了不入味。
他片得慢，每一刀都穩。
酸菜從陶罐里撈出來，黃亮亮的，聞著總有一種叫人心安的感覺。
切段，攥干，熱油下鍋。
蔥姜蒜一把丟進去，「滋啦」一聲，酸香騰起，嗆得他偏過頭去。
院子裡小月的笑聲隱隱約約傳來。
魚骨下鍋煎到微黃，熱水沖入，湯汁立刻翻起奶白的浪。
陳風守在灶邊，火光照著他粗布衣襟，一跳一跳的。
他忽然想起從前——不是上一世那些渾渾噩噩的日子，是更早，早到他自己都快忘了。
那年他十七，林秀十五，兩家還沒定親。
他在溪邊摸魚，她在岸邊洗衣。
一條鯽魚甩尾蹦到她腳邊，她嚇了一跳，又笑起來，說，你這人，魚都比你懂事。
他把那條魚撈起來，用柳條串了，遞給她。
她沒接，只是看了他一眼。
那一眼，他記了小半輩子。
鍋里的湯咕嘟咕嘟滾著，白沫浮起，他用勺子撇淨。
魚片一片片滑入，薄得透光，遇熱便捲成花瓣模樣。
最後撒一把青蒜，熱油一潑——滿屋子的香。
陳風端著盆往外走。
院子裡，林秀已經把針線收進笸籮，小桌擺好，四隻粗陶碗整整齊齊。
小山急不可待地搓著手，小月還趴在娘懷裡，聽見腳步聲，從林秀肩頭探出小半張臉。
「來，嘗嘗。」
陳風把盆擱在桌中央，熱氣騰騰地往上冒。
小山第一個下筷，燙得直哈氣也不肯吐。
小月用小勺舀湯，抿一口，眼睛亮晶晶地，又抿一口。
林秀夾了一片魚，慢慢吃了。
陳風看著她。
她沒說話，也沒抬眼。
只是吃完那片，又夾了一片。
陳風低下頭，喝了一口湯。
酸得正好。
「爹爹，再給我盛一碗！」
小山吃飯快，不一會兒就把碗裡的扒拉乾淨，端著空碗往陳風跟前一遞。
「爹爹，再給我盛一碗！」
陳風接過碗，又給他添了滿滿一勺米飯，魚片堆成小山尖。
「慢點吃，沒人跟你搶。」
小山埋頭扒飯，含糊不清地嘟囔：「搶也不怕，我跑得快。」
緊接著，浮漂猛地往下一沉！
就是現在！
陳風握著小月的手腕，借著她的力道向上一抬——動作不大，卻乾脆利落。
竹竿頓時彎出一道漂亮的弧線。
「啊！」
小月低低驚呼一聲，感受到了一股從未體驗過的、來自水下的拉力。
她的小身子不由自主地跟著往前傾。
「穩住，小月，咱們一起把它請上來。」
陳風的聲音沉穩而有力，他調整著角度，既讓女兒體驗到與魚兒角力的興奮，又牢牢控制著局面，避免她失手或受驚。
一旁的小山早就按捺不住，急得直搓手：「爹，妹妹，快！快拉上來！」
水花聲響，一尾不算太大、但鱗片銀亮的鯽魚被提出了水面，在暮色中擺尾掙扎。
「看，小月釣到了！」
陳風笑著，幫女兒把魚摘下來，那冰涼滑溜的觸感讓小月「咯咯」笑了起來，又好奇又有點怕地縮了縮手指。
「妹妹真棒！」
小山由衷地讚嘆，比自己釣到還開心。
他把自己的木桶推過來，裡面躺著之前釣到的那條大鯽魚。
「看，咱們有兩條了！今晚的湯肯定鮮！」
「走，回家！大的燉湯，小的煎著吃，給你們娘也嘗嘗鮮！」
陳風收拾好東西，一手提起木桶，另一隻手把小月抱起來，讓她坐在自己臂彎里，小山則扛著那根立功的竹竿，歡歡喜喜地走在旁邊。
暮色四合，村莊裡炊煙裊裊。
陳風回來的時候，林秀已經燒開了熱水，坐在院子裡一邊納鞋底，一邊等著三人。
「娘！」
兩個小孩見到林秀，趕忙撇下陳風，跑了過去，圍著林秀嘰嘰喳喳地講了起來。
「娘，今天釣了兩條魚！「
「娘！娘！有一條還是月兒釣的......「
小月在一旁搶著說。
小月快滿三歲了，趴在林秀懷裡，毛茸茸的腦袋蹭著娘的下巴。
陳風看了一眼，整個心都軟了。
他轉身進了灶房，把那條小些的鯽魚先養進水盆，大些的擱在案板上。
他站了片刻，沒急著動刀，只隔著半掩的門往院子裡望。
小山拿了個小板凳坐在林秀身邊，比劃著名那條魚多大、妹妹多厲害，嘴裡的話跟炒豆子似的往外蹦。
林秀聽著，嘴角彎著，手上活兒不停。
陳風收回目光，挽起袖子。
刀背在魚頭上一敲。
這手藝是在工地上慢慢磨出來的。
那時候工地旁邊有條水溝，活水，從山上下來的，清得很。
偶爾能摸到幾條鯽魚，巴掌大，瘦，但好歹是葷腥。
他和幾個工友湊錢買了口二手鐵鍋，架在工棚角落的煤爐上。
第一次煮魚，連姜蔥都沒有，只能撒把鹽。
湯是白的，喝起來寡淡，魚還有土腥味，工友也不挑，能吃就行。
他默默地把湯喝完了，心裡卻想著林秀的好手藝。
後來工棚邊上有人扔了個破陶罐，他撿回來，學著老家鄰居的法子醃酸菜。
大白菜，鹽，壓塊石頭，天天換水。
工友都笑他是不是要開飯館。
陳風也是沒理這些玩笑話。
等到第一壇酸菜開罐那天，他一個人蹲在工棚後頭，撈了一大片嘗。
那酸味兒，夠勁兒！
陳風又趁著空去水溝摸魚，再把酸菜切成段，一個人在那裡試來試去，好多次，才對味兒。
後來他做給工友吃，工友還誇他好手藝。
他當時一句話都沒接，心裡虛得慌。
陳風自己也不知道家裡能不能吃得上肉。
再後來他往家裡打電話，那頭小山接的，嘰嘰喳喳說今天娘煮了蘿蔔湯。
他想說，等我回來，給你做酸菜魚。
話到嘴邊，變成了：好，蘿蔔湯也好。
他沒有給家裡做過一次酸菜魚·，上一世家裡人跟著他也吃了很多苦，他心裡慚愧。
今時今日，陳風站在自家灶台前，總算覺得這一份缺失慢慢被填上。
他把魚鱗刮淨，內臟這些也都留給了踏雪。
陳風把魚沖洗乾淨，刀片傾斜，貼著魚骨片下第一片魚肉。
薄了容易散，厚了不入味。
他片得慢，每一刀都穩。
酸菜從陶罐里撈出來，黃亮亮的，聞著總有一種叫人心安的感覺。
切段，攥干，熱油下鍋。
蔥姜蒜一把丟進去，「滋啦」一聲，酸香騰起，嗆得他偏過頭去。
院子裡小月的笑聲隱隱約約傳來。
魚骨下鍋煎到微黃，熱水沖入，湯汁立刻翻起奶白的浪。
陳風守在灶邊，火光照著他粗布衣襟，一跳一跳的。
他忽然想起從前——不是上一世那些渾渾噩噩的日子，是更早，早到他自己都快忘了。
那年他十七，林秀十五，兩家還沒定親。
他在溪邊摸魚，她在岸邊洗衣。
一條鯽魚甩尾蹦到她腳邊，她嚇了一跳，又笑起來，說，你這人，魚都比你懂事。
他把那條魚撈起來，用柳條串了，遞給她。
她沒接，只是看了他一眼。
那一眼，他記了小半輩子。
鍋里的湯咕嘟咕嘟滾著，白沫浮起，他用勺子撇淨。
魚片一片片滑入，薄得透光，遇熱便捲成花瓣模樣。
最後撒一把青蒜，熱油一潑——滿屋子的香。
陳風端著盆往外走。
院子裡，林秀已經把針線收進笸籮，小桌擺好，四隻粗陶碗整整齊齊。
小山急不可待地搓著手，小月還趴在娘懷裡，聽見腳步聲，從林秀肩頭探出小半張臉。
「來，嘗嘗。」
陳風把盆擱在桌中央，熱氣騰騰地往上冒。
小山第一個下筷，燙得直哈氣也不肯吐。
小月用小勺舀湯，抿一口，眼睛亮晶晶地，又抿一口。
林秀夾了一片魚，慢慢吃了。
陳風看著她。
她沒說話，也沒抬眼。
只是吃完那片，又夾了一片。
陳風低下頭，喝了一口湯。
酸得正好。
「爹爹，再給我盛一碗！」
小山吃飯快，不一會兒就把碗裡的扒拉乾淨，端著空碗往陳風跟前一遞。
「爹爹，再給我盛一碗！」
陳風接過碗，又給他添了滿滿一勺米飯，魚片堆成小山尖。
「慢點吃，沒人跟你搶。」
小山埋頭扒飯，含糊不清地嘟囔：「搶也不怕，我跑得快。」